老干妈如何推销

1. 老干妈如何推销

其实，老干妈做营销真不多。但产品本身也是一种营销。好的产品会说话。

老干妈在创业初期并不是卖辣椒酱的，而是小店的配料，由于大家都很喜欢，不断专门要她制作的辣椒酱，老干妈后来专门做辣椒酱啦。

老干妈对产品质量非常严格，对于原要求也非常严格。正是产品质量好，形成了口碑效应，成就了老干妈。

所以，营销的根本还在于产品本身，真正好的产品本身就是最好的营销。
陶华碧为了给自己的辣椒酱找到合适玻璃瓶，于是找到贵阳第二玻璃厂，但对方根本瞧不上这样不起眼的小订单。陶华碧软磨硬泡，开始了她的第一次商业谈判：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了”。经过一番折腾，陶华碧最终打动了厂长，进而双方签订了协议。

“老干妈”的生产规模爆炸式膨胀后，重庆、郑州等地的大型玻璃厂都对老干妈抛出了橄榄枝，而贵阳二玻与这些企业相比，并无成本和质量优势。

良心商人陶华碧记着贵阳二玻在她创业之初给出的帮助，顶住压力不削减贵阳二玻的供货份额。她的这这份情谊，使贵阳第二玻璃厂日后在国企倒闭狂潮中壮大发展！

以良心品质为标准的陶华碧，无法忍受假冒伪劣的产品抹黑“老干妈”品牌，她亲身上阵开始了漫长的打假之路。

自1997年开始，假冒“老干妈”的产品多达五六十种，她的打假足迹遍及贵州、湖南、四川、陕西、甘肃等地。

她花费几千万派人四处卧底调查，但假冒的老干妈就像韭菜一样，割了一茬又一茬。倔强的陶华碧不依不饶地与湖南老干妈打了 3 年官司，从北京市二中院一直打到北京市高院，成为 2003 年中国十大典型维权案例。还曾数次斗法于国家商标局，陶华碧俨然习惯了这样的生活。

“老干妈”三个字等于品质保障，陶华碧一生都在保护这块招牌。

2001年，有一家玻璃制品厂给“老干妈”公司提供了800件（每件32瓶）包装瓶。不料，这批批包装瓶封口不严，致使辣酱漏油。

一些对手企业马上利用这事攻击“老干妈”。一些管理人员建议：“可能只是个别瓶子封口不严，把货追回重新封口就行了，不然损失太大。”

陶华碧却果断决定追回后全部当众销毁。自从创办公司后，老干妈产品合格率一直保持着100%。

陶华碧说：“我没有跟国家贷过款，贴息贷款我都不要。政府很早以前就提出要扶持，我不要，我有多大本事就做多大的事，踏踏实实做，不欠别人一分钱，这样才能持久。”

陶华碧独特的生意经被人嘲笑落后，可是没有应收账款和应付账款的老干妈，却有高达数十亿元的现金流。

她拒绝政府的资助，他拒绝任何形式的欠款，她拒绝上市融资，她就是一位这样“傻气”的良心企业家。

“老干妈”从一间小店铺，到后来成为亿万资产的大集团，从挨家串户的推销到大排长龙的热捧，从贵阳到国内外，在不断的变化中，她始终用良心坚守生活和事业。

2. 老干妈是怎样打进市场的

　　1.在推出新产品之前，要对市场作充分的调查，了解消费者所需，进行有目标的生产开发。在新产品推出之际，提前多方面作形象宣传，让广大消费者知道了解即将推出的新产品，以至于在新产品进入市场后不会冷场，从而奠定一定的市场基础。

　　2.新产品的推出是顺应市场所需，至于如何在市场中分得一杯羹，关键还是看质量。不管是哪种产品，都有自己的生命周期，随着人们对生活的追求越来越高，新产品替换旧产品市场也是必然。

　　3.既然是新产品，那么它首先得满足消费者所需要的“新”的特点，只有突出它的个性，才能在市场上游刃有余。食品有什么特色要突显出来.

