现在市面上有好的酱香酒推荐吗？不要勾兑造假的，茅台镇产的最好

1. 现在市面上有好的酱香酒推荐吗？不要勾兑造假的，茅台镇产的最好

大曲酱香酒
也叫坤沙工艺，运用高温大曲药作为糖化发酵剂，高温大曲药又分为三种类型。
一年一个酿制周期，二次投料(下沙和糙沙)，二种发酵(堆积发酵和入窖发酵)，三种典型体(酱香、醇甜、窖底)，三十天发酵，四十天制高温大曲药，五月端午踩曲，六个月以上陈曲，七次摘酒，八次加曲发酵，九次蒸煮，十个技术特色。
酿制出来的原酒，要分型分级储存，一年后进行盘勾，第二年进行型勾，第三年进行品勾，第四年陈酿调味几回即可出厂，加上酿制的一年，就有了五年才干出厂的说法。
品质：五年出品，酱香杰出，幽雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香耐久。


麸曲酱香酒
酿制技术：运用麸曲作为糖化发酵剂。
通常发酵时刻二三十天，糖化发酵彻底，一次取酒。
麸曲酱香型白酒出产具有发酵时刻短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低廉的特色。
品质：酱香显着，酒体谐调，较浑厚，有酱味，后味有焦苦味：陈酿时间长的商品，陈酱香味杰出，较幽雅：空杯留香短，香味舒适感不如大曲酱香酒。


碎砂酱香酒
酿制技术：通常运用多种曲柄增加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂。
将质料破坏后，通过预处理后拌合糖化发酵剂入窖发酵二三十天，蒸馏取酒，一次烤完。
麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价廉物美的特点。
品质：香味大，酱香较纯粹，酒体微粗燥，较和谐，后味有酱味糊闷感：陈酿时间长的商品，酒体较醇和；空杯留香短，并呈现异杂香味：市场上几十元或一百多的酱香酒，根本属于此类；甚至几百元以上的酱香酒商品，也有碎沙酱香酒。


翻沙酱香酒
酿制技术：根本是大曲酱香酒烤完榜首次序后，适当加添质料和曲药等，进行的一次发酵蒸馏取酒所得。
品质：酱香较纯粹，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，后味有焦枯感；空杯留香短，并出现焦枯不适感。


回沙酱香酒
酿制技术：这是大曲酱香酒的一种创新，一些酒厂在大曲酱香酿制的第四次序或第五次序增加质料，进行酿制所得的酱香型白酒。后续工序和大曲酱香酒根本共同。
品质：酱香纯粹，较幽雅，酒体醇厚绵甜，曲香粮香浓郁，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，空杯留香耐久也较好。


串蒸酱香酒
酿制技术：是将大曲酱香酒或麸曲酱香酒等的糟醅，置于蒸馏器内，在蒸馏器底部增加食用酒精和香料等，通过串蒸所得的酱香酒。
品质：浮香显着，酱香香料香味突出，给人不舒适感；这种酒本钱极低，市场上大量的二三十元一瓶的酱香酒，根本都归于这一类。

2. 为什么市面上卖的假冒茅台酒很多？

茅台供不应求和巨大的利润空间是导致假酒泛滥的本质原因。具体原因老酒叔将从茅台自身、造假者、消费者三个角度给大家阐述。
茅台自身
1、茅台生产产能有限，供不应求；17年全年4.68万吨基酒产能，实际在市场流通的也就3000多万瓶供应量，按中国顶级富裕阶层不低于三千万人口核算，每个人全年也就能分配到一瓶；
2、茅台属于稀缺资源，不可复制；离开茅台镇，无法生产出茅台；
3、茅台的金融投资属性；以茅台实物酒为投资标的的金融产品导致越来越多的茅台就被收藏、投资领域锁定，加剧了供求关系的矛盾；
4、老酒行业的兴起；茅台属于酱香型白酒，存放三年以上，酒质会有不小的提升，直接催生出了茅台老酒行业，变相影响到部分经销商和从业者储存新酒增值的操作行为，导致市场供求关系进一步紧张；
5、部分酒的防伪手段并不完善；如马年、羊年生肖酒；
6、茅台打假制度有待完善；
造假者
1、茅台供不应求的市场现状，为造假者提供了生存土壤；
2、茅台巨大的利润空间，为造假者提供了发展动力；
3、互联网时代给造假者提供了更多的信息；
4、造假者被惩罚的成本，小于生产、贩卖假酒获得的利润；
消费者
1、真假茅台辨别相关知识缺失；
2、维权意识淡薄，（部分消费者买到假酒自认倒霉，没有及时维权）；
以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见！

