西红柿炒鸡蛋怎样做好吃？

1. 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃？

西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺

制作方法：
1. 西红柿切块，我是个懒人，很多人炒这道菜是比较讲究的，要把西红柿先去掉皮，我是直接切块了，同时把小葱切成葱花

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀

3. 热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用

4. 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁

5. 再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀

6. 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了

小贴士：如果想让鸡蛋更加嫩一些，可以再鸡蛋液中加一两勺清水，这样炒出的鸡蛋更加嫩哦！西红柿去皮有两招，第一招，用叉子插进西红柿的底部，放在明火上，稍微烤一下，皮就会裂开，扒掉皮就行了，第二招，把西红柿放入开水中，盖上盖子，焖两分钟就可以清水去皮了。

2. 怎样做西红柿炒鸡蛋好吃

1.食材：西红柿2个、鸡蛋3个、青椒1个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精，以上材料可以根据个人口味酌情添加。
2.将鸡蛋在碗中打散待用。
3.选自然熟透的西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎。

4.将锅加热，倒入适量油，烧到七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入，这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼，口感很好，一面煎熟后翻一面，然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。

5.将青椒切好放入锅内翻炒30秒，再加入西红柿翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入，放入蒜翻炒几下，加入盐和味精，炒半分钟，加入切好的葱段，翻炒几下就可以出锅了。

3. 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

4. 怎样做西红柿炒鸡蛋好吃

如下：
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量
1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。

2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。


3、鸡蛋里加清水少许，打散。

4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。

5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。


6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。

7、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。


8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。

5. 西红柿炒鸡蛋如何做好吃

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

6. 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃

首先准备几个西红柿，先在西红柿上面打上十字花刀，然后再用烧开的热水烫一下皮，这样就很容易把西红柿的外皮去掉。

去皮后的西红柿切成小块，不要切得太碎，要不西红柿的汁水就全流到案板上了，

西红柿切好后先放入盘中备用。

再来准备一把小葱切成葱花放入盘中备用。

碗内再打入3个鸡蛋，先加入1小勺盐增加一下底味，再加入一点清水可以使鸡蛋更加嫩滑，用筷子顺着一个方向搅拌，搅出气泡，搅拌均匀后先放一旁备用。

食材全部准备好后，下面我们开始炒鸡蛋，锅里少加一点食用油，油太多了吃起来会比较腻，油温烧到7成热的时候下入鸡蛋液，高温倒入蛋液可以使鸡蛋迅速膨胀，掌握好这个诀窍这样炒出的鸡蛋口感才会松软，鸡蛋液定型后把鸡蛋炒成块状，不能炒的太久，鸡蛋炒老了会影响口感。鸡蛋炒好后先盛入盘中备用。

炒锅内再少来一点油，油热倒入西红柿大火翻炒，先来一点盐这样西红柿更容易炒出汁，家里孩子都喜欢用这个西红柿汁来拌米饭吃，一般我都喜欢把西红柿炒的碎一点，西红柿完全出汁后加入鸡蛋。因为是孩子吃，别的调料就不放了，这样才能保有西红柿的原汁原味。

最后再加入葱花翻拌均匀后就可以出锅装盘了。

7. 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃

8. 怎样做西红柿炒鸡蛋好吃

用料  
鸡蛋    
西红柿    
生姜    
料酒    
盐    
西红柿炒鸡蛋的做法  
西红柿切片（爱去皮的去皮，爱切块的切块），鸡蛋加料酒和适量盐打散
热锅，放油（作为一个油抠抠不喜欢先蛋的原因之一就是炒鸡蛋需要多一点的油才会好吃），把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的
鸡蛋盛起，少放一点儿油，把姜末丢进去炒香，然后放西红柿炒，炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀，然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了