北海有什么好吃的？？？

1. 北海有什么好吃的？？？

海鲜和各种小吃都是好吃的。
海鲜：北海的海鲜品种主要有：龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼等等。
北海（壮文：Bwzhaij）是广西壮族自治区地级市，地处广西壮族自治区南端，北部湾东北岸。位于东经108°50′45″～109°47′28″，北纬20°26′～21°55′34″之间，西北距首府南宁206公里，东距广东湛江198公里，东南距海南海口市147海里。

北海是全国14个沿海开放城市之一，亦是中国最美的海滨城市之一；既是中国西南地区同时拥有深水海港、全天候机场、高铁、高速公路的城市，也是中国大西南连接东盟的最便捷的出海口。北海位于华南经济圈、西南经济圈、东盟经济圈的结合部，处于泛北湾经济合作区域结合部的中心位置。邕北线高铁及南北高速公路把北海与南宁、昆明、广州、成都、重庆、贵阳、长沙等重要城市连接起来，构成了便捷的出海大通道。
北海是古代“海上丝绸之路”的重要始发港，国家历史文化名城。从2005年开始，北海连续入选"中国十大宜居城市"之一。北海市面临的北部湾有丰富的海洋资源，为中国“四大渔场”之一，环北部湾城市群中心城市。

2. 北海有什么好吃的。

　　北海餐饮介绍
　　北海虽小，但酒楼饭店林立，粤、川、湘、鲁、浙京等各大菜系、清真、西餐等一应俱全。最为诱人的是北部湾是我国四大渔场之一，海鲜种类齐全，生猛鲜活，现吃现捞，各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处，北海最著名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛，吃海鲜、观海景，把酒临风，涛声阵阵，个中妙处，美不可言。  当地比较著名的佳肴有：鸡饭（精选本地土鸡，皮黄肉白骨红，味香口滑）、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是北海一带的特产。北海最有名的小吃要数牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里，一碗牛腩粉或猪脚粉，再加上一杯清茶，是北海人最称道的美味早餐。
　　　　小贴士：吃海鲜不宜喝啤酒，对肾和关节有损伤；海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食，易刺激肠道引起呕吐；许多北方人都不适应生猛海鲜的刺激，最好准备一些消化类的药物；吃完海鲜，可以喝一杯当地的清茶，去火清肠胃，舒爽无比。
　　餐馆推荐：
　　　　香格里拉咖啡苑、香宫
　　地址：茶亭路33号（香格里拉大饭店内）
　　推荐理由：咖啡苑提供各类欧美、东南亚自助美食，香宫供应纯正粤菜、海鲜。
　　　　富丽华海鲜坊
　　地址：茶亭路（富丽华酒店后身）
　　推荐理由：海景迷人，海鲜诱人，美酒醉人。
　　　　北海渔家
　　地址：滨海二路步行街
　　推荐理由：环境高档，菜式齐全，适合中高档消费者。
　　　　广州美食城
　　地址：云南路中段
　　推荐理由：供应口味正宗的各式广东菜，点心很有特点。
　　　　欣记食街
　　地址：茶亭路（海底世界对面）
　　推荐理由：供应正宗的渔家菜、生猛海鲜。
　　　　外沙九记
　　地址：北部湾西路（近中玉大酒店）
　　推荐理由：供应最正宗的北海家常菜，口味佳，用料鲜。
　　　　九记食街
　　地址：北部湾中路（移动营业厅对面）
　　推荐理由：北海的一个老字号饭店，菜品齐全，服务较好，口碑不错。
　　美食街：
　　　　外沙海鲜岛
　　地址：四川路北外沙人工岛
　　推荐理由：广西最大的海鲜集散地和海鲜餐饮区，岛上有著名的海阳城、疍家棚、东沙嘴等70多家特色餐厅和海鲜大排挡，是北海最有名的海鲜美食岛。
　　　　东方食街
　　地址：北部湾东路
　　推荐理由：在这里可以品尝口味纯正的广东美食。
　　　　
　　野味烧烤一条街
　　地址：长青路
　　推荐理由：长青路上的大自然酒家有各种野味和海鲜，精心烹饪，风味独特；这里的九记粥、
　　闸利粉肠煲和越南鸡粉等小店经营的小吃也都各有特点；晚上20：00以后，这里就会布满各种小吃和烧烤摊点，应有尽有，十分热闹。
　　　　川、湘、贵美食一条街
　　地址：屋仔村（南珠广场沿南珠大道北走4公里）
　　推荐理由：汇集了许多四川、湖南、贵州风味饭店，其中，四川自贡饭店的江北鱼、红烧田鸡；贵州家常味的干扁牛肉丝、干扁四季豆等都是独具特色的地方名菜。
　　　　三中路海鲜大排挡
　　地址：三中路
　　推荐理由：地处市中心地带，近北部湾广场，这里的海鲜新鲜便宜，物超所值


