想在树林下种植无公害魔芋，具体该如何种植呢？

1. 想在树林下种植无公害魔芋，具体该如何种植呢？

我国魔芋产业逐渐崛起，开始人工大面积种植，随着魔芋人工种植面积的扩大和年限的增加，魔芋细菌性病害腐败和真菌性病害不断发生，逐年加重。轻子减产、重子节水严重影响了魔芋生产的发展和产业。魔芋的需求增加，研究魔芋生长环境的人很多，随着研究的深入，根据魔芋原产热带雨林的林下植物这一特点，集中在魔芋立体种植方面，努力通过有效的农业措施解决魔芋疾病预防问题。

适合退耕还林地区的耕地资源越来越紧张，随着魔芋土地轮流要求，一些人在退耕还林的幼林中试验了魔芋，取得了良好的效果。技术人员在认真总结群众经验的基础上，采取从实践走向实践的方法，在魔芋下探索芋头生产技术，确保用于芋头生产的耕地，扩大商品芋头种植面积。大田商品托兰种植林下生产的托兰，采集的根茎重新种植成丛，实现托兰繁殖和商品托兰生产的循环种植格局

选择的芋头要求芽满、芽浅、外观光滑、未破损的伤口和因病虫害而受害的球茎制作芋头，一般高质量品种为草马华2号、马华15号、富源华魔芋。根据人工林海拔高度合理安排播种时间，海拔越高温度越低。森林下土壤温度持续7天以上可以播种。通常在海拔500米以下的4月上旬播种，海拔500-1200米至4月下旬至5月上旬播种，播种前要处理芋头，如果在播种前将芋头放在阳光下1-2天，就不能防止水泥地面烫伤，防止发芽，最好利用竹座晒太阳。晒太阳的话，芋头不会互相重叠，经常翻身均匀加热。为了节省种植费用，应该把芋头切成大块。

分级播种和合理密植杉木林下种植魔芋的关键所在，这样做的目的是为了减轻种芋成本及幼苗出苗的一致性，对于后期的田间管理提供了便利性，根据种芋大小和切块大小的不同，实行大小分级种植，种芋大得适当稀植，种芋小的适当增加种植密度，人为地为魔芋生长的创造出适宜温湿度环境条件，提高亩产产量。 在播种前先按种芋大小不同开不同的行株距穴位，每穴施入充分腐熟的有机肥及磷、钾肥，一般每亩施人充分腐熟的有机肥5000千克，生物钾肥750千克和过磷酸钙20千克，将有机肥和生物钾肥及过磷酸钙肥充分混合后，施入穴中，并覆盖一层6厘米厚的土壤。

2. 魔芋种植面积不断扩大,但市场供需矛盾的原因

2021年的魔芋加工工作基本结束了，虽然今年的价格没有去年那么的疯狂，但是还是因为供需关系的影响出现了一些失衡的现象。往年前期加工得越早的人就越赚钱，很多魔芋都还没有倒苗，就急着挖采，就急着加工，结果在品质差的价格高的情况下，很多人都亏了不少钱；后期大家都感觉市场会跌下来，有点怕怕的，都往后延长了在加工，对于魔芋加工来说真正的加工时间就只有三四个月，时间就是金钱，等看好市场稳定了以后，加工时间已经过去了一大半，后期才发现，自己需要加工的数量不够了，又开始抢货了，魔芋价格一高再高，导致魔芋的质量又差了。 今年对于加工的企业来说，难赚钱，因为市场市场失衡了，很多加工厂还没有开始就结束了。对于魔芋食品深加工厂来说，生产出来的魔芋食品，市场价格是固定的，产品价格变动对于销量是很大的，由于原料市场上涨，导致产品的利润薄，有的企业直接休息不生产了，【摘要】
魔芋种植面积不断扩大,但市场供需矛盾的原因【提问】
魔芋种植面积不断扩大,但市场供需矛盾的原因【提问】
2021年的魔芋加工工作基本结束了，虽然今年的价格没有去年那么的疯狂，但是还是因为供需关系的影响出现了一些失衡的现象。往年前期加工得越早的人就越赚钱，很多魔芋都还没有倒苗，就急着挖采，就急着加工，结果在品质差的价格高的情况下，很多人都亏了不少钱；后期大家都感觉市场会跌下来，有点怕怕的，都往后延长了在加工，对于魔芋加工来说真正的加工时间就只有三四个月，时间就是金钱，等看好市场稳定了以后，加工时间已经过去了一大半，后期才发现，自己需要加工的数量不够了，又开始抢货了，魔芋价格一高再高，导致魔芋的质量又差了。 今年对于加工的企业来说，难赚钱，因为市场市场失衡了，很多加工厂还没有开始就结束了。对于魔芋食品深加工厂来说，生产出来的魔芋食品，市场价格是固定的，产品价格变动对于销量是很大的，由于原料市场上涨，导致产品的利润薄，有的企业直接休息不生产了，【回答】

