15元1瓶的牛栏山二锅头，明明是酒精酒，却说是“陈酿”，是刻意误导还是真的被冤枉？

1. 15元1瓶的牛栏山二锅头，明明是酒精酒，却说是“陈酿”，是刻意误导还是真的被冤枉？

牛二属于酒精酒和粮食酒勾兑的，写陈酿有一定的误导嫌疑。
我们的中国酒文化非常悠久，有许多人喜欢喝酒。市场上有许多白酒品牌，有两种是最容易被大家知道的。一种是“高档大气”的纯谷物酒，另一种是非常“接地气”的酒精酒。例如牛二，这种酒主要是便宜，味道还行，所以很多人喜欢喝它。

牛栏山二锅头，它的价格很便宜，一瓶15元，全国统一价格。然而，有趣的是，它显然是酒精酒，但却说是陈酿的。喜欢喝白酒的人都知道“陈酿”特指纯谷物酿造的白酒，储存一定时间以达到醇化的目的，从而提高白酒的品质和口感。只有纯谷物酿造的酒才有陈酿的意义。然而，混合酒精的酒根本没有储存的意义，因为不管储存多少年，它的味道都不会改善。

从瓶体上的一行小字说明，牛栏山二锅头瓶体上有“产品标准号:GB/T20822”这样的一行字。这是白酒行业固液法的实施标准。指纯粮酒和酒精的混合酒，其中纯粮酒的含量不得少于总量的30%。
说回牛兰山二锅头，这个瓶子里有30%以上的陈年纯粮酒，所以瓶体上写着“陈年”这个词。这不是误导，但只能说它感觉像打擦边球的意思。

然而，许多人也说这是为了吸引消费者，因为许多不知道白酒的人在读“陈酿”时会认为它是陈年好酒。与其他不写陈酿的就相比，他们肯定会优先考虑牛二，因此存在一定的误导嫌疑。

2. 牛栏山二锅头明明是酒精酒，为什么还是那么受欢迎？

我认为最大的原因就是他们足够坦白，他虽然是酒精酒，但是他能够告诉别人，这一款是用食用酒精兑出来的酒精酒，而且价格方面也非常的便宜，喝起来不会特别呛口，所以便受到了许多酒友的欢迎。

其实现在有很多的酒都是酒精兑出来的，不过有一些商家就没有牛栏山这么坦白了。他至少还会告诉消费者这是用酒精兑出来的，只要消费者相信他就可以买，而且一只酒的价格也特别的便宜，也因此给消费者留下了很好的印象，即便是这么便宜的牛栏山二锅头也仍然有假货的存在，也正是因为有假货，才证明了牛栏山在消费者群体中是多么受欢迎了。


如今有一些人明明是用酒精勾兑出来的酒，还偏偏要装作什么三五十年的老酒，这些酒一喝进口就知道是用酒精兑出来的，特别的呛口，而且味道还不好，还不如喝十几块钱的牛栏山，所以也许是因为这一些对酒的人所做的这些缺德事，所以才让牛栏山这个品牌变得越来越响，现在全国各个地方都有酒厂，但是能够像牛郎山一样自行生产酒精的酒厂就并不是那么多了。


所以这可能也是它的招牌之一，喝酒的人虽然不在少数，但是懂得怎么喝酒的人却并不是那么多牛栏山，可以直接告诉消费者他们的缺点是什么，我觉得这一点是十分值得表扬的。相对于那一些动辄就几百块的白酒来说，牛栏山的度数高，不过价格可以说是特别的亲民，而且吃起来的口感也让人觉得可以接受，所以一直很火。

3. 牛栏山陈酿，一款勾兑酒，为何会受到酒友们力捧呢？

过去，那些好喝酒的老人们，嘴边总挂着这几句话：“有酒没菜不算慢待，有菜没酒扭头就走，有酒有菜一喝一礼拜。”当时，请客吃饭一定要有酒，这也说明了酒是感情维系的一个重要纽带。酒的地位无可替代。

