饲料中豆粕的营养作用有哪些

1. 饲料中豆粕的营养作用有哪些

豆粕在饲料中的作用：
　　1、易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。
　　2、防病：发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。
　　3、提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。
　　4、促生长：发酵豆粕富含多种营养物质如乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，具有特有的发酵香味，适口性好，增加动物的采食量。乳酸还可调节幼畜肠道PH值，节省饲料中酸化剂的费用，参与机体的新陈代谢，促进生长。
　　5、豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，在饲料中豆粕是主要的植物性蛋白，因豆粕具有蛋白高，氨基酸平衡，适口性好而具有不可替代性。

2. 豆粕作为饲料有什么优点？

豆饼和豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一。而且豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品

3. 豆粕的制作饲料

豆饼和豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响。将菜籽饼、棉籽壳、豆粕等用饲料发酵剂除毒脱毒发酵成饲料的操作方法如下：首先，剔除霉烂变质的原料，并将棉籽壳、菜籽饼、豆粕等宜切碎或粉碎，菜籽饼棉籽壳豆粕等蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉等能量饲料共同发酵；再将猪宝贝饲料发酵剂（千分之二）用米糠、玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到物料中，确保物料混匀；然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。发酵好的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封。

4. 豆粕是什么样的饲料？豆粕有什么特点？

豆粕（饼）是目前饲料中最常用的蛋白质饲料，是大豆去油后的副产品，压榨法生产的叫豆饼，浸提法生产的叫豆粕，主产于东北、华北地区。营养特点：豆饼有效能含量高（l0-l0.87MJ/kg),粗纤维含量较低；粗蛋白质含量高，一般为42-47%,蛋白质品质较好，赖氨酸含量高，高达2.9%,且与精氨酸比例适当，异亮氨酸、亮氨酸含量较高、比例适宜，蛋氨酸、胱氨酸含量不足；矿物质中，钙、磷含量高于其他植物性饲料，但磷主要是植酸磷，利用率有限U/3左右）；维生素含量较低，特别缺少B族维生素。
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称"大豆粕"。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。

5. 大师请进做饲料中的豆粕是什么豆？

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为浸提豆粕和机榨豆饼二种。如今几乎所有加工工厂都采用化学浸出法。其中己烷浸出法,约有1%的豆油残留在豆粕中。这种新的己烷浸出法，首先把大豆破碎、压片、浸出豆油之后，用蒸发法分离出溶剂留作重复使用。得到的毛油再经过除臭和脱色用作食用。提炼出豆油并蒸发出溶剂后留下的是豆粕。豆粕经烘烤和粉碎成为含有44%蛋白质的粉状粕。若加工前先去皮，则可得到蛋白质含量约为48%的豆粕。用机榨法, 现在是通过液压榨取法从大豆中提取豆油和大豆饼，使用这个方法有4-15%的豆油残留在加工后的大豆中,其付产品为饼状，不叫豆粕叫豆饼。大豆饼的粗脂肪的含量为5.4%，浸提的豆粕仅1.9%。豆饼粗蛋白含量为40.9%,而浸提的豆粕－般为43.5%。
豆粕或豆饼是植料蛋白饲料之王。原因是氨基酸含量较全面而均衡。
黄豆不能生喂,因含有胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、致甲状腺肿大因子、肠道胀气因子、抗维生素因子、皂角苷等多种抗营养因子，单胃动物采食后可引起生长停滞、胰腺增生、腹泻等.要蒸、煮、炒熟后喂效果很好。仔猪用量在20%以下,生长肥育猪控制在10%左右。

