人造肉是什么，营养价值高吗

1. 人造肉是什么，营养价值高吗

人造肉是营养价值高。

肉类中富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。人类所需的优质蛋白质、铁及维生素B12主要从肉类中获取。

目前，通过相应技术，部分人造肉已经基本具备了人类所需从肉类中获取的营养物质。并且，肉类食品饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量高的问题，也在人造肉中被成功规避。

但是并不是所有人造肉产品都达到了相关标准，建议消费者在选购时注意关注产品的食物标签，尤其是铁及维生素B12的含量，如果不足，还应该从其他食品中得到充分补充，达到每日推荐摄入量。

人造肉的口感得到了广泛认可。在盲品试吃等活动上，很多消费者表示无法分辨出人造肉与真正的肉类，这一定程度上认可了人造肉产品的口感。

人造肉这个概念从美国汉堡到人造肉月饼，是越来越火了，随着了解加深，人们发现人造肉的营养价值偏低。美国人造肉公司CEO回应营养低，人造肉虽然对身体有一定的好处，但是因为其实模仿肉质的颜色和口感，里面会有一定的添加剂，所以不适合长时间大量食用。

但是在实际生活中，因为产品质量差异，心理因素等原因，消费者在食用过程中可能仍然感觉到差异。它还有助于抑制气候变化，因为农业，尤其是肉类生产，是温室气体排放的主要来源。当然，如果实验室培育肉类技术能够成功推广，还会让相关人士赚得盆满钵满，获得巨大的经济回报。

2. “人造肉”究竟是怎样？

3. 人造肉也是有营养的

4. 人造肉是用什么制造的？你觉得营养吗？

人造肉虽然有着肉名，其实和肉没有多大的关系，是用大豆蛋白制作而成的，其中含有大量的蛋白质和少量的脂肪。这种食物是在物资比较匮乏的年代出现的，没有多少的肉，但人是想吃肉，就造出了人造肉，满足人们的口腹之欲。这种食物的营养还是很丰富的，是一种很健康的食物，可以偶尔吃一吃，但也不能多吃。如果想大量补充蛋白质的话，还是需要吃自然的肉，比如说牛肉或者鸡肉。

人造肉是用什么制造的呢？
人造肉是工厂用大豆蛋白制造出来的，可能里面还加入了一些豆渣，口感是比较粗糙的，不是特别的好吃。不过这种人造肉如果加入酱汁再加入猪油，吃起来真的好像是肉一样，特别适合物资匮乏的年代。小编小时候就吃过很多人造肉，那个时候家里面比较穷，买不起真正的猪肉。基本上是一个月吃上几次，并没有吃很多，没有对身体产生不好的影响。

人造肉有营养吗？
人造肉可以说是一种人造出来的素菜，都是大豆蛋白和一些化学用品，总的来说营养不是很大，但对身体的害处也没有多少。在经济困难的时候也可以购买人造肉，然后再做成肉的口感。有一些人还不喜欢吃猪肉或者其他的肉，只喜欢吃素菜，这样就可以用人造肉制作肉菜给他们吃。现在有些人造肉也是用动物的肉制作而成的，不过是经过加工合成的里面的纤维已经被破坏掉了，可能不会那么的好吃。

总结
如果你对人造肉很好奇，就可以在网络上购买一些，然后尝试的制作一下。在吃人造肉的时候一定要加入调料和猪油，不然人造肉的口感就会非常的淡，根本就难以入口。

5. 人造肉营养价值真可可以媲美猪肉吗?

人造肉一般是豆类制品，其中含有的是植物性蛋白质，而肉是动物性蛋白质，二者在消化率上就有明显的不同，动物性蛋白质的消化率是100%，而豆类这种植物性蛋白消化率大概在75%左右。所以动物性蛋白质更容易被人体消化利用。


一听“人造肉”，很多人会不以为然，不就是“素肉”么，没什么肉的成分，都是淀粉和添加剂。其实不然，美国新推出的这种“人造肉”虽然主要成分是大豆，但看着就像真的肉一样，营养成分甚至比真正的肉还高。因为，这家公司从植物中提取了一些血红蛋白，使得这些人造肉从口味和外观上更像是真正的肉。

