人参的价格多少钱？为什么会那么贵？

1. 人参的价格多少钱？为什么会那么贵？

人生的价格不等，贵的几千，几万，便宜的几十元，几百元不等。人参的种类有很多，分为野山参和人工养殖参，野生和养殖价钱不同，人参的个头大小，品相等决定着人参的价钱。名贵的野山参价钱会稍微贵一些。人参之所以这样贵，是因为人参的营养价值高，市场需求量大，还有商贩对市场的炒作。
1、人参营养价值高 
久病初愈，需要补身体，通常去看望病人都会带上人参。人参的市场价格一直很贵，如果是野山参，价钱贵的可以达到几百，几千，甚至上万，如果是养殖参，价钱就会相对低一些，几十元，几百元不等。人参的营养价值丰富，益气补血，可以强身健体，属于大补的食材。馈赠亲朋好友的好礼，朋友间互相送人参，可以增进感情，提升友谊。人参的营养价值非常高，益气补血，我朋友上次去长白山旅游，给我带回来两根人参，我炖排骨时把人参放了进去，感觉味道很美。
2、人参的市场需求量比较大 
正是因为有市场，所以很多养殖户都开始种植人参。人参可以入药，可以作为日常滋补食材，所以人参一直受到大家喜爱。人们对人参的需求量很大，直接导致人参市场价格过高，一些养生行家追求高品质生活，就会选用野山参，因为它是纯天然无污染的食物，所以很多人都喜欢选购。这也造成了人参市场价格过高的现状，朋友去看望一位老师，就买了一根野山参，5000多元没了，朋友说还有几万元的人参，都是非常好的山参了。
结语
人参的用途很广，不仅可以入药，还可以作为滋补品。人们越来越注重养生，就会琢磨着用人参做各种美食，用人参来煲汤，用人参炖鸡等。人参用途越来越广，种植人参的人就进行炒作，促销，就提高了人参的市场价格。

2. 人参的价格为什么这么低呢？

网上那些几十块钱的人参，其实也是真的，一些人工种植和培养的人参成本较低，生长周期较短，价格自然也就便宜一些。
人参的种类主要可以分为野山参，林下参，移植参和园参，这几种人参的区别主要在于种植方式的不同。野山参是价格最为昂贵的一种，是纯粹自然生长的人参，没有任何人工干预。林下参是指人为地将种子种在山林之中，让人参自然生长，此后便不再干预，直到成熟之后再将人参挖出来。

移植参指的是人工培养几年之后再移植到森林当中，种植一段时间后再挖出来销售。园参则纯粹人工种植，人工管理，某网络平台上价格便宜的大多都是这类人参，在化肥和农药的作用下，生长周期很快，产量极高，因此价格相对来说也较低，即便只卖几十块钱，商家还有很高的利润。

选种时，一般选择植株较为粗壮、结籽较多、抗逆性强、无病虫害、长势良好的五年生人参植株的种子。小于五年生人参种子不够饱满；大于五年生人参一般采收加工后出售，不留种子。

五年生人参的花序有40~50朵花，种子因花从边缘外侧向内侧依次开放而先后成熟。采种后可挑选成熟、饱满的种子直接播种，但为使人参种子能又快又好、整齐地出苗，一般在人参花期时，人工去除花序内侧和外侧的花，只留中间生长较为整齐的25~30朵花做种。

于7月中下旬至8月中上旬参果变为深红色时采收。采收后搓去果皮、果肉，即得人参籽，然后去除杂质，一般以粒大饱满、色白、无病斑的做种。

3. 人参为什么这么贵？

人参之贵，除了本身药性强外，还有其形似人体，暗合“吃啥补啥”的传统学说。

人参贵，其实是大家的一个印象流。因为人参品种多，每一种价格都不一样。其实人参贵的印象更多是因为影视作品的影响。在影视作品中，常说千年人参不值钱。所以人们提到人参，首先想到的是人参。

　　目前，野山参是市场上最贵的人参。但是野山参由于过度开发非常稀少，其他人参价格也没有野山参贵。

人参类型和年份很影响价格

　　人参虽然是补气的，但是每一种人参的具体功能会有所不同，根据人参的年份不同，价格自然也会有所不同。

　　以多年的野山参为例，它的价格本身就不低。如果它的寿命更长，无疑会更值钱，价格自然也不是一般的价格。

　　收藏价值影响人参价格

　　目前，中国人参产业已经进入规范化阶段。很多人参产区都有人参文化节，人参文化节往往有很好的拍卖环节。所以很多人参都是包装好的，赋予了一定的收藏价值，这自然不同于市面上的普通人参。