　　4.重新检视自己的内部管理流程。新品牌上市往往是牵一发而动全身，企业的各个部门都可能被涉及，从品质管理、生产组织、物流运输到材料采购、人员考核、后勤支援等，都是确保新品牌上市成功必不可少的重要环节。每个环节都是环环相扣，必不可少的，新品牌上市一旦开始大规模销售，就是对上述环节最大的考验。

　　5.必须制订制定周密、严禁、务实的新品牌上市计划，明确总目标和关键性里程碑，明确总体投入预算和阶段性的市场预期，明确重点区域市场和主要人力使用计划，使新品牌营销控制能够清晰化、结构化，充分预见困难，以便在实施过程中不会有大的调整和偏差。

　　6.注意团结一切可以团结的力量，获得最广泛的支持，为新品牌上市营造最好的氛围。无论是企业内部上上下下的各级员工，还是供应商、经销商、政府、社会资源力量，都需要得到他们的积极参与和支持。新品牌营销绝不能仅仅是市场部、销售部才参与的事情，它是在企业乃至整个产业价值链的参与下实现的，所以也必须将所有参与者的利益明确、积极性才能充分调动，才会使价值链的参与各方利益达到相对均衡，才会产生真正的协同，这样才能增强一个企业对于市场不确定性的抵御能力。

　　7.要考虑竞争对手的市场影响力，并且从报纸、电视、广播、DM等各种形式中找出对产品上市最有效的传播媒介来。应该牢记的是，新品牌上市时，过去的成功经验往往并不能成为我们的支柱，倒反而是我们成功的最大障碍。想简单地重复过去可能会导致最大的失败！

　　8.必须设计最直接、最有效的新品牌营销的突破口——渠道和终端。新品牌上市前，必须找到市场中适合新产品推广、对企业自己有利、而是竞争对手的薄弱环节、甚至是新兴的渠道、终端，并迅速占领，达到快速实现以点到面突破性效果。

　　9.新品牌营销中的“狠”字诀最为关键。“狠”不仅是信心的体现，对新产品必胜的信心，更是讲究集中配置资源、追求投入产出效果最大化的保证。新品牌营销一定绝不单单依靠产品本身获得快速成功，而是产品、价格、渠道、促销、宣传、品牌等营销组合策略等“多管齐下”的多元表现，只有通过这股强大的营销“合力”，才能达到无坚不摧的神奇力量。

　　10.战区布局的设计是从“点”到“势”的筹划过程，关系到自己资源的分布，是完成战役决战的最重要条件：

　　点：以行政区划市、县、镇为单位，确定市场里细分的渠道，作为目标点；

　　线：将攻击点实施步骤编入时间序列，形成清晰的攻击线路；

　　面：不是说攻击的范围广就是“面”，要形成的面必须是彼此之间有关联的点，即孙子所说的：备前则后寡，备后则前寡，备左则右寡，备右则左寡，无所不备，则无所不寡！点、线的布置达到形成面的情势，就奠定了攻击战的成功基础。

　　势：要实现“狠”，还必须集中发力。攻击战必然要有一个最后进行强突进的时候，一般在战役开始的预热期过后，迅猛地从最重要的几个“点”爆发，即实现销量快速地、几何级数的提升。

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　　快速致胜战法一：歼灭战

　　集中优势兵力，一举歼灭竞争对手。2002年统一企业为图谋农村市场，策划了一个名叫“逐鹿中原”的营销专案，推出了零售价0.5元/包的低档冲泡面，以图包抄、围剿农村市场的强势老大华龙，获得“得中原者得天下”之区位优势。