　　北海人祖祖辈辈吃海鱼，什么鱼好吃，怎样烹调美味，怎样吃经济，都清清楚楚。如果你乍到北
　　海，多跟北海的主妇聊聊天，多上老北海的家庭作作客，慢慢就会吃海鱼了。
　　北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼，学名叫多鳞鳝，钓捕的沙箭鲜度最好，用它煮汤或蒸、焖、
　　煎、炸，款款鲜美可口。

　　有一种鱼留，样子似淡水塘角鱼，学名叫鳗鲶。它的刺有毒，市场上出售时鱼贩都把毒刺却掉，
　　以防伤人。它可以煮汤，也可以打火锅，但北海人最常吃的是酸菜焖鱼留鱼。北海渔村流传一句
　　话，叫“鱼留鱼等爹奶（丈母娘）”，是渔家女婿用来讨好丈母娘的一种好鱼。

　　市场上有一种冰鲜油甘鱼，属深海拖网鱼类，餐馆里像烹调马鲛鱼那样煎或用葱花火局熟，
　　味道不比马鲛鱼差，但价值比马鲛鱼低得多。这种鱼北海渔民叫它“狗待哭”。民间传有一典
　　故，说狗见主人买回一条油甘鱼，甚喜，开饭时趴在饭桌下等吃鱼骨头。饭吃完了，狗一块鱼骨
　　头也吃不到，哭了。油甘鱼的骨头是软的，很香，主人连骨头也吃光了。

　　北海人最爱吃的油煎鱼有两种，一是煎鲻鱼，一是煎黄鱼。黄鱼中鹌子黄最肥，它头部两侧有一
　　痣，学名斑鱼祭。烹调时去鱼鳃，不刮鳞不开肚，油煎时先猛火后文火，把鱼煎成酥黄，用酸醋
　　蒜茸做佐料，趁热食之，香脆可口。

　　北海人喜欢吃清蒸鱼，最常吃的有清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽，后两种是二个手指大的小
　　鱼，比较便宜，用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。