其实人造肉从理念上并不稀奇，真正令人惊讶的是，这家生产人造肉的公司，在美国纳斯达克上市后股价大幅上涨，引起了投资人士的关注。而且近年来，越来越多的欧美国家消费者开始青睐素食和肉类替代食品，从而引发了人造肉是否是投资风口，以及人

造肉是否能够撼动真正肉市场地位的争论。
美国这家公司的创始人认为，用人造肉制作汉堡，比传统的汉堡制作在生产过程中可以减少90%以上水以及二氧化碳的排放量和44%的能源消耗。对于人体来说，吃人造肉和“素汉堡”也能减少心脏病等诸多疾病的风险。
中国肉类研究中心副总工程师臧明伍认为，人造肉可能有一定环保作用，但是否能减少患癌风险，还需要具体的检验，他认为不太现实。也就是说，在某些方面，人造肉有一定的优势，但优势也没有想象中的那么巨大。
我国是肉类生产大国，也是肉类消费大国，从事猪牛羊养殖以及加工、运输、销售等环节的从业者众多，人造肉的出现对于行业发展和从业者来说意味着什么呢？科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士说，考虑到未来我国居民肉类消耗的增长、消费理念变化等原因，不排除未来“人造肉”会在我们的餐桌上占据一席之地，至于这一席之地能到什么程度，还需要时间的检验。

6. “人造肉”是什么东西？曾受热捧的人造肉为何“不香了”呢？

“人造肉”是利用复杂的工艺制作出来的一种食物，而且这种食物的成本比较高，还能给人体提供所需要的蛋白质。有很多人是素食主义者，在这样的情况下就可以不吃肉就获得肉类所含的蛋白质。最关键的点就在于人造肉并非是真正的肉，可是人造肉的色香味与营养都和真实的肉类非常相似，所以此前的人造肉是非常受欢迎的。可是如今网友们却觉得人造肉并没有想象的那么好，再热度过去了以后市场也就逐渐的缩水了。
我国在人造肉这一方面还算得上是发展的初端，和欧美国家相比而言对方的各种科技手段要更为成熟一些。而且我们国家很多人都比较喜欢吃原汁原味的食物，因此对于这种刻意制造出来的人造肉就没有那么的喜欢。由于大家对很多新鲜的事情都存在着好奇的心理，所以在人造肉刚刚传过来的时候很多人都选择了争相购买。
可是如今人造肉的热度已经过去了，很多人都觉得与其吃这种人造肉倒不如选择去吃真正的肉，至少这样的食品吃起来要更让人放心一些。除了一些素食主义者之外其他的人吃人造肉无非就是尝个新鲜，这个新鲜尝过了以后就不会再继续购买了，所以人造肉在中国的市场已经不吃香了。
最开始人造肉这个概念在我们国家基本上是横空出世，可是如今市场也逐渐的陷入到了冷淡的规模，而且人造肉本身就属于小众的一种商品，所以没有办法在大众之中得到推广。最关键的点就在于人造肉的价格比真正的肉更贵一些，所以很多人都觉得吃这种食物根本就不值。因此他们会逐渐的放弃人造肉，而选择回归到正常的食物之中。

7. 人造肉究竟是不是肉？口感及营养与普通肉类有什么区别？

 
   人造肉前面都加了“人造”二字，哪里会是真正的动物肉呢？人造肉分为两种，一种主要靠大豆蛋白制成，另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。    
   人造肉的口味我想应该会挺丰富，现在是工业化饮食时代，除了方便快捷，食物的味道也能通过化学制剂调制出来，可能最后整体合成起来的味道会被人们视为不错。
   只不过，肉类的口感与畜类的饮食习惯、年龄和烹饪方法都有很大的关系，这人造肉估计有些难以达到。    
     
   再一个营养问题，肉类食物的营养是丰富的，而且价值很高，能提供给人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。那么人造肉能提供给人们什么呢？冷冰冰的实验垃圾吗？
   可食用肉类的安全可靠性，老祖宗们花了几千年的时间替我们检验过了，可这人造肉的安生性谁来替我们检验？  如果人类接受了这人造肉，以后还会有没完没了的人造食品，最后的危害谁能估量？
     