　　当时的华龙刚刚在河南市场有些区域影响力，但还没有完全站稳脚跟，统一的进攻来势汹汹，形成重兵压境之势，一时间搞得华龙非常被动。然而华龙深知自己在成本上的优势，于是决定在低价产品上全线出击，集中产能、集中推广，对统一发起一场歼灭战，完全打掉统一的低价包抄企图。

　　华龙的歼灭战分为两个部分：一方面突然将产品零售价直压至0.4元每包，甚至到零售商的价格仅为0.24元/包，而且还同时采用了更狠的箱内设奖以及刮刮卡等等终端拦截的方式，其出手价格直接冲破同行成本低线，让经销商兴奋不已，纷纷吃货屯积，一下子将渠道的力量吸引了过来；同时，华龙大胆创新，针对这类低价产品不惜影响品牌形象，在河南、山东等地的电视、报纸、户外全面推出“惊人的不跪（贵）”、“南来的，北往的，开车炒股上网的……大家都来可劲造，可劲造，你说香不香…..”之类的个性化的“出位”的广告创意，强势宣传“六丁目”、“可劲造”等非赢利策略性产品，形成对统一产品的全面打压！

　　左右夹击之下，统一终于招架不住，由最初的信誓旦旦转而为偃旗息鼓，以致后来低价产品在该市场销声匿迹，华龙最终取得了这场价格战的实质性胜利。与此同时，很多河南方便面厂家也在这场战争中顾头不顾尾，难以为继，市场日渐萎缩，面临严重亏损甚至倒闭的局面。此时，华龙该出手时就出手，兼并了一些中小企业，借机清理当地方便面市场的门户。通过新品牌营销，通过有效的歼灭战，华龙不但将统一赶出中原市场，还走上了一条快速整合、良性发展的快车道。

　　快速致胜战法二：运动战

　　在战争中不断创造机会，找到新的市场突破口。再强大的竞争对手，在不同的局部层面上都存在着不如弱势一方的因素。比如在某一局部市场，某渠道范围内，或者是管理、技术、发展潜力、使用方便性、产品价格、推广手法等方面。只要弱势一方找出竞争对手的弱势之所在，就可以在对手的弱势点上集中自身各种有限的资源，营创出比竞争对手在这一点上强大得多的优势，不断取得局部的胜利，进而谋求全局。

　　在新品牌营销中，常常有企业选择以特殊渠道为突破口打开市场。以南京中脉、北京夕阳美、珠海天年、上海绿谷等为代表的保健品企业，它们没有选择和强势的保健品品牌在大众终端上进行竞争、比拼广告；而是抓住大品牌对目标消费者重覆盖、缺精细渗透的缺陷，开发和建立起一套精确的目标顾客档案体系，通过召集准顾客聚会、就餐、旅游等形式展开营销（“会议营销”），把消费者的关注度集中在一个封闭环境中的单一品牌、产品身上，深度挖掘和感染消费者，几乎没在报纸、电视等媒体上做过广告，省却了大量媒体广告费，一年的销售额竟然高达10个亿！

　　在竞争非常激烈的一线市场已经趋于饱和的情况下，三四级市场就是企业的新产品或中小企业最好的突破口。如志高空调最初在一二线市场开局并不乐观，但是企业敏锐捕捉到三四级市场空调销售的巨大潜力，而那里一线空调品牌还没来得及覆盖，于是利用自身成本优势及农村市场渠道费用低的特点，确立南、北、西三大营销片区，确立广东、江浙、京津三大直辖区，明确营销工作的指导方针是：即深入开拓三、四线市场，精耕细作，支持经销商建设、健全渠道，在三四级市场迅速建立了自己的稳固势力。然后又向一二线城市进行反扑，终于获得意想不到的成功，今天的志高空调，已是行业的前三甲！