　　北海人喜欢喝鱼汤，上餐馆首先问老板有什么鱼煮得汤的？老板立即说，有老虎鱼、石斑鱼、黄
　　丝鱼、牛心头、跳狗鱼和鲨鱼。以上这些都是煮靓汤的，特别是老虎鱼，煮出的汤白如牛奶，鱼
　　皮、鱼肉细滑、食者赞不绝口。老虎鱼名字很难听，叫鬼鱼由；样子很难看，全身是有毒的刺，
　　象个刺猬，但煮汤却是最好的。
　　吃是民生大事，每到一个地方，都必须关注那个地方饮食特色，风味小吃，才能真正领略当地风俗文化，民俗风情。
　　来北海，自然是要吃海鲜的了。外沙海鲜岛的海鲜风味地道，价格合理，是值得一去的地方。
　　北海比较有特色的海鲜有海参、沙虫。北海海参以花刺参为主，大部分产在涠洲岛，刺参营养丰富，声名远扬，畅销国内外，是中国海产八珍之一。沙虫，又名方格星虫，绿色无污染，形似肠子，富含蛋白质，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅，有降血压、祛湿、防癌功效，十分畅销。
　　除此之外，北海比较有名的佳肴还有鸡饭（必须选本地土鸡，皮黄肉白骨红，味香口滑，做出的鸡饭味道才正宗地道）、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、姜葱花蟹、清蒸插螺、梅子蒸普鱼等。
　　除了海鲜外，北海贵州路的屋仔村汇集了几十家川、贵、湘的小饭馆，火锅城，味道不错，价格适中。老独一处、天下无二、陆瑞记等餐馆也是吃饭喝酒的好去处。要高档些的可以去凯旋国际大夏或香格里拉大饭店的餐厅。
　　北海最有名的小吃就是牛腩粉、猪脚粉了，一碗牛腩粉或猪脚粉通常就是北海人最欢迎、最称道的美味早餐。
　　北海的夜宵也不错。在长青路和中山公园都是小吃一条街，以经营夜宵为主，夜宵又以烧烤为主，除了常用于烧烤的羊肉、牛肉外，主要就是各类海鲜，如：虾、蟹、螺、生蚝、鱿鱼、墨鱼等等，同时还有各种海鲜粥、鸡丝粉、炒粉、生肉粉十分具有北海风味特色。
　　除了以上这些，北海还有一大特色就是疍家风味。
　　疍家渔民经常出海出海捕鱼，对于烹饪海鲜，有独到的心得。“靠山吃山，靠海吃海”，疍家菜的材料主要来自海上，也没有一定的菜式，他们捕鱼为生，当然是捕到什么吃什么，久而久之，他们用简单的配料，简易的烹饪方法也能做出美味的菜肴。
　　疍家菜中，比较有名的有酒龙虾、味菜炒鱼松、疍家一品煲、蚝仔煎蛋饼、水佬咸鱼煲、渔民走大饼、清蒸半日鲜……
　　疍家的饭、面、粥、小吃，有虾干芋头饭、瑶柱蛋白炒饭、艇仔粥、泥鱼粥、虾球粥、虾饼、豉油皇丁香鱼炒面等，说也说不完。
　　疍家菜的汤和甜品也不错。有清补凉煲响螺汤、番茄马铃薯鲜鱼汤、黄鳝羹、海带白豆糖水、紫菜蛋花甜汤、红豆门鳝胶甜汤……
　　另外，要吃西餐可以去香格里拉、嘉莱、甲天下等大酒店。
　　来到有“南方的北戴河”之称的北海，一定要立志吃遍北海，尝尽北海美食，你才算不枉此行，无憾而归。

3. 北海有什么好吃的，北海好吃的地方

北海以海鲜出名的呢
，有鱼螃蟹虾还有螺等，如果想吃新鲜的话，要去市场买比较新鲜。还有你可以尝试一下北海的沙虫啊
，干的话500多快钱一斤啊，虽然很贵，因为他面临灭绝，而且挖得很辛苦，应用价值高，所以很贵。如果你对海鲜过敏的话，不妨吃海鲜的时候加一点醋，可以预防过敏哦。
玩的话
，北海的夏天适合游泳，很多地方可以去的。北海银滩是天下第一滩，海水干净沙细。想冲浪的话，在华侨的浪大，冲浪很好玩。如果你觉得海水很脏的话，你可以选择去游泳池，海滨公园的游泳池不错呢。早上8点之前收费是4块，八点以后是5块。
看海滨公园的海底世界，还有海洋公园，还有红树林，海景大道，老街。。。。很多很多。
如果还有什么不明白的，可以加我q问，我在北海的时候可以做你的导游

