保定3男子消费270吃烧烤，在支开老板逃单，饭店有哪些避免逃单的方式？

1. 保定3男子消费270吃烧烤，在支开老板逃单，饭店有哪些避免逃单的方式？

逃单很可恶，尤其是在高额的消费之后的故意逃单，一般的小饭店比较容易被逃单，因为都是先点菜吃完再付款的，但是由于疏忽管控，有些人会选择逃单。小商贩的老板做的都是小本生意，也许一单也赚不了多少钱，但是一旦被逃单，就会亏损很多。在保定有3名男子，就上演了这一出，小餐馆的贾老板本本分分的经营，但遇到了令他难受的事情，3名男子点了270元的烧烤，吃完之后便心生一计想着可以逃单来躲避支付270元，老板娘被这件事气到整夜睡不着，对于饭店逃单都有哪些方式可以避免呢？
①先买单后上菜在点完菜后就让顾客买单是一件很好的预防方式，但是这个方式只能适合在一些小的饭店，不适合大的餐厅。如果是小本经营，也不记得顾客是否付款，那么强烈建议可以选择这种方式，顾客也是可以理解的，因为本就没有多少钱，先付款和后付款也没有区别。

②实行服务员盯桌的方式一些小餐馆本就没有几张桌子，服务员可以对桌子进行分配，一个服务员负责几桌，那么这个服务员只要盯着这几桌的客人就可以了，如果有逃单，服务员可以第一时间发现以便及时的制止。

③注意点菜很多的桌有些准备逃单的人会点很多菜，明显是吃不掉的菜量，而且不会全部吃掉，让你误以为顾客不会离开，但是当你发现顾客已经不见了很久找顾客的时候，顾客早就吃饱走了。所有，发现有些桌子点了很多菜，要十分留意。

其实大部分人都是有素质的，不会逃单，也完全没必要逃单，毕竟做贼心虚，但是小人不得不防，尤其是小本经营的饭店。