　　快速致胜战法三：游击战

　　找准机会，一举突破，由点到面，快速形成连带效应。当企业的实力不足时，无法正面和竞争对手火拼，必须学会寻找恰当的机会点和突破口，实现四两拨千斤的效果。

　　蒙牛刚刚起步，在攻打第一个战略市场——深圳时，就巧妙的采取了游击战的方法切入市场。当时，深圳的乳品市场被洋品牌所把持，高额的市场进场费对于刚刚起步的蒙牛是根本承受不起的。而当时已经是全国第一的伊利刚刚兵败于此，给蒙牛进入深圳的梦想又蒙上一层迷雾。伊利采取的，正是先打媒体广告，随后超市跟进的传统策略，结果彻底失败，因为深圳的老百姓基本上都认准了洋品牌的口味，伊利为此付出了几百万的广告费而无功而返。

　　蒙牛知道自己一无资本、二无实力，必须找到洋品牌们的最弱环节，采取全新一套战术：以“小区包围超市”，天天在小区轮流作战。蒙牛的各路人马穿着蒙古服装打着横幅和标语，每天在不同的各个小区门口，挂着横幅，写上“来自内蒙古大草原纯天然无污染的牛奶”、“不喝是你的错，喝了不买是我的错”等大幅标语，将产品全部免费送给居民品尝。小区居民在蒙牛的这种围攻下，几乎完全忘记了洋品牌的广告影响力，养成了喝蒙牛奶的习惯，并且自发地到超市去指名要买蒙牛的奶！

　　在洋品牌处于绝对垄断地位的深圳市场，蒙牛正是找到了竞争对手的“软肋”，在地面上对洋品牌上进行“抢、逼、围”，天天在不同地方轮番搞活动，让对手攻无可攻，守无可守，很快就撕开了市场的缺口。首战成功后，蒙牛开始以相同的主策略快速进入北京和上海市场，并成长为中国液态奶销售冠军。

　　“方向大于方法，趋势成就优势。”

　　新品牌营销是典型的系统营销，它体现的是一个企业的综合能力和整体水平，而绝非单点上的绝杀。市场永远在不断变幻，企业永远需要主动应对，创造新的赢利机会、增长机会，而新产品、新品牌就始终是企业生存和发展的新动力，也是企业核心竞争力的新能源。在这场没有终点的竞争中，速度往往决定一切。

3. 老干妈回归原始配方，顾客依旧不买账，为何曾经的民族品牌如今令人唏嘘？

陶华碧是老干妈的灵魂人物。然而，随着陶华碧年龄的增长，他无法管理企业，企业的接班是不可避免的。原来是国民辣酱的老干妈可以继续繁荣下去的。但是，她没有想到，因为陶华碧逐渐退出了企业的一线管理，把企业交给了儿子，儿子在上任后调整了老干妈的原材料。陶华碧的儿子换了原料后，顾客都反映出老干妈的口味变了！消费者发现它的味道已经发生了很大的变化，已经失去了以前强烈的辣味。这是因为老干妈在改变原料后没有改变制造方法。

众所周知，老干妈的主要原料是辣椒。老干妈最初用贵州辣椒，但现在用的是河南辣椒。老干妈是贵州的一个辣椒酱品牌。她应该坚持地域风味，坚持贵州辣椒。然而，在她的长子掌权后，更换原材料，这导致陶华碧在大众面前“失宠”了。据悉，为了节约成本，老干妈将原料改为河南辣椒酱，并用外国辣椒代替当地辣椒。味道肯定会改变。原来的贵州辣椒越炒越香。但是现在河南辣椒皮很薄，如果长时间油炸，就会有糊的味道。

为了改变更换原料的影响，老干妈再次改进了生产方法，但时并没有恢复原来的效果。为了自救，72岁的陶华碧亲自出山，为老干妈更换原材料。并且还主动参加了一些综艺节目，为老干妈做广告。然而，还是没有任何改善。因为以前换过原材料的干妈现在还在市场上，顾客不确定哪些换了，哪些没换，所以他们索性就不买了！