3. 酱香型白酒，为什么会出现一些假货？

这个问题还真不能全怪酱香酒，当下就这个的风气。不信我举个例子：白岩松从来微信都不用，可是朋友圈一直泛滥他的话。不仅是他了，鲁迅、杨绛、张爱玲，很多名人名言，网上一抓一大把，基本都是假冒。张爱玲是不是说过，假的永远比真的完美？当然也搞不清是她说的不。 

为什么都去假冒名人说话？因为人家有名气，能招魂。不，能聚人气。现在的话说，带流量。流量是什么？是钱，大把的红票子。今天还看有人不忿，说高晓松说了，当前最挣钱的不是演员明星了，是抖音网红，一夜能卖几千万。就有人跟着说，双十一见着好几个网红卖好多好多。
也不知是不是高晓松说的，反正如今就这个样，信不信由你。拉回话题，为什么酱香酒假的多？也是这个道理，人家好啊，比一般的白酒好喝还贵，舆论流量也大，总之有一万个理由。但是我看主要有三大造假原因和事实： 

第一个，酱香酒名气大，有个厉害带头老大。酱香酒十几年前，世纪之交期间，白酒产品占有率才4%，如今翻了4倍差不多，去年就到15%，可以看成是天大发展。能争到这个市场份额，不是茅台酒一家所能达到的，是茅台全镇几千家酒企共同发力的结果。单靠茅台酒每年的产量，李保芳说，去年产6000多万瓶，只够6000万个家庭喝一顿。
这还是品尝性喝酒，一家人才喝一瓶。像我这样一人喝一瓶才舒服的，一家4口，一顿要4瓶，只够千余万个家庭喝一顿。茅台镇生产都是酱酒，在茅台酒带动下，齐齐发力打天下。关键人家能带起这个头，像很多同样的名酒企业，就带不起这个头，没个老大样，至今还是路上行人欲断魂。名气大，市场好卖，造假必然多。
第二个，利润空间大。茅台镇酱香酒，按每斤单价说，正儿八经的，最低要50几元，高的几千上万元。不排除优质优价，可是再怎么说，一斤成本很透明，就那么多。卖价越高，利润空间越大，都几倍几十倍。譬如茅台酒，出厂价969元，零售价1499元，可你要买到，那得掏两千好几，还不一定是真的。和其他白酒比起来，一瓶酒能顶上一拖车一般白酒的赚头。这样一来，别说造假了，再大的恶行都难以杜绝。
第三个，造假技术日臻成熟。我可以确切的说，市场上50元以下的酱香酒没有一滴子真酒。不论他吆喝的卖价，还是优惠后的实在价格，50元以下没有真酒，除非你在酒厂有关系，有靠得住的人。因为茅台镇酱香酒基酒价格也很透明。 

 这种情况下，酒精酒冒充，成本几块钱；劣质酒冒充优质酒，那就玄了，几十块的能卖到几百，上千都有。办法还有很多，看的是优质酒，到手是劣质酒，一瓶酒能赚几十几百块，刺激性很大很大。当然违法分子极少数，但是一个老鼠也会坏锅汤不是吗？
再说很多人喜欢图便宜，去买那些吹的天花乱坠的便宜酒，结果呢？没一个喝的时候不骂娘的。就这样，把茅台镇酱香酒搞了个坏名声。其实茅台镇好酒真的很多，还不贵。

