盒马鲜生是做什么的

1. 盒马鲜生是做什么的

盒马鲜生是国内首家新零售商超，创立于2015年，首店在2016年1月开出，被视为阿里巴巴新零售样本。
2017年7月14日，阿里巴巴董事局主席马云和CEO张勇等人在盒马鲜生品尝刚刚出炉的海鲜“盒马鲜生”在阿里内部低调筹备两年多，随着阿里巴巴董事局主席马云到店走访，这个不为人知的阿里“亲儿子”被推到了聚光灯下，正式成为阿里“动物园”在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。 [1] 
2019年6月11日，盒马鲜生入选“2019福布斯中国最具创新力企业榜”。

2. 盒马生鲜和盒马鲜生的区别

只有盒马鲜生，没有盒马生鲜。盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，消费者可到店购买，也可以在盒马App下单，盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

盒马生鲜和盒马鲜生的区别

阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务，用户可以使用淘宝或支付宝账户注册，以便消费者从最近的商店查看和购买商品。

与传统零售最大区别是，盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配。

盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的，从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，都是通过智能设备去识别和作业。

3. 盒马鲜生的成长路径

盒马鲜生的成长路径：
盒马首店于2016年1月家店才开张。不外，从2017年下半年起，盒马进入快速扩大阶段，均匀每6天开一家新店，截至2019年1月，已在全国19个城市具有120多家门店。盒马的最终方针是做一个超等APP，超出年夜部门电子商务平台。
盒马是阿里巴巴的全资子公司。盒马在其第一家店开业不到两个月时就获得了包括阿里在内的约1.5亿美元投资；盒马团队最初一大半人都来自阿里。就连最初支撑盒马运转的线上线下一体化系统，也是由阿里研发团队500人基于侯毅的思路在一年半时间内开发的。

制度须知
盒马所切入的生鲜零售市场，是电子商务巨头以及一些中小企业云集之处。之所以选择生鲜零售作为主要线下延伸领域，是因为相关数据显示，生鲜属于消费者的高频刚需消费，引流作用明显，75.6%的客户表示在购买生鲜食品时会购买其他-品类的商品。
消费者对生鲜商品的新需求，是增进这个市场增加的首要缘由之一。中国的主流消费者正在酿成80、90后人群。这些成擅长物资充盈时期、受过杰出教育的人寻求糊口品质，对生鲜商品的品质、新颖度、采办便当性等方面的正视水平弘远于对价钱的敏感度。而传统超市很难知足他们的需求，市场空缺由此构成，催生了包罗盒马在内的零售立异物种的降生。

4. 盒马鲜生的经营模式

亲，您好！对于您问的【盒马鲜生的经营模式】的问题做以下解答：亲亲，盒马鲜生其布局线上线下双渠道，线下盒马鲜生超市，线上盒马 App，形成了独特的生鲜电商 O2O 模式，线上订单为线下超市引流。盒马鲜生的竞争优势在顺应市场趋势，成功转型。消费升级给盒马鲜生带来了潜在机会，主要消费群体年轻化，消费者更注重消费品质与服务质量。【摘要】
盒马鲜生的经营模式【提问】
亲，您好！对于您问的【盒马鲜生的经营模式】的问题做以下解答：亲亲，盒马鲜生其布局线上线下双渠道，线下盒马鲜生超市，线上盒马 App，形成了独特的生鲜电商 O2O 模式，线上订单为线下超市引流。盒马鲜生的竞争优势在顺应市场趋势，成功转型。消费升级给盒马鲜生带来了潜在机会，主要消费群体年轻化，消费者更注重消费品质与服务质量。【回答】
同时，互联网云技术、大数据和现代物流的结合为盒马的快速发展奠定基础，使得盒马鲜生减少中间环节、保持商品新鲜质量的同时大大降低运营成本。另外，移动互联网技术使会员、商品、交易的数字化成为可能，将线上业务数据和线下业务数据高度汇总，线上下单，再通过快速物流实现半小时送达的配送服务。【回答】

5. 盒马鲜生的菜卖的完吗

盒马鲜生销毁卖不完的熟食，一方面是为了安全考虑，一方面...算是一种营销手段。生鲜包括蔬菜、水果、海鲜等品类的保鲜周期短，比如日日鲜类和蔬菜，储藏周期可能只有一两天左右，为了保证盒马的食品最佳品尝体感和新鲜品质，盒马的内部质检都是会定期及时撤下临近保质期

