干槐花包饺子怎么做好吃

1. 干槐花包饺子怎么做好吃

槐花是夏季独有的花，它的花期只有一两个月，但散发的香却能持续很久，很浓。它香味不讨人厌，槐花还可以做成不同种的小吃，常吃槐花可以清热，去燥。饺子味道鲜美是因为饺子馅的多变，槐花和其他食材的混合可以变成清热绿色的饺子，下文就介绍了一些槐花饺子的不用做法


一、荤素槐花饺子


用料：槐花，面粉、


做法：

猪肉1小块斩成肉馅，加入芝麻油和少许生抽，顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味。

面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着，槐花去梗，只取花朵，冲洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。

捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟，挤干水分备用，韭菜洗净沥干水分，切碎。

切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀，粉丝一小把，用温水泡软，切碎。

鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎，取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。

依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。

另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀，加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.

依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。

注意事项

为了突出槐花的清甜味道，饺子馅里槐花的量一定要占到一半以上。

2.盐、鸡精等调味料最好等到包饺子之前再加，比如先包素馅的就只先调好素馅的味儿，等到要包肉馅的时候再调肉馅的味儿。

2. 槐花饺子的做法 槐花饺子制作步骤

1、准备用料。槐花、猪肉、韭菜、葱、姜、花椒面、花生油。
 
 2、猪肉剁细，加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。
 
 3、槐花洗净焯开水，过冷水，攥干，稍微剁几下，注意不要剁太细。
 
 4、韭菜洗净控水后切细。
 
 5、将以上材料先加入花生油拌匀，然后加适量盐和少许味极鲜搅拌（先加油后加盐，油可以在菜表面形成保护膜，减少菜汁的渗出）。
 
 6、开锅后稍煮三分钟，就能吃到美味的槐花饺子了。

3. 槐花饺子馅的做法大全,槐花怎么做好吃

食材用料

特级小麦粉 300g
   
鸡蛋 1个相克食物
   


水 150g
   
猪肉馅 200g
   


槐花 150g相克食物
   
生抽 适量
   


芝麻油 适量
   
五香粉 适量
   


鸡精 适量
   
白糖 少许相克食物
   


料酒 少许
   
盐 适量
   


水 适量
   

槐花馅饺子的做法

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1.面粉加入鸡蛋和水揉成面团，盖湿布醒发10分钟

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2.槐花摘净，清洗控水备用

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3.肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀，使肉馅入味

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4.醒好的面团揉至光滑细腻，分为两份

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5.案板撒粉，取一份搓成长条

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6.把长条切成小剂子

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7.把槐花放入入味的肉馅里，顺着同一个方向搅拌混合均匀，槐花现在放入，为了不被肉馅里的盐腌焉，不被调味料盖住槐花的香味，这样保持槐花的香味和鲜度

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8.取一个小剂子，擀成圆形面皮

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9.面皮放入肉馅

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10.对折面皮，捏紧边缘

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11.左右手的拇指和食指捏住，往中间挤压，出来一个大肚子，最简单快捷的大肚水饺（一只手拍照）

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12.如图

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13.包好的水饺

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14.锅中倒入适量清水，放入一小嘬盐，大火烧开水，放入饺子，盖盖中火煮

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15.饺子全部浮起后，打入一碗凉水，再盖盖煮至浮起后，开盖煮2分钟（妈妈的俗语：盖盖熟馅，开盖熟面）

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16.捞出饺子，蘸上水饺醋，槐花的鲜香满足

4. 槐花饺子，槐花饺子的做法，槐花饺子怎么做

5. 槐花饺子的做法步骤图，槐花饺子怎么做好吃

主料


猪肉末500克    槐花500g    
蚝油，生抽，盐，胡椒粉适量    
槐花饺子的做法步骤

1. 清洗槐花，盐水浸泡20分钟，然后焯水

2. 猪肉末加以上调料腌制20分钟，在加入槐花拌匀

3. 全部包好

6. 槐花做饺子怎么做槐花馅饺子

用料  
五花肉馅儿    500g    
槐花    一馒头框    
葱    1根    
香油    
食用油    
鸡蛋    1-2    
酱油    
十三香    
盐    
槐花馅儿饺子的做法  
和面: 还是老方法，逐步加水，扮成絮状后和起来，和到面表面温润光滑，用湿布盖起来放一边醒会。
在肉馅中稍微加些酱油，我喜欢用鲁花自然鲜，不要多加，避免喧宾夺主。再加点香油，把葱花切碎后也一起加入。搅拌下，腌制会。
摘取新鲜的槐花，清洗下，放在沸水里戳一下捞起来控控水，把多余的水挤出来，稍微切切，不必太碎，太碎口感不好。
控水之前可以过下凉水，不然挤水的时候怪烫手的。
把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下，然后放入盐、食用油和少量十三香，把鸡蛋也磕进去，看馅儿的稠稀度，可放1-2个。把馅儿调均匀。
开始包吧亲

7. 槐花饺子怎么做好吃，槐花饺子的家常做法

1.采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。

2.准备新鲜的猪肉馅。

3.韭菜少许洗净，姜一块。

4.面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。

5.肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。

6.槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。

7.将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。

8.醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。

9.接下来就是包饺子了，包好的饺子。

10.锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。

11.捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油，开吃了。

12.咬一口，槐花的清甜味道立刻充满味蕾，猪肉的香味和槐花的甜香，嚼着很有层次感，太好吃了！

8. 槐花饺子家常做法，正宗槐花饺子怎么做

食材用料

槐花适量相克食物

鸡蛋适量相克食物



盐适量

面粉适量



五香粉适量


槐花饺子的做法

1.有颜色的蔬菜榨汁，用蔬菜汁和面。
我这次用的是菠菜和红苋菜。
菠菜还是一如既往的绿色，红苋菜的颜色像巧克力。
当然，红心火龙果、胡萝卜也都可以。

2.下面就开始做饺子馅吧！
将槐花洗净焯水，捞出后挤出水分，加入炒鸡蛋和各种喜欢的食材。
加入盐等调料调味。
可以根据宝宝的牙齿情况，决定馅儿里食材的细碎程度。

3.包饺子。
绿色饺子是菠菜面，
白色饺子是寻常面粉，
巧克力色饺子是红苋菜面。

4.饺子煮好就可以啦。