本人想学厨师、哪里可以找到真正会做菜的师傅、想一心一意学做菜、真...

1. 本人想学厨师、哪里可以找到真正会做菜的师傅、想一心一意学做菜、真...

想学手艺  给你着重说几点，可能对你有帮助
千万不要到什么所谓的技术学校去，全是骗子，让你在里面混个1-2个月，到时候给你个证书，就撵你走人，其实呢，你啥也没有学着，啥也不会，扔了几千块钱，换来一个本子所谓的证书，有个毛用。
真能学到东西的是找那些大的酒店和宾馆的厨房，去当学徒工，各样菜式，应有尽有。你会说，不认识人，人家不收。告诉你，想学手艺，就不能脸皮薄了，到酒店后厨找管事的，都是厨师长说的算，兜里揣包好点的烟，和他说找工作，啥脏活累活都能干，先不要工资，管吃就可以，如果干的好，让他顺便给多少都可以。（一般的酒店后厨都是厨师长承包的，酒店一个月给他多少钱，他自己再找人干，付工资，剩下的钱都是自己的）。像你这样不要钱的帮他干活的，他没有理由拒绝你。
而你呢，是去学手艺的，不是去赚钱的，要学勤快，和厨房里的大厨搞好关系，帮他干活，刷锅，打扫卫生。每天把茶泡好了，平时兜里记得装包烟，有什么不懂的可以去问他，你像这样伺候他们，问他们，肯定会教你的，有时候还有机会上灶练一把，2-3个月也就差不多了，
自己的经历和经验

2. 我学厨师一个多月了，我的真正师父是厨师长，但我一般的时候是另一个师父学的，他说我做事有点慢，其实我

我那个去，你干啥要在店里学呢，去学校多好，根本不用看师傅脸色，去学校花点时间学好了，直接出去就能工作，比起你在点店里看师傅你脸色好吧，去学校学的时间稍微长点，就两年，你在店里估计两年学不到什么的，反正是我的话，要学就先去学校，反正我们这边有专门学川菜的一个厨师学校，感觉不错

3. 学厨师是去学校学还是跟师傅？

我就是厨师我说下我的感受。在饭店学习不仅仅是不怕苦和累就可以了。而且还要眼皮子活点，就是机灵点这样师傅就会喜欢你（只要你和教你的师傅对上眼了也可以，就要看你的师傅喜欢什么样的人了。 你是否和人家的口味。对人家的 脾气。）还有一句话你别忘了师傅临近门。修行在个人。别小看厨师这个行业。也是需要悟性的。师傅只能教给你基本功。想要细致的要看你自己的实践和掌握。 从学校出来是会炒菜的。最起码土豆丝啊鱿鱼卷啊腰花啊这些菜你肯定会炒。学校教的菜局限性特别的大，不如饭店里面的灵活多样和流行。在学校里面学习主要是理论和基本功，最后在考个证书。我个人认为你既然决心学厨师了就应该在饭店里面学习。到机会成熟了以后再到学校里面考个证书就可以了。但是必须理论的知识也要过硬的。一个好的厨师不仅仅是切菜切的好、雕刻好、炒菜好、还要注意营养的搭配和均衡，正本的核算等等。。。。。周星驰食神的一句话“用心去做”。。。祝你学业有成~加油！！！

4. 我想学厨师，去哪找一个师傅呢

现在学厨师的地方有很多，餐馆做学徒，找师傅教你，或者去烹饪学校学习，这些都是方法。有条件的话当然是跟着专业的老师学，一对一教会进步更大，没有条件的话，建议去厨师学校学习，专业的学校，教的东西也会更靠谱一些，可以选择自己身边比较正规专业的学校去咨询看看。