红酒怡情？但毕竟还是「 ”酒”！你迷恋的红酒养生，是场100%骗局

1. 红酒怡情？但毕竟还是「 ”酒”！你迷恋的红酒养生，是场100%骗局

▲对于酒，为了健康，能不喝就别喝。 不知何时，红酒由辅餐饮料变成了「 ”养生圣品”；防癌、抗氧化、保护心血管……一杯似乎蕴含着巨大的魔力，吸引着无数人购买饮用。被千万女性追捧，专业课程跟着学……可是，红酒真的有如此神奇的保健功效吗？实际上也是忽悠了千万人的养生骗局。 1酒精加葡萄，没有这么神奇 01 有酒精，就存在致癌风险 美国曾经进行过一项调查，选择50岁以上的成年人作为样本，发现适度饮酒与降低死亡率之间并没有明确关系。 任何度数、酒量的饮酒，都不能够降低死亡率。 哈佛大学研究团队也在2015年发表过一篇文章，随机抽取了4400名超过65岁的老年人，发现即使是适量饮酒，也会对其心脏功能造成损伤，更不可能预防心血管疾病。 世卫组织已经将酒精饮料纳入一级致癌物，也不建议将饮酒作为一种保健方式。WHO下属的国际癌症研究机构 (IARC) 早在2010年就指出，摄入酒精类饮料会增加罹患肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。 英国医学杂志《柳叶刀》更是发表过多篇论文，认为任何饮酒行为都会给人带来健康隐患，而最安全的饮酒量则是0。同时酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险，这是被证实认可的。 也就是说，酒喝得越少越好，不用说用酒保健了，不喝酒就是保健了。红酒的本质，就是水、葡萄汁产生的酒精，与其他酒类相比没有特别之处。 02 所谓的抗氧化功效，几乎等同于无 葡萄中蕴含的酚类物质，包括原花青素等，特别是由红酒而走红的「 ”白芦藜醇”，被认为是有效的抗氧化物，能帮人保持青春容颜。 号称「 ”抗氧化”的多酚类物质，其实效果甚微。 首先，酒精本身也是一种还原物，有着抗氧化的作用，但没人会认为单靠摄取酒精就能美容养颜。经常喝酒的大叔，也没法变成小鲜肉。 而靠葡萄里的花青素、白芦藜醇抗氧化，就可能是个笑话。且不论目前多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞与动物实验，无法直接推导到人。 就算有效，一杯红酒中蕴含的量，也实在是微不足道。举个例子，一个68kg的成年人，要达到要求的剂量水平每天需喝750瓶到1500瓶红酒。 能喝下这么多酒，除非你是个酒窖。 如果你实在喜欢花青素和白芦藜醇，其实也不用红酒：吃葡萄不吐葡萄皮就行了。也可以做一点葡萄汁，因为花青素主要藏在葡萄籽内。 或者干脆用更直接的方式，补充维生素C、维生素E、β胡萝卜素和SOD等，多喝水多吃水果，效果比红酒好副作用还小。 03 已有的历史和科研成果，可能也是骗局 说到这里，有一件荒唐事不得不提。 有一位名叫达斯的权威学者，在几十年间发表了大量白芦藜醇的文章。 可在2012年，他因为学术造假被撤职，论文也被撤销。目前在许多网站看到的营销文章，都有可能是这位学者的所谓「 ”研究成果”。 抗氧化、抗癌，也都没有研究能够明确证明，对人有效果。最后我们可以再解答一下「 ”法兰西悖论”的问题。红酒有保健功效的说法，最早就来源于这。 上世纪八九十年代，一次营养调查显示，法国人喜爱鹅肝、奶酪，日常饮食的胆固醇含量，要远远高于英美人。可是，他们冠心病致死率却比英美人低很多。于是就有人提出，法国人日常习惯喝红酒，这降低了冠心病的发作。 但已经有人发现，所谓的法国人喝红酒降低冠心病致死率，其实是个骗局。 90年代，欧洲许多国家的年轻人更喜爱啤酒，葡萄酒销量因此下降。为了挽救传统红酒产业，这一为了营销做出的养生骗局，便产生了。 而所谓的「 ”法国人胆固醇摄入量高”「 ”冠心病致死率低”，也只是用统计手段造成的假象。喜爱养生的中国人，毫无意外掉进了这个坑。 从一开始，红酒养生，就是假的。 2红酒养生，中国人有多痴迷 中国人对于红酒，不可谓不痴迷。 目前，中国已经成为了世界最大的葡萄酒消费国，国内的红酒经济也在近几年迅速形成和发展。 2017年，中国进口葡萄酒金额达到了188.7亿元，这一数字在2011年仅为92.8亿元，短短6年时间翻了一倍之多。 酒庄和红酒品牌纷纷崛起，也在国际红酒比赛上夺得多项金奖荣誉，甚至国内也出现了被《 *** 》比作「 ”下一个波尔多”的产区。 众多的红酒品牌也越来越多地出现在大众视野。大热综艺、纪录片冠名，在去年也引起了一阵讨论。红酒的高出镜率、高消费水平，使得许多公众人物也下海搞起了红酒生意，将红酒纳入自己的商业版图。 如此巨大的浪潮，与红酒所谓的养生保健功能，是分不开的。在日常消费逐渐发达的中国，民间谈论红酒养生的说法也愈发高涨。从公众人物到平民百姓，「 ”红酒等于保健品”的观点，几乎快成为了共识。 在某音乐类节目中，嘉宾们一起聚餐。其中一位患有肠胃病的歌手，被工作团队要求不能吃辛辣、不能喝酒时，就这样辩解：「 ”红酒不会怎样，红酒喝一点养生的。”大众视野中，更是出现了层出不穷的「 ”红酒泡洋葱”、「 ”红酒加柠檬”、「 ”加热红酒”和「 ”保温杯泡红酒”等新式喝法。 可其实被吹上天的保健功效，可能只是为了忽悠你多多购买。甚至，这些闻所未闻的保健喝法，对人的身体反而有害。 3红酒怡情，但毕竟还是「 ”酒” 说一千道一万，不管主动被动，红酒因其「 ”低度数和独特果香、以及高端大气上档次的消费者印象”，不会也不可能从社交、餐饮场合完全消失。 不过，在饮用红酒时，也要注意这些事项。 以下人群不适宜喝红酒： 01 备孕期人群和孕妇 备孕期间，男女双方都不适宜饮用酒精饮料，因为会对 *** 和胎儿产生不良影响。 孕妇也不适宜喝酒。过度饮酒不但可能影响胎儿发育，还可能造成流产等情况。为了妈妈和宝宝的安全，即使是红酒，也请不要轻易尝试。 02 服药人群 吃药不能喝酒，有些人也许会拿红酒当做挡箭牌，认为红酒度数低，没问题。事实上，酒精会和药物产生有害的化学反应，不管度数如何。 浙江宁波一40岁男子，在服用阿司匹林后喝下半瓶红酒，造成胃出血住院，做了手术才得以脱险。 目前头孢类、安眠药类、解热镇痛类、降糖类、降压类药物都不适合在服药后喝酒。这类药物配上酒精，甚至会在短时间内要了命。而在日常服药过程中，注意药物说明书以及医生嘱咐，有的药品禁酒的时间可能更长，会达到一个星期。 03 胃、肝病人群 酒精会增加胃部和肝脏负担，特别是肝在将乙醇转化过程中，会释放乙醛等有害物质，这对人体十分有害。 作为重要消化器官和人体最重要的解毒器官，请善待你的肝脏，不饮酒。 以下喝红酒的行为请坚决杜绝： 01 饮用自酿红酒 有人认为，外面买来的红酒，里面会有添加剂等有害物质。为了追求「 ”纯天然无公害”，他们用买来的葡萄与酵母、白酒等，自酿红酒。 实际上，因为不了解制作工艺，也缺乏一定的技术条件，自酿的红酒很可能甲醛超标。 甲醛溶于水，俗称福尔马林。 目前，甲醛已被列为一级致癌物，且会严重影响视神经甚至致盲，而福尔马林则具有强烈的腐蚀性。 据郑州晚报报道，浙江一喜欢自制食品的张先生喝了自己酿的葡萄酒后，双眼视力陡降到0.1，经过检查，就是因酒里的甲醛导致了中毒性视神经炎。 所以如果不是专业人士，请一定不要尝试自酿红酒。 02 一瓶酒敞开，连喝一星期 有些人认为每天一杯红酒，是相对适量的饮酒量。 而一瓶红酒打开后，以每天一杯的速度，一天根本喝不完。于是这瓶敞开的红酒，被连续喝一星期，甚至一个月。 事实上，红酒开盖后，即使放在低温条件下，也只有三天左右的保质期。连续喝一个星期的红酒，显然已经腐败变质了。 如要想喝红酒，请注意尽快将瓶内红酒喝完。作为低度数的果酒，红酒可以怡情，可以佐餐，可以社交，但是它一定不能养生。 对于酒，为了健康，能不喝就别喝。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。 
   

