如何选购芒果？

1. 如何选购芒果？

2. 如何选购芒果

选芒果，首先要选择果皮光滑黄亮有光泽，无黑点，有香味，青皮是熟的程度不够，芒果还可分公母，公的肉较多，母的核粒较大肉较少，公是身型较长，母是下围圆大像有个小肚一样的。 

紫花3号 这是最受老百姓喜欢的芒果，其整体是“S”形的长椭圆状，有人形象的比喻为像鲫鱼，尾巴稍尖，肚子凸起圆满，颜色为金黄色，果肉组织较细密，质地较腻滑，品质良好。
该品种外观美、耐运输，价格比其他品种稍便宜。质量好的应该为果面干净，个大肉肥，凸起部位显得圆满、平滑，颜色金黄、稍软，不能有斑点。

红苹果芒 今年开始才较大量的上市。果实近圆形或宽椭圆形，稍扁，类似“心脏形”，成熟时果皮呈红色至紫红偏黄，果肉橙黄色，组织较致密，味香甜，纤维较多，品质良好。
购买时，要挑个大色红、果肩突出圆满的。 

红象牙芒 这是新上市的品种，个头儿比紫花三号、红苹果芒大而长，果基稍圆，果顶呈钩状，似象牙形，成熟时果皮光滑呈浅黄红，果肉橙黄，质地细腻，纤维少，味甜酸，鲜食最佳。

3. 如何选购芒果？

购买芒果应挑选果实大而饱满、手掂有重实感、表面颜色金黄、洁净无黑斑、清香汁多者为优质芒果。

4. 如何选购芒果？

看色泽。我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的。但是，在这里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黄的。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样，但是口味这个，见仁见智。其他的芒果，金黄的色泽是重要的。当然，如果你是想买还没成熟的芒果，青绿色、光滑外皮的就不错。
看外皮。成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
看手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。
闻。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。
吃。这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。

5. 如何选购芒果？

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。下面我们就教你选购自然熟成的芒果：1.宜———宜合时令：当季水果为宜；2.望———外观清爽、颜色正常：无药斑、无病斑、无灰尘污染的外观，如红皮芒果以转色部分愈多愈好，而黄皮芒果则以橙黄较好；3.闻———果香撩人、引人入胜：一颗正常及完熟可食用的芒果应具有浓郁的果香，否则，可能是成熟度不够或果实有异常。如何鉴别用石灰催熟的芒果呢？看自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。闻催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。摸自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。尝催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。

6. 购买芒果如何精挑细选

1、细闻芒果的香味。如果是好的芒果，只要你把鼻子慢慢靠近，就会闻到芒果散发出一股很浓郁的、很美好的香味，越是靠近，这种香味就越是醉人心脾。所以，选择香味好闻的、浓郁的芒果，是很有必要的。2、掂量芒果的重量。看芒果的品种是一样的，体积大小差不多相同的话，要分别放到掌中进行掂量，此时要选择那种相对比较重的、组织密度比较高的芒果，这类芒果的水分很多，吃起来口感会非常的好。3、根据芒果的外形。选购芒果，请尽量选择那种果形比较饱满的，而不是长得千奇百怪的。一般来说，果形比较圆润、饱满的芒果，果肉多一些，而且籽也会稍小一点，尝起来口感才会更好哟；而且这类芒果制作甜点也是不错的。4、根据芒果的色泽。有些水果，外表越是不出众，其果实越是口感好，不过芒果却不一样。我们在选购时，应当尽量挑选那种色泽比较上乘的，而且是天然鲜艳的那种，这种外皮细致的芒果可是比那种表皮粗糙的要好得多哟。5、按压一下芒果。想知道芒果的成熟度，可以轻轻的用指腹按压一下芒果肉，如果是发现弹性比较好的话，说明芒果的成熟度刚好；如果发现是过于柔软的话，说明芒果已经成熟过度了；若是发现芒果硬邦邦的话，说明还未成熟。这种挑选跟桃子是差不多的。

7. 芒果购买技巧是什么 芒果如何购买

1、看芒果的大小。我们在挑选芒果时要挑选大小适中的，太小的果肉比较少，而太大的吃起来果肉没有那么甜。所以在挑选时，尽量挑选大小适中的芒果。
 
 2、看芒果的形状。果型偏长的芒果的果核会比较小，这样果肉也比较多。而果形短粗的芒果，它的果核会比较大，所以我们在挑选时要挑选这种比较偏长的芒果。
 
 3、看芒果的果蒂。看一看芒果的果蒂，最好挑选有小尾巴的，因为有这样突出来的果蒂它的果肉会比较鲜甜。有些芒果果蒂凹进去的，吃起来口感就没有那么好。
 
 4、看芒果的表皮。挑选芒果时可以摸一摸芒果的表皮，看芒果的表皮是不是光滑的，如果摸起来芒果比较光滑，而且它的表皮无黑点，这样的芒果就比较好。造成芒果果皮出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶，当芒果在运输时受到挤压或者储存时经过了冷冻，多酚氧化酶被氧化释放出来，表皮就会出现黑斑黑点。出现这种情况的芒果就不要购买了。
 
 5、捏一捏芒果。买芒果的时候，我们可以稍微捏一捏芒果，看芒果是否太软了，如果太软的芒果说明熟透了，口感相对会差一些。我们要挑选带有硬度比较饱满的芒果，吃起来口感更好。

8. 芒果的选购方法有哪些 芒果挑选方法

1、尽量挑选形状长一点的芒果，因为这样的芒果果核一般比较小，这样芒果的果肉就比较多。
 
 2、尽量选择摸起来软硬适中的芒果，太硬的芒果可能没有完全成熟，太软的芒果可能里面有些腐烂。
 
 3、挑选芒果时，尽量选择果皮颜色不是十分均匀的，因为这样的芒果一般是自然成熟的，而颜色看起来一样的芒果一般是人工催熟的。
 
 4、挑选芒果时，尽量选择果皮完好、没有小黑点的芒果。当然，如果芒果的小黑点不大，而且果皮没有出现腐烂痕迹，这样的芒果也是好的。
 
 5、挑选芒果时，尽量闻一闻芒果的香味，一般成熟的芒果香味都比较浓郁，吃起来味道也比较好。
 
 6、挑选芒果时，可以挑选果皮颜色比较深一点的芒果，因为这样的芒果吃起来更甜一些。