豆粕的营养成分是什么？

1. 豆粕的营养成分是什么？

豆粕的营养成分是蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、钙、镁、铁等。

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。

豆粕的营养成分及功效
豆粕主要含有蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、钙、镁、铁等。含有碳水化合物，可以给身体提供能量；含有钙，既可以健脑，又可以促进身体骨骼的生长发育；含有蛋白质，不仅可以为身体免疫功能提供重要的营养，提高身体免疫力，还可以起到护发的作用。
含铁量也十分丰富，且吸收效果好，可以起到补血益气的功效，适合肤色无光、手脚冰冷的人群食用；含有的钙和镁共同作用，可以放松肌肉和神经，起到安神除烦的功效，使人身心放松，缓解紧张、焦躁易怒的情绪。

2. 豆粕的营养好还是豆饼好

豆饼与豆粕的区别
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现在配方多以豆粕为主料，以豆饼为主的配方较少，生产上常出现豆粕和豆饼相互代替的现象。豆粕和豆饼尽管都是大豆去油的副产品，但其加工工艺不同，其营养价值也不同，如豆粕的蛋白含量比豆饼高，豆饼容易出现加热过度降低营养价值现象，豆粕却容易出现加热不足有生豆味情况。下面是豆粕与豆饼的营养成分比较:
豆粕豆饼粗蛋白43%40.9%消化能13.1813.51豆粕的粗蛋白比豆粕低不多，最大的问题是豆饼的加工多是小机器，加工过程中影响因素很多，也就是豆饼的质量变动很大；还有一个问题是豆饼更易于掺假，一些不法商人可将许多东西加到豆饼中，大大影响了豆饼的质量。所以，在用豆饼代替豆粕时，最好测一下各种营养成分，并进行饲喂试验，以取得最理想的饲喂效果。
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3. 豆粕的营养好还是豆饼好

豆饼与豆粕的区别
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现在配方多以豆粕为主料，以豆饼为主的配方较少，生产上常出现豆粕和豆饼相互代替的现象。豆粕和豆饼尽管都是大豆去油的副产品，但其加工工艺不同，其营养价值也不同，如豆粕的蛋白含量比豆饼高，豆饼容易出现加热过度降低营养价值现象，豆粕却容易出现加热不足有生豆味情况。下面是豆粕与豆饼的营养成分比较:
豆粕豆饼粗蛋白43%40.9%消化能13.1813.51豆粕的粗蛋白比豆粕低不多，最大的问题是豆饼的加工多是小机器，加工过程中影响因素很多，也就是豆饼的质量变动很大；还有一个问题是豆饼更易于掺假，一些不法商人可将许多东西加到豆饼中，大大影响了豆饼的质量。所以，在用豆饼代替豆粕时，最好测一下各种营养成分，并进行饲喂试验，以取得最理想的饲喂效果。

4. 一斤黄豆的营养等于多少豆粕

一斤黄豆的营养等于多少豆粕具体如下亲你好一斤黄豆的营养等于三斤豆粕【摘要】
一斤黄豆的营养等于多少豆粕【提问】
一斤黄豆的营养等于多少豆粕具体如下亲你好一斤黄豆的营养等于三斤豆粕【回答】
亲你好扩展资料一斤黄豆等于三斤豆粕，这主要就是因为黄豆营养比较丰富，当它做成豆粕以后，就将减少2/3的影响。大豆是一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面无毛；侧脉每边5条；小托叶铍针形，长1-2毫米；小叶柄长1.5-4毫米，被黄褐色长硬毛。【回答】
亲你好总状花序短的少花，长的多花；总花梗长10-35毫米或更长，通常有5-8朵无柄、紧挤的花，植株下部的花有时单生或成对生于叶腋间；苞片披针形，长2-3毫米，被糙伏毛；小苞片披针形，长2-3毫米，被伏贴的刚毛；花萼长4-6毫米，密被长硬毛或糙伏毛，常深裂成二唇形，裂片5，披针形，上部2裂片常合生至中部以上，下部3裂片分离，均密被白色长柔毛，花紫色、淡紫色或白色，长4.5-8（10）毫米，旗瓣倒卵状近圆形，先端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖状，基部狭，具瓣柄和耳，龙骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二体；子房基部有不发达的腺体，被毛。【回答】
亲你好荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。【回答】

5. 豆粕主要有哪些营养成分

大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。
在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。
在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。

扩展资料：豆粕的优点
1、易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖。
2、防病：发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。
3、提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。
参考资料：百度百科--豆粕

