炒菜的菜名都有什么

1. 炒菜的菜名都有什么

　　糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁
　　麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉
　　棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉
　　东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕
　　板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅

　　饮食百科：鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 西餐 西点 药膳 私房菜
　　鲁菜精选 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签
　　锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐
　　芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇
　　龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉
　　炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺
　　换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子
　　双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿
　　冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐
　　山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃
　　焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球
　　凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球
　　酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆
　　玛瑙银杏 炒豆腐脑 番茄松鼠鱼 珊瑚金钩
　　扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌
　　软烧豆腐 炸灌汤丸子 紫桂焖大排 更多 »

　　粤菜精选 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼
　　广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚
　　烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡
　　花雕鸡  果汁鹌鹑  打边炉  金龙乳猪
　　红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端
　　乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉
　　红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣
　　蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤
　　干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇
　　兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾
　　鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽
　　皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡
　　酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼
　　白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆
　　豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇
　　昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹
　　爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公
　　芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜
　　苹果炖鱼  贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋
　　牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖
　　西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤
　　八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭
　　花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋
　　车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤
　　蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤
　　葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿
　　西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤
　　荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅
　　酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉
　　油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云
　　西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油
　　煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹
　　板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤
　　银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉
　　奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤
　　润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶
　　番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤
　　米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡
　　参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝

2. 炒菜的菜名都有什么？

　　糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁
　　麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉
　　棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉
　　东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕
　　板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅

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　　鲁菜精选 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签
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　　芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇
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　　炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺
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　　冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐
　　山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃
　　焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球
　　凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球
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　　广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚
　　烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡
　　花雕鸡  果汁鹌鹑  打边炉  金龙乳猪
　　红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端
　　乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉
　　红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣
　　蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤
　　干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇
　　兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾
　　鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽
　　皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡
　　酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼
　　白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆
　　豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇
　　昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹
　　爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公
　　芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜
　　苹果炖鱼  贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋
　　牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖
　　西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤
　　八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭
　　花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋
　　车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤
　　蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤
　　葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿
　　西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤
　　荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅
　　酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉
　　油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云
　　西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油
　　煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹
　　板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤
　　银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉
　　奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤
　　润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶
　　番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤
　　米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡
　　参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝

3. 炒菜的菜名都有什么

　　糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁
　　麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉
　　棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉
　　东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕
　　板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅

　　饮食百科：鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 西餐 西点 药膳 私房菜
　　鲁菜精选 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签
　　锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐
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　　双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿
　　冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐
　　山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃
　　焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球
　　凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球
　　酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆
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　　扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌
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　　粤菜精选 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼
　　广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚
　　烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡
　　花雕鸡  果汁鹌鹑  打边炉  金龙乳猪
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　　鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽
　　皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡
　　酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼
　　白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆
　　豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇
　　昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹
　　爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公
　　芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜
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　　八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭
　　花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋
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　　蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤
　　葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿
　　西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤
　　荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅
　　酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉
　　油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云
　　西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油
　　煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹
　　板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤
　　银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉
　　奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤
　　润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶
　　番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤
　　米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡
　　参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝

4. 经典炒菜名字有哪些？

1、香炒豆干：香炒豆干是一道由青椒、豆干等食材制成的美食。主料：青椒，薰豆干猪瘦肉适量。以上所有原料切丝，猪肉丝用生粉，郫县豆瓣酱，料酒拌匀略腌一小会。

2、鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

3、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。

4、百合芦笋是一款美味的炒菜。芦笋的品质要求：以鲜嫩整条，长12～16厘米，粗1.2～3.8厘米，呈白色，尖端紧密，无空心、无开裂、无泥沙者质佳。

5、葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。

5. 炒花菜好听的菜名

炒花菜好听的菜名如图所示——

6. 好吃美味的家常炒菜菜名有哪些

    　　一般我们去酒店吃饭都喜欢点家常炒菜，因为经典美味，有家乡的感觉，但是如果没有那张菜谱可能我们就不会记得菜谱名字了，那么都有哪些呢?以下是我为你整理的家常炒菜菜名，希望能帮到你。
       
       　　家常炒菜菜名：炒干茄子条       　　材料
       　　干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝、酱油、盐、芝麻油
       　　做法
       　　1、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。
       　　2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。
       　　3、加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。
       　　小诀窍
       　　葱丝最后放保持新鲜度和颜色。
       　　家常炒菜菜名：凉拌木耳       　　材料
       　　干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)
       　　做法
       　　1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
       　　2)锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
       　　3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
       　　4)将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
       　　家常炒菜菜名：家常炒之两性太极       　　材料
       　　黄瓜一根，鸡蛋两个，甜椒一个，猪瘦肉，葱，盐，鸡粉，淀粉，生抽，老抽，料酒
       　　做法
       　　1.黄瓜，甜椒洗净，黄瓜不去皮切滚刀小块儿，甜椒切粗丝儿，打两个鸡蛋备用，切葱花备用
       　　2.猪肉切条儿，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制，
       　　3.烧滚水，放入腌好的肉划白，去除多余淀粉，
       　　4.烧热炒锅，加入油，葱花，炒熟鸡蛋盛出，
       　　5.锅内下入黄瓜炒至七分熟，拌入鸡蛋，落入盐，鸡粉，拌匀，点上香油，盛出装碟，
       　　6.洗净炒锅，重新倒入油，加入葱花，下甜椒丝儿翻炒至七分熟加入肉丝儿快炒至肉丝变色，加少许老抽调色，
       　　7.向锅中加入生抽，盐，鸡粉，调味儿，盛出装碟，
       　　8.将之前蒸好米饭盛入圆碗，压平表面，向碟中反扣即成。
       　　小诀窍
       　　TIPS：
       　　1.腌制好的肉要下滚水划白，去除多余淀粉，既美味又健康
       　　2.米饭反扣前要压平表面才能扣出美好造型。
       　　家常炒菜菜名：重庆家常炒鳝段       　　材料
       　　黄鳝，洋葱，青椒，蒜片，生姜片，四川豆瓣酱，料酒，酱油，花椒粒，葱段
       　　做法
       　　1、黄鳝冲洗后切段，洋葱切块，青椒切块，蒜切片，生姜切片备用。
       　　2、炒锅放油，入花椒粒炸出香味，放入蒜片、生姜片炒香，倒入鳝段翻炒。
       　　3、炒至鳝段变色，加适量料酒再翻炒至肉熟，放入豆瓣酱、少许酱油继续翻匀。

7. 带炒字的菜名

有蛋炒饭 青椒炒肉丝 尖椒炒牛肉 炒面  黄瓜炒肉 香菇炒肉  鸡蛋炒韭菜 炒青菜 尖椒炒猪肝 洋葱炒肉  青炒白菜  蒜苔炒肉 芹菜炒肉 西红柿炒鸡蛋  青炒油菜  青炒苦瓜 农家炒肉  炒河粉  萝卜炒肥肉  青炒生菜  青炒木耳菜。

8. 炒菜有哪些

鱼香茄子，番茄炒蛋。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。