往年大闸蟹一上市就供不应求，为什么今年却成为了滞销品？

1. 往年大闸蟹一上市就供不应求，为什么今年却成为了滞销品？

阳澄湖大闸蟹个大、味美、膏多、丰满、色艳、形美等等特点，名扬天下，因此价格昂贵。大闸蟹自从出名后，每年一上市就被抢购一空。后来，人们发现，花最昂贵的价钱，买的不是真正的阳澄湖大闸蟹，都是普通淡水蟹。如今的市场上出售的大闸蟹绝大部分都不是阳澄湖的大闸蟹。真正的阳澄湖的大闸蟹与普通淡水蟹有非常大的区别的，只有真正懂行的人鉴别得出来。近几年来，包括阳澄湖地区经营大闸蟹的产业人员在内的大闸蟹商家和养殖户，以次充优，以假充真，出劣伪劣淡水蟹冒充大闸蟹，谋取暴利，是普遍存在的。因此从表面上看，阳澄湖的大闸蟹失去了昔日的荣誉和闻名，失去了诚信度，流失了顾客，成为无人敢相信的滞销品，其实不然。

第一，阳澄湖地区的养殖户造假成风。阳澄湖地区的养殖户普遍存在弄虚作假的现象。每年一到大闸蟹捕捞上市时，都在阳澄湖以外的非阳澄湖地区，如太湖等地订购购买大批量的普通淡水蟹，代替阳澄湖大闸蟹出售，以假乱真，以假充真，以劣充优，向前来采购的客商出售，谋取暴利。

真正的阳澄湖大闸蟹，只能买给真正懂行的，欺骗不了的老客商。凡是不懂阳澄湖大闸蟹的客商，哪怕你亲临现场参加捕捞，也非常难买到真正昂贵的大闸蟹了。客商要买到货真价实的大闸蟹，只有唯一的条件是“懂行”，不懂行的人是非常难买到货真价实的阳澄湖大闸蟹了。而一般人是不懂行的，上当受骗的多。这就是阳澄湖大闸蟹滞销的最主要原因。

第二，阳澄湖地区的经销商造假成风。阳澄湖大闸蟹包括老牌号的经销商，都卖假货。每到阳澄湖大闸蟹上市的时候，从四面八方订购的淡水蟹都不约而同地送到。这些淡水蟹通过经销商选择分类，包装打包，以假乱真，以假充真，蒙骗那些不懂行的分销商和慕名而来的消费者，加价几倍或十几倍，高价出售，谋取暴利。这样一来，不懂行的经营商和不懂行的消费者，发现自己上当受骗后，再不敢再次经营和购买了，造成哪些想经销的商人和想购买的消费者，因不懂行而放弃进货。这样就使阳澄湖大闸蟹的经销商和消费者，因不懂行，害怕上当受骗而望而却步，终止自己进货的欲望，造成越来越的大闸蟹顾客产生不信任而流失。这就是阳澄湖大闸蟹滞销的主要原因。

2. 螃蟹为什么在今年出现了烂市？

今年的螃蟹价格下降比较明显，此前上百元几十元一斤的螃蟹，如今却降到了50元、10元等不同价位，而前几天的阳澄湖大闸蟹也开捕了，但响应购买的人没有过去那么火爆，价格上也涨不起来。当然这也不是说它滞销，其实要说卖不动就是在中秋节前后，这几天的销量要好了不少。

今年的中秋节比较早，结果那些商家和渔民为了能够卖上好的价格，选择了提前上市，而这样的话有一些螃蟹并没有成熟，结果在吃起来的时候比较苦涩，肉质也不是太肥美，和大家想象中的口感相差很多，为此很多人并不是太喜欢。不少人购买了一次后，并不会再去购买，因此它的价格也由此降低。