　　此外，如果农民生产一些非常好的人参，许多收藏家更愿意高价购买。因为这样的情况比较少见，一旦暴露出来，很容易给人一种人参普遍贵的错觉，其实不然。

　　对于普通人来说，用于日常滋补的人参并不贵。如果你对人参有更多的了解，你会发现人参并不是什么稀罕的东西，只是平时很少接触。

4. 今年人参为什么涨价这么多？

产量下降。 从2005年起，东北人参主产区的吉林、黑龙江、辽宁三省在地面积减少，产量随之大幅下降。据调查了解，2005年人参栽培面积由2004年的1400公顷，2005年下降至1333公顷，产量由5500吨下降至4500吨；2008年人参栽培面积下降至700公顷，产量减少至2900吨，2010年栽培面积再减至550公顷，产量下降至2400吨，2011年产量已下降至2200吨，预计2012年人参产量将降至2000吨以下。

   需求增加。由于人参药用价值很高，用途广泛，除药用外还拓展至保健、化工、食品、饮品、烟酒、化工、礼品和出口等多个领域，市场用量连年增长，2005年增长至4200吨，2008年再增至5200吨，2009年又增至5500吨，2010年已增至6000吨，2011年攀升至6500吨，预计2012年再增至6800-7000吨左右。

   缺口加大。人参产不足需，供需缺口逐年加大，2006年缺口为500吨，2009年缺口上升至2800吨，2010年缺口达3600吨，2011年缺口已扩大至3900吨，预计2012年缺口达到4000吨以上。

   成本增加。由于我国物价、工值连年上涨，导致人参生产加工成本提高，据产地调查，人参生产成本中的许多环节价格平均上涨40%以上，如用地、人工、运输、工具、燃油、化肥、农药、库管等费用均在上涨，势必拉动人参价格同步上涨。

   业内人士称，人参市场供需矛盾尖锐，短期内难以缓解，行情继续上涨不可逆转，“人参卖上萝卜价”已成为历史，永远不会重演，人参市场前景广阔，后市走势坚挺将是不争的事实。

5. 人参为什么价值昂贵，终于知道一般人为什么买不起

@@@分类常识 
    人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。 
  　红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。 
    生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。  
 
@@@选购常识 
    人参加工产品种类繁多，各具特色，质量差异大，但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品： 
 
   （一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。  
 
   （二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。 
 
    （三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。 
 
   （四）要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质量控制严，生产工艺、生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量有所保证。  
 
@@@功效与作用 
    人参为五加科，味甘、微苦、性温，具有大补元气、生津止渴、轻身益气，延年益寿的功效。但按其加工方法不同，又可分为红参、生晒参、糖参、参须等。它们虽然都有补气之功效，但又各有千秋。 
　　生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。 
　　红参：补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。 
　　糖参：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。 
　　参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。 
　　野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。附：西洋参： 
   近代临床验证，人参是一种滋补强壮药物，具有镇静大脑、调节神经、刺激血管、增进食欲、促进代谢、恢复疲劳、增强肝脏解毒功能、改善骨髓造血能力、活跃内分泌系统、加强机体免疾反应等功效。 
 
 
@@@@食用方法  
   （一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 
 　（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 
 　（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 
 　（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。  
 　（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。  
 　（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。  
 
 
@@@药膳  
　　卷人参  
　　材料：水参1根，黄瓜1个，紫甘兰2片，枣3个，栗子2个，松子5个，蜜水或砂糖水适量，人参精华液1小勺， 蜂蜜1大勺。 
    烹饪方法： 首先将水参和黄瓜切成薄片，浸入蜂蜜或砂糖水中，使之润泽。把余下的水参、紫甘兰、枣、栗子、松子等切成丝状待用。然后，将蜂蜜、人参精华液与刚刚切好的丝混合作馅，包入浸过蜂蜜或砂糖水的水参和黄瓜片中即可。  
 