3. 魔芋怎样种植才能高产

要想魔芋种植产量高，首先要了解魔芋的特征特性，是否适合当地种植，掌握正确的种植技术，做好田间管理，防治病虫害，适时采收，保证质量和产量，下面我们就一起来了解一下魔芋的栽培技术。

一、播种时间
注意在魔芋栽种之前，要先把大的种芋200～250克晾晒2～3天，用这种方式进行日光消毒能够增强发芽势，以提高发芽率。一般情况下都是采用春栽的方法，也可以根据各地的气候条件来决定魔芋的栽植时间，以清明节前后栽种为最适合，尽量早做到适时的早播来提高产量。在南方地区是可以利用冬闲地来进行冬播，建议在11月的上中旬来播种。在播完之后要适当的增加覆土的厚度。
二、播种的密度
建议种芋是200～250克的行株距以40㎝×50㎝是最适宜的，如果采用大的种芋当年每株的产量可以达到2公斤左右，所以说在栽植商品魔芋的时候注意一定要选用200～500克之间的种芋。在栽植之前要先按照上述的密度进行挖沟或者挖穴，宽度和深度是在25厘米左右比较合适，底下必须施入土杂肥，穴中要按照密度要求放上主芽向上的种芋一枚，上面再盖上腐熟的圈肥，同时注意在沟边的土堤上覆盖10厘米的土，这样就成了高垄种植了。

三、魔芋施肥管理
魔芋是一种生长比较快的高产的作物，它的需肥量很大，需要钾肥是最多的，氮肥次之，磷肥是最少的。一般情况下1年生的种芋每1000公斤是需要纯氮是120～165公斤，需要磷是75～105公斤，钾是105～180公斤︔如果是2～3年生的可以适当的增加1／3～2／3的量。商品魔芋田的施肥量可以增加到2／3的量。注意施肥必须以农家肥为主，底肥的施用量是可以占到总施肥量的70%～80%以上的。坚决禁止施用没有经过堆制酸化的草木灰和煤渣等一些碱性的肥料。
四、魔芋的中耕除草
在6月份魔芋齐苗以后要浅锄松土，并清除杂草是3～4次，要让土壤经常处于疏松湿润的状态，在7～9月份是球茎的速生期，如果天气干旱的时候要浇水是5～6次，雨水正常的时候可以选择不浇水，注意灵活掌握。进入了10月份以后，这时温度下降，杂草的生长量不是很大时就不必再除草和松土。

五、魔芋采收
注意采收时间：魔芋的整个生长期是200天左右，在地下的静快停止了生长的时候就可以进行收获。注意北方地区必须在10月的下旬至11月的上旬当植株开始枯萎的时候进行采挖。如果过早采挖，含水量太高不利于贮藏，品质太差是不利于做种的，如果过迟，怕遇到了霜冻让球茎遭受冻害。南方地区冬季的气温下降幅度比较小的时候可一次采挖，注意是随用随挖，一直可以持续到第二年的3月份的。
采挖方法：注意在采挖的时候要把芋叶都捡拾干净，选择晴天来用锄从侧面距离植株15厘米以外开始下锄来深挖，小心逐窝来挖出来，必须尽量保持球茎的完整。在挖出来以后小心的把芋鞭掰去，去掉泥土，按照大小来分级，剔除有损伤的，就地晾晒上2～3天，等到水分失去了10%～15%以上后收藏完整的块茎来做种，或者是出售。用来做种的块茎要求要选100～250克的，表皮是光滑溜圆的，颜色嫩黄，没有皱缩的，顶芽粗壮的小的块茎。