而螃蟹价格的下跌是普遍性的，毕竟养殖的规模在年年提升，以至于市场中处于供大于求的状态，这样的话螃蟹的价格低也就不难理解了。
而以往火爆的“纸螃蟹”，如今也已经低迷了很多，所谓的纸螃蟹就是提前预售，然后获得螃蟹券，到时候就可以直接去领取螃蟹，这样养殖户就可以提前赚取一定的收益，也就类似于订单农业。不过纸螃蟹是方便了不少，也让资金回笼更快，但渔民却不讲诚信，结果领取的螃蟹都是市场中淘汰的货品，大家自然是不会太喜欢。

螃蟹在国庆节时会大量的上市，预计到时候价格还会继续的下跌，这次可以螃蟹自由了，消费者也不需要抱怨价格太贵。

3. 螃蟹几乎年年火爆，为什么今年却滞销了？

我认为今年的螃蟹滞销最大的原因是因为物价上涨，经济下行,人民群众的购买力下降所导致。今年猪肉价格上涨带动了鸡蛋和其他肉类食品的涨价，人们的消费支出不断上涨,正常情况下,普通百姓能吃得起螃蟹的人就不多,又加上今年物价上涨抑制了人们的其他消费，螃蟹滞销也是正常的。

这两年实体经济不好做，过高的房价像一座大山压在很多人的头上,绑架了人们的生活。像螃蟹这种高价食品，本来就是需要有一定经济基础的人才能够购买，我国是拥有是十几亿农村人口的大国，试问农村和一般城镇的人有多少家庭可以随意消费螃蟹这种高价食品。


经济下行，各种钱难赚，生活压力大,尽管是在城市,最多的阶层还是普通的工薪阶层，很多人收入有限，几千元的工资只能维持最根本的生活需要，城市里的生活不仅仅只是吃饭穿衣那么简单，像医疗,教育,房贷,车贷这些费用的支出非常大。所以像螃蟹这种高价食品也不是每个城市贫民想消费就能消费的起的。

普通家庭吃螃蟹也只是偶尔打打牙祭，物价上涨，手中钱越来越不经花,没有闲钱吃螃蟹，或许这才是螃蟹滞销的最大因素。
大闸蟹已经不是单纯的到店购买，而是变成了方便携带的蟹票，并且可以随时到店领取。价格基本二两以上的四个装的包装盒，最低就118元。高级的搭配红酒的，还有所谓什么蟹皇的，价格几千的都有。各个专卖店也赚得“盆满钵满”。那么怎么突然就滞销了呢？

4. 往年的大闸蟹一上市就被抢光，今年为什么成了滞销品？

大闸蟹可以说是前几年作为消费者的一个奢侈消费品，一直大家现在价格高达100元左右，而如今大闸蟹却成了平民的消费品了，即便是现在大闸蟹的价格还是有点高，但是平民也可以能够吃上了大闸蟹。


现在正是大闸蟹集中上市的季节，市场上普通的大闸蟹的价格在不断的微调当中，平均每只比去年下跌了几块钱。主要是往年大闸蟹价格非常的昂贵，使得一些养殖户扩大了养殖规模，当然还有一些养殖户加入了大闸蟹的养殖行业，也就是说今年大闸蟹的产量过大，市场上出现了产能过剩的现象，导致了大闸蟹的价格下跌的行情。也可以说这是大闸蟹回归了正常的市场价格，尽管大闸蟹的养殖成本比较高，但是大闸蟹的利润是还是不错的。

大闸蟹的储存的时间比较短，毕竟大闸蟹活着才好吃，如果死了，蟹黄就不好吃了。所以一些商贩购买大闸蟹比较少，而且现在有钱人也不愿意吃大闸蟹了，没有钱的人又买不起大闸蟹，如此现状使得大闸蟹出现了尴尬的境界，特别在前几年，人们把大闸蟹作为高尚的礼品送人，因此在城市的海鲜市场上有好多人都卖大闸蟹，他们的商店一般就在秋季进行营业，但是今年由于大闸蟹的价格比较低，也使得这些人的收入不如往年，所以好多卖大闸蟹的商店都已经关门了。这也是现在大闸蟹滞销的一个原因，毕竟大闸蟹的养殖区域，没有多少经销商来进行购买，出现了滞销行情。