2. 人们常说红酒可以养生，这种说法是真的还是假的？

红酒养生从某种程度来讲是有道理的,毕竟适当酒精有益血管,活血化瘀,不过切记不要贪杯哦。
葡萄酒的有益作用主要是由于其抗氧化特性，即在红葡萄酒中发现的高水平多酚类物质。葡萄酒中多酚的成分和确切数量取决于各种因素，如葡萄品种。多酚类物质可以降低心血管疾病的风险，对身体的各个器官有积极作用。酒精本身是一种还原剂，具有抗氧化作用，但没有人认为仅仅摄入酒精就能改善你的容貌。


目前关于多酚类物质的抗氧化活性的研究大多集中在细胞和动物实验上，不能直接从人类身上得出。即使有效果，一杯葡萄酒中的量也很小。葡萄酒含有人体维持生命所需的三种营养物质：维生素、糖和蛋白质。葡萄糖是维持生命和增强体质不可缺少的营养物质，是人体能量的主要来源。酒中有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中还有许多有机酸，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，它们大多来自葡萄汁，能有效调解神经中枢，放松身体，促进血液循环。


白藜芦醇是研究的葡萄酒中最重要的多酚之一。在葡萄和红葡萄酒中发现的白藜芦醇显示出各种药理特性。白藜芦醇具有生物活性，在心血管疾病方面发挥着重要作用。其心脏保护作用包括改善内皮功能和葡萄糖代谢，减少炎症和调节血脂。葡萄酒健康是很多人都听说过的。生活条件改善后，现代人对自己的健康问题更加重视，大家都希望自己能长命百岁，这样才能更好地享受生活的滋味。


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