油炸冬瓜片怎么做好吃

1. 油炸冬瓜片怎么做好吃

冬瓜是生活中的常见食物，而且营养价值都是比较高的关于中国的吃法更是多种多样，比较普通的吃法就是炒冬瓜或者炖冬瓜汤来喝，人们平时也可以尝试不同的做法，这样吃起来的口感也是不一样的，比如有些人会做油炸冬瓜，这种吃法还是比较有创意的。那么油炸冬瓜的做法是什么？在家里怎么做？


1.做法一


准备冬瓜1块，面粉1勺，鸡蛋1个，玉米3勺，食盐2克、面包糠适量、色拉油30毫升，冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分，用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊，将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠，油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄。


2.做法二

冬瓜切条，三分之二玉米淀粉，三分之一面粉好，酵母粉，泡打粉，盐混合均匀，加温水调成糊，不要太稠。用筷子蘸一下，糊能成一条线流下来，冬瓜先蘸上面粉，再将冬瓜条放到糊里，锅中放油，烧至6成热，下入冬瓜条，炸到都浮起来，捞出，等油温再次升至7成热，复炸冬瓜条，直至冬瓜条金黄，炸大约30秒，出锅撒椒盐装盘即可。

3.做法三

准备冬瓜、精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋、盐、鸡精，冬瓜去皮，切成小宽条，冬瓜条用少量盐腌制变软，淋水冲洗后沥干水分。准备精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋液（蛋液中事先放了盐和鸡精调味）。将冬瓜条依次裹面粉、蛋液、面包糠。锅内待油热，下入冬瓜条炸至金黄，捞出沥干多余油分。放凉后，可以直接吃炸冬瓜条，也可以搭配番茄酱来食用。

2. 油炸冬瓜片的做法大全

东瓜是我们经常吃的蔬菜，东瓜中常含的营养元素是很高的，服用后对人人体益处非常多，冬瓜的做法也是许多的，能够炒着吃，还能够煲汤喝，不但味儿美味可口，还十分的有营养成分，实际上东瓜还能够煎炸着吃，煎炸东瓜吃起来口味松脆，也是十分美味的，但是煎炸东瓜美味，会做的人却很少。
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油炸冬瓜的做法大全是什么？
煎炸冬瓜的做法全集
作法一
1. 小麦面粉、吉士粉、发孝粉和生鸡蛋入碗，调成面浆情况。
2. 东瓜切皮裹吉士粉放一边。
3. 锅中烧电七成热，东瓜到面浆里裹下，放到锅中里煎到金黄色摆盘预留。
4. 另起锅烧油，把刚煎好的东瓜再放进锅中里回煎一次，摆盘就可以。
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油炸冬瓜的做法大全是什么？
小提示
1、面浆不必调的太稀，用筷子能够挂到水珠状就可以。
2、东瓜片要一片一片沾上面浆后，一个个的放入锅中炸至成形，一次放入过多东瓜非常容易粘在一起。
3、东瓜一定要煎2次。
4、东瓜如要着色，可在第二次回煎的情况下裹上颜色的浆汁。
5、脆皮冬瓜如果煎的多得话，能够放冰箱冷藏。
作法二
东瓜200克，食用油500克，盐10克，鸡精5克，白砂糖3克，小麦面粉25克，吉士粉35克，发孝粉少量，冷水小量。
做法
1、东瓜削皮，去籽切发展条，用锅加冷水，煮沸下放进冬瓜条，煮开捞出抹干水分备用。
2、冷水小麦面粉、吉士粉、发孝粉、盐、鸡精、白砂糖同调成脆浆，静放10分钟，放入冬瓜条。
3、饭锅下油，水温130度放进挂好脆浆的原材料，炸至金脆就可以盛出。
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油炸冬瓜的做法大全是什么？
冬瓜的功效与作用
1、降血脂减肥瘦身
东瓜中的丙醇二酸能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，对预防高血压、主动脉粥样硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。东瓜中的膳食纤维素成分很高，能合理改进身体血糖水平。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇，降低血脂，避免主动脉粥样硬化。
2、养颜美容
冬瓜籽中带有脂肪酸，具备抑止身体黑色素沉淀的作用，具备优良的护肤美容护肤实际效果。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤，还能抑止色素的产生。
3、有利排尿消肿
东瓜中含有多种多样碳水化合物，西瓜籽和外果皮中的成分高过瓜瓤。这种物质能协助身体消除矿酸氨危害，并有有利排尿消肿的作用。东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。
4、清热去火
东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合，常见于水肿和气血虚水肿等。