　　煎人参鳗鱼 　　 
   材料：鳗鱼2条，水2杯，酱油1／4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺， 苹果半个，洋葱半个，青椒2个，生姜1瓣，尾参根20克。  
　　烹饪方法： 把鳗鱼头部切下，剔出鱼骨，然后把鱼身以5至6厘米的长度切成片状待用。拿出大锅倒入少许水，把鳗鱼骨放入其中，连同洋葱、葱根、苹果、青椒、生姜、酱油、清酒等一起焖。大约半小时后把尾参根放入里面继续焖，直到汤水浓稠减至一半为止，作为酱料。最后把鳗鱼放到烤盘上涂好该酱料微火烤熟即可。  
 
　　人参炒虾  
　　材料：水参2根，大虾4只，洋葱1／4个，大辣椒1／4个，黄辣椒1／3个，色拉油1大匙，酱油1.5大匙，糖稀1／2匙，精盐少许。 
    烹饪方法：水参洗净后切丝，大虾放入盐水里洗净，洋葱和辣椒切块。然后将炒锅置于火上，待锅中水沸腾后放入色拉油，并放入洋葱、辣椒略微炒过，再放水参、酱油、糖及大虾炒熟。大虾营养丰富，水参炒虾是道全家人可享用的营养餐。  
 
　　人参鲜蘑汤  
　　材料：水参2根，鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗，枸杞少许，大枣数颗，水500克，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许，鸡肉汤适量。  
　　烹饪方法：水参洗净后备用，炒锅内放入香油，微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入鸡肉汤，放入枸杞和大枣，以大火煮熟后，放入少许淀粉水和精盐调味即可。  
 
　　人参鸡汤  
　 材料：幼鸡1只，水参1根，枣2个，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生姜半瓣，水适量。  
　　烹饪方法：将水参、枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干净后装在幼鸡的肚内，装满后拿绳捆起来。然后把幼鸡放进锅内，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火来烹煮。沸腾后，将泡沫清除，继续煮，直至幼鸡肉和里面的材料煮烂。最后，将鸡肉和汤一起盛在陶器锅内，均匀撒上盐、胡椒粉即可。注意，水参和蒜等材料必须放入幼鸡的肚内进行烹饪，因为只有这样才能让香味渗透到鸡肉内。  
 
 
@@@@服用禁忌 
   1  无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食 
   2  一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。 
    3  以下这些人不要服用人参 
   健康人 身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。  
   舌质紫暗的人 中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。  
   红光满面的人 临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，服用人参会导致血压上升、头昏脑胀、失眠多梦等病症。  
   舌苔黄厚的人 健康人的舌苔薄白、湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。  
    大腹便便的人 此类人群服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。  
   发热的人 发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后，会使病情加重。  
   胸闷腹胀的人 此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵、腹胀如鼓等症状。  
   疮疡肿毒的人 身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发、经久不愈等严重后果。  
 
@@@@保存方法  
    冰箱内保存：这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。  
　　藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。  
　　沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。  
　　纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。 
 
※※【长义堂说】人参是个好东西，这是老人传下来的说法，也是现代科学研究出来的结论。很多人都会把人参作为贵重的东西送人或者自己珍藏起来，在过去，能用上人参的不是达官贵人就是危重病人。不过，现在的人们已经都能买起人参了，所以现在的问题不是人参的贵贱，而是人参的正确服用方法。如果不正确的服用了人身是会出大事的，因为古人有 人参杀人  之说  


参考文献：

6. 还没有吃过人参呢，好的人参价格会不会很贵？

 
人参的种类有很多，生长期越长的越贵。按两计算，最珍贵的野山人参一两30万，最低的生晒参一两30元。园参最高100元一两。生晒参最高60元一两。
 
 
我国生产的人参与韩国生产的高丽参都是一种植物，两者的主要成分人参皂苷也无本质别。而且我国人参产量约占世界的80%，但我国普通百姓很少拿来进行日常保健。一说起人参，往往把它当成珍贵的补品。尤其平时疲倦乏力、长期失眠健忘的亚健康人群，可以经常少量地服用人参。而那些体质健壮，平时容易发火烦躁的人，尽量不要服用。此外，有严重慢性病如高血压、肾病，强烈过敏体质及有化脓性发炎的人，需慎服。有热证且正气不虚的人忌服人参。感冒发热、咽喉干燥者，不要服人参。另外，吃人参不宜喝茶和吃萝卜，否则影响功效。
 