6. 平时饲料中用到的豆粕是熟的吗？

您好，一般大吨位采购的豆粕都是大型粮油企业熟榨出油后的，所以都是熟的，只有小吨位采购时才有可能遇到冷榨出油后的豆粕，那个是生的。
从饲养的角度来说，熟的豆粕更有利于养殖动物的吸收和利用，所以平时饲料厂采购都是采购热榨后的熟豆粕。希望能帮到您，谢谢😊【摘要】
平时饲料中用到的豆粕是熟的吗？【提问】
您好，一般大吨位采购的豆粕都是大型粮油企业熟榨出油后的，所以都是熟的，只有小吨位采购时才有可能遇到冷榨出油后的豆粕，那个是生的。
从饲养的角度来说，熟的豆粕更有利于养殖动物的吸收和利用，所以平时饲料厂采购都是采购热榨后的熟豆粕。希望能帮到您，谢谢😊【回答】

7. 饲料豆粕的质量标准是什么？

饲料用大豆粕国家标准  一、主题内容与适用范围     本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标及分级标准。    本标准适用于以大豆为原料以预压—浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕。    二、引用标准    GB 5490-5539 粮食、油料及植物油检验    GB 6432-6439 饲料粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等项测定方法    GB 8622 大豆制品中尿素酶的活性测定    三、感官性状    本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。    四、水分    水分含量不得超过13.0%    五、夹杂物    不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。

8. 什么饲料可以代替豆粕

1、棉籽粕

棉籽粕在世界油料籽总产量中排第三位，1997年总产量为1560万吨。全棉籽的典型产量是50%棉籽粕、22%棉子壳和16%棉子油。与大豆粕相比，棉籽粕的蛋白略低约41%，而纤维含量较高达11%-13%。棉籽粕所含能量受其残油的影响，这取决于采用的加工工艺方法。就氨基酸组成而言，棉籽粕在所有四种最重要的必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸）方面是非常差的。由于氨基酸的消化率很差，平衡很差，在猪禽饲料中使用棉籽粕时L-赖氨酸和D，L-蛋氨酸的添加量要高于正常量。

棉酚是棉籽粕中的已知有毒成分，棉酚使棉籽粕在单胃动物饲料中的使用受到局限。游离棉酚可使心肌和肝脏受损导致心肌水肿、呼吸困难、衰弱和食欲减退。饲粮中的棉酚还能使贮存禽蛋发生橄榄绿蛋黄，这是由蛋中的铁和棉酚发生化学反应造成的。棉籽粕还含有环丙烯脂肪酸、锦葵酸和苹婆酸。蛋鸡吃进这些物质使蛋清发生粉红色变。已知这些物质还能干扰肝脏代谢并可能增强黄曲霉素的毒害。

无棉酚的无腺棉品种的发现使棉籽粕能更好地适用于猪禽饲养。但由于这些棉种的棉花产量潜力较低，可用的数量有限。传统的棉籽在肉鸡和蛋鸡料中的配比上限通常为2%，猪料中相应为6%。如果考虑到黄曲毒素的话，鸭料配方中应避免使用棉籽粕。

2、菜籽粕和双低菜粕（CANOLA MEAL）

双低菜粕的颜色比暗褐色的菜籽更黄些。黄色品种起源于Brassica campsetris，而暗色类型起源于B.napus。表7所示为双低菜粕（Canola）和菜籽粕中β-硫代葡糖苷的含量和变异。

用于浸提制油的菜籽品种和浸提工艺方法都会影响菜籽粕的质量。调质的最佳温度区间是100-105摄氏度15-20分钟。这种调质工艺破坏了黑芥子酶（葡糖硫苷酶），该酶能将β-硫代葡糖苷转化为致甲状腺肿因子和辣味化合物；口恶唑烷酮-2-硫酮和异硫氰酸盐。在菜籽粕生产中常发生的过高工艺温度则会降低必需氨基酸的消化率。

就营养成分而言，双低菜粕和菜籽粕的蛋白和能量较大豆粕稍低。其能量价值低的原因除了高纤维含量之外，还归因于戊聚糖聚合体的存在，该物质是一种消化率很低的非淀粉多糖。高纤维和较低能值的结合限制了双低菜粕和菜籽粕在高浓度肉鸡日粮中的应用。在矿物质方面，菜籽粕和双低菜粕的钙、磷含量较大豆粕高，但将近65%的磷是以植酸磷的形式存在且不能利用。