凉拌苦菊这样做比饭店的都好吃，看见的赶紧收藏吧

1. 凉拌苦菊这样做比饭店的都好吃，看见的赶紧收藏吧

2. 苦菊怎么凉拌了好吃 凉拌苦菊的烹饪技巧分享

1、用料：
 
 苦菊一颗、熟花生50克、醋3汤勺、生抽1汤勺、白糖1汤勺、盐1/4汤勺、芝麻香油1汤勺、大蒜3瓣。
 
 2、做法：
 
 （1）准备食材，苦菊，蒜瓣，熟花生，调料汁。将苦菊清洗干净沥干水，根部去掉，切两三段，大蒜选用新鲜的，用现烤的花生米比较香，调料汁是用3勺醋，1勺生抽，1勺糖，1勺芝麻香油，1/4勺盐调制而成，勺子就是家里用的普通勺子，量可以依据个人口味调整，如果口味不重可以不必加盐，因为醋跟生抽都有咸味。
 
 （2）大蒜切成蒜米，熟花生捣碎。
 
 （3）把蒜米跟花生碎倒入调料碗里拌好后淋在苦菊上，有红椒也可以切一点装饰一下。
 
 （4）拌匀即可享用，清凉爽口的小菜，香浓的花生碎裹满了酸甜汁非常好吃呢。

3. 我认为苦菊最好吃的做法就是凉拌，那么你知道具体怎么做吗？

我认为苦菊最好吃的做法就是凉拌，那么你知道具体怎么做吗？苦菊是根叶菜，寒性、味辛，带有丰富多彩的胡罗卜素、膳食纤维素、清热解毒去火，尽管说夏季多吃一些时令蔬菜最好，可是苦菊寒性，不建议大伙儿多吃，适度地吃还是可以的。我觉得苦菊最好吃的做法便是拌凉菜。
今儿我和大伙儿分享一下凉拌苦菊的美味可口作法，作法简易，口味清新！必须筹备的食物有：苦菊、花生米、辣椒干、圆葱、老陈醋、生抽、白砂糖、蒜头、食用碱。
第一步苦菊买回去后除掉根处，倒入一个干净整洁的钢盆内，放入一碗冷水未过苦菊，再倒入一勺食用碱，用筷子搅撒使食用碱溶化，那样苦菊在食用碱中泡10min，食用碱可以除去寄生虫和农残。把苦菊泡浸好再换流动性冷水清洗干净，改刀割成小段，沥干水分。

第二步热锅凉油，倒进一把花生米，那样文火慢炸，花生米一定要冷油入锅，温度渐渐地上升，直到花生米炸熟了，温度也提升了，那样炸出来的花生米不易糊。再筹备一个圆葱削皮，切成细丝。取一个碗，碗内放进蒜泥、辣椒干段，浇上滚油，激起出香气，一勺白砂糖、放进2勺老陈醋、1勺生抽、少量盐、10滴芝麻油拌和一下。

第三步把炸好的花生米和切完的洋葱丝倒进苦菊内，再浇上涨好的料汁，用两手抓拌匀称，装进菜盘内。一道酸甜可口、清热解毒去火、解油腻的凉拌苦菊就搞好了。夏季大伙儿要常给亲人做这道凉菜，上菜全家人都夸非常好吃。

大伙儿夏季喜欢吃凉拌苦菊吗？还有哪些凉拌菜合适夏天吃？热烈欢迎下边留言板留言评价，大家一同分享特色美食体会心得。今日的分享就到这儿，如果您喜欢我的分享就关注点赞、关心、分享一下，感激阅读文章，感谢支持，明天再见！

4. 简单美味的苦菊是怎样凉拌的呢

凉拌苦菊怎么做？把苦菊清洗干净，过水捞出，加入葱姜蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋搅拌均匀。

5. 简单美味的苦菊是怎样凉拌的呢？

凉拌苦菊怎么做？把苦菊清洗干净，过水捞出，加入葱姜蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋搅拌均匀。

6. 苦菊别凉拌了，试着这样做更好吃

7. 凉拌苦菊加点不值钱的它，实在是太好吃了，1分钟教会你怎么做

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8. 凉拌苦菊怎么做十分的美味呢？