6. 豆粕营养特性有哪些？

豆粕有什么营养？
豆粕主要含有蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、钙、镁、铁等。含有碳水化合物，可以给身体提供能量；含有钙，既可以健脑，又可以促进身体骨骼的生长发育；含有蛋白质，不仅可以为身体免疫功能提供重要的营养，提高身体免疫力，还可以起到护发的作用；含铁量也十分丰富，且吸收效果好，可以起到补血益气的功效，适合肤色无光、手脚冰冷的人群食用；含有的钙和镁共同作用，可以放松肌肉和神经，起到安神除烦的功效，使人身心放松，缓解紧张、焦躁易怒的情绪。
适宜人群：

　　 
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

　　 
适宜中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

　　 
适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

　　 
适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳 汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　 
适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。

　　 
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　 
食疗作用：

　　 
1.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。 
2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

　　 
3.聪耳：富含镁，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。

　　 
4.健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　 
5.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

 
6.安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　 
7.壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　 
8.补血益气：铁的含量高，吸收好。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

7. 豆粕的用途有哪些？

大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。
　　在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成
宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。最近几年来，豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

8. 豆粕的作用是什么

豆粕应用于花卉业，是一种很好的有机肥料，但需要充分发酵后才能使用，至于其他用途和豆粕的知识，请您参考以下文章。

  豆粕是怎样生产出来的？
   在榨油厂里，用大豆做原料来榨油，能够生产出两种不同的商品，一种是豆油，另外一种就是豆粕。通常情况下，大豆得出忧虑是在20%左右。也就是说，榨油厂里20%左右的商品是豆油，另外80%左右是大豆榨完油之后的剩余物质，他们经过特殊工艺处理之后，被制成了豆粕。
   豆粕的用途有哪些？
   豆粕的用途主要有两种。其中最主要的用途是用做畜禽的饲料。豆粕还是饲料中最重要的成分之一。因为豆粕中所含的蛋白含量非常高，通常都在40%以上。饲料营养价值的高低是以蛋白含量的高低作为衡量标准的。蛋白含量的高低，正式代表者饲料中做含能量的多少。作为饲料行业来讲，如果饲料中做含的蛋白含量高了，那么相应地，出勤摄取的能量也就多了。所以，豆粕价格的高低，往往优势饲料价格波动的一块晴雨表。
   豆粕的另外一个用途就是在工业上作为发酵用的原料，当然这部分作战的比例不大，绝大部分的豆粕还是被饲料也用作原料。
   豆粕种类分几种？
   那么豆粕份几种呢？从加工工艺上来看分两种：一种是去除大豆的表皮物质之后的豆粕叫去皮豆粕。另一种是没有去较大豆表皮物质的豆粕，叫不去皮豆粕或普通豆粕。那么去皮和不去皮之间有什么区别？
   采访：卢鑫 黄海粮油工业（山东）有限公司 油厂厂长
   为什么要作去皮系统，这就可以把大豆和豆皮分离，做高蛋白得豆粕。因为大豆中蛋白含量是固定的。豆皮中部含有蛋白，所以，去掉豆皮以后，能够提高豆粕的蛋白含量。
   采访：吴云 黄海粮油工业（山东）有限公司 业务部副经理
   没有去皮的豆粕，蛋白质含量油可能在44%以上，有可能在44%以下，但是不稳定，没去皮的豆粕，尿素酶得知不是很稳定，也就是像我们说的豆粕炒的生熟度不一样。控制不好。去皮以后，去皮豆粕是一个工艺，家禽、禽畜的吸收特别好。
   从营养价值的角度看，去皮豆粕要明显高于不去皮的豆粕。
   采访：经销商 杨涛：去皮蛋白好，省事，便于加工、水分低，喜欢去皮的豆粕。
   采访：将来发展方向，应该是去皮的高蛋白豆粕是一个发展方向。主要是工艺先进，利于家禽吸收。
   豆粕分几级？
   豆粕分几个级？无论失去皮豆粕还是不去皮豆粕，总体上豆分为三个等级。
   采访：一般蛋白含量44%以上的属一级豆粕。蛋白含量在42-44%之间属于二级豆粕。主要从蛋白质上这么区别。再好一点是高蛋白豆粕，使我国优质行业比较推崇的。蛋白含量一般都在46%以上，叫高蛋白豆粕。大中型西料厂比较偏爱一点。
   怎样鉴别豆粕的好坏？
   怎样从感官上鉴别豆粕品质的好坏，还是让我们听听业内人士的指点。
   采访：广大农户对去皮豆粕的鉴别主要是从外观上直观去鉴别。看看它的颜色是不是金黄色的，颗粒督均不均匀，从气味上辨别它是不是有一种豆香的味。从这几方面鉴别。如果不好的豆粕无光泽发灰暗，有霉变的气味。这样的豆粕是不好的有变质的可能性。
   下面我们来总结以下鉴别豆粕好坏的标准。主要有三个方面，颜色、颗粒、气味。
   如果颜色金黄、颗粒均匀，又豆香的气味是好的豆粕。反之，如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变的气味，不是好豆粕，您可千万不能买。