4. 市面上的茅台酒有多少是真的，如何辨别真假

一、包装箱鉴别真假

1.1 看箱子边缘是否有折痕

真茅台的包装箱子是特别定制的，边缘会有折痕。假茅台箱子质量较差。

1.2 看包装箱logo

真茅台的条码字迹清晰，logo颜色明亮。




1.3 看胶带宽度

真茅台封口胶带较宽。




1.4 看编号

真茅台的包装箱编号是由喷码机喷上去的，数字有断连，而假茅台的编号显的非常清晰，就像打印的一样。




二、瓶身鉴别真假

2.1 看瓶盖上的红色塑料膜

新茅台的头套一般都能转动。但是大多是稍微用点劲才能转动的，如果非常宽松，下摆很宽大收口不好，轻轻一转就能转动，就要注意了很可能是“拔头酒”。所谓“拔头酒”就是有的制假者利用真茅台封口有伸缩性的特征，用暖风机烘烤套头后，拔下套头，喝完酒以后再重新灌入低档酒套上头帽冒充正品。

2.2 看喷码字体

这一点只需记住几个数字的特征即可。“1”字穿鞋戴帽；“6”、“9”平头平足；“2”字中间两个小圆球（两个水平平行的圆点）。正品喷码的圆点大多数在放大镜下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意了。




2.3 看顶部图形

头套顶部印有齿轮圈五星图案，主要看齿轮笔画的线条粗细与空格的比例。如果这一点在运用的时候把握不准的话，建议您存张真品的照片做对比，一比答案就知晓。




2.4 看粘合拉口

正品布套的粘合拉口处比较规整、平直服帖；拉开环纸的上下各有一个切口。仿品的较粗糙，不平贴，不规整。




2.5 看亮点

布套表面隐藏有很多小亮片。用光从不同角度照射就能看见。




三、商标鉴别真假【摘要】
市面上的茅台酒有多少是真的，如何辨别真假【提问】
一、包装箱鉴别真假

1.1 看箱子边缘是否有折痕

真茅台的包装箱子是特别定制的，边缘会有折痕。假茅台箱子质量较差。

1.2 看包装箱logo

真茅台的条码字迹清晰，logo颜色明亮。




1.3 看胶带宽度

真茅台封口胶带较宽。




1.4 看编号

真茅台的包装箱编号是由喷码机喷上去的，数字有断连，而假茅台的编号显的非常清晰，就像打印的一样。




二、瓶身鉴别真假

2.1 看瓶盖上的红色塑料膜

新茅台的头套一般都能转动。但是大多是稍微用点劲才能转动的，如果非常宽松，下摆很宽大收口不好，轻轻一转就能转动，就要注意了很可能是“拔头酒”。所谓“拔头酒”就是有的制假者利用真茅台封口有伸缩性的特征，用暖风机烘烤套头后，拔下套头，喝完酒以后再重新灌入低档酒套上头帽冒充正品。

2.2 看喷码字体

这一点只需记住几个数字的特征即可。“1”字穿鞋戴帽；“6”、“9”平头平足；“2”字中间两个小圆球（两个水平平行的圆点）。正品喷码的圆点大多数在放大镜下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意了。




