绝味食品公司市场状况分析

1. 绝味食品公司市场状况分析

经营数据分析

1、营收情况：营业收入增长2.01%，疫情之下，实属难得。分地区看，主要靠华中地区带动，这一点实属意外；新加坡、港澳地区虽然增速也不错，但基数太小；西北地区降速最大。分品类看，禽类稳定，畜类翻倍增长；包装产品增幅335%最大，这也可能是未来的超额增长潜力点。

具体因素分析：门店数量增长13.19%，平均单店销量下滑11.61%，售价基本持平。未来门店增长、单店销量增长和售价增长的确定性，就是绝味卤味业务营收增长的确定性。

2、成本情况：鸭子相关产品的市场价格，疫情前一直是缓慢上涨的，公司各品类成本增长与营收变动基本同步；疫情后价格下降，采购生产成本略降。总成本的增长来自于运输费的调整。

3、费用情况：销售费用的下降是运输费的影响，同比口径还是增长约12%；管理费用增加受人力成本增长影响，增幅与销售费用基本同步12%；研发费用减少20%多，绝对额很小；财务费用由正转负主要是上年可转债的利息费用较多。【摘要】
绝味食品公司市场状况分析【提问】
经营数据分析

1、营收情况：营业收入增长2.01%，疫情之下，实属难得。分地区看，主要靠华中地区带动，这一点实属意外；新加坡、港澳地区虽然增速也不错，但基数太小；西北地区降速最大。分品类看，禽类稳定，畜类翻倍增长；包装产品增幅335%最大，这也可能是未来的超额增长潜力点。

具体因素分析：门店数量增长13.19%，平均单店销量下滑11.61%，售价基本持平。未来门店增长、单店销量增长和售价增长的确定性，就是绝味卤味业务营收增长的确定性。

2、成本情况：鸭子相关产品的市场价格，疫情前一直是缓慢上涨的，公司各品类成本增长与营收变动基本同步；疫情后价格下降，采购生产成本略降。总成本的增长来自于运输费的调整。

3、费用情况：销售费用的下降是运输费的影响，同比口径还是增长约12%；管理费用增加受人力成本增长影响，增幅与销售费用基本同步12%；研发费用减少20%多，绝对额很小；财务费用由正转负主要是上年可转债的利息费用较多。【回答】
  绝味食品公司2021年市场状况分析【提问】
2021年还没过完呢【回答】
一般只有去年的市场分析【回答】
绝味食品公司主营业务与核心题材【提问】
绝味食品公司的经营管理水平【提问】
绝味食品股份有限公司主营业务为休闲卤制食品的开发、生产和销售。公司休闲卤制食品主要分为两类：一类是以鸭、鸡、猪等禽畜为原料的休闲卤制肉制品；另一类是以毛豆、萝卜、花生等为原料的休闲卤制素食品。公司已通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，“绝味”商标被认定为中国驰名商标。【回答】
于以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式。目前在休闲卤味领域市占率第一，无论是营收规模、门店数量还是覆盖范围，均领先于周黑鸭、煌上煌、久久丫等竞争对手。【回答】

2. 绝味食品公司市场状况分析

一、业绩情况

2020年度公司营业收入为52.76亿元，较上年同期的51.72亿元微增2.01%，本年度归属于母公司股东的净利润为7.01亿元，较去年同期8.01亿元下降为12.46%。扣非净利润6.795亿元，同比上年7.61亿元下降10.74%。

绝味的卤味业务营收48.97亿元，已超过周黑鸭21.76亿元、煌上煌18.64亿元之和，鸭王领先优势继续拉开。

二、经营数据分析

1、营收情况：营业收入增长2.01%，疫情之下，实属难得。分地区看，主要靠华中地区带动，这一点实属意外；新加坡、港澳地区虽然增速也不错，但基数太小；西北地区降速最大。分品类看，禽类稳定，畜类翻倍增长；包装产品增幅335%最大，这也可能是未来的超额增长潜力点。

具体因素分析：门店数量增长13.19%，平均单店销量下滑11.61%，售价基本持平。未来门店增长、单店销量增长和售价增长的确定性，就是绝味卤味业务营收增长的确定性。

2、成本情况：鸭子相关产品的市场价格，疫情前一直是缓慢上涨的，公司各品类成本增长与营收变动基本同步；疫情后价格下降，采购生产成本略降。总成本的增长来自于运输费的调整。

3、费用情况：销售费用的下降是运输费的影响，同比口径还是增长约12%；管理费用增加受人力成本增长影响，增幅与销售费用基本同步12%；研发费用减少20%多，绝对额很小；财务费用由正转负主要是上年可转债的利息费用较多。【摘要】
绝味食品公司市场状况分析【提问】
亲您好，您的问题我已经看到啦，但是组织问题的答案以及编辑需要一点时间，请您耐心等待，不会不回答您的，感谢您的理解与支持，祝您生活愉快！非常感谢。【回答】
一、业绩情况