总而言之，种植魔芋要讲科学，根据其习性、生长特点、环境要求、水肥要求等，做相应的工作，助其成长，方利于植株生长，于丰收高产才有保障。 

4. 魔芋的种植及销路怎么样

现在魔芋销量非常好，你可以找一些大的食品生产厂家，比如武汉群益魔芋制品，还有贵州天龙，河南鑫莼食业，也可以找一些大的饭店和超市
1.土壤:魔芋需要深厚的土层，疏松肥沃的土壤，富含有机质和腐殖质，以及中性偏酸性砂壤土。最适宜的pH值为6.5 ~ 7.5，一般可在pH 5.5 ~ 6.5或pH 7.5 ~ 8下生长。
2 .湿度:魔芋需要良好的土壤排水，低地下水位，50 - 65质量壤土含水量，55 - 70相对湿度的空气和1000 - 1500毫米降雨量。
3 .温度:魔芋的生长周期需要15 ~ 25℃的适宜温度，超过35℃的生长受到抑制，芽从低于12℃的地面上部自然倒出，低于- 8℃的地下块茎可以在休眠期间承受冰冻伤害。
4 .光照:魔芋是一种耐荫作物，最害怕阳光直射。它需要微弱的阳光强度和短时间。地上部分发育的最佳光照强度是阳光的1 / 3，根系发育需要暗光。

魔芋种子怎么种？
1 .整地和施肥:选择种植地点后，魔芋将在秋冬季犁地一次。根据实际情况，深耕时可以施用农家肥。播种前，选择好天气和全土进行沟播，沟高1米宽，沟高15 - 25厘米。
2 .芋籽的选择:魔芋子有一个又小又浅的芽窝，饱满的球茎，厚的顶芽，块茎上部有一圈断裂或脱落的纤维根，下部和底面光滑，没有根，没有皱纹，没有疤痕，没有损伤和腐烂，重量为300克。
3 .种芋消毒: 1000万单位农用链霉素可溶性粉必须加入20公斤( 1000 ppm )的水，在播种前浸泡芋头种子0.5 - 1小时，然后取出晾干1 - 2天，这样可以减少疾病的发生。
4 .种植时间:直到10厘米的土壤温度稳定在12C以上，魔芋种子才会播种。根据当地的气候，从3月初到4月下旬种植它们通常是合适的，但不晚于10月初，或在冬季之前。
5 .播种方法:种植魔芋时，相邻两排应该错开。种子芋应该以45度的角度放在沟里，顶芽应该在斜坡上向上，种子芋应该是根状的，顶芽应该沿着一个方向连续放置，然后覆盖土壤，在土壤上施肥并覆盖土壤。

魔芋的种植管理
1 .覆盖管理:种植魔芋后，应大力收集秸秆、玉米皮、枯叶等覆盖材料。达到草不成砣，地面不呈现白色的标准。通常，需要每亩2000公斤左右的覆盖材料。九月之后，我们应该注意清除未腐烂的覆盖物。
2 .除草:魔芋根分布较浅。为了防止生长中的幼根和地下茎被中耕除草破坏，影响植物的正常生长，可以用手清除杂草，但只能蹲在犁沟里拔草，而不是踩在山脊上，以防止压碎地下根。
3 .清沟培土，开垦土地:魔芋害怕干旱，不应该被浸泡。因此，在雨季，特别是大雨过后，将对种植的田地进行检查，以排干沟渠，确保水道畅通。结合清理沟渠，沟渠中的细土被种植到山脊表面。
4 .科学追肥:魔芋追肥主要是在出苗和叶片发育过程中施用腐熟的去粪水，或者在植物之间施用粪肥残渣，通过雨水渗透到土壤中，供魔芋根系吸收和利用。为了避免烧根，最好施用去粪追肥，可以施用底肥不足的翠姆复合肥。

