咸香腌豇豆怎么做好吃，咸香腌豇豆的家常做法

1. 咸香腌豇豆怎么做好吃，咸香腌豇豆的家常做法

主料：豇豆1000g；辅料：盐适量、蒜子适量、油适量、开水适量
咸香腌豇豆
1
豇豆洗净，放入大点的盆里，撒上盐，放入蒜子，封上保鲜膜，静至半天，同时放一碗开水冷掉。准备干净瓶子，豇豆塞入瓶子，冷开水倒入瓶子，上面撒一层盐，盖紧，放十天左右。

2
豇豆变黄，捞出。

3
切成小段。

4
锅里放少许菜籽油，烧热放入豇豆，翻炒一分钟即可。

2. 咸豆角的腌制方法大全 咸豆角怎么腌制

1、做法一：
 
 食材：豆角3000克，辣椒15个，盐50克，白酒50克，姜三片。
 
 做法：把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。豆角用清水冲洗干净.然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干。倒入烧开的水，温度在70度左右，这样调料和盐都会融化很快，等到水温变凉。加入晾干后的豆角，把豆角卷起来放入罐里，这样可以节省罐罐里的空间。豆角腌制5天后就可以打开罐了，咸豆角腌制完成。
 
 2、做法二：
 
 食材：鲜豆角5千克。盐800克。
 
 做法：先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。再把澄过的清盐水加入，用干净石头压住。以后每3天翻1次，1个月即成。
 
 3、做法三：
 
 食材：豆角5千克，食盐850克。
 
 做法：择去鲜豆角老筋，洗净，用淡盐水(浓度约20％)蘸一下，一层豆角一层盐放于腌器内(用盐700克)，压上石块。第二天将豆角中盐水撤出来，然后用其余150克香、桂皮各lO克)即可。

3. 豇豆怎么腌制方法家常有哪些

腌酸豇豆：2种家庭常用的酸豆角腌制方法,口感酸脆开胃不易坏

4. 豇豆怎么腌制方法家常

腌豇豆的做法步骤


1
豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干


2
1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温


3
把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里


4
凉水倒进泡莱坛


5
加10g二锅头


6
坛口压上石头


7
盖上盖子用凉开水封住坛口


8
等一个星期就可以了


9
腌好的豇豆洗干浄，切成小段，加一瓣蒜拍碎，放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。

5. 咸豆角怎么腌制

原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水
数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准
做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
注意事项：
把豆角洗干净空去水，在熬点大料花椒盐水。待豆角空好水，熬得盐水凉后。将豆角放进盐水里，封号容器的口。
咸豆角在选材上一定要注意选用新鲜的豆角，还要把豆角的头、尾和青筋摘除掉。还有就是等到咸豆角腌制好拿出来食用时，可以将咸豆角切成一断断或碎沫状，再放些香油和、醋、辣椒油等进行调拌，味道和口感会更好一些。

6. 豇豆角咸菜的腌制方法

腌豇豆角咸菜的材料：豇豆角，盐若干。腌豇豆角咸菜的工具要用一个玻璃密闭的容器，要提前清洗干净，消毒晾干备用。
腌豇豆角咸菜的做法步骤：
1）先把瓶子清洗干净，消毒好，再晾干备用，再把豇豆角清洗干净，再晾干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豇豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。
2）24小时以后，再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子，三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来，再盖上盖子，放进冰箱中冷藏后再接着腌，这样有利于豇豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豇豆角咸菜就已尼腌渍好了。吃起来有点咸酸的感觉。

7. 怎么样腌制咸豆角

说下腌豆角的方法：
先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。
找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。
烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多放辣椒啦，，，，呵呵）。
等水凉后，放入豆角，密封。第一次大约要一个星期，以后水酸了，二，三天就可以吃了。容器透明的话，可以看到豆角变色的，
那就差不多可以吃啦。
需要注意的是：
1、全过程不要沾油；每次加新菜时要适量加盐；
2、水面上要加重物，比如弄几根筷子横横竖竖地，上面压一个装满水的饮料瓶，豆角就不会浮上来，否则容易烂。

8. 咸豆角怎么腌制

原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水

   数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准
   做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
注意事项：
   把豆角洗干净空去水，在熬点大料花椒盐水。待豆角空好水，熬得盐水凉后。将豆角放进盐水里，封号容器的口。
   咸豆角在选材上一定要注意选用新鲜的豆角，还要把豆角的头、尾和青筋摘除掉。还有就是等到咸豆角腌制好拿出来食用时，可以将咸豆角切成一断断或碎沫状，再放些香油和、醋、辣椒油等进行调拌，味道和口感会更好一些。