   
   不是肉
   不是肉，应该是植物肉，没有吃过，不是很清楚
   题主果然是很关注 时尚 生活方式啊！
   最近星巴克、肯德基纷纷前后推出人造肉产品，尤其是肯德基的植培鸡块，由于限时限量，一发售就被抢购一空。
   顾名思义，他是 通过人工手段造出来的肉，目前人造肉有两种，一种是是通过人工将植物蛋白、植物纤维、植物油、调味料和营养素重新组合排列制成的植物人造肉。 植物人造肉被视为前景广阔的产业，目前在美国最知名的两大人造肉品牌Impossible和Beyond均属于此。Impossible推出impossible burger风靡一时 beyond meat也是日前KFC推出产品所用的人造肉的供应商。
    第二种是培养肉，是用肌肉细胞在实验室环境培养得来的。原料是用动物的肌肉细胞，经过一系列方法，在培养皿的基质上长出的细胞团、细胞饼或细胞块。 这种肉一般称之为“Cultured meat”，但是这种人造真肉的尺寸一般都不大，毕竟培养皿容量本身就有限。另外，由于需要细胞通过增殖变成肉饼，因此制作过程漫长，所需设备和培养条件比较苛刻，所以成本高售价自然也就高！
   2013年BBC曾直播细胞培养肉试吃会，当时的一块汉堡肉就价值33万美元...
   福布斯的文章《供应链中断，Beyond Meat这样的人造肉企业商机凸显》中提到，新冠病毒肆虐，自3月13日特朗普宣布国家进入紧急状态以来，美国肉类供应链中断，至少40家主要肉类生产商停产或关闭工厂，产能大幅减少，每周肉制品产量同比下降36%。
   据媒体报道，由于货源短缺，价格飙升，Costco和克罗格（Kroger）等零售商纷纷限制消费者可购买的商品数量，以确保更多的会员能够买到肉。
   文章引用的数据显示，到目前为止已有20名肉类加工和食品加工工人死亡。而关闭工厂导致猪肉屠宰能力下降了25%，牛肉屠宰能力下降了10%。
   一句话，现在美国因为新冠疫情遭遇了“肉荒”。
    金融危机一向会催生新产品。 只不过，很多人没想到这会给Beyond Meat和Impossible Foods这样的以植物为基础的肉类公司再度提供巨大的增长机会。
    替代肉类——比如素食汉堡和植物蛋白——的受欢迎程度急剧上升 ，顶级品牌的销量几乎翻了一番。除了供应链中断的影响，专家还将此归因于消费者对可持续和 健康 食品的渴望。
   在素食餐厅的普通素肉与人造肉在口感上的差异主要是由蛋白纤维排列模式不同决定的。普通的素鸡、素肉这种豆制品中排列方式是简单的二维结构，所以口感会松散，不会有肉的口感。而动物肉则由复杂的三维网络结构组成，这种排列方式决定了肉的紧实口感，还固定了其中的糖、水分和味道。
    今天的 科技 水平可以通过人工的方法将植物蛋白和添加剂混合将它加工成三维结构再通过甜菜汁（染色）和合成血红素（决定肉的味道）来打造无限接近真肉的口感和外观。使人造肉吃起来像肉。 
   以beyond meat家的beyond beef为例，我们可以看到它的组成成分主要为各类蛋白提取物，而 营养成分看上去似乎也与真肉差不多。 
   植物蛋白虽然也是优质蛋白质的良好来源，但是比起肉的蛋白质，还是差一点点，因为这类蛋白质的氨基酸组成中蛋氨酸缺乏。还有很多肉类可以提供的维生素和矿物质无法被提供。而且人体分解植物蛋白和动物蛋白的速度也不同，真肉中的营养素更容易被快速分解和利用。这些都是人造肉无法替代的问题。
   更低的饱和脂肪酸世界卫生组织、中国营养学会、美国心脏协会都建议饱和脂肪酸的供能比控制在百分之十以内。我们平时吃的猪牛羊肉饱和脂肪酸含量较高，而用不饱和脂肪酸来替代饱和脂肪酸，有利于改善血脂异常。
    植物肉在模拟真肉的脂肪含量的过程中，可以通过各种植物油的配比，来控制植物蛋白肉中的饱和脂肪酸含量，增加不饱和脂肪酸含量。 因此，在这点上植物蛋白肉确实有优势。
    从新兴产品到生活必需替代品，人造肉一路看涨， 这时候人们也不再纠结于味道和口感。
   如果以后能更改善一些，价格平价，它或许真的具有了颠覆性的意义。毕竟，实验室农业时代快来了。
   一些环保主义者认为，饲养动物会加大碳排放量。动物的培养需要饲料和水，这种资源的浪费转换成的肉与人造肉相比周期长，转化率低。但人造肉目前还不能完全代替普通的肉，主要原因是问世时间短，加工过程存在的营养流失问题。再就是制作成本决定了人造肉的价格高昂，是普通肉价格的两倍左右。
   所以，人造肉作为 科技 发展的产物可以尝试，但在饮食上永远要做的是营养均衡， 如果你突然改变饮食结构，只摄取植物营养，这可能会引发肠道菌群紊乱等 健康 问题，就得不偿失了。 
    你好，我是玉妈，很高兴回答您的问题： 
     
