1. 宝宝不喜欢吃煮鸡蛋,给宝宝做了炒鸡蛋,炒鸡蛋有哪些营养?
炒鸡蛋究竟有什么营养呢?今天小编就来和大家好好聊一聊!首先,我们对“炒鸡蛋”进行营养分析。
鸡蛋含有丰富的营养价值。富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
而葱是温通阳气的养生佐料,作为调味品,葱的主要功能是去除荤、腥等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有杀菌的作用,有助于吸引小孩食用。医学界葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
炒鸡蛋是一种低碳水化合物、低膳食纤维、高胆固醇、高维生素A、高视黄醇、低烟酸、低镁的食物。它能够保护我们的肝脏、健脑益智、保护视力。
如果是给小孩吃的话,小编更推荐无油炒鸡蛋,营养更容易吸收!
炒鸡蛋也有很多不同的做法,就让小编来给大家推荐相关的食谱吧!
茴香炒鸡蛋具体步骤:一股清香扑鼻,切成段的茴香;打5个鸡蛋;锅里放油下茴香翻炒,倒入打散的鸡蛋,盐,煎至两边金黄即可;放入口中唇齿留香,喜欢茴香,太好吃了。
2.鱼籽炒蛋
鱼籽放在碗里,打入鸡蛋;放盐打散;油锅烧热。下蛋液滑开;煎至鸡蛋金黄出锅,盛盘上桌。
最后小编还是要提醒大家,炒鸡蛋虽然简单又好吃,但也要注意适量食用,不要贪多。吃多了对身体也是有坏处的。
2. 鸡蛋的营养价值很高,但是小孩不喜欢吃,怎么做才能让小孩不挑食?
其实小孩子不吃鸡蛋蛮正常的。
我家小宝有时候也抗拒吃鸡蛋,以下是我尝试过的方法,希望对你有帮助。
如果已经排除了过敏或者胃肠不适,只是简单挑食的话,建议可以换着花样来。
煮鸡蛋
最简单最营养但是孩子不一定接受。
我一般会用卡通造型的鸡蛋托,然后鸡蛋上画个笑脸哄他开心。
煎鸡蛋
和煮鸡蛋相比,煎鸡蛋要香很多,我一般煎好了浇上一点薄盐生抽提鲜。
荷包蛋
直接打到沸水里撒点葱花、盐和香油。
或者西红柿切丁炒出沙后加水,水煮沸了再打鸡蛋下去。带点汤水蛮适合秋冬,养胃。
鸡蛋饼
可以加面粉做成鸡蛋饼。咸的,加葱花,或者卷火腿生菜叶子。
也可以做成甜的,直接和面粉、牛奶混合,或者再加点南瓜、香蕉,主要看个人口味。
网购有现成的pancake粉,很方便。
蒸蛋
蒸蛋软软糯糯,小宝宝比较喜欢。我家喜欢加点肉沫,也很好吃。
各种炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、甜椒炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋.......
我爸一般换着花样来,多试试总有一款孩子能接受的。
接下来介绍几个哄娃神器,专治吃鸡蛋各种不服。
鸡蛋托
蛋上画个笑脸告诉他鸡蛋开车来找他啦,优点是小孩特别喜欢,缺点是这个蛋得吃很久因为要玩半天........
蛋托本身不贵,不装鸡蛋还可以装其他食物哄孩子。
比如我家有段时间拒绝吃坚果,也是靠小 汽车 哄着他吃的。
卡通DIY模具
以前偶尔我会用模具帮他们给煮鸡蛋凹造型。现在他们更痴迷小 汽车 和自己剥鸡蛋壳,这个模具更多用来做饭团了。
不过每个小孩的喜好不一样,你可以试试。
其实不吃鸡蛋真的没什么,以前是因为物资匮乏所以觉得鸡蛋金贵营养好。
尝试了以上所有的方法,如果还是鸡蛋不吃可以换换鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等。
其他含有优质蛋白质的食物很多,如:鱼肉,鸡肉,鸭肉;还有一些豆类食品,如:豆腐,豆腐皮等。
只要保证动物蛋白质和植物蛋白质均衡摄入,就不会造成营养物质的缺乏。
或许,你可以尝试给孩子科普经常吃的食物的功能。比如,你可以告诉他:“ 鸡蛋黄里有卵磷脂等等营养成分,这些成分可以促进我们的脑神经细胞的生长,宝宝的脑子就会很聪明哦!”
这种解说,是在用科学的方式进行引导,能让孩子对他不喜欢的食物有一个全新的认知和理解,更能让他根据自身生理的需求去做出改变和合理抉择。
吃饭本来是一件自然、幸福的事情,可是很多孩子却极不享受。
我有天中午和一位同事一起吃饭。她说她小时候也不爱吃鸡蛋,结果有一次被妈妈逼着吃鸡蛋然后吐了。至此之后二十多年过去了每吃必想吐,闻到味道都会不舒服。
孩子不喜欢吃某样东西就不要强迫他去吃了,影响自己和孩子的情绪,开开心心更重要,你觉得了?
