韭苔怎么收割韭菜收割有什么规律

1. 韭苔怎么收割韭菜收割有什么规律

1、韭菜收割的时候，也应当遵循一些原则，要处理好韭菜收割和养根、前刀和后刀的关系之后，才能收割，确保韭菜长势健壮、产量拔高、口感极佳。2、韭菜收割是按照当地的环境、韭菜植株的长势和市场情况来判断的，不过对于大部分地区和种植户来说，韭菜收割都有着如下的规律。3、韭菜是多年生宿根草本植物，根系的好坏决定产量和品质的好坏，所以种植韭菜的第一年一般不进行收割，主要专注于韭菜养根。等到第二年的时候才开始进行收割。4、第二年收割的时候主要春季为主，此时温度、水分都非常适合韭菜的生长，韭菜生长旺盛，叶片水分比较充足，味道鲜香，纤维少、风味佳，可以适当的进行多次收割。5、等到6-8月份的时候，天气温度过高，水分较少，韭菜长势较慢，而且容易长老，纤维多，味道苦，所以此时不宜收割。不过这段时间却是用来收获韭菜花和韭苔的好时机。6、到了秋季，是韭菜吸收营养，积累养分养根的季节，一般不建议收割，如果真要收割的话，不能多于两刀。7、冬季，主要用于生产韭黄，也需根据情况少收割，利于根茎用于储存养分。

2. 韭菜苔怎么摘

韭菜苔可以直接从根部摘起，并无讲究，开苔即可摘取，过嫩的可以留着生长一段时间在摘。
韭菜苔的做法：
准备材料：韭菜苔、猪肉、、盐、油、鸡精、葱。
1、将葱切斜段，猪肉切条，韭菜苔切段。

2、热锅入油，放入葱段爆香。

3、加入猪肉翻炒，炒至猪肉变白。

4、加入韭菜苔，放入适量盐，继续翻炒。

5、翻炒均匀，出锅前加入鸡精调味即可。

6、成品图如下。

扩展资料
韭菜苔的好处：
1、韭菜苔中膳食纤维的含量非常的丰富，属于一种高纤维素的食材。使用韭菜苔能够促进肠胃蠕动，帮助清洁肠道，预防便秘。
2、韭菜苔含有的胡萝卜素，木质素等以及其他的一些微量元素，是天然的抗癌物质，能够有效预防细胞出现癌变的现象。
3、韭菜苔有利于保护心脑血管，而具有壮阳和补肾的功效。
参考资料来源：百度百科-韭菜苔

3. 韭菜苔怎么摘

一、早摘韭薹，可食用类似蒜薹

韭菜花期，从地面伸出来的一条细长的比韭菜叶还高的杆即为韭薹，其末端就是花蕾，后续生长会开花结籽；随着生长，韭薹也会变老，而韭薹嫩嫩的时候是可以食用的，像蒜薹一样，口感不错呢，乡居小菜就摘来炒菜过。

韭菜开花会分掉一部分的水分养分，当土壤中水分养分变少不够分配时，韭菜叶容易长得差，因此，我们不需要自留韭菜籽的，那就没有必要留着韭薹继续开花结籽；韭薹生长很快，变老一般是开花后，所以打算摘韭薹食用，要早摘，在韭薹高过叶子最高处、花蕾还没有展开之前采摘来吃；而若是不打算长韭薹采摘来吃的，那韭薹刚长出来一点就摘掉。


韭薹

之所以建议早摘韭薹还有个考虑就是，花蕾展开盛开了容易引来虫子，其中有可能是蔬菜害虫，到时候啃咬韭菜影响韭菜生长也影响最后的韭菜品质，防治上可能还需要花钱买药喷施，不留韭菜开花结籽早摘韭薹，本身也是防治害虫的一种措施。

二、收割韭菜后早追施养分丰富的肥料

韭菜可以生长多年，平时采收来吃是割叶子，之后会长有新的叶子出来，秋季里也是一样，但韭薹的出现不跟韭菜新叶一开始就同步，而是韭菜新叶生长一段时间后才冒出来的；韭菜生长快，韭薹冒出地面后生长也快，耗水分养分也多，因此，我们收割韭菜后早点追肥。


