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专项整治养老机构食堂食品安全

时间:2016-07-20 06:11阅读:

  讯(记者周唯轶通讯员蒋慧)把老人送进养老院,儿女最担心的莫过于“吃得好不好”“照料得周到不周到”。近日,区市场监管局开展养老机构食堂食品安全专项整治行动,规范养老机构食堂的食品安全管理,保障养老机构供养对象的身体健康和饮食安全。据悉,这也是全市首次针对养老机构食堂食品安全开展的专项整治行动。

  此次专项整治行动于7月上旬开始。根据前期排摸情况,全区目前共有注册登记养老机构46家,其中有自建食堂的17家。涉及机构常年保障服务人数9000余人次,其中经常供餐老人455人。

  接下来,区市场监管局将初步核查这46家养老机构的食品安全管理状况,重点对养老机构食堂的许可情况、从业人员健康体检情况、食品原料采购、卫生设施配备、餐具消毒、防蝇防鼠设施等情况进行监督检查。根据初次检查结果,区市场监管局将对各大养老机构进行分级分类,食品安全情况好的分为A级,一般的分为B级,差的分为C级,并按照分级情况进行分类监管。

  据悉,8月上旬,区市场监管局还将开展“回头看”及监督抽检行动,督促指导各养老机构食堂及时整改食品安全管理问题。

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