4. 北海哪有好吃的东西

粥类： 
1、伍记红鱼粥 ★★★☆：广东北路，二运车站对面 
2、九记粥店 ★★★☆：长青路佳利大厦旁 
3、百里香 ★★☆：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店 
3、富皇粥店 ★☆：屋仔村： 
4、侨港的红鱼粥 ★★☆：和市区的伍记比各有特色。 
5、海鲜粥 ★：高德镇牛圩有间海鲜粥，靓食。 
6、粥鼎记☆：0779-3053355。北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。 
粉类： 
1、四妹牛腩粉 ★★★：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。 
2、闸利粉肠煲 ★★★：长青路西段，三建司内。汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。 
3、黄李记桂柳螺丝粉★★：三中路，三中的旁边。去吃的人NN多。 
旁边的“韦仔记”也很多人 
4、牧心坊螺丝粉★★☆：深圳路，南海大酒店对面，好象已经关门了…期望东山再起。 
5、柳州人螺丝粉★：南珠市场旁有一家，另长青路、屋仔村有两家分店。 
6、XX螺丝粉 ★★☆：2061861，海宁路消防支队对面，麻辣烫、牛杂粉也不错的。 
7、七姐妹螺丝粉★：桂新大厦旁 
8、XX螺丝粉 ☆：启东侧门对面有一家螺丝粉店 
9、桂林老伍米粉 ★☆：人民医院后门，好吃又便宜。还有个凉拌粉，忘记是不是这家了。 
10、秦记桂林米粉店 ★：深港花园旁 
11、花溪王牛肉粉 ★☆：0779-2201088.长青路、四川路、湖海路靠近广东路的地方有分店 
12、2008猪脚王 ★：北部湾中路移动营业厅旁边（原石化大厦对面的“不夜天”猪脚粉） 
13、德哥牛腩粉 ★★★：富贵路，味道也很好的啵。 
14、溢香园牛肉粉★：贵州路，皇都的对面 
15、鸡粉★：华侨宾馆对面粉店的鸡粉 
16、阿拾猪脚粉 ★：长青路中段，北海市图书馆后门处 
17、牛腩弟 ☆：中山公园侧面 
18、越南卷粉★：侨港镇市场，越南侨胞的拿手好戏。 
19、华侨鸡丝粉 ★：贵州路技术交流站旁 
20、大眼三猪脚粉★★☆：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。 
旁边还有家伍妹猪脚粉 
21、越南鸡粉 ★：长青路海城区法院对面，桂林米粉隔壁。感觉口味淡了点，汤很清甜。 
22、小麦哥牛霸王牛肉粉 ★☆：牛肉粉的连锁店，位于长青路公共汽车公司正对面 
23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错，当然前提对于这种破旧的水瓢式煮粉，你能乐意接受。 
24、海鲜早餐店 ★：中山路的小菜市旁，里面的环境不错，老板下了点心机。 
25、侨港明记鱼蛋粉★☆：进侨港大道第一路口左拐(单行线牌那),直走至第二个路口左边。 
26、红鼻子桂林米粉★★★☆：长青路，味道正，够滋味。

5. 北海有哪些好玩好吃的地方

6. 北海最好吃的美食有哪些

海鲜类：
很多地方都有海鲜，就只介绍比较有北海特色的吧！
1、沙虫★★★★  
人间美味，无法形容！ 没见过吧，也难怪，中国仅有几个海域有，近些年北海的沙虫少了很多，其价格也在节节攀升。物以稀为贵啊！干的沙虫市场价已经超过500块一斤！这个是我的最最爱呢，可以蒜蓉粉丝蒸，也可以生吃，放红醋里一泡，吃起来脆脆的，或者也可以用来炒百萝卜丝
2、生蚝★★★
这个也是很鲜的呢，新鲜的生蚝上面放着蒜蓉粉丝一块放在碳上烤或者蒸，撒点葱花辣椒，入口松软多汁，回味无穷啊！
3、濑尿虾★★★
这个在北方也叫琵琶虾，白灼的话剥虾壳需要一些技术哟！还是椒盐比较好吃，壳都酥脆了，只要牙口好，大快朵颐啊！
4、八爪鱼★★★
白水煮蘸酱油吃超级美味，也有人喜欢生吃，多点芥末可以试一试。
4、花蟹★★
待到秋来蟹肥之时，无论清蒸还是爆炒，保准吃你一嘴油。平时呢，可以吃些青蟹。
海鲜先介绍这么多，再来介绍几家海鲜店吧
1、 外沙岛★★★：环境好、价格高，晚上有夜茶如海洋城、富龙城这些比较高级，外沙桥边的“五叔大排档”比酒楼便宜一些。
2、 屋仔村★★：有很多家餐厅，主要是贵州、四川口味。常去的有贵州家常、自贡
3、银滩海鲜大排档★★★：银滩边上都是海鲜店，但是价格大部分偏贵，甚至有些店面就是宰客店，但是离海边很近，吃完海鲜可以去踩沙滩。