干粪肥

追肥所用的肥料养分不要太单一，建议施多些腐熟的鸡粪猪粪类干粪肥或者是草木灰，没有这类农家肥的话就施复合肥，施用时先松土弄碎小泥土再根施，最后用细泥土覆盖好，隔一周这样晴天傍晚施上腐熟的粪水之类的利于长叶的液体肥，不要只是单施液体肥，像乡居小菜有单施过液体肥，长的韭菜叶就稍细长，而本月我们这边下雨频繁，我施了液体肥后面连续降雨被冲掉，停雨后没有继续追肥（前几天才施），韭菜叶长黄还挺明显的，而韭薹也细得明显。

4. 韭菜苔怎么摘

韭菜苔的做法

很多朋友对韭菜肯定是很熟悉的，但是对于韭菜苔是什么，可能就有一点疑问了。韭菜苔其实就是韭菜在秋天长的一种嫩茎，用韭菜苔来做菜，口感特别的爽脆，除此之外呢，如果你不小心感冒了，不要担心，也不需要看医生吃药，只需要你炒一盘热热的韭菜苔就可以了，因为韭菜苔富含维生素A，可以治疗感冒的哦。下面就来看看韭菜苔的做法吧。
首先，准备原材料，主要食材就是韭菜苔，也还可以加几个鸡蛋，因为单单只有韭菜苔太单调了，做菜的最高境界就是色香味俱全。
1. 韭苔洗净控干，2厘米左右的段。
2. 姜蒜切末，葱切葱花备用。
3. 鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉，撒上一点葱花，搅拌均匀备用。
4. 坐锅烧热，加两匙左右油，熟后，将蛋液倒入，拿筷子拨转几下，等凝固后翻炒片刻，盛出。

5. 韭菜怎样收割，韭菜收割技术

科学收割韭菜的方法：
韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4-5茬，6月份前收割2-3茬。夏季栽培韭菜主要是养根，让植株多产生分蘖，给秋季丰产打下基础，一般不收割。秋季一般收割2-3茬，如收割茬次过多，会导致早衰，降低韭菜的产量和品质。冬季在韭菜萎蔫前的30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根茎积累更多的营养物质，为植株越冬和来年生长创造条件。收割韭菜时，留茬的高度要适宜，一般在根茎处离地4厘米左右收割。以后每次收割，刀口略微提高点。割后2天内不宜施肥浇水，以免刀口感染病菌而发生病虫害，造成烂根。

6. 农村种植韭菜，怎样使韭花出苔多？

平时大家的饭桌上，韭菜是比较常见的一种蔬菜，它的营养价值很高，口味也较为独特，所以受到很多人的青睐，每年过年过节时也少不了它，韭菜馅的饺子是最受欢迎的。因为韭菜的需求量较大，不少菜农都靠种韭菜为生，现在正是韭菜抽薹期，它会长出细长的茎，而这根茎就是韭苔，把顶上的花去掉以后就可以用来当菜吃，韭苔的功效很多，所以也受到不少人的青睐。
韭菜出苔是种自然规律，通常农作物到了秋季时就会开花结果，只要保证韭菜的正常生长，就会使韭菜出苔。韭菜是种长日照植物，常规的韭菜都是由野生韭菜提纯复壮和高水肥栽培出来的，选择的都是优良的植株，所以不管是哪个品种，在栽培两年后的秋天都会自然抽薹，如果想在其它的季节吃到韭菜苔是很困难的，不过也有种品种是野生韭菜变异后，由人工选育培养出来的品种，通常四季都可以抽薹，从3月到10月一直会收获，每隔两天就收获一次。
产量的多少跟平时的管理有很大关系，要是管理得当的话，每亩地就可以收获一两次的韭菜叶，收获2500-3000公斤的韭菜苔。四季韭苔的生育时间比韭菜提前10-15天，所以在管理方面也要提前，其它的方面跟韭菜区别不大，比如逐年培土地、防止跳根等，到了秋天时也要养根，并减少收割韭菜的次数。
当韭菜长出细长的茎，顶上开花结实，嫩的就可以拿来当菜吃。想要种出韭菜苔，就必须要做好韭菜的管理工作，韭菜的适应能力很强，抗寒又耐热，所以在国内到处都有栽培，南方的温度比较高，可以常年生产，而北方到了冬天时，部分韭菜就会枯死，不过到了春天土壤解冻后就会萌发生长。在温度达到12度以上时，韭菜的种子就可以发芽，生长的温度是在15-25度，光照保持中等即可，要是太弱的话光合作用就会有所影响，导致产量过低，但光照过强品质也会变差。虽然韭菜的适应性强，但需肥量是很大的。
以前，很多菜农不知道要怎么采苔，认为这是个很简单的过程，在采苔时直接连同韭菜叶子也一起掐下来，这样会给韭菜砣的生长带来影响，直接断了它们一半以上的生命之源。其实采苔也是非常简单的，只要用一根针就行，直接用根做衣服的针从需要摘取韭菜苔的部位扎进去，从下而上的划开，然后直接把韭菜苔掐断，就可以很顺利的把韭菜苔给抽取出来，所有的叶子也不会受到任何影响。