2.3 看顶部图形

头套顶部印有齿轮圈五星图案，主要看齿轮笔画的线条粗细与空格的比例。如果这一点在运用的时候把握不准的话，建议您存张真品的照片做对比，一比答案就知晓。




2.4 看粘合拉口

正品布套的粘合拉口处比较规整、平直服帖；拉开环纸的上下各有一个切口。仿品的较粗糙，不平贴，不规整。




2.5 看亮点

布套表面隐藏有很多小亮片。用光从不同角度照射就能看见。




三、商标鉴别真假【回答】
这里我想说个事实，市面上的茅台，别人送的还拿去鉴别的百分之九十是假的，前阵子有人天猫超市抢购1499茅台酒都还有假的，阿里巴巴也说了利用技术手段阻止黄牛党，保证茅台酒正品实现了吗？也没有实现。【回答】
茅台飞天的价格一直水涨船高，且市面上还是供不应求。巨大的利润吸引了一大堆造假者，假酒的确很多，没有找到靠谱的渠道基本上买到的都是假的。而“市面上的茅台90%都是假的”这个说法早在2011年就有，当时的贵州省商务厅副调研员陈有泰对媒体记者说：“茅台酒厂的年产量约为2万吨，而2010年全国茅台酒消费量高达20万吨，市场上90%的茅台都是假酒。”。故“市面上的茅台90%都是假的”的说法广为人知，一直到现在都还有人这么认为。【回答】
[鼓掌][鼓掌]【提问】
ok【回答】
为什么国人认可上万的上十万的拉菲，而不认可一千多的茅台酒呢？【提问】
因为拉菲少见，珍贵些，拿得出手的大多不怀疑【回答】
而茅台可以一直生产，并且白酒就那样，茅台的牌子种类还多，所以大家不怎么认可【回答】

5. 市面上的茅台酒有多少是真的，如何辨别真假

手机验真伪。茅台率先启用商务部推行的RFID技术，也就是射频识别技术。这就意味着每一瓶茅台酒品名、规格、生产批次、生产日期、销售渠道等信息的标签都带有RFID技术的芯片。现在智能机很流行，只要你的手机具备了NFC功能，那么你就可以对茅台酒进行查询了。2留意厂家。茅台酒是中国贵州茅台酒厂有限责任公司生产的。凡是不是以这个名字命名的，那么就可以判断它是假的，如有的注明着某某分厂，某某厂，或者某某一厂，联营厂等。3纸箱包装。茅台酒的纸箱的包装盒子上是有那三个商标的。所以在购买时，一定要仔细检查商标，绝不能马虎。毕竟这可不是一笔小数目。4酒瓶看端倪。茅台酒的酒瓶也很特殊，目前茅台酒的瓶型有4种，HB，MB，CKK，小方块。当然了，同一箱茅台酒的底部的标志是一样的。当然，摸到瓶身时，会感觉到它很均匀，玻璃无杂质感。【摘要】
市面上的茅台酒有多少是真的，如何辨别真假【提问】
手机验真伪。茅台率先启用商务部推行的RFID技术，也就是射频识别技术。这就意味着每一瓶茅台酒品名、规格、生产批次、生产日期、销售渠道等信息的标签都带有RFID技术的芯片。现在智能机很流行，只要你的手机具备了NFC功能，那么你就可以对茅台酒进行查询了。2留意厂家。茅台酒是中国贵州茅台酒厂有限责任公司生产的。凡是不是以这个名字命名的，那么就可以判断它是假的，如有的注明着某某分厂，某某厂，或者某某一厂，联营厂等。3纸箱包装。茅台酒的纸箱的包装盒子上是有那三个商标的。所以在购买时，一定要仔细检查商标，绝不能马虎。毕竟这可不是一笔小数目。4酒瓶看端倪。茅台酒的酒瓶也很特殊，目前茅台酒的瓶型有4种，HB，MB，CKK，小方块。当然了，同一箱茅台酒的底部的标志是一样的。当然，摸到瓶身时，会感觉到它很均匀，玻璃无杂质感。【回答】
5酒瓶的包装。茅台酒的酒瓶包装也是很有讲究的。比如，酒盒上色彩鲜明均匀，光泽很好，图案商标很清晰，盒子的材料也不错。还有，图案摸上去有凹凸感。其实，包装工艺技术已经很成熟了，所以一般还是很难辨别的。如果卖家从包装上做功夫，岂不是搬起石头砸自己的脚。6防伪标示的应用。茅台酒在制造时，也考虑到部分商家或个人会制造假茅台。因此在设计瓶盖时，带有防伪设计的胶帽开瓶后就会被毁掉了。当然，见过胶帽的人也许不一定知道，胶帽在光照下，不同的光照，尤其是顺光和逆光条件下，差异对比明显。【回答】
为什么国人认可上万的上十万的拉菲，而不认可一千多的茅台酒呢？【提问】
追求的不一样吧，有喜欢拉菲的 喜欢茅台的人也很多【回答】