7. 北海有哪些好玩好吃的地方？

北海的银滩当然是不可少，银滩白天适合拍照，傍晚适合游泳，不过现在不是夏天，太阳没那么猛白天也可以游泳，晚上灯光虽然开到12点，但有点凉。银滩的夕阳是异常的美丽，天气好的话这个不可错过。
红树林：北海的红树林有两处，一处在很远的山口镇，一处在银滩附近的大冠沙，两处都是要门票的，山口红树林是全中国最大的红树林保护区，那里的红树林蔚为壮观，还有“美人鱼”--儒艮。大冠沙的红树林就没有山口红树林那么大，但如果你们不想去那么远，在市区看看大冠沙也行了，但也看不到儒艮。
冠头岭：一个我认为比青秀山漂亮一百倍的地方，而且还不用门票，冠头岭在北海市区最西边，依山傍海，登上山顶可以饱览北海市区全貌，也可以远眺海天一色的美景，之前我给你推荐过银滩的夕阳，冠头岭的夕阳更加是美轮美奂，你可以错过银滩的夕阳，但能错过冠头岭的落日。山的险峻，海的壮丽，这就是冠头岭的美貌。

涠洲岛：这个地方你不去，就等于你没来过北海，涠洲岛有多美，我不用语言描述，你们自己上岛去体会，但船票有点贵，上岛费[门票]也有点贵，但涠洲岛的美，花这点钱很值。

北海老街：我认为很一般的地方，却有很多人对他赞美有加，可能我从小都在这个地方长大吧，看多了就不会欣赏了。晚上的老街和白天的老街是两种不同的味道，有时间可以去看看，老街有种北海传统美食--虾子饼，不贵，一块钱一个，你们可以吃吃，挺不错的。

美食：北海的美食汇聚之地是侨港，这个地方的海鲜很丰富，而且很实惠，这里的小吃更是一绝，早餐的鸡丝粉和华侨卷粉是我像你推荐的不能不迟的东西，晚上这里更是热闹，宵夜小吃非常丰富，这里有北海地道的特色小吃，晚上的炒海螺和糖水更是侨港的精华。

--做为一个北海人，我就向你推荐我家乡的这么多。

8. 北海有什么好吃的，给推荐推荐

吃在北海
一、会吃。一年四季，北海人无所不吃。什么山珍海味，五谷杂粮，瓜果蔬菜，凡能吃的，尽皆罗揽，进口入肚不误。春夏秋冬，四时变易，食什么，怎个食法，一套一套的，言之凿凿，道理多多。例如，夏日炎炎，天气燥热，炖哪样汤品去湿热消暑纳凉；冬天风寒，空气干燥，吃什么利于暖身保持肌肤湿润等，连寻常老百姓都可以说出个所以然来，足见北海人“食之有道”，食经普及程度高，会吃善吃。
二、海吃。北海人吃东西大大咧咧，有模有样，毫不客气，有“牛肚”的美誉。年节之外，他们也经常大鱼大肉，满汉大全，也不鲜见。北海人吃东西在讲究质量的同时，尤其注重数量。既食之有味，更要食之够“喉”。他们往往大吃大喝，如大海一般豪爽，不喝足吃饱决不罢休。北海人以吃得实在价真货实为本，不像广州人，求美，标新立异，专拣那些鸡尖、鸡肋、爪子、鸭嘴等没肉的地方吃，吃的消磨时间，吃的是感觉，而不管肚中虚实，营养与否。这也是北海人海吃的一个断面和折射。北海人海吃还表现在吃得频。总是一天到晚，一年四季，除了吃还是吃，吃个不休。吃了正餐吃辅餐，吃了白天吃夜宵，惟恐肚子不饱，肠胃不乱。到热情好客的北海人家中作客，正餐吃饱还在撑着，忽又听到主人家在嚷嚷：“食口野,食口野,人食口野？”原来，主人的糖水系列（如糖水芋头、糖水红薯等）辅助餐又做好了。
三、敢吃。龟鱼有毒众所周知，可北海人偏吃；夏至天气炎热无比，而荔枝、狗肉吃了后很容易生火，北海人却以毒攻毒，爱吃照吃不误。敢吃得出奇，颇有“敢为天下先”之说。
四、美吃。北海人吃讲究新鲜、卫生、营养。臭鱼烂虾，不新鲜的食物不沾金口；不卫生不利于身体健康的概不入口；不营养不肥美的（如瘦蟹）不屑一顾。
北海人细说“食鱼经”
北海人祖祖辈辈吃海鱼，什么鱼好吃，怎样烹调美味，怎样吃经济，都清清楚楚。如果你乍到北海，多跟北海的主妇聊聊天，多上老北海的家庭作作客，慢慢就会吃海鱼了。
北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼，学名叫多鳞鳝，钓捕的沙箭鲜度最好，用它煮汤或蒸、焖、煎、炸，款款鲜美可口。