生鲜食品保质期本来就很短，及时报废确保商品质量，也可以打造和传播好口碑，宁愿丢掉浪费损失也不会在卖给消费者。

说浪费的也想多了，你只是看到了丢掉的一部分，也只是看到这一次丢掉，并没看到卖的更多，开门做生意，起码对自己店铺的客流量是有预估、统计、分析的，根据客流来上架每天的商品数，这种情况不可能是常态，

觉得可惜可以送给困难群体的，想的还是太简单了。谁能保证临期食品吃出问题不来找麻烦？恶人永远有，故意找茬也不稀奇，这不砸自己招牌嘛，吃上习惯了，天天就等你报废送来也会有，有钱买的也觉得自己煞笔了。再说了，分配出去送人，也是要成本的，就算临期也要分好类，哪些能吃，哪些不能，多一人多一事都是成本。真想做好事，宁愿给钱也不会把临期送人的，至少这样人家还会感激，有钱了会来买你的，感谢救济。

6. 盒马鲜生是什么

盒马鲜生是阿里巴巴旗下的超级市场。
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。相对传统的超市不同的是，盒马鲜生是超市，又是餐饮店，也是菜市场，即超市里除了卖常用品外，还有大量的蔬菜，河鲜海鲜，并且可以现场加工后就在超市里享受新鲜美食。
另外一点，盒马鲜生可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

7. 盒马鲜生怎么了？

 
   2019年3月，两篇发言内容依次亮相，让沉闷的新零售有了一些新的波澜，不为别的，都是因为“盒马”二字确实是新零售样板案例中最重要的那个样板。更因为除了 盒马 ，跟随者都不狂奔了。
   而 盒马 的处境却变得更微妙了。
   
   一个是盒马CEO侯毅在近期一场论坛上的发言： 填坑之战，承认新零售友商被带到坑里了。 
   一个是阿里CEO在盒马管理会上内部发言： 盒马  要保命狂奔，跑得久一点。 
   这次参加盒马内部经营会的分别是逍遥子张勇（阿里CEO），蒋方（阿里工号13，人力资深副总裁），JUDY童文红(阿里工号113，首席人力官CPO )，这三个人同时出现在一个阿里系企业里的经营例会上，极其不常见。
   美团王慧文在2018年曾经在公开场合感慨，“所有新经济公司里，只有阿里的组织能力过关，包括美团在内的公司都不过关”，“阿里巴巴我还是很服的，它今天能支撑这么多业务，还不出乱子。”
   阿里那么多业务板块，需要这三巨头百忙中同时出现（童文红视频参加），只有一个可能：就是盒马出了问题，大问题。而且一定是事关组织力，企业文化这类阿里的最核心价值观。
   果然，逍遥子在盒马内部发言没有聊战略，也没聊经营，讲的全部是关于组织和企业文化的。内容值得所有关注阿里组织力的经营者一观。
   以下黑体字是媒体报道的逍遥子原文关键点，或存在过分解读，仅作为笔者一个新零售从业者视角的个人思考。
   
    “老菜今年在组织部上，面对全集团核心管理团队500多人，领了烂草莓奖。我坚持这个奖要给  盒马  ，这是一个态度”。 
   阿里的核心价值观是 “客户第一，员工第二，股东第三”。 
   2018年 盒马 发生了什么？会让逍遥子将这个奖颁给了 盒马 ？
   11月份的胡萝卜“标签门”，12月份的“过期进口椰奶”，年底的盒马一个月内两次被曝光食品安全问题。不过不以有色眼镜，作为连锁零售业态来看，客户投诉，职业打假，运营管理漏洞必然存在。但京东淘宝上哪条商品不也存在大量差评。
   一定要颁给盒马这个“奖”的最终原因不得而知，或许是恨铁不成钢的鞭策，总之是阿里的“客户第一”的价值观体现。
   阿里每一个员工都会起一个唯一的花名，在客观上也起到了淡化等级、方便记忆等作用。更是每一个阿里人这段职业生涯的一个印记。日常工作中只允许互相叫花名。
    “我提个要求：以后在盒马不准叫老板，谁对谁都不要叫老板，直接叫花名，花名没有叫本名、英文名都可以。也不要叫老大，能把一个老板做成老大是不容易的，老大放在心里，不要叫出来。” 
   “老菜”是谁，可能很多人不知道，哪怕是很多零售业内的老兵也没印象，“老菜”就是盒马CEO侯毅的花名。起这个花名的原因是侯毅总是戏称自己是个“卖菜的”。
   花名大家都起了，但是同事还是习惯叫“老板”“老大”，这恐怕是阿里组织文化所不能接受的。
   花名这个企业文化非常有意思，是自己给自己起的名字，很多阿里人从头到尾都不知道隔壁同事的本名。这代表着看着个性化的花名，实际上是有强烈企业文化属性去个人化标签的的一种形式。
   这里想到了一个职业经理人，阿里巴巴上市最重要的功臣之一，当时阿里B2B业务CEO，卫哲。他2006年加入阿里，带领阿里B2B业务一路狂奔上市。2008年7月，马云在组织部扩大会后留下了B2B的干部，开了一个会，在《阿里味》一书里，描述了这场特殊的会，尽管在卫哲看来，这像是一个专门的批斗会。下属们的发言大同小异： 卫哲不重视产品，不重视客户体验，不用使命感和价值观做事情，只关心利润和数字.......”。 
   8个小时的会，马云并没有定调子，只是要“看一看”。之后的卫哲依旧精英范儿，但不再每天西装革履，也不再让下属叫他“卫总”，而是叫“david”或者是“阿干”，后来给自己起了正式的花名，叫“的哥”。大概从2009年起，卫哲称呼马云不再叫“马总”而是叫“老大”。
   这是唐代曹松 《己亥岁 》中的诗句，现代解释为一个将帅的成功是靠牺牲成千上万人的生命换来的。很多年轻朋友则是从一部著名港产电影中听到的这一句台词。
    我很不赞同 “一将功成万骨枯” 这句话，一个人是搞不定所有事的，而是靠一个组织，反过来组织里面每个人应该从过程中得到成长，我们绝对不要做成“一将功成，满地骷髅”。 
   
