市场上卖的土豆特别大，是不是用了膨大剂？

1. 市场上卖的土豆特别大，是不是用了膨大剂？

对土豆可以起到非常重要的增产作用，一般土豆增产20%以上是非常容易得，有些田地土豆可以增产40%，这个增产比例已经到了令人咋舌的地步。对农民来说，土豆产量高意味着种植土豆的收入高，撒上膨胀剂的土豆看起来个头大，消费者喜欢，但销路更好。土豆贩子来买土豆的时候，会优先考虑看起来漂亮的土豆。

例如，我们村有一个贫穷的家庭，因为家里比较穷，不能让他做其他比较高档的事情，所以希望摆脱贫穷的人在他们家那几亩土地上。所以每年村里都免费提供化肥和机器耕作，免费送土豆种子帮助种植土豆。受整个蔬菜行业的影响，土豆价格略有上涨，因此土豆种植的利润远远高于小麦种植的利润。在这里说不应该说的话，贫穷首先从思想上开始，最简单的例子是，我们这个贫困家庭种植的土豆大约有5亩。每年土豆收获前一个月撒上膨胀剂，可以增加产量，提高销售量，可谓一举两得。但是村里这个贫穷的房子，站在田里，看着人们播种，追着别人说话，自己也不知道撒。

有什么办法能让蔬菜和水果的外观看起来完美而有魅力吗？除了平时的细心照顾外，还与种植过程中的一些技术有关。例如，为了防止水果被虫子咬，种植水果最好用打底纸的方式销售。但是种植瓜果蔬菜时常用的就是膨胀所。膨胀素可促进果实快速膨胀，提高蔬菜抵抗力，一般用于土豆、番茄、草莓、葡萄、西瓜、胡萝卜等。市场上卖的土豆确实比较大。其中，实际上在种植过程中可能使用了膨胀剂。可能没有使用膨胀剂。所以不能说卖的土豆那么大，一定是用了膨胀剂。还有土豆也有很多种。土豆品种比较大。种植的土豆个子特别高也不奇怪。土豆特别大，超出正常范围的话，很有可能使用了膨胀剂。

早些时候，我家也种土豆，其中种了太大的土豆，还种了太小的土豆。农村大约有三种土豆，一种是大种，另外两种是小土豆，一种小土豆比较特别。表皮是红色的，那种土豆更好吃。我认为小土豆比大土豆的口感更好，更好吃。所以平时去买土豆也是买比较小的土豆。

2. 市场卖的土豆那么大，真的是因为使用了膨大剂吗？

现在，很多人都把植物激素视为洪水猛兽，觉得用了膨大剂之类的就是不好的，其实并不是这样的。虽然有人叫它化学激素，其实它正式的名称是植物生长调节剂，就像我们孩子长高给他们和葡萄糖酸钙什么的一样，它们并没有那么可怕。
我们先纠正大家观念，再告诉大家为什么果农要用这个。
植物生长调节剂是什么？


植物生长调节剂是用于调节植物生长、发育的一类物质，由于它们一般通过人工合成或微生物发酵等方式生产，所以我们又称它们为植物外源激素。
虽然是外源激素，但是它的生理作用和生物学效应与天然植物激素（植物体内天然存在的一类化合物）相同或相近。国外已商品化的品种有100多种，主要有乙烯利、甲哌鎓、矮壮素、噻苯隆、赤霉酸等，应用范围包括蔬菜、果树、棉花、烟草、水稻、小麦、玉米和大豆等作物。
我国登记使用的植物生长调节剂有38个品种，常用的有乙烯利、赤霉酸等近10个品种，主要在园艺、水稻、棉花等作物上使用。
抛开剂量谈毒性的，都是耍流氓

植物生长调节剂有毒吗？有毒，但是植物生长调节剂属于毒性较低的一类产品。如果按照国家登记批准标签上标明的使用方法和注意事项使用，是安全的。
适当的使用植物生长调节剂，不仅能保障农作物稳产、改进农产品品质，而且能增强作物的抗逆性，使农业生产省工省时、节本增效。
那么问题来了，会不会有农民为了达到增产的目的，过量施用生长调节剂？其实不会。植物本身对于生长调节剂的需求不大且十分敏感，一旦施用过多，不仅起不到增产的效果，反而可能会造成畸形、口感差等不良后果，有经验的农民都不会这么做的。

