这芒果切开特别硬还很酸，是没熟吗？切开后的想要变熟该怎么办？

1. 这芒果切开特别硬还很酸，是没熟吗？切开后的想要变熟该怎么办？

放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感。
把果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不会那么酸了。
另外，为避免芒果汁沾到皮肤上，最好切块后，用牙签插着吃，这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏。

芒果的营养价值如下：
1.芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

2. 芒果熟了但很酸是怎么回事

可能是因为芒果储存不善导致变质发酸，不能再食用。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。             
                 可能是因为芒果储存不善导致变质发酸，不能再食用。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。

3. 芒果很硬是不是没熟

是的。
一般情况下熟了的芒果触摸时是软的，没有成熟完全的芒果是硬的。
芒果性喜温暖，不耐寒霜。温度最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。世界芒果生产区年均温在20℃以上，最低月均温大于15℃。
中国能正常生长结果的产区年均温为19.8-24.1℃，但以年均温21-22℃，最冷月大于15℃，几乎全年无霜的地区为多。芒果生长的有效温度为18-35℃、枝梢生长的适温为24-29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温。
芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质，改善外观。通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高；枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少，果实外观和品质均差。可通过整形修翦，改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。

4. 芒果很酸很硬怎么变甜

 芒果很酸很硬怎么变甜
                    芒果很酸很硬怎么变甜，芒果作为一种常见的热带水果，它不仅有着独特的风味，而且汁水香甜，由于芒果是属于后熟型的水果，所以会经常看到芒果都是很酸很硬，本文内容将为大家讲解芒果很酸很硬怎么变甜。
    
  芒果很酸很硬怎么变甜   1、水果催熟 
  把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。
   2、米缸催熟 
  很酸很硬的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。
   芒果很酸很硬可以吃吗 
  没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，看个人口味了。
   芒果食用禁忌 
  5、1、饱饭后不可食用芒果，且不可与大蒜等辛辣食品同食。
  2、肾炎患者应慎食，因有发现过量食用芒果而引起的肾炎的病例。
  3、芒果叶或芒果汁对过敏体质的`人可引起皮炎，芒果叶及种子均含有氯氰酸，误食可引起中毒。
  4、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
  5、气虚、脾虚的人在选择芒果这种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
  如何挑选出又甜又美味的芒果  两头尖尖翘，圆脸当中笑，黄肉披麻衣，汁多滋味妙。时下，正是吃芒果的好时节，芒果不仅好吃且营养丰富，被称为热带果王。但是挑选芒果也需要技巧。好的芒果自然滋味美妙，但不好的则又酸又涩。
  专家表示，芒果种类繁多，现在市场上常见到的芒果有以下几种，重约100克的青芒果，即鸡蛋芒;扁圆形的黄芒果，即台龙芒;重约500克的长芒果被称为象牙芒;还有就是重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒，几种常见的芒果中台龙芒和腰芒的质量更好，纤维较多，更细更滑，口感微酸。
  但无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现;对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
  芒果是一种温性水果，性平味甘，大多数人都可食用。但是，体质湿热的人不适宜吃。此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。

5. 芒果不熟怎么办？

芒果催熟方法: 
1、埋在大米里面。存放大米的周围也会有一些乙烯气体，将没熟的芒果埋在大米里面，3天左右芒果就会完全熟透。

2、买一两颗熟透香蕉，和青芒果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧，然后放在室内，室温就可以，不要放进冰箱。这样过一两天芒果就会变软熟透，取出食用就可以。

3、与苹果放一起。成熟的苹果也能够挥发出乙烯，将没熟的芒果与1-2个苹果放在一个密闭的袋子和纸箱中，可以提高乙烯浓度，加快催熟效果。

4、常温催熟法：将芒果放置在常温之中。过上几天都会自然成熟。只要耐心等待，你便能拥有饱满多汁、适宜食用的芒果。虽然耗时更长，但这是芒果最自然的成熟方式。当芒果变软，并且散发出浓郁果香的时候，你便可以尽情享用它了。


扩展资料：

芒果营养作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
参考资料：百度百科-芒果

6. 芒果怎么催熟芒果太硬怎么办

7. 芒果有点酸，怎么办？

原因有两点：
1、芒果本身带有的酸味
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
新鲜成熟的芒果含糖量11%-19%，食用起来甘甜可口，同时还会有一种淡淡的酸味，这样的水果可以放心食用。
2、芒果变质发酸。
如果芒果是因为储存不善导致变质发酸，就是坏了，不能再食用了。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。
因为微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。某些腐败变质分解产物组胺可引起变态反应，霉变甘蔗可引起急性中毒，长期食用含有黄曲霉毒素、青霉毒素的食物，往往可造成慢性损害。

扩展资料：
芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。
芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。
参考资料来源：百度百科—芒果

8. 芒果不熟怎么办

1、将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。 

2、你可以把芒果放在一个塑料袋里,然后在里面放上两个苹果,把袋口扎紧。原理是利用苹果的成熟物质达到催熟目的。

3、放在米桶内. 

4、青的芒果可以点一点香蕉水在头头那里 放一两天马上就黄了 和香蕉的催熟是一样的

5、还有一民间土办法：往芒果上喷少许白酒密封，第二天即可食用，但味道欠佳。

6、用报纸或者黑塑料袋．放太阳下面晒会很快变熟的．