   
   早在1931年的时候，科学家丘吉尔就表示，人类的行为非常荒谬，养了一整只鸡却因为只喜欢吃鸡翅膀和鸡腿便把其它部位的肉全部扔掉。除了这是对物材的浪费，也是对鸡的不尊重。丘吉尔表示总有一天可以用 科技 来制造出人们想吃的部分。而现在丘吉尔的梦想也变成了事实，人类即便是不杀害动物也能吃到动物身上的肉。而且人造肉的价格也比普通肉更便宜。  
   有不少网友都十分好奇，这种人造肉到底是由什么做的呢？
   人造肉分为两种，一种植物性人造肉：利用大豆、豌豆等植物蛋白提取加工而成的“素肉”，这种素肉完全跟肉没有关系的，只是吃起来像肉的；另外一种动物性人造肉，研究人员在实验室通过一定的技术，对动物干细胞进行培养，让肌肉细胞在培养皿中长大变成肌肉组织，最后再加工成肉块。
   
   
     
    一、植物性人造肉 
   植物性人造肉是模仿肉的形色和味道制造出的“肉”，真正的肉不管是烤肉还是烧肉都有一种特殊的香味。这种香味是因为肉里面有一种特殊的物质，当这种物质被加热后就会激活内部反应产生化学物质，这种化学物质就是肉香味的来源。科学家们发现在大豆中就有这种特殊物质，再从其它豆类中提炼出蛋白质，从蔬菜中提炼出颜色，从坚果中提炼出脂肪，把这些物质放在一起就能做出植物性人造肉来。  
    二、动物性人造肉 
   培育动物性人造肉，只需要一小块肉，小到甚至都可以从活着的动物身上提取，提取的这块肉里面有干细胞，这小块肉就可以培育出1万公斤人造肉。
   将拿到的肌肉组织过滤，把它分成脂肪细胞和肌肉细胞，再把需要的肌肉细胞放置在培养皿中加入血清，血清会给肌肉细胞提供必要的营养物质，如氨基酸，维他命，碳水化合物等，给肌肉细胞营造一个仍然存在活体组织内的感觉，促进细胞的自然复制生长。
   细胞增多后会形成带状，就像自然的肌肉细胞在活体组织中形成纤维，最终组织将形成像无骨肉一样，培育这种人造肉无需基因工程，因此它不是转基因产品，而且在人造肉的培育过程中还可以控制让何种脂肪进入其中，使其更有利于人类 健康 ，例如加入ω-3脂肪酸能有保护心脏的功效，是不是看起来比养一头牛简单多了。  
   不过对于这种人造肉，也有很多人表示不能接受，吃起来和真正的肉感觉非常不一样，并称实验室中的产物不适合人吃。
     
