铁皮石斛怎么做菜？

1. 铁皮石斛怎么做菜？

食材
主料
乌鸡
半只
铁皮石斛
30g
辅料
盐
适量

步骤

1.乌鸡，铁皮石斛可以用猪肉来煲

2.铁皮石斛

3.石斛洗净 切小小段石斛比较耐煲的，切的越小越容易出味

4.今天煲汤的时间有限，干脆将石斛加少量水搅拌成汁来煲汤加水容易搅拌

5.清水和乌鸡一起下锅 大火煲开

6.倒入搅拌成汁的石斛

7.大火煲开了该小火煲1小时煲一小时是因为我已经将石斛搅拌成汁了，如果是段枝煲汤 一般需要煲1.5～2小时较好

8.可以放盐调味

9.铁皮石斛乌鸡汤增强肌体免疫力
小贴士
石斛需要煲时间长些

2. 石斛怎么做好吃

方法/步骤
吃法一：生吃：石斛是可以生吃的，滋秋养生堂石斛鲜条去皮洗净后直接入口生吃，味道鲜美营养丰富。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

吃法二：泡茶：石斛养生茶

【原料】石斛3克，西洋参片5克，菊花2克。

【做法】将西洋参片、滋秋养生堂石斛、菊花用热水漂洗一下，然后放入茶壶中开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。

【注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。

石斛的正确吃法
吃法三：榨汁：鲜榨铁皮石斛汁

【原料】铁皮石斛鲜条50克，1000毫升白开水。

【做法】将50克不带叶的新鲜滋秋养生堂石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加热。然后根据自己的口感再添加其他的材料。

石斛的正确吃法
END

3. 石斛怎么煮 石斛怎么做

1、取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时就可以。
 
 2、用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。
 
 3、石斛煮水味道有点寡淡，可以搭配不同食材，既可改善口感，还可增强功效，比如可以搭配一些常用的西洋参、麦冬、枸杞等煮水，味道就很不错了。

4. 石斛怎么煮汤

石斛如何食用才好吃？（石斛灵芝炖鸡汤+青榄石斛炖瘦肉）

食疗养生一直是我们所讨论的问题，怎样吃的健康也是困扰了许多人，今天小编就为大家带来几味常见的食疗养生汤。


1、天麻鱼头汤

原材料：雄鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。
作法：用清水洗净鱼头，去除鱼鳃内废弃物并切为两侧，天麻洗净切条用清水泡软后凉干水预留；烧红锅，添加油，进行爆香生姜片，放少量米酒，倒进鱼头，煎除去鱼腥，约1~2分钟后取下备用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，以后放入天麻，把水未过，隔水炖至水滚沸时，改成中至温火，炖1~2个钟头，再放入适当食用盐便出。
作用：《神农本草经》记述“天麻，乃肝经气分之药”。中医学觉得天麻性辛、温，入肝经，服用后对身体健康能开健脑、清热利湿息风、除风湿的作用。天麻鱼头汤，养血护肝，治晕眩头疼。
2、枸杞子猪肝汤
原材料：枸杞50克，猪肝400克，姜片2片，盐少量。
作法：清水洗净枸杞。猪肝、姜片各自用清水洗整洁。猪肝切开，姜片削皮切2片。先将枸杞子、姜片加适当清水，猛火煲30分钟上下。改成低火煲45分钟上下，再放入猪肝。待猪肝烂熟，放盐调料就可以。早中晚各一次。
作用：滋阴养血益肾，清热解毒袪风，益血清目。防止肾脏亏虚所造成的黑眼圈眼袋。

石斛不可否认是非常好的一味药膳。石斛的吃法多种多样除了鲜吃榨汁以外，炖汤也是不错的选择。


3、石斛灵芝炖鸡汤

原料：老鸡 一只、 石斛 适量、灵芝 适量、花旗参 适量。石斛方面用的是意康德石斛，品质好，价格上也不贵。

制作方法：

1、老母鸡一只宰好洗净。

2、准备好灵芝，石斛，花旗参。

3、冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

4、加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右，炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

4、青榄石斛炖瘦肉

原料：土猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，意康德石斛约10克，姜2片，盐适量。

制作方法：

1、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用。

2、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）。

3、猪瘦肉剁成肉沫备用。

4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可

5. 石斛怎么煲汤

6. 石斛怎么煲汤呢

石斛是我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值比较高，同时它也具有一定的药用价值，在预防胆囊炎，胆结石方面的效果是很好的，对于肝炎患者来说，也可以经常吃一些新鲜的食物来调理身体，具有很好的滋补效果，平时我们可以用石斛来煲汤，具有很好的促进身体营养吸收的效果。

石斛煲汤的做法

石斛是一种名贵的中药材，具有很多的功效。石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。其实石斛可以拿来煲汤，我们现在来看一下它的做法：

1、准备材料：石斛，铁棍山药，莲子，老鸭，薏米，葱，姜，盐，料酒。
2、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。
3、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
4、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
石斛的功效与作用
石斛是一种药材，它的功效和作用有很多，对我们身体非常有益。那么它的功效和作用有哪些？我们现在一起来看一下：
1、石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
3、铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
4、石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
5、石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

7. 石斛怎么煲汤

材料：主料老鸭1只，辅料铁棍山药1根，薏米适量，莲子(干)适量，石斛8颗，葱数根，姜1小块，盐5克。
1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

2、老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

3、捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。

4、在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

6、出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成。

8. 石斛怎么煲汤

铁皮石斛是一种营养价值很高的食物，生在在海拔高达一千六百米的山地半阴湿的岩石上，适当的食用对人的健康是很有益的，不单单可以泡水喝还可以炖成铁皮石斛洋参煲草龟，苦瓜黄豆石斛排骨汤，田七石斛炖乌鸡，石斛炖肉等四款汤饮来食用。
      
铁皮石斛对人体来说是有很多有益的功效，像增强免疫功能，抗疲劳，促进消化，治疗胃病，还能护肝利胆，抗风湿，降血脂血糖，抗肿瘤，女性经常吃的话可以滋阴养颜，延缓衰老，是不可多得的美容佳品，那么铁皮石斛有哪四种美味的炖法呢？第一种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟，是要准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，是先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。
      
第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤，是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆，猪排骨、带皮生姜片、盐等，是先要把所有食材洗净，苦瓜去核切块，把排骨放入锅内加适量的冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜，水煮沸撇去浮沫，再煲半个小时，加入苦瓜跟黄豆，继续煮一个小时，食用。
第三种是田七石斛炖乌鸡，是要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等，先是将所有食材洗净，再用锅烧水滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净，再一起所有的食材，放入炖盅内，加清水跟调味料，炖熟后食用。
      
第四种是石斛炖肉汁，是要准备猪瘦肉，姜，麦冬，铁皮石斛等，先是要用温水将石斛泡软，用剪刀剪成小段，再将猪瘦肉洗净剁碎，清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡三十分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，炖一个半小时，放入盐调味饮用。
铁皮石斛有这四种美味的炖法，因此人们可以在平时的饮食上均衡的摄入些，不过最好一两个星期吃一次，不可吃得过于频繁，以免出现不好的后果，另外人们也要吃别的食物，这样才能满足身体对营养的所需。