魔芋的病虫防治
1、软腐病
【症状】影响叶柄、球茎和叶子，受伤后变黑并软化它们的组织，散发出难闻的气味，甚至腐烂和倒伏水果片。
【防治】加强栽培管理，定期深耕、整地、排水和通风，仔细选择没有腐烂和伤口的种子，播种前将它们浸泡在适当比例的农用链霉素溶液中。
2、白绢病
【症状】影响叶柄的基部，从而导致叶柄或球茎的受损。
【防治】加强管理，及时清除积水。不要与花生、茄科和大豆进行连作和间作。在魔芋头变成球茎膨胀期间，用适当比例的波尔多混合物，可以在叶柄周围进行喷雾消毒，叶柄与土壤表面接触。
3、叶枯病
【症状】危害叶片，病菌感染能力极强，致使魔芋成片的枯萎死亡。
【防治】叶枯病的预防和治理措施和软腐病的基本相同。
4、虫害
【症状】影响魔芋生长的虫害主要有甘薯天蛾、魔芋线虫、豆天蛾等。
【防治】冬季和春季清除杂草和枯叶，魔芋和玉米用于田间间作，杀虫剂也可以人工清除害虫，使用农家肥时应注意选择腐熟的农家肥。

5. 我想种植魔芋，就是不知道怎么打开销路？

到58同城搜搜,也可以发信息。
蒟蒻(jǔ ruò)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。

管理养护
施肥
魔芋属块茎作物，根系多，吸收力强，魔芋同时存在水分含量多且皮薄，施肥易造成对魔芋的损伤致使魔芋发病，在施肥过程中，肥料和魔芋块茎之间应保持一定的距离，尤其是对沤制的有机肥，一定要完全腐熟，以免肥中带菌及发酵烧伤魔芋。
有机肥和专用肥的施用方法。
基肥
有机肥是魔芋用肥的主体，施用时应重视基肥，并集中施用。基肥以沤制的有机肥和林丛中的腐殖质加适量的专用肥为主，一般以施肥总量的70%~80%作基肥，在播种时施于种植沟内，或在沟旁另挖施肥沟施下或在魔芋刚出苗时进行全层施肥。具体方法:一是在两行魔芋之间挖沟，将腐熟的有机肥和专用肥混匀后施于其中;二是在种植魔芋时将种植沟挖深约12~15cm，在沟底施堆肥，再施专用肥，然后覆上一层约3cm厚的土，放置种芋后再盖土;三是把种芋放于种植沟底，盖上一层有机肥(腐殖质)，再施专用肥，覆土即可。在上述3种方法中，将肥料置于种芋之上是一种较好的方法，它适宜魔芋根系从顶部长出后可被直接吸收利用。
追肥
魔芋追肥的原则是生育前期、中期应供给充足的养分，确保地上部分旺盛生长，而在生育后期(7月下旬以后)，在维持有效养分供给的前提下应减少施肥，控制地上部分生长，促使地下部分块茎中干物质的积累，充实球茎和根状茎。追肥一般分两次施用，即6月下旬，植株展叶后到换头前重施第一次追施翠姆肥。第二次追肥在8月下旬至9月上旬，以专用肥为主，施肥量约占施肥总量的10%左右，其主要作用是增强叶片长势、防止叶片早衰和延长光合作用时间，有利于产量的提高。

6. 树底下种魔芋要注意什么，规模栽培有什么讲究？

老话说“一斤魔芋十斤粮   十亩魔芋一栋房 ”，魔芋的地下球茎是其经济器官，球茎中主要含葡甘聚糖，可达60%（干基），魔芋的价值就在葡甘露聚糖，由于葡甘露聚糖具水溶、持水、增稠、稳定、悬浮、胶凝、黏接等多种独特的理化性质，因而它有广泛的应用价值。中日两国的营养和公共卫生专家对魔芋的保健、医疗作用做了许多临床试验研究，得出的结论是魔芋葡甘露聚糖属水溶性半纤维素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含的非水溶性纤维不同，前者是进入人体后原形排出，而它则能参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于健康的方向变化。

1、魔芋对环境条件的要求：
魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇，复叶呈羽状，小叶作羽状分裂，整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状，球茎内含一种有毒物质生物碱，麻手麻口，但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用，头年未烂完的带壳魔芋不能作种用，魔芋喜冷凉气候，耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜，重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH值6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。

