做生鲜配送还有前景吗？

1. 做生鲜配送还有前景吗？

生鲜到家行业主要公司：阿里巴巴系：天猫生鲜、淘鲜达、饿了么、盒马鲜生;京东系：京东生鲜、京东到家、7fresh、兴盛优选;美团系：美团闪购、美团买菜、小象生鲜、美团优选;初创公司：多点等、每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市、食享会、同程生活;商超连锁：永辉超市、沃尔玛、山姆、家乐福、大润发优鲜等。
本文核心数据：生鲜电商市场规模;CR5市场集中度;NPS值
疫情推动行业快速发展，竞争随之加剧
2020年中国生鲜电商行业规模超4干亿元，较2019年增长64.0%。其中网络零售交易规模3641.3亿元，同比增长42.5%。疫情推动生鲜电商迎来快速发展。
并且，伴随着市场规模的增长，新的入局者不断增加，市场竞争进一步加剧。2020年中国生鲜电商TOP5平台的市场份额之和为49.9%，较2018年下降了13.2个百分点。
精细化运营亟待优化，也是未来提高竞争力之关键
——生鲜网购成投诉重灾区，涉及用户体验的多个环节
然而，当前的生鲜到家消费者体验方面面临多重问题，用户相关投诉涉及到用户体验的各个环节。2020年全国12315平台共接收投诉举报2130.32万件，其中网购生鲜食品投诉举报6.58万件，是投诉率最高的领域之一。2021年根据调研数据显示其主要的消费问题集中在：品质不过关、配送时效差、售后服务差、下单容易取消难、虚假促销等。且商品漏发、商品质量差和久未发货显示送达等问题，客服无法有效处理，反映了当前生鲜电商急需优化精细化运营。
——仅平台型到家模式用户体验表现尚可，其他模式均有欠缺
iResearch通过用户深访及专家深访，将生鲜到家平台的用户体验分为五个体验环节，并针对五个体验环节(商品情况、配送服务、平台服务、会员体系和线上功能)，询问推荐及不推荐原因。通过对比4大类经营模式显示，平台型”模式用户体验表现良好，前置仓型、“到家+到店”电商平台用户体验较弱，“到家+到店”商超连锁模式的NPS值相对最低，用户体验较差，传统商超仍需时间适应新零售玩法，加速转型，以适应生鲜到家行业的激烈竞争。
注：调研样本N=1698;NPS: 根据用户的推荐意愿，将用户分为三类：推荐者、被动者、贬损者，推荐者与贬损者是对企业实际的产品口碑有影响的用户，这两部分用户在用户总数中所占百分比之差，即净推荐值(NPS)!
——各体验环节方面：会员体系、商品情况和线上功能用户体验有待提升
2021年，生鲜到家行业中平台服务和配送服务整体用户体验较好，且高于整体值42.0，会员体系、商品情况和线上功能表现不足，是后续提升的方向。
——推荐意愿影响因素：时效、价格和退换货便利性占主导
从用户的推荐意愿影响因素来看，来自配送时效、商品的价格和平台退换货便利性三者的影响最大。在推荐意愿低的原因中占据分别位居配送服务、商品情况和平台服务第一。
生鲜到家行业有待通过精细化运营，提升客单价及复购率，建立平台竞争壁垒，从需求侧，生鲜电商企业应该着眼于用户精细化管理，而在供给侧应该能加专注于供应链效率的提升。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。

2. 现在的生鲜行业前景怎么样

生鲜电商肯定是一个很大的市场，各方投资者都在争抢这个领域。尽管近些年行业发展迅猛，但因受制于冷链物流能力的瓶颈，行业始终存在着“供需两旺、流通不畅”的问题。业内人士普遍认为，生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段，大量的资本玩家陷入瓶颈，而在2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。
前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资报告》数据显示，我国目前共有4000多家生鲜电商，诸多行业企业从不同维度切入生鲜电商市场。2017年上半年，中国生鲜电商交易规模为851.4亿元，预计2017年底，中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元。
尽管生鲜电商频频“倒闭”，但生鲜电商还是被认为是电商的最后一片蓝海，目前生鲜电商在我国的市场渗透率仅为1%左右，相对服装的20%—30%的渗透率，还有很大发展空间。整个生鲜有万亿规模，即便10%的渗透率，也有千亿之大的空间。