总之，今年大闸蟹出现滞销的行情，是因为大闸蟹的产量过剩，以及其他的蟹类充斥了市场的原因，从而影响了大闸蟹的价格。虽然今年的大闸蟹尽管出现了滞销且价格下跌的态势，但是对于普通的消费者而言吃大闸蟹还是一种奢侈。毕竟我国的一些城市制度，使得大闸蟹的价格不断地上涨，因为农民不能够把大闸蟹直接运往，而必须通过一些中间商才能够卖到城市的农贸市场上。这就增加了中间商的利润空间，从而造成了大闸蟹的价格在城市里，消费者吃不起、养殖户卖不出大闸蟹的状况。

5. 美食海鲜螃蟹螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？

说起螃蟹，相信很多人的第一印象就是“好吃”、“贵”等等，尤其是阳澄湖的大闸蟹几乎是我国河蟹中的代表，每到上市的时候价格居高不下，但即便如此，螃蟹依然有着非常不错的市场，虽然称不上供不应求，但也不至于“烂市”。
但是今年螃蟹产业却不算很理想，这是为何呢？
一、今年螃蟹产量大增
我国螃蟹养殖在2017年及2018年都遭遇了比较大范围的养殖问题（比如蓝藻）导致前两年螃蟹死亡率比较大，最终的产量不是很理想，所以价格相对来说要高上一些。而今年螃蟹养殖风平浪静，没有严重病害，且养殖面积也有所增加，所以今年的产量高已经板上钉钉。

二、上市期和假期错开了
往年很多时间都是中秋和国庆连着或者相差不了几天，也刚好处在螃蟹上市的时间。但是今年的中秋要早于国庆太长时间，和螃蟹上市也离的较远，导致螃蟹上市的时候，人们已经开始上班了。要知道，吃螃蟹可是一件费时间的事，而现在按照人们的生活节奏来看，除了假期之外，显然没有充足的时间吃螃蟹。
其次，中秋除了自己吃蟹之外，螃蟹还可以当作送人的礼物，但是今年你不能拿没长好的螃蟹送人吧，所以螃蟹的需求量再次降低。

三、纸蟹流行
纸蟹指的是一种证券交易方式，将螃蟹变成期货，导致螃蟹的价格有了很大的涨幅，同时纸蟹在兑现时也会引发商业欺诈行为，助长了商家的欺诈风。导致消费群众在慢慢的疏远螃蟹，不愿意在消费螃蟹。
所以，综上所述，产量增加、消费降低、但价格却不减，导致今年的螃蟹市场算不上理想，但要说到“烂市”，其实也不至于，毕竟随着国庆的到来，螃蟹依然会成为人们比较倾向的一种食物。

6. 往年的大闸蟹一上市就被抢光，今年为啥成了滞销品？

一：吃多了味觉疲劳
以前大闸蟹价格昂贵，根本买不起，到了现在，价格算是比较亲民了，想吃多少都可以买了。
像去年，我自己买了三箱阳澄湖大闸蟹，天天变着法子地吃，吃了一周以后，看到大闸蟹都害怕了……今年虽然大闸蟹上市以后打了不少广告，但是我看着也依旧没胃口，真的吃怕了！

二：养殖数量超过市场所需
之前大闸蟹卖的好，收益也好，有很多人看中了这块商机，就改行去养殖大闸蟹了，导致后来供应量高于需求量。蟹农没办法，只好把价格降低，争取可以低价卖出。
但是，这个做法不仅没有达到预期的想法，反而让大闸蟹滞销的更严重了。
因为价格突然降低太多，不仅破坏了市场，也会让消费者心理有小九九，想着你这大闸蟹莫不是有什么问题？不然为什么突然降价怎么多？

三：负面新闻的影响
”打药蟹“、”冒牌蟹“这些负面新闻太多了，也是导致大闸蟹烂市、滞销的主要原因。
有不良商家用冒牌的大闸蟹去冒充原产地的大闸蟹，来混淆市场，使得原本风清气正的环境被破坏，上当过一次的消费者就再也不买单了！不然像我们沿海地带，中秋送月饼和大闸蟹一直都是送礼首选！
就是因为有这样的负能量存在，导致现在用大闸蟹送礼的人也少了！