曾经，酒都是纯粮酿造的，味道很正宗，就算是天天喝也没问题。而如今，为了拉动消费，各大酒厂生产出了各式各样的新酒，其中，不乏出现了一些添加食用酒精和香精的勾兑酒。虽说食用酒精是无害的，但合成香精喝多了，对身体总归是不好的。所以，很多酒友们特别抵触勾兑酒。


既然如此，为何同为勾兑酒的牛栏山陈酿，能够受到酒友们力捧呢？答案在这里。

我手里拿的是一瓶42度的牛栏山陈酿。原料：水、高粱、液态法白酒、食用香料。
产品标准号为：GB/T20822


下面我来好好地品一品这款地地道道的勾兑酒。
先闻一下，酒香很轻微，没有刺激感，很舒适。
再喝一口，刚入口的时候，会感觉到一丝辣味，不过持续的时间很短，之后就变成甜味儿了，并且回味也很甜。特别值得一提的是，这款酒没有一点儿苦味。酒的口感一流，这也是为什么人们宁愿喝它，也不愿碰同价位的纯粮食酒。

举个例子，牛栏山陈酿就像是碳酸饮料，而正宗纯粮酿造的酒就像是果汁儿，酒友们为了追求口感，肯定会选择碳酸饮料了。话说回来，并不是所有的勾兑酒，都达到了牛栏山陈酿的水准。说实话，牛栏山陈酿的勾兑工艺就是厉害，绝对是顶级的。


除了入口好，牛栏山陈酿还有什么特点呢？那就是便宜，性价比高。该酒的口碑和销量一直都不错，全国各地方的价格相差无几，流通性比较好。


个人建议：牛栏山陈酿的口感极佳，有香精味调和，特别迎合大众的口味儿。它入口舒服，没有刺激感，也不容易上头。不过，毕竟是一款勾兑酒，偶尔喝喝可以，但不要长期喝，不然对身体健康是有影响的。

对此，各位酒友有何不一样的看法呢？

4. 牛栏山陈酿不让生产了吗

牛栏山陈酿还是可以生产的。
根据白酒新标准，国家标准化管理委员会于2021年5月21日发布“2021年第7号中国国家标准公告”，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。
牛栏山陈酿白酒，因为其有添加“食用香精”，那么它在2022年6月21日之后生产的这款“牛二”陈酿白酒需要改名了。

牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。

5. 牛栏山为什么被踢出白酒行业

牛栏山不是被踢出白酒行业，而是因为今年6月1日起，白酒“新国标”正式实施。原有白酒产品中，调香型白酒将被从白酒分类中剔除，明确其属于“配制酒”。
到今年6月正式落地实施，牛栏山除了在新国标落地前11天，推出以纯粮固态发酵的“金标陈酿”（属于白酒）进行应对外，却鲜有“软着陆”措施。
据了解，牛栏山对于白酒“新国标”较少应对措施，也源于公司管理层对消费市场“较为自信”。


新标准对“白酒”的定义：

即：白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成”的都将被列为具有白酒风格的“配制酒”。
比如牛栏山珍品陈酿白酒，其原料表为水、高粱、液态法白酒和食用香料；一款剑南春精品绵竹大曲，其原料表除了水、浓香型白酒外，也添加了食用酒精和食用香料。
根据白酒新国标，这些添加有食用香料的牛栏山二锅头在今年6月1日之后，都要改名为“调制酒”而不是白酒。

6. 牛栏山陈酿酒和陈酿白酒的区别

你好亲亲。区别在于牛栏山陈酿就是实打实的酒精勾兑酒。陈酿是指液体的陈化，在酿酒的过程中特指酒的老熟。　新酒含有比较多的杂质，尤其是一些有害的醛类物质，而且新酒由于很多物质比例不够协调，刺激性比较大不好喝。【摘要】
牛栏山陈酿酒和陈酿白酒的区别【提问】
假【提问】
你好亲亲。区别在于牛栏山陈酿就是实打实的酒精勾兑酒。陈酿是指液体的陈化，在酿酒的过程中特指酒的老熟。　新酒含有比较多的杂质，尤其是一些有害的醛类物质，而且新酒由于很多物质比例不够协调，刺激性比较大不好喝。【回答】
牛栏山陈酿是全国知名的口粮酒白牛二，市场价只需要15元，其实这个价格很多人也都不相信是纯粮酒，但酒标上加粗的“陈酿”却总给人一种纯粮好酒的样子，再加之其口感确实不错，因此非常受欢迎，但实际无论是从原料还是从白酒执行标准来看，都是酒精酒。【回答】
希望上面以上信息对您有所帮助，祝您万事如意，身体健康，一切顺利。【回答】