此外，并不是说老干妈是人们的必需品。现在市场上有许多辣酱可以替代老干妈。老干妈就这样从神坛上掉了下来。可以说，陶华碧多年来建立的声誉已经被摧毁。真是令人遗憾。创建一个品牌需要一代人几十年的努力！摧毁它，非常简单。这就是回头客所认识的。变化，没有回头客，也没有新客户，企业的发展岌岌可危。

4. 老干妈的企业经营

 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占有地面积为二万多平方米，员工有2000余人，其在管理、技术人员方面总共有246人。自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的所有员工秉承着一种“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力 ，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。  几年来，由于企业质量管理体系的建立和质量管理工作有效地实施，使历年来产品的各项指标都达到国家卫生、质量标准，产品出厂合格率始终都位于同行业榜首，先后被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”称号，并顺利通过了ISO9001：2000质量体系、ISO14001：1996环境管理体系，HACCP认证，产品“油辣椒”通过了“绿色食品”认证，“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌”称号，并由公司作为标准的主要起草单位发布了国内首个“油制辣椒”国家标准。在10年的经营历程中，老干妈公司以自身的努力突变出来的经营业绩和对国家、社会的贡献赢得了许多荣誉。1997年企业产值1400万元，上缴税金86万元　　1998年企业产值5014万元，上缴税金329万元　　1999年企业产值1.26亿元，上缴税金1500万元　　2000年企业产值1.5亿元，上缴税金2464万元　　2001年企业产值2.15亿元，上缴税金3700万元　　2002年企业产值3.8亿元，上缴税金5188万元　　2003年企业产值6.25亿元，上缴税金7800万元　　2004年企业产值8.08亿元，上缴税金7500万元　　2005年企业产值10亿元，上缴税金1.4亿元　　2006年企业产值12亿元，上缴税金1.67亿元2013年企业产值37.2亿元，上缴税金5.1亿元  质量和食品安全方针质量第一、安全第一、顾客至上、持续改进。环境方针节能降耗、预防污染、绿色企业、清洁生产、遵纪守法、持续改善、人与自然、共同成长。公司理念“创民族品牌，立千秋大业”，“诚信经营，质量第一” 内外有别“你说老干妈卖到多少个国家？我也不晓得卖到了多少个国家，我只能告诉你，全世界有华人的地方就有老干妈。”陶华碧豪气地回答。“网传老干妈在国外的价格是国内的好几倍，请问是真的吗？”“国内确实便宜得多。”老干妈说，但她对价格上到底差多少，却不愿意回应。“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”老干妈陶华碧右手一挥，气定神闲。

5. 老干妈品牌为何坚持不上市？对企业发展有什么好处？

因为老干妈本身就没有任何融资需求，所以老干妈不需要通过上市的方式来获得更多的经营资金。
在多数情况下，当一家企业能够上市的时候，我们可能会直接判定这个企业非常成功。从某种程度上来说，一家企业的优秀与否跟这家企业是否上市根本就没有必然关系，有很多优秀的企业从来没有考虑过上市，但企业的经营情况反而比上市公司更好，老干妈就是其中之一。
老干妈根本就没有上市的需求。
之所以这样说，主要是因为老干妈本身就秉持着不贷款和不融资的基本原则。因为老干妈的业务销售情况非常好，老干妈在销售各类商品的时候也从来不赊账，这也直接导致老干妈的现金流情况非常充裕。在这种经营模式之下，老干妈根本就没有在资本市场融资的需求。
这样做可以进一步保证老干妈的实际控制力。
当一家企业到资本市场上市的时候，这个行为本身就是一把双刃剑。企业确实可以通过上市的方式来获得更多的经营资金，很多企业也会用此来发展自己的业务规模。与此同时，企业的创始人的掌控力会变得越来越弱，因为创始人的股份会被进一步稀释，所以很多创始人可能会做出一些违背自己经营一年的事情。这个情况在老干妈身上基本上不会出现，因为老干妈从来没有寻求上市，所以老干妈对这里的公司控制力非常强。
优秀的企业应该向老干妈看齐。
对于传统行业的企业来说，如果这些企业真的在乎自己的产品口碑和经营模式的话，很多企业其实完全没有上市的必要。换而言之，之所以很多传统的企业选择上市，无非就是因为很多企业想通过这种方式来圈钱，一家真正用心经营的企业就应该向老干妈看齐。