关于该不该给孩子吃鸡蛋的问题,其实是特别多家长都很关心的一个话题,因为 鸡蛋是公认的高蛋白食物,同时也是B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 ,可以说,多吃鸡蛋,对于宝宝的成长发育有很大的帮助。
但是鸡蛋却并不是所有人都能吃的,因为 鸡蛋属于高敏食物,对于自身免疫力低下,或者是发育不完全的孩子来说,吃鸡蛋有过敏风险 ,所以许多专家或者达人一般不建议一岁内的宝宝吃鸡蛋,就是这个原因。
首先,6个月以上的宝宝可以尝试给宝宝吃鸡蛋,不过先从吃蛋黄开始 , 因为宝宝直接吃蛋清容易引起过敏反应,比如说导致:荨麻疹、哮喘、湿疹等 ,所以,一般给宝宝添加辅食,都是先从蛋黄加起,至于蛋清则等到宝宝一岁以后再添加。
我们可以先取1/3水煮蛋中的蛋黄,试一下宝宝的身体反应,具体做法:将蛋黄掺杂在米粉中,也可以和粥、糕点混合在一起,如果宝宝吃完后并没有身体不适的现象,那么后期蛋黄就可以逐渐增多。
其实要论 鸡蛋营养价值最高的食用方法就是:水煮蛋 ,当然了也可以用鸡蛋打汤,比如番茄蛋汤、丝瓜蛋汤、平菇蛋汤等等,口感最佳的做法就是炒蛋、煎荷包蛋、面包蛋糕、茶叶蛋等,但是也不建议多吃。
一般 成年人一天2个鸡蛋即可,孩子和老人每天一个即可 ,因为鸡蛋吃多了,其中的蛋白质以及营养元素并不能完全被人体吸收,所以吃多无益。
其实挺多人都不爱吃鸡蛋的,包括我自己,尤其不爱吃蛋黄,只不过现在意识到 健康 的重要性,所以会强迫自己去吃鸡蛋,久而久之,也就觉得每天一个鸡蛋也挺不错的,所以说,有些时候习惯是需要养成的。
如果孩子真的不爱吃,那么不妨尝试通过其它的食物来帮助孩子补充营养,但同时, 吃鸡蛋这个习惯也需要父母通过日常生活潜移默化的影响孩子,大多数孩子不吃,是没有这个习惯的养成,也就是说父母没有给予正确的引导,每天早晨的时候,可以将鸡蛋作为固定早餐之一,让孩子看到父母去吃,并且这样的饮食习惯养成是需要从小开始的,相信大多数孩子都会慢慢的接受这个鸡蛋这个食物 。
我们家长总是吐槽孩子挑食,但其实很多时候,孩子的挑食习惯是家长养成的,所以建议家长们从自身找问题,帮助孩子慢慢的改掉这样一个坏习惯!
比方说:直接做些果蔬泥,例如,红枣泥、南瓜泥
3. 孩子不爱吃鸡蛋,蒸着炒着煮着都不吃,怎样让他爱吃鸡蛋呢?
孩子不爱吃鸡蛋,蒸着炒着煮着都不吃,怎样让他爱吃鸡蛋呢?
可以换着花样做鸡蛋,不是非得吃蒸鸡蛋煮鸡蛋。
1.对于一些婴儿来说,接受一种新的食物总是需要很多尝试。尤其是大一点的宝宝,年龄越大,接受新食物越慢。所以建议宝宝从小接受不同的食材,也是防止挑食的一种方式。如果你不喜欢煮鸡蛋,你可以用它来做蒸饼,蛋糕,蛋糕。如果你看不到鸡蛋的本来面目,你可能会不自觉地吃掉它们。如果不吃水煮蛋,可以做蛋羹、炒蛋或者蛋炒饭。如果不吃炒饭,可以用馒头、吐司等包鸡蛋。油炸用的。上面说的各种隐藏方法,总有一种是宝宝爱吃的。
2.平时可以让宝宝看一看,摸摸真正的蔬菜。买菜的时候也可以让宝宝多看,多接触,多了解。和宝宝一起看书的时候,也可以说说那些食物,让宝宝和真实的食物对比,感受一下。对宝宝来说也是很新奇的体验。鸡蛋,宝宝自己观察不太方便。如果宝宝大一点,你可以试着帮宝宝打鸡蛋、敲碎鸡蛋、打散鸡蛋等。让宝宝帮一点忙。他自己做的东西总是好的,这样他的兴趣会更高。
3.宝宝6个月后可以尝试添加蛋黄。蛋黄比蛋白质更有营养,是宝宝绝佳的辅食。宝宝过早食用蛋白质,会增加宝宝对蛋白质过敏的概率。建议宝宝一岁后开始吃蛋白质。如果宝宝肠胃消化功能好,可以在宝宝9个月左右的时候尝试添加少量蛋白质,看看宝宝是否对蛋白质过敏。我家宝宝消化功能比较好。他10个月吃了整个鸡蛋,没有过敏。
4.一岁多的宝宝不爱吃鸡蛋。妈妈们可以尝试其他做法,而不是一味喂煮鸡蛋。鸡蛋的做法有很多种。鸡蛋饼、鸡蛋煎饺、虾仁鸡蛋羹也可以用鸡蛋做成甜品。
4. 孩子很爱吃鸡蛋不知道营养好不好
小孩吃鸡蛋的好处
小孩食用蛋类产品,可以很大程度上补充奶类中,铁的匮乏。鸡蛋中的磷很丰富,但是相对的钙片就有些不足了,所以鸡蛋和一些奶类互补的话,就非常灵性了呀!