而且生长调节剂降解又快，使用基本上又都在花期和座果初期，离采收的间隔时间较长，一般在成熟、收获的农产品中的残留量很低，即使个别产品有残留，也是微乎其微，这点残留就算逃过了最后一道质检过程，对于人体也不会造成什么影响。
首先，植物生长调节剂的使用不仅能保障农作物稳产、改进农产品品质，而且能增强作物的抗逆性，使农业生产省工省时、节本增效。
其次消费者在们买果的时候，也会偏向于买大个的，质量看起来更好的果；
而且，谁种果不想收获更大赚更多钱呢？人之常情，更何况它对人体其实真的没什么危害，何乐而不为呢？
总之，植物生长调节剂并不想我们想象中那么可怕，它毒量及其小，施用与采收时间间隔长，难残留。最重要的是，它能给我们品质更好的果实，只要施用合理，对各方都没有什么坏处的！
市场上的土豆，在正常的使用膨大剂，在合理范围就可以了。

3. 为何市场卖的土豆那么大，是不是使用膨大剂的？

随着人们生活的日益富裕，人们对于食品的追求不再是求饱，现在更多的是关注食品质量、食品安全。民以食为天，食以安为先，食品安全事件不仅关系到普通百姓的健康生活、食品企业的生产经营，更关系到国家社会的稳定发展。正如现在市场上卖的土豆一样，以前的土豆根本没有这么大的土豆，可是现如今大个的土豆随处可见，这就不得不让人怀疑土豆是不是使用了膨大剂。其实，我们完全不用纠结土豆是否使用了膨大剂这个问题，我之所是这么说主要有以下几点原因：
第一、膨大剂之类的植物激素正式的名称是植物生长调节剂。植物生长调节剂是用于调节植物生长、发育的一类物质，由于它们一般通过人工合成或微生物发酵等方式生产，所以我们又称它们为植物外源激素。无根水、膨大剂、催熟剂这类植物激素其实都属于植物生长调节剂。它们会改变蔬菜水果的生长规律，不过在安全性方面并没有什么问题。 它就像我们人类食用的各类激素一样，只要是在正常范围内都是安全的。而且我们现在植物生长过程中所需要的植物激素更是多达几十种，我们不能够因噎废食。

第二、食品检测有严格的标准。现如今我们国家为了能够保证食品安全，我们对于危害性激素的检测有严格的标准，对于不符合标准的一律不准流入市场，已经流入市场的必须追回。

第三、就目前来说，土豆没有生吃的做法，我们一般的吃法都是炒熟或者蒸熟。大部分的植物激素属于蛋白质，当温度到达一定高温时，蛋白质会失去活性，这个时候仅有的一点危害也就不存在了。

4. 市面上的土豆越来越大，究竟和膨大剂有没有关系？

不知道大家有没有发现在我们的生活中，有一些我们知道的生物以及食物，都要比我们以前自己家种的要大，其中就比如说鱼，对于鱼我们知道要养很久太会长到什么样的一个程度，但是经过一些饲养鱼的地方就会在很短的时间鱼儿就会长的很大，其中也会有人会问：市面上的土豆越来越大，究竟和膨大剂有没有关系？其实也不能说没有关系，因为这也与生存的土壤也及我们知道的种植技术有关，下面我们就来分析一下吧。
对于农村的每一个孩子都知道，在我们自己种植土豆的时候，土豆会很小，很难出现一些大的土豆，但是在我们去菜市场的时候，细心的朋友就会发现，市场的上次土豆要比自家的土豆大的很多的，其中就有一部分人会怀疑是与市场的上的膨大剂有关系，其实这也不并不是有太大的关系，因为土豆的大下还要与我们的种植人员的技术有关。
说到膨大剂，我们只要是查过百度的都知道，这种药物就是使得我们的土豆，在种植的时候，使得土豆在挖出来的产量要比我们平时的要高，并且还要高出很多太多，这就使得他们能够赚到很多钱的。
而其实也这个也没有太大的关系，如果我们只是去对土豆放上一些膨大剂的话，土豆也不会长大很大的，因为我们在种植的时候还要对土壤的好坏进行了解，如土壤不够好的话，也还长不出来的，还有就是与我们的技术人员有关，如果只是一个什么都不知道的人来种植的话，也不会种植出那么大的土豆出来，所以说在我们的市场上的土豆很大，与我们是不是使用了膨大剂并没有太大的关系，关系最大的还是与我们每一个关键步骤都有关。

