在农村炒花生的时候，为什么要往锅里放沙子？

1. 在农村炒花生的时候，为什么要往锅里放沙子？

在农村炒花生的时候，为什么要往锅里放沙子？用沙子炒花生的原因是沙子加热后，热量散失很慢，花生经常与小沙子接触传热。这样，花生就不会烧焦或与花生混合，油炸花生过程中产生的杂质可以粘附在小沙粒上，确保花生壳光亮。由于花生壳薄，果肉厚，果肉受热会膨胀。用砂子炒花生可以慢慢加热，防止花生壳爆炸。

1、这样，我们就知道为什么花生没有在砂锅中直接煮熟、烧焦和腐烂。在火焰热辐射的作用下，砂锅的温度可以达到数百摄氏度。花生壳靠近砂锅。由于花生壳的导热系数很小，内外温差很大，花生仁在短时间内不会成熟。但是花生壳很薄，温度上升很快。结果，花生壳经常碳化甚至着火，而花生仁还没有成熟。油炸砂锅内外壁和花生壳内外壁之间的导热不平衡和不匹配是造成上述现象的根本原因。所以人们巧妙地添加了大量的沙子。沙子质量很好，导热系数介于铁锅和花生壳之间。它可以吸收大量热量，但温度不会上升太快，散热也很慢。

2、加入沙子后，由于其品质优良，其导热系数介于花生和铁锅之间，可以吸收大量热量。温度不会迅速上升。它将保持相对恒定的温度。同时，散热较慢。如果你随时看着它，不停地转动，花生会随着沙子的温度均匀地加热，这样每一个花生在油炸时都不会烧坏，而且味道很脆。

3、此外，花生壳薄而脆，果肉厚。当它被加热时，肉很容易膨胀，所以壳也很容易破裂。但是如果你用沙子炒花生，它会慢慢加热，但散热速度也很慢。在这个过程中，花生的果肉可以缓慢加热，而外壳不会爆炸。正因为如此，这种方法被用来炒很多干果，如栗子、瓜子等。

2. 花生米炒孰碾碎需要怎样做才好吃

　【主料】：花生米300克
　　【配料】：花生油适量、盐适量、白酒少许
　　诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑
　　
　　诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
　　
　　诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开
　　
　　诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
　　
　　诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长
　　
　　稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧
　　
　　出锅了

3. 煮花生的花生米能否用在浇花上

直接埋进土壤里即可。
花生里面的花生仁可以拿来做成一种肥力非常足的花肥，而它的花生壳，同样也能做成肥料，更重要的是它可以放在盆土里面增加盆土的透水性，并减少烂根的可能。
虽然花生渣经过处理后是很好的有机肥，但是没有经过处理的花生渣不能直接当肥施用，需要沤过之后才可以，因为如果直接施用生的花生渣可能会烧根。

日常生活中的一些废弃物可以做花肥
1、用生活废弃物来制作上好的花肥，既节省，又环保。这些自制的肥料都是有机肥料，含有花卉所需的多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。
2、鸡蛋壳，喝奶粉剩下的水，厨房里剩下的肉渣，饭菜渣,抽烟烟机的剩油不过不同的花肥适用于不同的花卉。淘米水可以浇花的。

4. 花生米如何捣碎

快速把花生米捣碎做法：
花生去皮剥好。
用水冲去表面灰尘（别看它干净，剥的时候有花生壳有灰）。
放入烤盘中。
   4. 烤的时候注意不要糊了，闻到香味就可以关火赶紧拿出来。
   5. 擀面杖捣碎花生 凉拌面 菜的时候直接加入花生碎即可。

5. 花生皮掺到土里能种花吗

6. 如何快速把花生米捣碎?

准备工具：网袋一个、擀面杖一根
操作步骤：
1、将去皮的花生米放入网袋（买蒜的时候用的那种袋子即可），扎紧袋口。

2、将袋子放在平整的桌面上，用擀面杖在上面反复擀压1-3分钟。

3、花生已经碎成小块后从袋中倒出到桌面上，再用擀面杖将大块的压碎。

4、处理过后，原来完整的花生米就变成了花生碎了。

7. 花生怎样磨碎

1将花生清洗干净，控掉水分，铺在盘子上。
2倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。
3取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改变即可，如果感觉还不脆，也可以适量延长时间。
4放入料理机，搅拌均匀即可。

成品效果：

8. 将花生米弄碎有哪些办法？

花生米碎的做法：

1将花生清洗干净，控掉水分，铺在盘子上。
2倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。
3取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改变即可，如果感觉还不脆，也可以适量延长时间。
4放入料理机，搅拌均匀即可。