7. 苔韭怎样科学种植

亲您好，宜采用育苗移栽，每亩用种量1-1.5公斤。保护地育苗于当年11月份进行，翌年3月底至5月底移栽，春季育苗一般在3-5月份播种，当苗龄达100天左右时移栽，移栽行株距40cm*25CM，每穴定植7-10株。1、播种:春夏秋三季均可播种，3-4月份播种6-7月定植。也可5-6月播种，8-9月定植或翌年4-5月定植。种子可用净水浸泡24小时，催芽播种。(1)直播从畦的一端开始按20-25厘米左右的横距，南北或东西向开沟，沟宽5-7厘米，深2厘米，顺沟浇水，待水渗下后播种子覆上，全畦播完后耙平畦面，每亩可播种子1-1.5公斤。(2)育苗移栽：在畦内浇大水，待水渗下后撒播种子，覆土1-2厘米，如早春播种可覆盖地膜。每亩可播种子4公斤。成苗后可栽植2-3亩韭菜。2、苗期管理：早春气温低，播种20天左右才能出土。出苗前土层落干要及时浇水，保证齐苗。盖膜的一般不需浇水，出苗后要及时揭膜，并浇水一次，要及时除草，喷洒40%乐果乳剂800倍液，以防韭蛆。韭苗长出两片真叶后追肥，每亩喷施磷铵15公斤，保持土壤见干见湿。7月中旬5-6叶时，即可开沟带水移栽。3、定植: 苔韭要求肥足。①准备:夏季高温高湿，韭苗容易腐烂，要随挖苗随栽植。栽的深度以土埋及叶鞘与叶片交接处为准，过深抑制秧苗生长，分孽少，长势弱，过浅影响根系发育，易平兜倒伏。栽植后及时浇水。注意养根壮秧，中耕锄草，不宜割青韭，以利发墩分孽。②要求:行向、行距标准同直播，多用墩栽。墩距20厘米左右，每墩栽韭苗4-7棵，行距40厘米，韭苗鳞茎顶端入士深度4-5厘米，韭苗周围覆土要压实，栽后及时浇水，夏季注意排涝。4、田间管理:(1)中耕除草，灌水或雨后及时除草，以促进发根。(2)肥水管理:每年露地生长期间都要施肥4至5次。春季每次收割后4-5天新叶长出时，追化肥一次，初秋施有机肥一次，9月追化肥一次，每亩年施农家肥5立方米，标准氮肥35公斤，磷钾肥(有效成份)20公斤。 4-6月和8-10月是韭菜韭苔旺长季节，要充分浇水高温和低温季节控制土壤水份，每次收割后3-4天内不宜浇水。每次施用优质有机肥和化肥后要连浇两次。(3)病虫害防治：每年2-3次，病虫害防治。苔韭主要病害有白粉病、疫病。药剂用霜霉疫净防治，韭蛆用48%乐斯本对水1000倍加50%辛硫磷对水1000倍灌根。【摘要】
苔韭怎样科学种植【提问】
亲您好，宜采用育苗移栽，每亩用种量1-1.5公斤。保护地育苗于当年11月份进行，翌年3月底至5月底移栽，春季育苗一般在3-5月份播种，当苗龄达100天左右时移栽，移栽行株距40cm*25CM，每穴定植7-10株。1、播种:春夏秋三季均可播种，3-4月份播种6-7月定植。也可5-6月播种，8-9月定植或翌年4-5月定植。种子可用净水浸泡24小时，催芽播种。(1)直播从畦的一端开始按20-25厘米左右的横距，南北或东西向开沟，沟宽5-7厘米，深2厘米，顺沟浇水，待水渗下后播种子覆上，全畦播完后耙平畦面，每亩可播种子1-1.5公斤。(2)育苗移栽：在畦内浇大水，待水渗下后撒播种子，覆土1-2厘米，如早春播种可覆盖地膜。