2020年度公司营业收入为52.76亿元，较上年同期的51.72亿元微增2.01%，本年度归属于母公司股东的净利润为7.01亿元，较去年同期8.01亿元下降为12.46%。扣非净利润6.795亿元，同比上年7.61亿元下降10.74%。

绝味的卤味业务营收48.97亿元，已超过周黑鸭21.76亿元、煌上煌18.64亿元之和，鸭王领先优势继续拉开。

二、经营数据分析

1、营收情况：营业收入增长2.01%，疫情之下，实属难得。分地区看，主要靠华中地区带动，这一点实属意外；新加坡、港澳地区虽然增速也不错，但基数太小；西北地区降速最大。分品类看，禽类稳定，畜类翻倍增长；包装产品增幅335%最大，这也可能是未来的超额增长潜力点。

具体因素分析：门店数量增长13.19%，平均单店销量下滑11.61%，售价基本持平。未来门店增长、单店销量增长和售价增长的确定性，就是绝味卤味业务营收增长的确定性。

2、成本情况：鸭子相关产品的市场价格，疫情前一直是缓慢上涨的，公司各品类成本增长与营收变动基本同步；疫情后价格下降，采购生产成本略降。总成本的增长来自于运输费的调整。

3、费用情况：销售费用的下降是运输费的影响，同比口径还是增长约12%；管理费用增加受人力成本增长影响，增幅与销售费用基本同步12%；研发费用减少20%多，绝对额很小；财务费用由正转负主要是上年可转债的利息费用较多。【回答】
绝味食品公司的经营管理水平【提问】
经营管理水平是很强的【回答】

3. 研究绝味食品的意义

亲，您好，很高兴为您解答，研究绝味食品的意义？ 门店快速扩张构筑规模优势，盈利能力领先同行公司加盟店的持续扩张推动业绩快速增长。绝味食品营收来源主要包括卤制食品销售、 加盟商管理及其他等，其中卤制食品销售的占比保持在 90%以上。公司自成立以来便坚 持以加盟店为主体经营休闲卤制品业务，2013-2016 年平均每年净开店 671 家，2017 年 以来平均每年门店净增加数更在 1000 家以上，并在 2019 年门店总数突破 1 万家。截至 2021H1，公司门店数量已达 1.3 万家，而同期竞争对手门店数量尚未突破 5000 家。持 续扩张的门店数量推动公司业绩快速增长，2015-2019 年公司营收 CAGR 达 15.35%， 2020 年在新冠疫情的冲击下仍然实现 2.01%的正增长，并在 2021 年前三季度恢复至 20% 以上。绝味庞大的门店网络构筑了显著的规模效应。2018-2020 年绝味销售规模均领先于同行， 2020 年绝味食品、周黑鸭、煌上煌和紫燕食品的销量分别为 12.69/2.58/4.00/5.46 万吨， 单位营业成本分别为 25.50/37.63/28.84/32.42 元/千克，可见绝味成本优势显著。希望本次服务能够帮助到您，感谢您的咨询，祝您万事如意！【摘要】
研究绝味食品的意义【提问】
亲，您好，很高兴为您解答，研究绝味食品的意义？ 门店快速扩张构筑规模优势，盈利能力领先同行公司加盟店的持续扩张推动业绩快速增长。绝味食品营收来源主要包括卤制食品销售、 加盟商管理及其他等，其中卤制食品销售的占比保持在 90%以上。公司自成立以来便坚 持以加盟店为主体经营休闲卤制品业务，2013-2016 年平均每年净开店 671 家，2017 年 以来平均每年门店净增加数更在 1000 家以上，并在 2019 年门店总数突破 1 万家。截至 2021H1，公司门店数量已达 1.3 万家，而同期竞争对手门店数量尚未突破 5000 家。持 续扩张的门店数量推动公司业绩快速增长，2015-2019 年公司营收 CAGR 达 15.35%， 2020 年在新冠疫情的冲击下仍然实现 2.01%的正增长，并在 2021 年前三季度恢复至 20% 以上。绝味庞大的门店网络构筑了显著的规模效应。2018-2020 年绝味销售规模均领先于同行， 2020 年绝味食品、周黑鸭、煌上煌和紫燕食品的销量分别为 12.69/2.58/4.00/5.46 万吨， 单位营业成本分别为 25.50/37.63/28.84/32.42 元/千克，可见绝味成本优势显著。希望本次服务能够帮助到您，感谢您的咨询，祝您万事如意！【回答】