3. 生鲜配送行业现状是什么样的？

限于生鲜流通领域的庞大与复杂性,相对与西方发达国家,中国的生鲜供应链在三四线城市还是没那么成熟的
目前来说,农产品流通还是从生产基地或个体户到食材供应商、加工商,然后再经历多层经销商到达销地批发市场,在经由配送企业服务到消费者手种。其中，生鲜分级多、 流转时效低，导致损耗严重、企业利润微薄,这是国内生鲜配送行业一直以来需要解决的问题。
现今,互联网巨头纷纷跨界入局生鲜,传统生鲜企业谋求互联网化转型,生鲜行业受到越来越多行业巨头与资本关注，“互联网+” 下的生鲜供应链发展将创造出一种新的生态。

4. 生鲜行业的前景怎样？

5. 现在的生鲜行业前景怎么样

中国的工业化己经基本完成，目前无论从规模，还是全面性上己经做到了全球第一，但是中国农业最近这二十年基本上没有什么变化，还是处在比较原始的作业模式，大部分还处于小农作业模式。未来十年是中国农业高速发展的十年，是中国农业向工作化发展的十年，未来十年，谁把握好了农业，谁把握好了生鲜品，谁将是第一巨头。生鲜行业的重要性不言而喻，从政府反垄断的要求及民生工程来看，生鲜行业未来一定是百家争鸣，而不是一家独秀，这样才符合市场的需求。据行业数据统计中国生鲜零售市场规模在2020年超5万亿元，预计到2025年将达到6.8万亿元。
生鲜市场伴随着近几年的发展也被进一步细分切割，这条赛道上，一些互联网和零售巨头基本都已经上车，新商业模型在不断试验，部分也逐渐跑通。如拼多多的多多买菜、美团的美团优选、兴盛优选、橙心优选、十荟团、盒马、京喜拼拼等巨头布局社区团购/社区电商，也加速了行业洗牌。而依靠前置仓模式为主的每日优鲜、叮咚买菜也抢先上市，为用户提供更多的选择，更好的服务。同时社区生鲜自2015年后也在快速的成长，并在快速的扩大及发展，例如广东的钱大妈、安徽的谊品生鲜等。
生鲜消费因为具有刚需性强、消费周期短的特点，再加上中国人口基数大，消费需求大，2020年新冠疫情更让生鲜行业成为消费升级的突破口。生鲜市场区别于普通菜市场的优点：提供了更舒适的购物环境以及更优良的服务。同时也有一个负担，经营成本沉重。现对中国生鲜行业市场及相关市场的现状进行系统分析如下：
当下生鲜行业市场现状怎么样？
一、市场环境好
1.政治因素
国家重视农业发展，相关法律法规进一步规范生鲜及冷链行业市场，鼓励发展新农村，振兴乡村经济发展。
2.社会因素
受疫情影响刺激生鲜市场消费、新零售背景提升消费体验，吸引消费、线上数字化运营+线下数字化门店全新体验促进生鲜类市场发展。
3.环境因素
农产品消费升级，零售业发展稳定提升，农产品以有机绿色的环保生鲜产品为代表，带动生鲜消费需求。
4.科技因素
成本降低：大数据、自动化、人工智能的运用节省企业成本，提高运营效率；产品标准化，成本降低：物联网科技、冷链物流的发展加快了产品标准化进程的同时，产品储存保鲜问题得以解决，降低成本提高利润。
二、市场发展规模快
生鲜市场发展快慢终究还是需求性问题，大量数据显示生鲜市场业态正在迅速成长，有成长为主导业态的趋势。市场在服务政策、员工招聘、培训、送货上门等附加服务，对于一般消费者的消费倾向而言，生鲜市场始终是他们的首选。
生鲜市场发展方向分析如下：
1.优化配送结构
生鲜行业的供应链以及冷链物流是未来主要发展方向。生鲜市场发展得核心因素就是商品的品质，产品的新鲜度已经成为竞争的优势，做好生鲜行业的供应链以及冷链物流必将赢得商业资本的密集进驻。
2.构建连锁型超市
生鲜超市逐步趋近消费者，生鲜超市现阶段性发展瓶颈就是流量枯竭，需要寻找新的商业场景。生鲜市场要开拓线下多元化场景并且发掘新的流量入口，做到差异化，竞争争取更多线下市场。
3.提高消费服务
生鲜市场回归本质还是服务行业，生鲜超市核心竞争力就是让消费者拥有更好的产品和更便利的服务，好的消费体验经过不断升级，把握消费新需求才能真正吸引消费者，获取更多的用户基础，扩充市场形成全新的盈利模型、竞争力。