3. 美味炸冬瓜怎么做

用料：冬瓜    玉米淀粉   姜末   美味酱油   食盐   王守义十三香   糖 
美味炸冬瓜的做法  
冬瓜切均匀的长条。
锅里放水，烧开，将切好的冬瓜条放入锅中煮两分钟，然後捞出。
将煮好的冬瓜条过一遍凉水。捞出装在一个盆内。
将所有调味料放入盆内和冬瓜条搅拌均匀。腌制十分钟。
将腌制好的冬瓜条控干水分，沾满淀粉。
锅内放油，大火，至油温120以上将冬瓜条一根一根放入锅中，（小心烫手）。等冬瓜条炸制金黄色就可以出锅。开吃啦。

4. 炸冬瓜的做法

材料
主料
冬瓜500克，鸡蛋3只、面粉150克
调料
精盐、味精、料酒、葱、姜末各适量，植物油750克（实耗75克）
制作方法
（1）将冬瓜洗净去皮，切成长3厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米的厚块用盐10克拌匀，腌渍几分钟后，将溢水控干。加料酒、葱、姜末、盐、味精拌匀。
（2）干面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块放入，拌至冬瓜全粘上面粉为止，将鸡蛋打在另一碗内调匀待用。
（3）炒锅上炉，放油，油温烧至六成热时，将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊后逐块放入油锅内，炸至金黄色时捞出即可。

5. 焦炸冬瓜块怎么做？

主料： 冬瓜 500克 
辅料： 鸡蛋 100克 小麦面粉 75克 
调料： 盐 3克 料酒 20克 大葱 5克 姜 5克 味精 1克 植物油 100克 各适量 
焦炸冬瓜块的做法：
 1.把冬瓜洗净去皮，切成2厘米的厚块用盐10克腌好放几分钟，将溢水控干，放入料酒、葱末、姜末、盐、味精， 再将冬瓜块搅拌均匀。
2.把面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块倒入，拌至冬瓜全沾上面粉为止，将鸡蛋打入另一碗内调匀待用。
3.炒锅上火，放植物油，油烧热后将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊，逐块投入油锅内炸至金黄色时捞出即可。 

更多焦炸冬瓜块信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiaozhadongguakuai

6. 炸冬瓜条的做法 炸冬瓜条怎么做的

主料


冬瓜1个    

辅料


精制面粉（或淀粉）1袋    面包糠1袋    
鸡蛋    
炸冬瓜条的做法步骤

1. 冬瓜去皮，切成小宽条冬瓜条用少量盐腌制变软，淋水冲洗后用厨房纸沾干水分准备精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋液（蛋液中放盐、鸡精调味）将冬瓜条依次裹面粉、蛋液、面包糠锅内待油热，入冬瓜条炸至金黄捞出用厨房纸吸干多余油分 可以直接这么吃，也可以搭配番茄酱来食用
小贴士
1. 自制的面包糠要注意掌握火候和时间，否则容易炸焦2. 用盐腌制冬瓜条这一步骤，要注意盐不要放多，因为冬瓜很吸盐，放多成菜吃起来会过咸。 所以裹粉之前用水冲是个好办法，但要注意用厨房纸沾干水分；而且腌制的时候一定要等待其出水变软，这样炸后吃起来口感才会绵软有弹性3. 如果喜欢炸皮厚些，可以重复一次裹蛋液、面包糠动作

7. 焦炸冬瓜块怎么做？

调料：面粉150克、精盐、味精、料酒、葱、姜末各适量，植物油750克(实耗75克)　
制作：1、将冬瓜洗净去皮，切成长3厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米的厚块用盐10克拌匀，腌渍几分钟后

，将溢水控干。加料酒、葱、姜末、盐、味精拌匀。　　
2、干面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块放入，拌至冬瓜全粘上面粉为止，将鸡蛋打在另一碗内调匀

待用。　　
3、炒锅上炉，放油，油温烧至六成热时，将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊后逐块放入油

锅内，炸至金黄色时捞出即可。　　
特点：色金黄，酥香，清嫩。

8. 焦炸冬瓜块怎么做

焦炸冬瓜块的用料：冬瓜、鸡蛋、面粉、盐、料酒、葱末、姜末、味精、炸油。焦炸冬瓜块的做法：1、把冬瓜洗净去皮，切成1、5厘米的厚块用盐10克抓好几分钟，将溢水控干。用料酒、葱、姜末、盐、味精再将冬瓜块拌均匀。2、把干面粉放入盆内，将已拌好的调料的冬瓜块倒入，拌至冬瓜全粘上面粉上止，将鸡蛋打在另一碗内调匀待用。3、将炒锅上火放油,烧热后,将拌好的冬瓜块分二次倒入鸡蛋糊碗内,挂匀蛋糊,投入油锅内,炸至金黄色时捞出即可。冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。