2、栽培时间和方法。在4月中旬育苗，移栽以5月上旬为宜。育苗方法与红薯育苗相同。用湿润细土或细沙，一层土一层魔芋种。保持苗床内15-25℃，相对湿度75%。经25天左右，种芋开始萌芽，长出新根，即可移植大田。移植前，大田要深耕细耙，使活土层达26-33厘米。厢宽3米、沟深20-25厘米(以能排除积水为宜)，地整好后再横向开播种沟。条沟窝栽，播沟宽16厘米。播沟的深浅、距离要根据种芋而定。一般选用中等大小(个重250克)的种芋。每667平方米用种量800-900公斤，小的种芋(个重50克以下)，每667平方米用种600公斤。下种前要重施底肥，掺施钾肥，每667平方米施有机肥1500公斤、钾肥5公斤。肥料与种芋不能相接触，下种后要盖上3.5-5厘米的细土，再施窝子肥。种芋要倾斜错落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。

3、魔芋的田间管理。一是要追肥，魔芋因长块茎，需肥量大。出苗后要及时追肥，每667平方米用人畜肥4000公斤，尿素或硫酸铵等5-7.5公斤进行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。中耕时不能损伤魔芋根部，以免造成烂苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露前后再追1次稀粪肥，每667平方米3000公斤，以增强地上部分长势，抑制叶片衰老，推迟倒苗期，延长光合作用时间，以促进球茎的膨大。天旱时要抗旱，直至倒苗为止。三是防病治虫，发病盛期为7-8月份。发现病株及时拔除，并在病株周围撒些生石灰粉或硫黄粉，以防病害扩大蔓延。同时，用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，每10天1次，连续2-3次即可达到防治效果。虫害主要为山芋天蛾、根蛆、线虫和老母虫等，用90%的敌百虫0.5公斤对水400公斤喷雾，可达到防治效果。

7. 魔芋种植

　　魔芋品种主要是花魔芋和白魔芋两种。
　　一、品种特性
　　1、花魔芋：块茎近球形，直径0.7—25cm以上，顶部中央稍凹陷，内为白色，有的微红。叶柄长10—150cm，基部粗0.3—0.7cm，黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片绿色，3裂；佛焰苞漏斗形。产量高，平均2040千克/亩。
　　2、白魔芋：块茎近球形，直径0.7—10cm，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长10—40cm，基部粗0.3—2cm ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片4—7片，披针形。佛焰苞船形。产量比花魔芋低，平均1497.64千克/亩，但品质好，经济价值高。
　　二、主要栽培技术要点
　　1、合理布局，选择最佳生态环境。
　　花魔芋适宜种植在海拔1700m以上地区，白魔芋宜种植在海拔1500m以下地区。同时，种植中宜选空气湿度相对高一些，半阴半阳的小环境。
　　2、合理密植，提高单位面积产量。
　　根据种芋大小不同，其种植密度可在3000—20000株/亩之间。种芋大小为200—300克时，建议种植规格为（25 30cm），净种密度约5600株/亩。
　　3、选用良种，播前浸种消毒。
　　播前选芽眼饱满，无破损伤口和病虫危害，外观周正，大小在200—500克的本地花魔芋；100—300克的白魔芋作种芋，并用1000万单位的农用链霉素1000倍液或50%的多菌灵700倍液，播种前进行浸种杀菌30分钟，晾干待用，使苗壮、苗齐。
　　4、选择适宜土壤种植，做好土壤消毒和施足底肥。
　　选择土层深厚，疏松的缓坡沙壤土种植，种前每亩用25千克生石灰，2千克硫酸铜撒施土表，翻挖，或在播种时用70%敌克松500倍液喷施种植沟，进行土壤和农家肥消毒处理。亩施农家肥3000—4000千克，普钙或复合肥20—30千克，钾肥20千克；农家肥可一半作底肥，一半作盖种肥。
　　5、适期播种
　　魔芋种植一般在3月中旬—4月中旬播种，海拔低的地区播早一些，高海拔地区则相反。海拔2000m心上地区可净种；2000m海拔以下则行套种。方式：小麦—魔芋—玉米、果园套种等方式。
　　6、坚持预测预报，加强病虫草鼠害综合防治。
　　应坚持预防为主，综合防治的原则。在魔芋种植面积大的乡（镇）设立病虫测报点，及进测报病情、虫情，指导面上及时进行防治。在5月魔芋展叶虫害较重时，用敌杀死20ml/亩喷雾，防治效果明显。从6月中旬开始，陆续有软腐开始发生，8月中旬为高峰期（白绢病较少发生）。可用70%的敌克松或1000万单位的农用链霉素1000倍液喷雾或500倍液浇株，防治2—3次。草害防治上，可在魔芋田间杂草出齐，而魔芋未展叶时，采用草甘磷1500ml/亩或克芜踪100ml/亩喷雾。并且掌握70%的倒苗后15天收挖较好。