6. 市面上的茅台酒有多少是真的，如何辨别真假

拔头酒、打孔酒等回收瓶造假让众多消费者闻之色变，但是市面上大部分假茅台却是全套造假。这是因为回收造假的规模会受限于物料，而一条全套造假的生产线如果马力全开，产量几乎没有上限。几乎所有警方破获的制假团队都是回收造假。全套造假的茅台由于所有物料都不是原厂生产，所以破绽非常多。掌握识别这些破绽的方法不仅可以轻松识别大部分假酒，还能作为酒桌上不错的谈资。这里给大家分享10个简单易懂的技巧，让大家快速入手识别真假茅台。1. 背标有机码的数字7。有机码的数字7如果竖线有弧度则一定是假酒，俗称大肚7，真酒的数字7竖线是直的。2. 有机码凸起。从12年底茅台酒厂开始启用有机码至今，有机码摸上去都有立体感，透过光线反射能看到凸起，如果有机码摸起来是平的则一定是假酒。3. 背标物流码网格。真酒从13年开始，物流码茅台logo蓝色部分有清晰的网格，假酒没有网格，或者网格模糊。4. 背标物流码颜色。真酒背【摘要】
市面上的茅台酒有多少是真的，如何辨别真假【提问】
拔头酒、打孔酒等回收瓶造假让众多消费者闻之色变，但是市面上大部分假茅台却是全套造假。这是因为回收造假的规模会受限于物料，而一条全套造假的生产线如果马力全开，产量几乎没有上限。几乎所有警方破获的制假团队都是回收造假。全套造假的茅台由于所有物料都不是原厂生产，所以破绽非常多。掌握识别这些破绽的方法不仅可以轻松识别大部分假酒，还能作为酒桌上不错的谈资。这里给大家分享10个简单易懂的技巧，让大家快速入手识别真假茅台。1. 背标有机码的数字7。有机码的数字7如果竖线有弧度则一定是假酒，俗称大肚7，真酒的数字7竖线是直的。2. 有机码凸起。从12年底茅台酒厂开始启用有机码至今，有机码摸上去都有立体感，透过光线反射能看到凸起，如果有机码摸起来是平的则一定是假酒。3. 背标物流码网格。真酒从13年开始，物流码茅台logo蓝色部分有清晰的网格，假酒没有网格，或者网格模糊。4. 背标物流码颜色。真酒背【回答】
爱你哟【提问】
为什么国人认可上万的上十万的拉菲，而不认可一千多的茅台酒呢？【提问】
不在一个维度比较茅台是我们国家的酒，我们是发展中国家从贫苦中走过来的，我现在都还记得小时候没有通电，用不起电点煤油灯的日子而拉菲这些高档葡萄酒是西方发达国家的酒他们在我们还饿肚子的时候就已经高度发达了拿茅台和拉菲来对比，完全就不是一个等级上的比较2.受众不同茅台酒在我们国家可谓是家喻户晓，人人都知道并且以之为荣而拉菲不是人人都知道的，知名度这块和茅台比起来不知道差了十万八千里而知名度高了会怎么样，大众会觉得我够得着有点小钱了，我们的中产阶级伙伴们就想着：咦，过年有点闲钱了，我要不要买瓶茅台来喝喝；咦，明天我过生日，这么重要的日子，我要不要整瓶茅台来尝尝很多人处于好奇心，中国最贵的白酒，到底是个啥味？我一定要买来试试这种够得着，价格又对比国内其他酒价格高这么多，就会引起大家的严重反差，也就会产生激烈的对比和讨论，大众是拿茅台来和国内的其他白酒对比，价格高了一大截而【回答】
而拉菲我们正常人都不太能接触得到【回答】
认为它只会存在超级大老板和社会上流人士的私人舞会上所以咱们普通人接触不到，自然也不会拿去做什么对比和讨论自然声讨它价格高的人就少了许多所以总结一下：倒谈不上国人认可十万的法国拉菲，不认可一千多的茅台酒拉菲十万我当然肯定确定也不认可啊只是你没看见我不认可你看不见我在骂它，而我也不太愿意骂，感觉没啥意义而茅台，你实实在在的看见听见闻见了，我们都在声讨它！因为我们能够得着【回答】