其实除了大闸蟹，今年也有很多东西都滞销了，这个跟市场需求有关，也跟物价飞涨有关。
像年初的时候，我们这苹果一斤10-13元，随便拿一个大点的，基本上都要10元以上，普通工薪家庭是真的买不起。
于是，就滞销了……
滞销了以后，价格又降到5-7元一斤，但是还是没人买，因为很多都是库存货，消费者也不傻呀，对吧？像这种情况，就是商家自己作的，最后货只能烂自己手里了。

7. 往年的大闸蟹一上市就被抢光，今年为什么卖不出去了？

阳澄湖的大闸蟹，个大、膏多、肉质鲜美，也是扬名天下的产品，往年一上市，都会被市民抢购一空。而今年大闸蟹的市场行情表现极其萧条，市民对大闸蟹的消费需求低迷，火热的大闸蟹出现滞销行情，究竟是为什么？

商家弄虚作假，为了谋取一己私利，在销售大闸蟹的时候，以次充好，以假乱真，徇私舞弊的做法，让顾客大失所望。大闸蟹销售，重要的环节出错，商家与顾客之间出现了信任危机，商家缺乏诚信度，顾客对大闸蟹的品质失去了信心，购买的欲望被削减，这是导致大闸蟹滞销的主要原因。
阳澄湖大闸蟹，属于高端水产品，价格昂贵。但是鉴别阳澄湖大闸蟹真伪的行家并不多，懂得鉴别的买家一般都是老顾客，但是商家谋取暴利，不惜用假的淡水蟹来充当阳澄湖大闸蟹，自然会造成了顾客的流失。

而不懂得鉴别的普通购买者，听闻商家信誉不好，想要在市场上购买到货真价实的大闸蟹，似乎有点悬，大闸蟹的市场风气是这般，就会严重影响到市民购买大闸蟹的心理，出于顾虑对大闸蟹也会望而却步。这样，就会形成一种恶性的市场循环。

讲究信誉的商家，提供货真价实的大闸蟹，质量有保证，我想应该是不会缺少顾客的，往往滞销的，都是那些打着阳澄湖大闸蟹旗号，但是却又拿着水货来充当。好的商品，好的大闸蟹，值得信赖，还是很抢手的，滞销的产品，往往都是那些假货，您觉着呢？

8. 辽宁万斤河蟹滞销，为何价格高昂的河蟹今年却滞销了？

这个季节本来正是吃蟹的好时节，但是由于各种各样的原因，今年的蟹销量并不怎么样，造成大量蟹农的蟹囤积，其中的原因除消费者外的原因之外，还有其他几方面原因。

首先就是现在市面上大家能够吃到的海鲜种类越来越多，消费者能够选择的海鲜种类并不只是拘泥于蟹这一种，大家在购买海鲜的时候会根据自己的喜好去购买一些其他的海产品，所以就会造成蟹的销量大幅度减少。第二个原因和蟹农本身有一定的联系，在往年的时候蟹的价格都比较高，销量比较好，所以会有很多其他人去选择养殖蟹，然而蟹的产量增加过后，市场上对于喜好吃蟹的人数总量并没有太大的变化，所以就会造成了供大于求，蟹农们的河蟹卖不出去的这种现象。

另外一部分原因就是河蟹的经销商了，会有一部分的商家把一些品质差的蟹长混到品质好的蟹里面去，以次充好欺瞒满消费者，消费者在发现之后，第二年就自然不愿意再去买蟹了。最后就是有一部分是流言的原因，现在网上传闻有的蟹是用了一些化学药品，或者其他不太健康的方式进行养殖的，虽然可信度并不高，但是大家还是会比较担心食品安全，买的人自然也就减少了。

其实出现蟹滞销也不是只有今年才有，往年也有，蟹农们可以尝试改变其他营销方式，将蟹卖出。