5. 市面上的土豆越来越大了，这是怎么回事呢？是用了膨大剂吗？

其实膨大剂指的是植物生长调节剂，是一种人工模拟植物激素的化学结构合成的或从微生物中提取的植物激素活性物质。植物生长调节剂根据其作用的不同可分为四大类，即植物生长促进剂、缓凝剂、防腐剂和抑制剂。植物生长调节剂一般用于调节作物的生长过程，帮助植物改善品质，稳定产量，增强作物抗逆性等。专家在了解植物的特性后会使用它们。将植物生长剂作为农药进行管理，只有具有生产许可证的植物生长调节剂才能用于生产、经营和使用。目前已有41个注册品种。绿色马铃薯:马铃薯变绿是产生茄碱的重要标志。该物质进入体内后，会给胃肠道带来不良刺激，容易引起食物中毒。

发芽土豆:土豆中存在茄碱，不发芽含量很低。但土豆一旦发芽，发芽处的龙葵碱含量就会飙升，可能导致中毒、恶心、呕吐、腹泻、舌头麻木等症状，并会给胃肠道带来极大的不良刺激。总的来说，无论是生活中的大土豆还是小土豆，只要是正规食品，都可以放心购买，不用太担心膨大剂的健康危害。真正应该警惕的是已经变质、发芽、变绿的土豆。

为了安全，请及时丢弃。既然没有使用膨大剂，为什么市面上的土豆那么大？别想了。不是膨大剂的使用，而是现代种植技术的提高，再加上优良的品种。两者结合，土豆自然长得好。况且土豆是长在地里的，膨大剂需要喷在果实上才有效果，更不可能有膨大剂助长土豆。土豆可以增加饱腹感。建议减肥者可以把主食换成土豆，这样可以减少碳水化合物的摄入，人体内的脂肪含量也不会轻易增加，有利于减肥。

只是吃土豆的时候，要注意方式。应该以油炸或者清蒸为主，这样人体摄入的热量不会太高。不要吃炸土豆，会给减肥增加障碍。关于土豆有很多观点。当然，很多人都在享受土豆的好处。但无论如何，我们应该正确理解土豆，而不是做出错误的判断。在正确食用土豆的基础上，身体才能得到相应的益处。也建议不要对膨大剂感到恐慌。有些蔬菜水果确实会喷膨大剂，但都在合理范围内，不会对身体造成伤害。只要记住一点，正确的吃！

6. 市场卖的土豆那么大，是不是因为使用膨大剂造成的？

土豆在日常生活中是一种很常见的蔬菜，在市场上卖的价格也比较便宜。因为大家平时在市场上买的土豆比较大，所以有些农民也有尝试过自己种土豆，但是种出来的土豆一般都比较瘦小。不知道从什么时候开始，当人们买了一个土豆非常大的时候，就说这是膨大剂造成的。市场上的土豆之所以那么大和土豆的产地有关，也和种植技术有关，不过也不排除用了膨大剂。
很多人在听到膨大剂这个名字的时候，就觉得非常不健康，觉得这样种出来的土豆是不能吃的。膨大剂总体的意思其实是可以调节植物的生长，是一种人工合成的激素，能够调节那些农作物生长发育的过程，能够帮助改善植物的品质，也能够将产量进行稳定。我国其实对于农药的登记还有管理上是非常严格的，植物在生长的时候就算用了膨大剂，也是在规定范围内。只要当时使用的剂量使用的时期，包括使用的方法正确，到时候农作物就不会对身体造成影响，所以也不会致癌。
大家平时在买土豆的时候，确实发现有些土豆的个头差异实在是太大了，但是也不能一概而论，并不是说所有的大土豆全部都是用膨大剂催化出来的。土豆长得非常大，很可能是和品种有关，例如脱毒马铃薯这个品种，一个土豆正常的重量就是在一斤以上。而且像我国内蒙古甘肃还有宁夏地区比较适合土豆的生长，所以种出来的土豆产量也非常高，个头也非常大。
在土豆种植的过程中，如果改变一下栽培模式的话，也能够让土豆的个头变大，例如种的时候用的是地膜栽培技术或者是施肥技术。不过也有一部分的土豆之所以长那么大，是因为用了膨大剂，膨大剂在标准范围内使用的话是有益的，不过过量使用肯定无益。所以只要是在安全用量下使用膨大剂的话，对于身体也是无害的，不用太担心。