有一种鱼留，样子似淡水塘角鱼，学名叫鳗鲶。它的刺有毒，市场上出售时鱼贩都把毒刺却掉，以防伤人。它可以煮汤，也可以打火锅，但北海人最常吃的是酸菜焖鱼留鱼。北海渔村流传一句话，叫“鱼留鱼等爹奶（丈母娘）”，是渔家女婿用来讨好丈母娘的一种好鱼。
市场上有一种冰鲜油甘鱼，属深海拖网鱼类，餐馆里像烹调马鲛鱼那样煎或用葱花火局熟，味道不比马鲛鱼差，但价值比马鲛鱼低得多。这种鱼北海渔民叫它“狗待哭”。民间传有一典故，说狗见主人买回一条油甘鱼，甚喜，开饭时趴在饭桌下等吃鱼骨头。饭吃完了，狗一块鱼骨头也吃不到，哭了。油甘鱼的骨头是软的，很香，主人连骨头也吃光了。
北海人最爱吃的油煎鱼有两种，一是煎鲻鱼，一是煎黄鱼。黄鱼中鹌子黄最肥，它头部两侧有一痣，学名斑鱼祭。烹调时去鱼鳃，不刮鳞不开肚，油煎时先猛火后文火，把鱼煎成酥黄，用酸醋蒜茸做佐料，趁热食之，香脆可口。
北海人喜欢吃清蒸鱼，最常吃的有清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽，后两种是二个手指大的小鱼，比较便宜，用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。
北海人喜欢喝鱼汤，上餐馆首先问老板有什么鱼煮得汤的？老板立即说，有老虎鱼、石斑鱼、黄丝鱼、牛心头、跳狗鱼和鲨鱼。以上这些都是煮靓汤的，特别是老虎鱼，煮出的汤白如牛奶，鱼皮、鱼肉细滑、食者赞不绝口。老虎鱼名字很难听，叫鬼鱼由；样子很难看，全身是有毒的刺，象个刺猬，但煮汤却是最好的。

尝北海海鲜品名地菜肴
北海是国家“优秀旅游城市”。旅游，看起来似乎是世界上惬意的事情之一可出门在外，气候和饮食上都存在南北区别、东西差异，因而有些人在饮食上就显得很不习惯。
可到了北海，情况就不同了。北海是天然海角风光，具有亚热带情调，随着旅游业的发展，国内外宾客慕名而来观光游览的与日俱增，东西美食不约而同在这里荟萃。
现在，北海的饭店、酒楼、宾馆、招待所和街边的饮食摊挡为数不少，五花八门。有的大饭店为了适应要求，兼营中西餐厅，实行“多种经营”，比如北方馆、川菜馆、西餐厅……等等。
在引入各地别具特色的地方菜之外，北海本地名菜也颇多。北海有句判别食海鲜的佳话：“第一鱼仓、第二鱼亡、第三第四马鲛郎”，“四季珍品虾蟹、石斑鱼”。北海的虾、蟹、石斑鱼都是经常有的，食法很多，清蒸、红烧、煎、炸、煮、沙菜等，都各显风味，所以是宴席上的上等佳肴，因而享有上等海鲜珍品之美誉。各饭店、酒楼、餐厅根据各地的风俗习惯不同，菜肴的特色和烹调的方法也不同，以适应各方食客的需求。“看大海，尝海鲜”便成了游人来北海必做的事情，旅游配上饮食更显乐趣无穷。