转基因食品让人们忐忑不安吗？

1. 转基因食品让人们忐忑不安吗？

转基因食品让人们忐忑不安。
所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
1995年，美国最先种植了转基因作物，阿根廷、加拿大等国紧随其后开始了转基因作物的种植，欧盟、日本也不甘落后，政府部门都陆续正式批准了在自己国家种植转基因作物。
一时间，转基因作物声名鹊起，前途一片光明。
就在人们憧憬转基因食品的美好前程时，欧洲国家却接二连三地爆出了食品安全问题。
先是疯牛病突如其来，再是口蹄疫接踵而至，稍后又卷入了二恶英漩涡。
一时间，欧洲居民对食品安全谈虎色变。
原本与这些事件并无关联的转基因食品，也开始遭受质疑。恰在此时，一个来自苏格兰罗伊特研究所的免疫专家普斯陶伊，把这场质疑变成了一场大纷争。
1998年8月10日，普斯陶伊在电视节目中宣称，经过实验证明，转基因食品是有害的，自己不会食用转基因食品。
这一言论立刻在英国和欧洲其他国家引起了轩然大波，一些媒体为了吸引大众眼球，在电视和报刊上发布了那些器官受损的大白鼠的血淋淋的照片。
就这样，欧洲人把美国人在餐桌上和快餐店尽情享用的转基因食品称作「弗兰肯斯坦食品」，而弗兰肯斯坦是科幻小说中的一位人物，他是由疯狂科学家利用许多碎尸块拼接出的「人」。
普斯陶伊的电视讲话和媒体的推波助澜在欧洲引起一片恐慌，人们对转基因和转基因食品犹如惊弓之鸟，这股风潮也很快蔓延到了全球，并把罗伊特研究所推到了舆论的风口浪尖。
事实上，罗伊特研究所对普斯陶伊的讲话内容事先一无所知，他们也不允许其研究人员不经研究所同意，擅自向公众发布没有经过证实的信息。
因此，研究所决定解除普斯陶伊的聘用合同并申明永不聘用。
但普斯陶伊本人并不服气，他在1999年3月向英国下院所属的科学技术委员会提出了申诉。
英国皇家学会立即组织专家对普斯陶伊提出的申诉进行了评议。
评议结果指出：
（1）普斯陶伊在实验中所使用的转基因土豆尚未允许在实验室外种植，他所用的外源基因是两种雪花莲凝集素基因，一种毒性较强，一种为低毒。
（2）普斯陶伊喂老鼠用的并不是转基因土豆，而是人为加入雪花莲凝集素的生土豆，这种土豆中雪花莲凝集素的量是正常值的5000倍，老鼠食用后出现发育滞缓、免疫力下降的现象。不过，老鼠吃了含有低毒雪花莲凝集素的转基因土豆并未出现异常，虽然这种土豆中的雪花莲凝集素的量也超过正常值的100倍。
（3）谁都知道生土豆有毒，人为地在生土豆中加入超量雪花莲凝集素，从而导致老鼠免疫系统受损是意料中的事。
（4）试验中的老鼠数量太少，不符合科学标准。

2. 为什么转基因食品让人们忐忑不安？吃了转基因食品可能会带来什么后果？

1999年5月，英国《自然》杂志刊登了康奈尔大学副教授约翰·洛西的一篇文章。这篇文章宣称，他用马利筋叶片喂帝王蝶幼虫时，幼虫的死亡率高达44％。他认为造成幼虫死亡的原因是叶片上散落着转基因玉米的花粉。换言之，是转基因玉米的花粉毒死了帝王蝶。稍后，美国的《纽约时报》、《华尔街日报》等报刊都作了转载，美国有100多名转基因反对者高举横幅走上街头，抗议转基因食品。

转基因确实普遍存在风险转基因，主要是通过一些基因移植，让作物具备本来根本没有的能力，比如让本来虫子很爱吃的棉花具备抗虫功能。比如让大豆具备抗除草剂的功能——也就是说，本来出发点是为了提升产量——虽然实际是否提升，或者提升了多少则有争议。不过，转基因食品对人确实有一些可能的危害，目前已经出现过对人有害的转基因食品，并被国际相关的很多国家禁止，问题在于，很多目前看起来安全的转基因食物，未必长期食用也是安全的。

