为什么啤酒在运输过程中不能暴晒和剧烈碰撞？用物理知识回答

1. 为什么啤酒在运输过程中不能暴晒和剧烈碰撞？用物理知识回答

主要是啤酒饮料里加入了气(二氧化碳)有一定压力,如果啤酒瓶不是很坚固，里面的压力就会释放出来引起爆炸．

啤酒瓶爆炸有多种因素，一是回收瓶超期服役。国家规定禁止非B瓶啤酒生产销售，并建议B瓶回收使用期限为两年。但目前仍有非“B”瓶和大量超期服役的“B”瓶混斥于流通市场。啤酒瓶使用期限过长，容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化，造成抗压力下降，因此超过正常使用年限的B瓶，起爆的几率就会大大增加。 

此外，普通啤酒瓶质量不过关也是重要因素。从消费者投诉反映的情况来看，啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶，精装啤酒很少发生爆炸。原因是一些生产企业为节约成本，购买了质次价低的B瓶。 

运输、贮藏方式不合理也是一大原因。一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒，导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞，啤酒瓶的机械强度大大降低，造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸。啤酒降温速度过快，温差骤变，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。

2. 关于汽水冒泡，请用物理和化学解释?

汽水冒泡不仅有物理变化还有化学变化，化学变化就是二氧化碳溶于水产生的碳酸，在压强减小的情况下不稳定分解为水和二氧化碳．物理变化就是压强减小，二氧化碳的溶解平衡会向着生成气体的方向移动！

3. 解释现象：开汽水瓶时的疑惑

附：二氧化碳微溶于水，汽水在灌装的过程中是高压的，瓶内维持高压，即使予以低温亦如此，且二氧化碳的溶解度还会增大。

首先重温一下开瓶过程：
1.开瓶前，二氧化碳气体溶解于汽水中，根据汽水生产工序，瓶内气压是大于外界的正常大气压的。

2.开瓶时，瓶内气压迅速减小，几乎与外界大气压相衡。根据“气体的溶解度随气压的增大而增大，减小而减小。”溶解在水中的二氧化碳气体的溶解度迅速减小，大量的二氧化碳气体析出。但是注意了，‘白汽’不是二氧化碳气体，因为气体是肉眼看不见的。而且，二氧化碳气体的液化条件相当苛刻，除了要降温至它沸点以下，还要牵涉到气压问题，在生活中难以满足，小小的瓶盖周围何以形成这些条件。看似化学老师说错了，但对于一个初中生来说，已经可以了。（因为之前二氧化碳还会与水反应，反应和溶解同时进行，涉及高中的知识，增加了解题的难度，所以暂时抛开化学反应不谈）化学老师说‘白汽’是二氧化碳气体，是让同学理解气体溶解度增减这一概念。只是表述有点误导。但二氧化碳确实是析出来了。

3.依物理老师所说，汽水瓶是高压的，则一开瓶，这股气体就迅速对外做功，气体对外做功带走热量，瓶口附近温度降低，‘白汽’就是是瓶口周围空气中的水蒸气遇冷液化成的小水珠，只是它们中水分子个数太少，未能聚合成小水滴。这解释了‘白汽’的来由。

4.至于那“嗞……”一声，那是因为开瓶盖的一刹那，瓶盖与瓶口间的空隙极小，析出的二氧化碳以高速通过空隙，以空气柱振动发声的原理发出嗞声。这与原始的自行车充气泵发声原理一样，当你用充气泵空打气时，也有这种类似的嗞声，只是它气流不够快，所以其声调不如开汽水瓶的高。你第三个说法是不太对的。
    所以我认为，你那物理老师讲得合理。

4. 用物理知识解释为什么打开啤酒时会冒白烟

啤酒瓶里的高压气体膨胀冲出，对外做功，内能减少，温度降低，使瓶口附近的水蒸气放热液化成小水珠形成白气

5. 化学还是物理我也弄不清！帮帮忙啊

啤酒是饱含二氧化碳的低酒精度酒。而气体的溶解度绝大部分是随着气温升高而下降的，夏天气温升高，二氧化碳溢出，啤酒瓶内压强增大，所以夏天啤酒瓶容易爆。

6. 关于碳酸饮料的化学实验

薄荷糖的喷泉实验（见图）。实验仅需要一瓶2.25 L的碳酸饮料和一盒薄荷糖，这在超市很容易购买到。打开碳酸饮料瓶子，把一盒薄荷糖迅速倒入其中，碳酸饮料就会立刻喷出来形成约1米高的喷泉。因为在薄荷糖里除了含白砂糖、葡萄糖，还含有一种让薄荷糖耐嚼的成分——阿拉伯胶，这种阿拉伯胶与水接触后使水分子的表面张力很容易大幅度降低，释放水中含有的二氧化碳气体。而碳酸饮料中富含大量的二氧化碳，瓶内压强较外界低，打开瓶盖与外界接触后，外界大的压强使得CO2（l）=可逆符号= CO2（g）平衡右移，溶解在饮料中的二氧化碳迅速以气体形式释放出来，所以当薄荷糖接触到碳酸饮料后，在薄荷糖表面微小的凹点处的晶核形成点，会产生更多的二氧化碳气泡，二氧化碳的瞬间增多，使得饮料瓶内原本就很低的压强更急速降低，外界压强突然间相对更大，于是瓶子里所有的液体受挤压立刻向上冲出，形成了很高的喷泉。这一简单易行的实验，让学生惊叹之余还能学到一些压强影响化学平衡等化学及物理学方面的知识，同时解释了打开啤酒瓶啤酒泡沫溢出的生活现象。

7. 当你打开啤酒或汽水瓶瓶盖时,有大量气体放出，这种气体是什么？这是物理变化吗？为什么？

二氧化碳。
在高压条件下，溶入CO2气体，封瓶，瓶中气态的CO2和溶解的CO2达到平衡，当打开瓶盖时，环境大气压小于瓶内气压，平衡被打破，CO2迅速变为气态逃逸，过程中带动液体，形成泡沫。 喝啤酒时注意不要剧烈晃动。

8. 打开汽水瓶盖,冒出大量气泡的原因是什么?(用化学原理解释)

ca当然是二氧化合物遇到气泡是二氧化碳气，而二氧化碳在水里的溶解度随压力增加而增大，汽水里的二氧化碳是在高压下打入汽水瓶并溶解在汽水里面，打开瓶盖的时候压力下降，二氧化碳的溶解度减少，多余的二氧化碳就变成气体放出形成泡沫