6. “老干妈”以前是全国知名品牌，为什么现在大家对这个品牌没啥感觉了呢？

陶华碧是“老干妈”品牌的创始人，在创业初期，她为贫困学生还清了债务。随着企业的发展，她用自己的感情打动了员工，具有很强的人格魅力。这位目不识丁、白手起家的农村妇女会把贵州的“老干妈”变成一种举世闻名的商品。

过去，老干妈品牌由老干妈创始人陶华碧运营。然而，老干妈的品味和品质在他的时代并没有改变。随着2014年陶华碧的退役，“老干妈”彻底进入了“双李”时代。下降的主要原因是陶华碧的儿子们为了赚取更多的利润和节省成本，改变了原材料的使用。他们用的辣椒不是遵义辣椒，而是其他地方的辣椒。由于原料的不同，老干妈的味道也发生了变化。一上市就被网友嘲笑，觉得老干妈不如以前好吃了，所以老干妈的销量也不如以前了。

2019年，陶华碧不得不救火，坚守在一线。如今陶华碧仍然守着老干妈，渴望继续驾驶这艘船。然而，时代的潮流已经扭转，辣酱品牌层出不穷，一直被涨价的老干妈，似乎在含泪告别“陶华碧时代”。25年的“老干妈”作为贵州的“名片”，不仅是一瓶辣酱，更是餐厅厨师、工人餐、乡愁旅客的必备调味品。在陶华碧的领导下，“左手生产，右手控价”，几十年来无论成本变化与否，都保持着稳定的价格带，占据了中国辣酱市场五分之一左右的份额。

老干妈的成功得益于其独特的口味，此前，老干妈曾因河南辣椒取代了原来的贵州辣椒而面临信任危机，味道的不可替代性赋予老干妈强大的产品力和消费粘性。如今，辣酱市场不断受到挤压，新的消费群体和新的辣酱品牌层出不穷。如果老干妈不做出改变，恐怕老干妈被打败不是竞争对手，而是时代。

7. 老干妈的劣势是什么

扩展资料：陶华碧老干妈牌风味豆豉油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。1984 年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。 1996 年批量生产后，风味豆豉在全国迅速成为销售热点。以下人群不建议食用老干妈：1、痔疮患者。痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。2、肠胃功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。3、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。【摘要】
老干妈的劣势是什么【提问】
亲，你好，很高兴为你解答，老干妈的劣势：（1）老干妈里有含大量的盐和糖分。吃多了身体提前老化，还容易发胖。（2）老干妈等辣椒酱中都含有防腐剂，吃了对身体有损害，大量吃还易上火，导致便秘。（3）吃多易上火，长痘，对胃不是很好。【回答】
老干妈的好处：1、功效：开胃消食，祛湿2、营养价值：（1）促进食欲 老干妈辣味浓，可以促进唾液分泌，促进人的食欲，具有开胃的作用。（2）促进新陈代谢 老干妈中的辣椒含一种辛辣物质，能加快新陈代谢，促进细胞再生，对人体具有保健作用。（3）杀抑寄生虫 老干妈中的辣椒具有刺激的官感，可以杀抑胃腹中的细菌。【回答】
扩展资料：陶华碧老干妈牌风味豆豉油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。1984 年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。 1996 年批量生产后，风味豆豉在全国迅速成为销售热点。以下人群不建议食用老干妈：1、痔疮患者。痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。2、肠胃功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。3、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。【回答】
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8. 老干妈是如何成功的？