与此同时鸡蛋中的A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,ADE特别容易吸收,很好的食物
这些食物,小孩不能多
5. 小孩子不爱吃鸡蛋怎么办?鸡蛋是最好的营养品
焦糖鸡蛋布丁
【材料】:牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个
【焦糖材料】:砂糖100克、水40克
【做法】:先说焦糖做法:
⒈在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒
⒉继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火
⒊立即加入温水,使用木勺,沿锅边缘注入水
⒋再开火加热,融化后再煮,直到将焦糖滴入到水里
鸡蛋布丁
⒈在模碗里薄薄涂上一层黄油,将适量焦糖放入碗底
⒉牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热,锅边缘起泡时由火上取下
⒊鸡蛋打散,与剩余砂糖一起打出泡沫,预热烤箱
⒋将牛奶倒入打好的鸡蛋中,注意搅拌不要起泡沫
⒌充分搅拌后过滤
⒍注入模具中,烤盘中注水,放入烤箱中150-160度烤30分钟
木瓜牛奶蒸蛋
【材料】:木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖、牛奶
【做法】:
⒈木瓜切块,平铺碗底。
⒉鸡蛋加红糖打散。
⒊牛奶和蛋液的比例大概是1:4。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。
⒋把牛奶加蛋液倒入装木瓜的碗里。
⒌放入锅内,开蒸,水开后蒸10分钟。
肉末蒸蛋
【原料】:鸡蛋,蚝油,熟白芝麻适量。
【做法】:
⒈锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。
⒉锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。
⒊蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。
⒋蛋液凝固,将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻,即可
6. 煮鸡蛋和炒鸡蛋, 哪一种营养价值更高? 很多家长给孩子吃错了
文|秘籍君
孩子长身体的时候,很多家长都以为给孩子吃越多有营养的东西,孩子就长得越快,长得越高,长的越帅。但是很多家长却没有考虑过孩子有可能会,因为这些有营养的东西吃的过多而导致肥胖。那样的话,孩子的健康就得不偿失了。说到给孩子补营养这事,家长最常用的给孩子补营养的东西就是鸡蛋了。
咱们也都知道,鸡蛋现在是每一家每一户都可以随意吃到的东西了,再也不像以前那样,觉得是有钱人家才会吃的东西。鸡蛋里面含有很多的蛋白质,还有很多的微量元素,对视力也是有好处,所以是每一个家长的最爱。
一般鸡蛋的做法也就是两种:一个是白水煮蛋,另一个就是炒鸡蛋。但是这两种哪一种能保留鸡蛋的最大营养,然后还能被孩子吸收呢?那咱们就一起来看一下两者对比:
数量上
按照常理来讲,白水煮鸡蛋的话,一般是一个人吃一个就好,有时候可能极度缺乏营养的孩子,家长会让他吃两个,但是那些有脂肪多的问题的人,还有可能不吃鸡蛋。但是炒鸡蛋的话,那就是按照一盘菜的量来算的,一家4口人的话,可能要打6——7个鸡蛋。这样的情况下,看起来是炒鸡蛋吃得多的话对身体更好。
但是实际上并不是这样的,为什么这样说呢?
白水煮鸡蛋,里面鸡蛋的营养不会流失很多,因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质,即使有流失也是很少的一部分,所以它的营养更全。
7. 孩子不爱吃鸡蛋,这个比鸡蛋营养价值高,做好后孩子抢着吃
8. 儿童天天吃炒鸡蛋好吗?
不好,炒鸡蛋时,鸡蛋中的脂肪、蛋白质以及其他维生素都会被油的高温所破坏掉。鸡蛋炒着吃,可能使儿童摄入超量的油脂,引起血脂增高。
儿童天天吃鸡蛋是可以的,对身体很有好处。
鸡蛋含有丰富的营养物质,天天吃的话对孩子的发育能起到非常好的促进作用。每天吃一个鸡蛋、喝一杯奶就能保证孩子每天所需的蛋白质和钙质,但鸡蛋不宜多吃,一天吃1到2个就可以。最后建议煮着吃代替炒着吃更为健康。