6. 生鲜行业的发展前景

据《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》显示，当下我国生鲜电商行业进入了爆发阶段，市场规模已经达到500亿元。生鲜电商面临万亿级别刚需市场，前景还是非常乐观的，虽然困难重重，但是只要找到痛点解决问题，那么未来可期。
据上述报告数据分析显示，我国生鲜电商市场交易规模从2012年的35.6亿快速增至2015年的533亿，环比增长速度达93.9%，而在2016年整体交易规模达到909.3万亿元，环比增长速度达70.6%。对此预计2018年市场交易规模或超1900亿。
但是我国生鲜电商市场潜力巨大，目前渗透率尚不足2%，市场红利依然很多等着去开发，只要能够做到成本控制，提高效率和品质，就仍有很大希望。

7. 生鲜电商有前景吗

　　前景不错，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》显示，生鲜食品电商是一个前景远大但是前路崎岖的产业。有着独特的优势以及劣势。
优势：
1、生鲜食品电商毛利润高！在已知的大众消费品类当中，生鲜食品的毛利润可以说是最高的，没有之一。百货产品只有特定的品类（避孕套不算）毛利才能达到20%已经是比较高的数字，但是生鲜食品基本能达到40%以上，比如不起眼的白萝卜，利润能到60%，有些品类可以超过100%。
2、购买频率以及客单价均高！由于生鲜食品是日常需求品，不比衣服电器需要较长时间的购买频率，所以用户一旦在生鲜网站形成购物习惯，用户平均在一周之内登陆网站的次数达会比一般垂直性B2C高出喝多，又由于在这类网站上购物基本上是一个人购买三口之家的物品，客单价高，那么每个月累积起来的购物金额是惊人的。
劣势：
1、商品非标准！生鲜食材你不可能要求长得一摸一样，品质也一模一样，新鲜度也一模一样，结果导致用户认为实物与图片不符与印象不符，要求退换货的频率相当高，退换货不仅仅会导致物流客服成本增加，更重要的是大部分退换货的物品由于新鲜度的原因只能直接倒掉。这个特性还导致打包商品的时候还必须非常注意分类以及时间，有些生
鲜的保险是需要冰块，有些要求时间性等等。
2、供应链物流！冷链。存储、配送、退换货对于生鲜来说都是一个完全不同的流程，需要特殊的处理，这里面的难度很大，并且随着市场不断的庞大用户量不断的增加，这个问题的解决方案将越来越难越来越复杂。

8. 生鲜超市前景好吗？

生鲜超市目前来说还是具有一定的需求的，但是在电子商务和疫情的影响下，目前单纯做线下的生鲜超市可能经营情况会不容乐观，不过随着社区团购的出现，生鲜超市可以结合社区团购打通线上渠道，线上线下共同发展，相辅相成。
并且在生鲜电商行业中，也有部分社区生鲜超市的成功案例，比如，盒马生鲜、永辉超市、钱大妈等等。这些知名的超市都开通了线上商城，采取线上线下结合的模式，通过线上购买提供快速有效的精准服务，利用线下门店为社区的消费者提供新鲜、健康的生鲜商品。
现在知名的社区生鲜都选择开展社区团购服务，这样才会获得更大的市场竞争力，并且吸引消费者来进行购买。可以看出社区生鲜超市的前景还是较为不错的。
那怎么做好社区生鲜超市呢？1、合理利用各项优势
距离近，由于社区生鲜超市，顾名思义，它是开在社区或是社区周边的超市，对于社区居民来说，在家门口进行采购非常方便。
价格较低，社区生鲜超市减少了众多的中间环节，源头直接采购，则会节省成本，那么价格自然会降低。
贴近市场，社区生鲜超市的市场就是社区的居民，只要商品的质量有保证，还是会有大量居民进行购买。
2、关于社区生鲜超市运营
对于门店的装修也要进行一个慎重的考虑，装修的风格、商品的陈列、库存商品的处理以及相关活动策划要进行一个精细化的管理。
可以利用专业的门店运营系统进行各项数据的采集，采购量、销售量等等，从而有效降低运营成本、人力成本，提高利润空间。
保证商品的品质和品类，可以根据客户需求进行产品的更新，保证供应链的完整性，做好生鲜配送。
3、把握时机，开展线上服务
利用互联网，将线上社群客户运营与线下门店相结合，提高消费者的复购率，增加用户粘度。社区团购模式成本低，运营轻松，可作为社区生鲜门店的一个新的盈利点。
除了能吸引所在社区居民，还可以和周边的实体店门店合作，将他们作为自提点，将生意范围进一步拓展，获得更多的生意。