7. 牛栏山酒厂的现状

牛栏山酒厂销售网络牛栏山酒厂自1952年在“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、“义信号”四家老烧锅的基础上成立建厂，现已发展成为国有大型企业，总资产达5.1亿元，是北京市年产白酒5万吨以上的生产厂家之一。企业现有干部职工1500余人，主要生产以“牛栏山”牌二锅头等共计170余种酒类产品，产品深受消费者青眯。 牛栏山酒厂进入快速发展期2007年07月12日，据不完全统计，上半年牛栏山酒厂销售收入已突破五亿元，同期增长近一倍，是2002年全年销售收入的二点七倍。“按照这种发展态势，今年完全有可能突破10个亿大关。”厂党委副书记张树峰自信地表示。连续5年跨越式发展，牛栏山酒厂通过实施企业文化战略和品牌战略，使企业的核心竞争力得到了提升；企业的张力和发展潜力得到了积蓄；产品结构日趋合理，特别是高中端产品市场已经打开，发展势头迅猛；牛栏山二锅头的品牌知名度、美誉度以及消费者的忠诚度得到历史空前的全面提升。短短五年，牛栏山酒厂已发展成为年产白酒5万吨以上的北京地区最大规模保持自主酿造的生产厂家、最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒生产企业。而独有的“原产地标识”和“纯粮固态发酵标志”的使用，使牛栏山成为北京地区白酒行业里的佼佼者。北京地区白酒业仅有的“工业旅游观光企业、拥有中国酿酒大师企业，”更让牛栏山酒厂如虎添翼。种种迹象表明，牛栏山酒厂已经进入快速发展时期。中国白酒业面临着前所未有的挑战，洗牌、兼并、重组，行业竞争已进入白刃化程度。在这样的背景下，牛栏山酒厂的发展奇迹又是如何创造的呢？ “建设高素质的干群队伍，培育高效率的执行能力；重在决策，赢在执行”。张树峰副书记的几句看似普通的话，却道出了牛栏山酒厂稳健、快速发展的秘诀。牛栏山二锅头酒厂从建厂伊始就一如既往地坚持自主酿造，但工艺酒的出现让牛栏山酒的传统酿造面临挑战。就在企业发展的关键时期，牛栏山酒厂做出了科学规划，稳步发展，在应对市场激烈的竞争中，决不动摇或放弃自主酿造。在传承保护牛栏山酒历史文化内涵的同时，积极创新，研发新产品。根据当时的市场状况，牛栏山酒厂制定了抓好终端销售、引入竞争机制、努力开发新产品等措施。特别是近两年，牛栏山酒厂凭借发挥“中华老字号”、“原产地标记保护产品”两个优势，全力打造中国二锅头第一品牌的“321”战略，使企业的主要经济指标增长达到有史以来的最快速度。而“建设高素质的干群队伍，培育高效率的执行能力；重在决策，赢在执行”这一指导思想也成为企业稳步发展的有力保障。企业提出“321”战略是指三个重点，二个优势，打造一个品牌。 （1）开发终端销售市场（2）全力引入竞争机制（3）努力开发新产品 （1）1999年被国家内贸部认定的“中华老字号”（2）2002年10月份通过了国家出入境检验检疫局“原产地”注册打造一个品牌。地 址： 北京市顺义区牛栏山酒厂邮 编： 101301

8. 牛栏山酒创建于多少年！

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。

中文名：牛栏山二锅头
历史：八百多年
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。  请采纳，谢谢！