    一、口感区别 
   虽然说目前的“人造肉”在极力模仿传统肉类的口感，但不管是“素肉”还是“培育肉”，跟传统肉类相比都没法做到100%相似，品尝也是可以尝到一些差异的。这种差异在未来是可以通过技术手段去弥补的，“人造肉”在感官方面肯定会越来越接近传统的肉类。  
    二、人造肉的营养成分 
   普通肉类中富含丰富蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。虽然部分人造肉已经基本具备了人类所需从肉类中获取的营养物质。而人类所需的优质蛋白质、铁及维生素B12、氨基酸主要从肉类中获取。人体所需的氨基酸有22大类，其中，苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、赖氨酸等营养成分人体自身无法合成，需要从动物肉类食物中获取。不过，专家表示植物蛋白的天然优势是没有胆固醇，脂肪含量低，对于“三高人士”来说，是不错的选择。
   人造肉的发展或许能够解决未来肉品不足的危机，也有很多人表示不能接受从培养皿中长出来的肉嘛。毕竟，对于人类来说从动物身上获取肉食已经根深蒂固了，所以说人造肉到底是不是肉一直都有争论，有的人认为必须是从牧场里生长出来的动物肉才算，所有用动植物培育加工出来的都不算。你对人造肉有什么看法？欢迎在下方评论处留言。
   
   人造肉肯定不是肉，大部分的人造肉是由豆制品制成的，因为大豆里面含有丰富的蛋白质和营养成分，相对来讲只要处理的比较好，它也是属于比较 健康 的食品，它模仿了肉的味道和肉的品性的一种食品，所以人造肉不属于肉，是属于一种豆制品。
     
   其实并没有多少的区别，人造肉和肉类都是里面含有丰富的蛋白质脂肪等营养成分，口感相对和肉类也并没有非常大的区别，很多素食餐馆也都是用人造肉俗称素食来模仿真的肉类的口感和形态，做出来的味道和形态也都是非常逼真的，营养也是非常好的。
     
   人造肉的做法也是非常的多，像很多南方的城市就有很多用人造肉做出来的 美食 ，比如我们大家所知道的素鸭，味道口感真的是非常的好吃，还有比如我所在的城市，各个小贩或者超市商店里面都会卖各种的人造肉，什么形状的多有，回来可以炒着吃或者拌着吃，味道也是很不错的。
     
   今天就为大家分享到这里，期待下次再见！
   
   
    我的回答是: 人造肉它是一种肉，它的口感及营养与普通肉是有很大的区别的。
   目前市面上出现的人造肉主要有两种，一种是细胞培养肉，一种是植物蛋白肉，两种都被称为肉，只不过它们是一种“素肉”。由于技术和成本等问题，我们能吃到的，市面上比较流通的是植物蛋白应用挤压组织化技术制作出来的人造肉。
   比如前段时间让人们谈论得沸沸扬扬，比较火的肯德基“植培鸡块”，它就是一款鸡肉风味的人造肉，原料主要是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白。星巴克最近也推出了人造肉 美食 ，往后的市场如何，会不会受到人们的喜爱还存在一定的未知。
   虽说人造肉它看起来像肉，闻起来像肉，吃起来味道也像肉，口味比较敏感的人还是能发现人造肉与普通肉不同，普通肉含有肌肉纤维，所以我们吃起来有嚼劲并且是越嚼越香，植物蛋白是球状结构，没有那么强烈的嚼劲，嚼多了也没有留香的感觉；普通肉中含有血水，让我们吃起来有股腥味，这是人造肉没有的；这人造肉也经不起和普通肉一样的深加工，缺少一些本质得东西。
   与传统肉类相比较，人造肉它更加“ 健康 ”，它含有较高的蛋白质和较低的脂肪，是蛋白质良好来源食物。不过它的营养还是没有传统的肉类更加的丰富，对人体的作用也不全面、均衡，毕竟各类动物都有自身独特的优势，是其它的都不能取代的，不然经过这么几千年 历史 的发展，我们常吃的鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等肉一直没有被淘汰。
   虽说人造肉可能会成为往后人们膳食的主力，不过我个人还是觉得吃传统的肉类更有感觉，人造肉与真肉相对比就是差点事，缺少了点肉本质的东西，它永远也不可能真正的取代传统的肉类，也就丰富我们的饮食罢了。
   如果大家想体验一把人造肉，可以去吃我们常吃的辣条，它也属于一种人造肉。是由豆类制作而成的。有不少的人很喜欢吃辣条，大多数都是看中他上面的调料，如果没有那么多的调料，估计这个辣条的味道就会稍微差一些。
   不知你怎么看待这个人造肉和传统肉类，欢迎来发表言论吧！
   