   逍遥子在这次发言里用了很大篇幅来阐述团队的组织，学习，轮岗，跨行业创新等等，强调人不是工具，强调组织是集体的力量而不是个人的成就。
   盒马作为阿里新零售的样板工程，是绝不能失手的。可恰恰是舍命狂奔四年的盒马在组织力上出现了问题。一个最关键的项目在最关键的“软实力”上出了问题。
   盒马所有的创业故事报道里，描绘的都是这么一个开始：侯毅回到上海想做线上线下结合的重模式生鲜超市，与逍遥子一拍即合，之后半年每个月都会见面一两次，最终成就了盒马鲜生。2017年，马云、张勇一并出现在盒马金桥店，正式宣布盒马是阿里新零售 探索 了2年的新模式。
   可见，盒马是逍遥子亲手支持孵化出来的项目，无论战略重要性还是感情，都毋庸置疑。
   所以，更加关心盒马的组织力，盒马是不是具备了阿里基因的阿里人。
   2018年的盒马提出的口号是舍命狂奔，计划2018年完成100家门店， 2019年开出500家门店。
    “关于新模式，大胆假设，小心求证，模式验证有效后再进行快速复制。盒马团队非常不容易，保命狂奔也是狂奔，希望大家每一步都跑的好，跑的扎实，跑的久。跑得久才是最关键的”。 
   舍命狂奔了四年的盒马，奔跑速度如何？不差钱的阿里爸爸怎么看？
   130家店，总体销售额未披露，单店日均销售额未披露。
   “7家运营1.5年以上的盒马鲜生成熟门店，单店日均销售额超过80万元，单店坪效（平均营业面积4000平米）超过5万元（经营效率超过同类型大卖场2-3倍），线上销售占比超过60%（全行业遥遥领先）”
   截至2018年7月31日，盒马鲜生在全国14个城市开出了64家门店。
   以上来自于侯毅在2018年阿里投资者大会上的分享。
   其实，在2017年7月，盒马就曾经宣布过7家门店实现规模盈利。
   2018年10月间，新增了20家，门店总数达到了80家。
   在2019年3月，逍遥子在盒马管理会上说已经开了130家店。
   四年，开出130家生鲜超市，同时还孵化了盒马mini，盒马F2，盒马小站，盒马菜市等更多形态来匹配不同消费区域和场景。
   四年后的盒马鲜生已经不再坚持每店同一标配，而是要更接地气的学习地方企业。
   不妨来看看永辉超市2018年的开店速度：全年新开门店160家（不含永辉生活门店），其中超市114家，超级物种46家。截至到2018年末，永辉双标大店总数690家，超级物种73家，永辉生活400家。
   2018年，主打社区店生鲜超市的“生鲜传奇”，四年全国开出了100家门店。
   2018年，同样源自合肥的社区生鲜超市 “谊品生鲜”拿到腾讯B轮投资，据称全国已经开出了400家门店。
   所以，从生鲜超市开店这件事上，新零售企业怂了，但传统零售基因的企业速度真心不慢。
   另外一个盒马最重要的核心，是以门店为前置仓，线下低成本获客，3公里免费配送到家。这部分销量占据了门店50%以上的销售额。可以说是线上线下结合最重要的形态。盒马模式已经赋能给大润发等阿里系门店，打通系统，以手淘淘鲜达为入口，实现LBS即时配送。
   2018年，在生鲜前置仓闪送赛道上，盒马面对了一系列强劲的对手，除了腾讯系的每日优鲜，上海的叮咚买菜，福州的朴朴超市，美团的美团买菜，每一个都是资本推动下舍命狂奔的姿态。
   在盒马尝试下沉的市场上，更聚集着一大批创业者如火如荼的社群团购平台，同样是前置仓，以微信群和自提模式来卖菜，获客成本和履约成本更低。
   反观此时的盒马，战线和业态已经拉的足够长。
    • 盒马标准店：主打超市+餐饮+门店闪送到家。一线成熟门店验证成功。全国100+店 
    • 盒马MINI：面积缩小，放大海鲜区，引进现制品类。未来进入县，镇。上海1店测试 
    • 盒马F2：写字楼便利店，少量标品，主打餐饮，设有自提柜。上海1店测试 
    • 盒马菜市：主打社区生鲜超市，散包装，不带餐饮，主打性价比。上海1店测试 
    • 盒马小站：前置仓闪送业务。上海2站测试。 
    • 盒小马：盒马和大润发的合作品牌，社区生鲜超市，外卖淘鲜达。全国20+ 
    • 盒马外卖：基于盒马闪送业务独立出来的专业外卖，涉足餐饮服务。 
    • 盒马供应链：日日鲜，帝皇鲜等，采取投资等形式上游控基地。 
    • 盒马研发：信息系统与零售人工智能AI硬件 。
   这样舍命狂奔的过程中，问题只会更多。组织结构将变得更加复杂。在阿里所不熟悉的线下零售战场上，一群跨行业精英“突然跳上盒马这家战车，人生轨迹在盒马这个载体上交汇。短短四年时间，盒马经历了零售业可能几十年都没有经历过的事情。如何把来自五湖四海，不同思想见识，不一样的人融汇在一起，如何建设组织力？这必须是一号位工程，无论是总部职能线还是分公司，如果大家不重视，这个事情根本搞不起来。”
   阿里特别强调人才组合上要有脑洞大开的结合上能闷头落地的。阿里的新零售战略确实给了侯毅一个巨大的施展舞台。让他的各种想法都能有机会尝试，这对于一个零售人来说，确实是梦幻的开局。
    从舍命狂奔到保命狂奔，个中滋味只有盒马人心里最清楚。 
   作为阿里商业系统一盘大棋的零售领域样板，盒马的成功不难预见。但前提一定是要活的够久。
   