 
现在人参都是人工种植的。真正的野山蔘特别特别少，据说一年的产量不足6公斤。吃人参还是吃有机人参不错。因为有机人参是在不使用农药，化肥等任何化学合成物质，不使用转基因技术的条件下生产出来的，避免了化学品的污染，和生物技术的风险，尊重自然规律，十分安全。目前有机人参做的最好的要数加一有机人参了，一直做出口，品质有保障。获得的认证很权威。

7. 人参为什么那么贵？它的功效有哪些？

人参种类很多，最长见的价钱低的是园参，有四年直参根，还有六年的，价位根据多少个头称一斤来定，园参主要加工成红参，白皮，生晒参，主要是出口韩国，日本以及全球，人参，为五加科多年生草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等地。野生者名野山参，。栽培者称园参，一般栽培6-7年后，在秋季茎叶将枯萎时采挖。


林下参是仿野生环境生长，参龄一般12年以上（12年以下不入药），损耗大，所以价格较高，甩出来的单支价格几十元的也有，单支价格几百、几千、几万的都有，要看参龄和外形来判断价值。东北从古至今盛产人参，广负盛名。特别是它的长白山野山参，更是稀世珍品，它里面富含大量的人参皂苷、氨基酸、维生素、微量元素，具有很高的药用级别，据说它还可以起死回生的功效。


在人参的种植过程中，需要进行移栽，也就是说，一般五到六年的人参，都是需要到二到三年的人参进行一次移栽。而市面上的人参大部分都是淘汰下来不能再次种植的人参。我们叫栽子。那为啥叫次生呢，很简单，不是亲儿子啊。对于所有的植物而言，真正的亲儿子化学物质就是糖，脂肪和蛋白质，这都是生命关键的营养，必须要有，一定要有，没有人参就不是人参了。


普通白参也就百八的论斤，你那个几块钱一根的，应该是图二，这样的人参苗，白参药用价值五年才有效果，几块钱的肯定是人参苗，也就是说，按我们东北话来讲，可以当个蘸酱菜，毕竟还能嚼几口。异地就不一样。咱们这产的天麻(也是人工种植的)三线老东北人邮回老家都说治头疼、晕很管用，本地人却觉得没什么卵用。同理，东北人参当地人多半当萝卜吃，南方人整多了却血流长淌。

8. 人参有什么作用解释一下价格怎样

人参功效：

看过太多人参大补元气 抗肿瘤等功效的介绍有点乏味。我用真实案例给你介绍一下人参功效。首先人参能带来意想不到的效果。我送朋友一些红参1000克和12年林下参500克。（尼妈林下参太贵）前提是他们都坚持吃了将近2月。（吃人参坚持最重要）
 
他的叔叔是中医本身就有试药的习惯。 他叔叔吃的红参，2013年快春节的时候去理发，理发师告诉他你长出新头发了。由于是刚长，毛发很细。在这之前已经秃顶20多年。

他的母亲吃生晒林下参后 手指甲的鸡眼不自不觉中脱落了，干活发现不疼的时候才知道。30年前手指就是一半指甲一半鸡眼，干活一碰到就疼。

ps：人参补肾气，长出了头发是可以理解的。鸡眼脱落我也是第一次听说。用科学的技术分析人参含N种皂甙，等微量元素对人体如何有益是远远不够的。 中医博大精深。

人参价格：

人参的价格 从品种上价格从高到低依次是：野山参 、林下参、 山参、 园参 。 品质上是好看的贵，其次年头高的贵。人参市场很混乱。

以山参为例，生长在同一块地里 ， 同样大小，同样年头的10年根生晒参：
                             1、最破的是投料，药厂用的350左右一公斤。
                             2、其次破的是粉料在600—1100一公斤。
                             3、二级货是有芦有须完整的参，但是浅皮疤锈。1100—1800一公斤。
                             4、成品参是可以钉红板装礼盒出售的那种，芦矮到芦高价格约1300—1万2            
                                  形体超好，走单支的参除外 。

ps：我说的是当地市场批量批发的价格。其实1300—1万2一公斤的都没疤锈，吃着都一样。人参市场就这么乱，没办法。
                                

                                                                                                                       素原工作室—峰哥