7. 市面上的土豆越来越大，这和膨大剂真的有关系吗？

市面上的土豆越来越大，这和膨大剂没有关系。很多人进行了一些公众号的谣言，觉得这些长得又大又圆的土豆一定不能吃。但是随着技术的进步，现在也给植株提供了更好的生长环境，所以培育出的土豆相比以前也有很大的改善。
在以前，一家人基本上依靠家里的农作物生活。但是现在大家的赚钱方式和途径越来越多，于是他家也只把种菜当成是人生中的一件乐趣，而且很多的蔬菜也在种植的时候，都进行了相应的管理。在施肥的时候也有一定的技巧，所以这样土豆就会长得越来越好，而且每亩的产量也会有所增加，所以大家完全可以放心大胆的吃。同时有一些植株在生长过程中可能加入了一些膨化剂。但是这是在允许的范围之内，并不会对人体造成危害。
膨大剂是大家经常听到的植物生长调节剂，这种调节剂可以有效的改善植株的生长。并且可以让植株的品质得到很大的改善，同时也可以让产量稳定在一个范围之内，这种调节剂只有在允许之后才能够使用。因为国家对这方面的要求以及管理都是非常严格的。如果使用过多的话，这样会达到相反的效果，相信农民也不想看到这样的事情发生在自己身上。
很多人可能觉得吃完这种膨大剂之后可能会致癌，但是这种想法是有失偏颇的。在中国有些地方，比如内蒙古、甘肃这些地方生产出来的土豆个头一般都比较大大家也采取了一些其他的栽培方式，可以通过地膜栽培技术从而来达到自己想要的效果。并不是所有的土豆都是使用了植物生长调节剂来达到的，即使有，也是在允许的范围之内，所以也不会造成危害。

8. 市面上的土豆越来越大，和膨大剂有没有关系呢？

现在的土豆一般都自己不留种，长得大与小与种子关系比较大，而且有的地区就不能咱所谓的大个土豆，这与土壤气候是有关系的。比如晋西北地区就是土豆主产区，那里自古以来以种土豆为生，近些年来也引种了一些其它地区的土豆种，但是在个头上还是不行，即使个头大了，也会发生一些病害，不好处理。注重倒茬的地区，在土豆种植时其产量都是稳定的，而且其新种应用也不会有问题。只是注意地上害虫与病菌就好，地下病虫害也是大众性的，不会有新型土传病害出现 。当然轮作时与玉米谷子等倒茬比较合适一些。

控旺期用得好算得准，土豆的生长就迅速而且个头大。当满地是花的时候，估计土豆也长不成多么大，营养就是那么多，地上多了地下就少了。并不是一些人讲的多上点肥料的问题，它吃饱了，给再多肥都是无益的。土豆虽然是对氯敏感作物，原则上是用硫基肥料，对钾的需求也比较多，但是这也要跟土壤做比较，氮肥少用，但并不能少到比磷还少，那样不利于前期旺长。对于土壤深耕和播种浓度，播种较浅直接长不成大土豆。

随着科学技术的进步，农业种植上有专门的一些药剂让作物生长更好并不奇怪，用不用就看个人需要了，像促进土豆地下果实膨大的药剂也有，膨果的时候打药，土豆对养分吸收更多，长得快也大个，不过农村里散户种植供自己吃的一般不用这东西，或许农户更追求口感等质的方面。影响土豆长大个的因素不少，不嫌麻烦、多注意各细节上的管理，土豆生长不小个。土豆的种子经过优良选种，而且进行了脱毒处理，所以才能目前的产量和个头。