每亩可播种子4公斤。成苗后可栽植2-3亩韭菜。2、苗期管理：早春气温低，播种20天左右才能出土。出苗前土层落干要及时浇水，保证齐苗。盖膜的一般不需浇水，出苗后要及时揭膜，并浇水一次，要及时除草，喷洒40%乐果乳剂800倍液，以防韭蛆。韭苗长出两片真叶后追肥，每亩喷施磷铵15公斤，保持土壤见干见湿。7月中旬5-6叶时，即可开沟带水移栽。3、定植: 苔韭要求肥足。①准备:夏季高温高湿，韭苗容易腐烂，要随挖苗随栽植。栽的深度以土埋及叶鞘与叶片交接处为准，过深抑制秧苗生长，分孽少，长势弱，过浅影响根系发育，易平兜倒伏。栽植后及时浇水。注意养根壮秧，中耕锄草，不宜割青韭，以利发墩分孽。②要求:行向、行距标准同直播，多用墩栽。墩距20厘米左右，每墩栽韭苗4-7棵，行距40厘米，韭苗鳞茎顶端入士深度4-5厘米，韭苗周围覆土要压实，栽后及时浇水，夏季注意排涝。4、田间管理:(1)中耕除草，灌水或雨后及时除草，以促进发根。(2)肥水管理:每年露地生长期间都要施肥4至5次。春季每次收割后4-5天新叶长出时，追化肥一次，初秋施有机肥一次，9月追化肥一次，每亩年施农家肥5立方米，标准氮肥35公斤，磷钾肥(有效成份)20公斤。 4-6月和8-10月是韭菜韭苔旺长季节，要充分浇水高温和低温季节控制土壤水份，每次收割后3-4天内不宜浇水。每次施用优质有机肥和化肥后要连浇两次。(3)病虫害防治：每年2-3次，病虫害防治。苔韭主要病害有白粉病、疫病。药剂用霜霉疫净防治，韭蛆用48%乐斯本对水1000倍加50%辛硫磷对水1000倍灌根。【回答】
如果我的解答对您有所帮助，还请给个赞(在左下角进行评价哦)，期待您的赞，您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力。最后再次祝您身体健康,心情愉快!【回答】
我们是进苗来种植的【提问】
种植时应该放肥料吗【提问】
应该放肥料助生长如果我的解答对您有所帮助，还请给个赞(在左下角进行评价哦)，期待您的赞，您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力。最后再次祝您身体健康,心情愉快!【回答】
种植时应该放那种肥料好呢【提问】
追化肥一次，每亩年施农家肥5立方米，标准氮肥35公斤，磷钾肥(有效成份)20公斤。【回答】
喷农药是啥时候喷【提问】
多久可以收割【提问】
多久可以摘【提问】
在种后两个礼拜喷【回答】

8. 农村种植韭菜，怎样使韭花出苔多？

你好😊1.就是选用合适的品种。它通通叫做四季薹韭，是野生韭菜的变异，经过人工选育而培养出来的品种。【摘要】
农村种植韭菜，怎样使韭花出苔多？【提问】
你好😊1.就是选用合适的品种。它通通叫做四季薹韭，是野生韭菜的变异，经过人工选育而培养出来的品种。【回答】
2.增加光照【回答】
在韭菜进入出苔期后，每天增加光照【回答】
2.控制温度，在适宜的温度下韭菜出苔会多，如果温度过低，搭建暖棚，如果温度过高及时遮阴减温【回答】