   人造肉分为两种，其中一种又称大豆蛋白肉，是大豆制成的，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，是一种 健康 的素食豆制品，口感像辣条。
   另一种是高 科技 ，利用动物干细胞制造出的人造肉。研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。比如人造牛肉，据说和普通牛肉一样口感好且美味外，还解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。
   
     我来补充一下，首先人造肉分为两种，一种是国内的人造肉，又叫大豆（黄豆）蛋白肉，类似于豆腐干，豆腐皮，是一种对肉类的形状、颜色和味道模仿的豆制品。它富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以是一种 健康 的食品！
   另外一种是国外的人造肉，它是科学家利用动物的干细胞培育出的人造肉，是利用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质来培育喂养干细胞使其不断长大，这种人造肉培育成本极高，培育完成的人造肉价格也昂贵，论营养成分要优于自然肉类。
   
   第一，人造肉肯定不是动物肉。
   第二，口感区别，虽然目前的人造肉在极力的模仿传统肉类的口感，但不管是素肉，还是试管肉，跟传统的肉类相比都没法做到百分之百的相似，品尝也是可以尝到一些差异的，将来可以通过技术手段去弥补人造肉和真肉的口感差异。
   第三，营养区别，1.人造肉其实说白了就是一些豆制品或者面制品，里面所含的营养成分就是糖类，还有蛋白质。2.但是正常的肉成分是：蛋白质、脂肪、淡水化合物，维生素A等多种微量元素能够促进人体的发育及受损细胞的修复和更新。

8. “人造肉”上市，你是选择高价猪肉还是“人造肉”吃呢？

一说到吃猪肉，很多人直呼吃不起。因为猪肉的价格一直都没有降下来，原来才八九块一斤，然后又到了十几块，最后从十几块到二十几块儿，而现在好一点的猪排骨已经到了三十多块1斤了。原来是吃牛肉和羊肉，觉得很贵吃不起，馋肉了的时候就会吃一点猪肉，结果现在猪肉的价格也是这么高，对于老百姓来讲，吃猪肉的频率跟以前相比的话要少了很多。而现在有了人造肉，不过对于我个人来说，我不太会选择去吃人造肉，哪怕不吃肉，也不会吃人造肉，不知道大家的想法会不会和我一样。
人造肉到底如何
其实会不会选择吃人造肉，主要是看他的价格，如果价格真的是比较适合的话，那么还是有很多人会去选择吃人造肉的。一般人造肉是采用两种形式，一个是用大豆蛋白制作而成的，还有一种是用动物的干细胞制作出来的。动物的干细胞手培育出来的人造肉，他的成本是比较高的，所以那么价格上也应该会高一些。所以对于零售价来讲应该是不会太低，这样的情况下，就还不如直接吃猪肉，就不吃人造肉了。而大豆蛋白制作出来的人造肉，在一定程度上是不属于肉的，如果和蒸肉去比较的话，那么是完全不一样的。
人造肉的口感可能大多数人还是不太能接受
虽然人造肉会便宜一些，但是油大豆蛋白质做出来的人造肉，一般情况下从口味道口感和真的猪肉有比较大的差别。对于现在很多老百姓都非常习惯吃猪肉，而这样人造肉一般是不太好接受的。如果人造肉的价格并没有比猪肉便宜多少的话，那么还不如去吃一些鱼肉或者鸡肉，还有鸭肉等等。如果猪肉的价格一直都是这么高的话，那么还不如去吃点牛肉或者羊肉，营养成分要比猪肉更好一些。
其实对于老百姓来讲，食物的种类选择性是比较多的
现在猪肉的价格一直都不降下来，如果想要吃肉了，完全去可以用鸡肉代替，或者是可以吃一些牛肉，因为牛肉的价格也没有比猪肉贵多少。其实对于大多数的老百姓来讲，不管是猪肉的价格高还是低，那么买猪肉的人也要比以前少很多，大家都比较注重自己的身体健康，而猪肉里面所含有的成分如果经常吃的话，会导致血脂升高。还不如吃一些营养成分高热量低的鱼肉或者是鸡肉，这些不但实惠，对身体的健康影响也没有那么大，而且鱼肉的营养是比较容易人体吸收的。总之，食物的品种有很多，猪肉未必是老百姓的第一选择。