转基因食品对人类来说，是福还是祸？中国拥有全球总数的五分之一的人口，却仅拥有全球7%的耕地。粮食安全可以说是中国的心腹大患。不管消费者有没有意识到，中国对转基因作物已经有了依赖。每年，中国要进口500万吨的转基因玉米，而大豆的数量就更多了。 这些主要被用于生产植物油和动物饲料，转基因作物正被人们消费。”

中国根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明‘转基因标识’。转基因食品的发展前景在利弊的争论中扑朔迷离，社会对转基因食品的需求是存在的，它承负着缓解饥饿与贫穷，改善生活质量，提高生活水平的任务。虽然不同国家、不同利益群体之间的争执一时难以调和，但随着科技的发展可能找到一个令全球达成共识的平衡点，它也可能日益完善。

3. 为什么转基因食品让人们忐忑不安，转基因食品的危害

食用转基因食品的七大危害

1、营养破坏
转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
2、或不安全
未进行较长时间的安全性试验：基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等（1994）报告，发生一种新的，不明原因的病症，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦（Brenneman,D.E.等，1993；Love,L.A.等，1993）。后查明系日本一公司生的基因化工程细菌产生的色氨酸所致。食用者在3个月后发病，导致37人死亡，1500人体部份麻痹，5000多人发生偶尔性无力。据测定，含量为0.1%便可杀死人体。
4、胃肠道问题
最令人担心的是插入到转基因大豆里的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去，并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片，会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂，可能直至我们死为止。美国人在过去十年中，有着大幅增加的胃肠道的问题。这种大量增加，医生多认为食用转基因食品造成的。最严重的问题还不止于此。
5、过敏
在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童，孕妇和具有过敏体质的成人。比如:科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。
6、心脑血管疾病
这些转基因大豆里，被他们的生物科学家植入了饱和脂肪基因。这些基因导致转基因大豆生产出来的豆油，在进入人体以后，会形成大量的饱和脂肪，增加了血液的血粘稠度，为脂肪肝、高血脂、脑血栓等重大心脑血管疾病埋下了慢性定时炸弹。
7、引发新疾病
转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

4. 为什么人们对转基因食品如此害怕

多数人并不了解转基因，甚至不知道基因是什么，或者说你吃鸡肉的时候，鸡的基因是否会影响你的基因呢？
一些人恶意传播一些谣言来迷惑不懂的人群，不清楚你有没有听说过某聊天软件里面疯传的 SB250 病毒事件，这么不靠谱的内容就有很多人深信不疑，那么对于转基因这种涉及生物学的东西，真正懂的会有多少人呢？
也有很多人认为转基因是人工改造的产物，在自然界不存在，所以认为转基因便违背了大自然，就会害怕转基因食品。
再比如像，木瓜能丰胸，喝可乐会杀精。这类谣言，很多人即便是看过相关的科普文章，也未必完全相信事实，所以像什么转基因食品致癌，转基因食品导致不孕不育的谣言就更容易轻信。这时候我即使拿着做过的实验数据给你看，你可能也不信。

5. 转基因食品为什么令人不放心

是出于对转基因技术和生理学的不了解。不了解所以才会胡思乱想。
转基因食品没有让人不放心的地方，至少食用安全性没有任何问题。
转基因农作物（或由转基因农作物生产的食品）中确实可能存在原农作物中不存在的基因，但基因本身对人体不会有任何影响。
1、人吃了上万年的小麦，人的身体中长出与小麦有关的东西了吗？
2、人吃了不止一万年的鱼，谁长出鱼鳞来了？
3、人体能接受从未接触过的其他生物的基因。否则就不会有“第一个吃螃蟹的人”。
结论：不知道人们对转基因食品有什么可担心的。

6. “转基因食品”让人们忐忑不安？

普斯陶伊在电视节目中宣称，经过实验证明，转基因食品是有害的，自己不会食用转基因食品。这一言论立刻在英国和欧洲其他国家引起了轩然大波，一些媒体为了吸引大众眼球，在电视和报刊上发布了那些器官受损的大白鼠的血淋淋的照片。就这样，欧洲人把美国人在餐桌上和快餐店尽情享用的转基因食品称作“弗兰肯斯坦食品”，而弗兰肯斯坦是科幻小说中的一位人物，他是由疯狂科学家利用许多碎尸块拼接出的“人”。
转基因食品：
就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