7. 酱香型白酒难造假，为何市面上竟会有这么多假茅台？

酱香型白酒难造假，是因为酱香酒的原料来源和制作方式难以复制，不过现在的造假手段已经越来越先进了，而且造假手段层出不穷，茅台酒的价格高昂，因此令造假者趋之若鹜。酱香型茅台酒口感清冽，闻名国内外，让很多人趋之若鹜，每年都供不应求，而酱香型茅台酒的生产周期很长，因此要买到正宗的茅台酒是不容易的，而且价格高昂。

1.正宗的酱香型茅台酒的生产周期是很长的。正宗酱香酒只有坤沙工艺，而坤沙工艺酿酒的生产周期是一年，还需要储存三年，然后经过精细的勾兑以后，评审合格后，再存放一年，才能够上市。因此正宗的酱香酒的生产周期很长，而且储存的成本很大，因此导致每年的销售量并不大，而且价钱很贵。可是每年对于茅台酒的需求量是很大的，因此很容易出现茅台酒造假的情况。

2.现在的造假手段令人眼花缭乱。因为造假的利润十分大，因此让各路人马铤而走险，造假的手段现在已经被造假者们钻研的十分厉害，比如各种勾兑手段，还有包装材料的造假也是多种多样，造假者们根据酱香茅台酒的香气和酒香，研究出来各种香精来配制茅台酒，还有的不法造假者，把茅台酒打个针眼，把真酒倒出来，然后装进假酒。

假茅台之所以大行其道，跟市场上的需求量很大有关系。现在大家都很喜欢喝茅台酒，可是如果买了假酒，那损失多大啊，因此买茅台酱香酒的时候，一定要多加验证，多加检查，而且社会上对于假茅台的打击也要力度跟上，不让消费者吃亏。

8. 酱香型白酒难造假，为何市面上竟会有这么多假茅台

酱香型白酒难造假，是因为酱香酒的原料来源和制作方式难以复制，不过现在的造假手段已经越来越先进了，而且造假手段层出不穷，茅台酒的价格高昂，因此令造假者趋之若鹜。酱香型茅台酒口感清冽，闻名国内外，让很多人趋之若鹜，每年都供不应求，而酱香型茅台酒的生产周期很长，因此要买到正宗的茅台酒是不容易的，而且价格高昂。

1.正宗的酱香型茅台酒的生产周期是很长的。正宗酱香酒只有坤沙工艺，而坤沙工艺酿酒的生产周期是一年，还需要储存三年，然后经过精细的勾兑以后，评审合格后，再存放一年，才能够上市。因此正宗的酱香酒的生产周期很长，而且储存的成本很大，因此导致每年的销售量并不大，而且价钱很贵。可是每年对于茅台酒的需求量是很大的，因此很容易出现茅台酒造假的情况。

2.现在的造假手段令人眼花缭乱。因为造假的利润十分大，因此让各路人马铤而走险，造假的手段现在已经被造假者们钻研的十分厉害，比如各种勾兑手段，还有包装材料的造假也是多种多样，造假者们根据酱香茅台酒的香气和酒香，研究出来各种香精来配制茅台酒，还有的不法造假者，把茅台酒打个针眼，把真酒倒出来，然后装进假酒。

假茅台之所以大行其道，跟市场上的需求量很大有关系。现在大家都很喜欢喝茅台酒，可是如果买了假酒，那损失多大啊，因此买茅台酱香酒的时候，一定要多加验证，多加检查，而且社会上对于假茅台的打击也要力度跟上，不让消费者吃亏。