8. 魔芋怎么种植高产？

要想魔芋种植产量高，首先要了解魔芋的特征特性，是否适合当地种植，掌握正确的种植技术，做好田间管理，防治病虫害，适时采收，保证质量和产量，下面我们就一起来了解一下魔芋的栽培技术。

一、播种时间
注意在魔芋栽种之前，要先把大的种芋200～250克晾晒2～3天，用这种方式进行日光消毒能够增强发芽势，以提高发芽率。一般情况下都是采用春栽的方法，也可以根据各地的气候条件来决定魔芋的栽植时间，以清明节前后栽种为最适合，尽量早做到适时的早播来提高产量。在南方地区是可以利用冬闲地来进行冬播，建议在11月的上中旬来播种。在播完之后要适当的增加覆土的厚度。
二、播种的密度
建议种芋是200～250克的行株距以40㎝×50㎝是最适宜的，如果采用大的种芋当年每株的产量可以达到2公斤左右，所以说在栽植商品魔芋的时候注意一定要选用200～500克之间的种芋。在栽植之前要先按照上述的密度进行挖沟或者挖穴，宽度和深度是在25厘米左右比较合适，底下必须施入土杂肥，穴中要按照密度要求放上主芽向上的种芋一枚，上面再盖上腐熟的圈肥，同时注意在沟边的土堤上覆盖10厘米的土，这样就成了高垄种植了。

三、魔芋施肥管理
魔芋是一种生长比较快的高产的作物，它的需肥量很大，需要钾肥是最多的，氮肥次之，磷肥是最少的。一般情况下1年生的种芋每1000公斤是需要纯氮是120～165公斤，需要磷是75～105公斤，钾是105～180公斤︔如果是2～3年生的可以适当的增加1／3～2／3的量。商品魔芋田的施肥量可以增加到2／3的量。注意施肥必须以农家肥为主，底肥的施用量是可以占到总施肥量的70%～80%以上的。坚决禁止施用没有经过堆制酸化的草木灰和煤渣等一些碱性的肥料。
四、魔芋的中耕除草
在6月份魔芋齐苗以后要浅锄松土，并清除杂草是3～4次，要让土壤经常处于疏松湿润的状态，在7～9月份是球茎的速生期，如果天气干旱的时候要浇水是5～6次，雨水正常的时候可以选择不浇水，注意灵活掌握。进入了10月份以后，这时温度下降，杂草的生长量不是很大时就不必再除草和松土。

五、魔芋采收
注意采收时间：魔芋的整个生长期是200天左右，在地下的静快停止了生长的时候就可以进行收获。注意北方地区必须在10月的下旬至11月的上旬当植株开始枯萎的时候进行采挖。如果过早采挖，含水量太高不利于贮藏，品质太差是不利于做种的，如果过迟，怕遇到了霜冻让球茎遭受冻害。南方地区冬季的气温下降幅度比较小的时候可一次采挖，注意是随用随挖，一直可以持续到第二年的3月份的。
采挖方法：注意在采挖的时候要把芋叶都捡拾干净，选择晴天来用锄从侧面距离植株15厘米以外开始下锄来深挖，小心逐窝来挖出来，必须尽量保持球茎的完整。在挖出来以后小心的把芋鞭掰去，去掉泥土，按照大小来分级，剔除有损伤的，就地晾晒上2～3天，等到水分失去了10%～15%以上后收藏完整的块茎来做种，或者是出售。用来做种的块茎要求要选100～250克的，表皮是光滑溜圆的，颜色嫩黄，没有皱缩的，顶芽粗壮的小的块茎。

总而言之，种植魔芋要讲科学，根据其习性、生长特点、环境要求、水肥要求等，做相应的工作，助其成长，方利于植株生长，于丰收高产才有保障。