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南昌:“韩寒餐厅”惊曝卫生丑闻 粉丝用餐竟吃坏了肚子

时间:2017-03-28 19:12阅读:

  近年来,明星开餐饮店已不是什么新鲜事了,从孟非的小面到百万奶昔,各式各样的明星餐厅如雨后春笋般在各地开张。正如明星自身所带的话题关注度般,明星餐厅一出现就备受关注,首当其冲的便是明星餐厅内的“天价普通菜”,但是,网友们在关注明星餐厅菜品价格的同时,更当关注的应该是明星餐厅里的食品卫生安全状况。据悉,自包贝尔火锅店爆出以血换鸭血后,韩寒的餐厅“很高兴遇见你”亦爆出了食品安全问题。   据网友爆料称,近日,韩寒的“很高兴遇见你”餐厅在南昌铜锣湾广场开张,作为韩寒的忠实粉丝,他也去体验了一次。但是,就是这次体验,让这位网友拉了将近三天的肚子,网友还说,自己平时吃饭很少有拉肚子的现象,这次还是和朋友同时出现这种情况。对此,有记者展开调查。 图:“很高兴遇见你”餐厅   面试无需提供任何证件无健康证可直接上岗   上周,记者在没有提供任何相关身份信息及相关证件的情况下,顺利成为了“很高兴遇见你”的一名服务员。经过连续多日的暗访调查,记者发现,拥有众多粉丝的“很高兴遇见你”餐厅竟然存在一系列的食品安全隐患,记者将发现的问题列了一个排行榜,一一盘点“很高兴遇见你”餐厅的种种内幕。   《食品安全法》第34条规定:食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。如此看来,“很高兴遇见你”餐厅对员工办理健康证才能上岗一事,已是视若无睹,明显违规。   从面试到正式入职工作,“很高兴遇见你”餐厅的老板,并没有要求记者办理健康证。不仅如此,在记者接下来的卧底调查中发现,这家餐馆从员工管理到食品卫生存在诸多问题,其后厨管理也是极不规范。   使用三无洗洁精特色浓汤灰尘飞   在“很高兴遇见你”餐厅的厨房,有蓝色小桶子和白色小桶子,里面装的就是洗洁精,桶子上面并没有相关产地、日期的标志,纯属“三无”洗洁精,洗洁精桶的边上,就是垃圾桶。   经过“三无”洗洁精清洗后的餐具,是否会进行消毒程序呢,还是直接给客人使用?在现场记者看到,餐厅的勺子上的灰都没洗干净,但服务员却说,没事,灰尘肯定有的,不需要消毒,擦一擦就可以了。   在“很高兴遇见你”餐厅里,有一道特色的例汤,“你侬我侬的蛤蜊面包汤”深受广大食客的喜欢,可谓是十大招牌菜之一,但各位食客看不到的是,这种做汤的原材料面包堆放在厨房,装面包的箱子上也布满灰尘。对此,记者问主管“为什么不遮盖一下”,主管回答“没事”。 图:“很高兴遇见你”餐厅   菜里发现脏东西徒手挑掉继续上   在卧底中记者还发现,在很高兴遇见你餐厅后厨,有一块“万能”的抹布,这块抹布不仅能抹桌子,还能作为清理菜品的“万能”工具。   厨师在用擦桌子的抹布来清理准备给客人端上去的菜品,几乎每一道菜都要用这擦桌子的抹布抹一下,除此外,网友通过视频可以看到,厨房内一道炒好的菜正准备要给客人,忽然,厨师发现了菜里面有脏东西,直接用手把菜拿出来抖了抖,然后又放进去继续端上餐桌。   如果说之前的两幕恶心画面还不能吸引你的眼球的话,那么接下来的一幕肯定会让你大吃一惊。很高兴遇见你餐厅有一道十分受食客喜欢的明星菜——北京味儿鸭馅饼“,几乎每一位来用餐的食客都会尝试一下这道菜品。同样,拉肚子的举报人刘女士也是吃了这道菜。   餐厅内,两个厨师正在制作的就是北京味儿鸭馅饼,在制作途中他们并没有带什么手套或者清洁手部,而他们用刚切完菜,剥完鱼鳞的手又来给你做馅饼。还有服务员刚吃过东西,手上都沾着唾沫,又从餐盘里面拿鸭馅饼往嘴里塞。         “很高兴遇见你”作为一家高档餐厅,其文艺的装修风格吸引了不少都市青年前来光顾。消费者们前来就餐,不仅仅是为了体味那一丝文艺情怀,更是为了能够拥有难忘的美食享受。而“很高兴遇见你”餐厅的这些做法,绝对不是一个高级餐厅所应该呈现出的服务水平。希望该餐厅能够引起重视,积极采取有效措施,把消费者的食品安全放在第一位。 (第一农经整理)
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