8. 盒马鲜生的创始人是谁？

盒马鲜生创始人是侯毅；盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

扩展资料
盒马鲜生
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
盒马鲜生多开在居民聚集区，下单购物需要下载盒马App，只支持支付宝付款，不接受现金、银行卡等任何其他支付方式。
实际上，在强推支付宝支付背后，是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务，用户可以使用淘宝或支付宝账户注册，以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为，借助大数据做出个性化的建议。
2018年8月11日，北京居然之家家居连锁集团与盒马牵手后的首个门店今日正式落地居然之家顺义店。 
实现盈利
2017年7月，盒马鲜生创始人兼CEO侯毅在接受新闻采访时表示，盒马营业时间超过半年的门店已经基本实现盈利。侯毅原是京东物流负责人。
盒马首家店上海金桥店目前每天平均营业额可达100万元左右，已经实现单店盈利。
华泰证券2016年12月的研报显示，盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元，坪效（编注：每坪的面积可以产出的营业额）约5.6万元，远高于同业平均水平（1.5万元）。
侯毅透露，盒马实现用户月购买次数达到4.5次，坪效是传统超市的3-5倍。
此外，盒马用户的黏性和线上转化率相当惊人。据侯毅透露，线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%，而且线上商品转化率高达35%，远高于传统电商。目前，成熟门店如上海金桥店的线上订单与线下订单比例约为7:3。

服务对象
侯毅称，盒马未来主要将服务三类人群。第一，晚上大部分时间在家的家庭用户。第二，基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三，周末会去超市带着孩子出去走走的用户。

物流体系
与传统零售最大区别是，盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系。
不过，这一模式也给盒马的前期投入带来巨大成本。公开报道显示，侯毅曾透露，盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等。
店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。
能做到30分钟配送速度，在于算法驱动的核心能力。据店员介绍，店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。
盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效，而且出错率极低。整个系统分为前台和后台，用户下单10分钟之内分拣打包，20分钟实现3公里以内的配送，实现店仓一体。

参考资料：盒马鲜生.百度百科