7. “转基因食品”让人们忐忑不安？

1998年8月10日，普斯陶伊在电视节目中宣称，经过实验证明，转基因食品是有害的，自己不会食用转基因食品。这一言论立刻在英国和欧洲其他国家引起了轩然大波，一些媒体为了吸引大众眼球，在电视和报刊上发布了那些器官受损的大白鼠的血淋淋的照片。就这样，欧洲人把美国人在餐桌上和快餐店尽情享用的转基因食品称作“弗兰肯斯坦食品”，而弗兰肯斯坦是科幻小说中的一位人物，他是由疯狂科学家利用许多碎尸块拼接出的“人”。
普斯陶伊的电视讲话和媒体的推波助澜在欧洲引起一片恐慌，人们对转基因和转基因食品犹如惊弓之鸟，这股风潮也很快蔓延到了全球，并把罗伊特研究所推到了舆论的风口浪尖。事实上，罗伊特研究所对普斯陶伊的讲话内容事先一无所知，他们也不允许其研究人员不经研究所同意，擅自向公众发布没有经过证实的信息。因此，研究所决定解除普斯陶伊的聘用合同并申明永不聘用。

8. 为什么会有很多人拼命支持转基因食品

1、药物的临床安全实验，比目前国内外转基因的安全试验，要严格很多很多！

但是，依然经常爆出十几年后，甚至几十年后，发现这种药物对人体有害副作用，严重程度甚至让这种药物被禁止使用。

——那么我好奇，对于一种能杀灭虫子的成分，而且试验已经认为，超过一定剂量就对人体有害的物质，为什么经过这么简陋的所谓“安全试验”，就被一口咬定是“安全”？

2、据我知道的，这些转基因巨头生化公司，还有一些财阀，常年为一些这方面的所谓“研究机构”投钱，这些从来都以利益为重，甚至经常爆出贿赂丑闻的商业利益群体，对科学如此公益。我想知道，这些大量接收“研究资金援助”的“科学机构”和“科学家个人”——如何确保这些人比我们绝大多数人都纯洁，以至他们收了钱，不会媚转基因的好话？确保他们收了钱，发现了问题，会及时向公众公布？

3、就算饱受争议（实际上更严重，最新的情况是，欧洲权威的，《欧洲环境科学》（Environmental Sciences Europe），经过严谨重新审议，2014年6月24日，再次发表了塞拉利尼的研究报告——转基因作物对小白鼠的致癌发现。对小白鼠有危害，连这个都通过不了）的人体危害不谈，对环境的危害，更是明显，那就是外来物种入侵式、导致自然界作物基因库的急剧萎缩。这会对农业将来的发展产生巨大的釜底抽薪式的危险。——那些“具有科学精神和素养的公知，为什么不说！？）

4、最后一个问题，我们知道，就算再安全的事物，如果影响巨大，那么投放出去之前，也要考虑有问题的后路。。也就是如何收回。

那么，如此问题重重，危险重重的转基因作物，被直接投放到自然界中，我问，你如何收回？？如果你压根就收回不了，某些口口声声“大众不懂科学，都是愚蠢的恐慌”的公知们，如果老百姓只是不懂科学，只是常识性的谨慎，那你们是何等的脑残，何等的厚颜？

5、最后，补充资料：因为中国有个收了国外研究“经费”的院士，叫张启发的，研究转基因的，违反法律偷偷向市面上投放了转基因稻种给农民，现在已经在南方造成了大面积的水稻转基因污染。中国出口欧洲的十几个批次米粉，被欧洲检出转基因污染而遭到销毁和退回。问题是，前面已经说到，对于转基因的扩散污染，没有解决办法目前！这，就是这些收了钱的“科学工作者”干出来的。

6、中国目前最新的政策，是加强对转基因的安全管控，同时加强转基因的进一步研究。

加强安全管控是对的，这是基础，也是最起码负责的常识。加强研究也只有好处，没有坏处。只要，只要前提是——不管怎么研究，都不要把中国的土地当成实验室，试验田！