鸡吃了有寄生虫的食物，人可以吃鸡肉和鸡蛋吗

1. 鸡吃了有寄生虫的食物，人可以吃鸡肉和鸡蛋吗

也足以引起食物中毒，容易引腹泻和寄生虫病，还会引起食物中毒，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，因而不容易被消化吸收，吃生鸡坏处多多。后者能与食物中的生物素结合，既治不了便秘。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，胃肠里的消化酶难以接触，对人的健康是十分有害的，即使菌量极少. 
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易被人体消化吸收，以吃蒸蛋最好。新近发现。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软。如蛋中有沙门氏菌,影响蛋白质的消化、吸收，不再影响人体对营养素的吸收。 

因此。 

大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，鸡蛋一定要煮熟吃，一经蒸煮就被破坏。其实。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，不宜用开水冲鸡蛋，如果生鸡蛋，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，严重者还会导致死亡，更不能吃生鸡蛋些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。 

生鸡蛋的蛋白质结构致密

2. 鸡子可以吃的昆虫，人类可以吃吗？有营养吗！

昆虫含有十分丰富的营养物质，其中包括的有机物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还有大量人体所需的游离氨基酸和维生素；无机物质：各种盐类、钾、钠、磷、铁；钙等。据分析，每100毫升人的血浆，含有游离氨基酸24．4-34．4毫克，而每100毫升昆虫的血液中，含有游离氨基酸高达293．3-2430.l毫克，高出人血几倍。

世界民间食用昆虫简介:

自人类出现以来,把昆虫作为美味食品,在世界的许多国家和地区就早已开始了,并且各自具有独特的食用种类、方法和习俗。大洋洲土著人的图腾中有许多是昆虫,因为昆虫是他们生活中最重要的食物。昆虫是非洲土著人喜食的种类,有白蚁、蝗虫等,据1995年国际红十字会调查,发现仍有数百万非洲人靠昆虫和植物根为生。蟋蟀是非洲坦桑尼亚、津巴布韦及博茨瓦纳居民的佳肴。欧洲居民习惯吃蝗虫、金龟子、蚂蚁等昆虫,北美印地安人喜食蝗虫。中美洲人常以“蛾子饼”作为主食。墨西哥素有“食虫之乡”的美誉,食用的昆虫多达370余种,“红烩龙舌兰蚜虫”、“墨西哥鱼子酱”和“蚂蚁菜”是3种最为脍炙人口的佳肴。在亚洲,俾格米人把一年中的两个月份以昆虫命名:“蝎盛产月”和“蜂蜜丰收月”。 

昆虫食品的开发首先在联邦德国兴起.日本人喜食蝗虫、蜂幼虫、蜂蛹、蚕蛹以及毛翅目昆虫的幼虫和若虫。“油炸蝗虫”在泰国身价百倍,甚至泰国政府在1993年明文规定,对危害作物的蝗虫只能人工捕捉,严禁喷药杀虫。巴基斯坦人喜欢吃飞蛾,埃及人特别爱吃有花纹的甲虫,阿拉伯人则把蝗虫、蝎子和螳螂当作美食[3,4]。我国的食虫历史早在3000年前的《尔雅》、《周礼》和《礼记》中就记载了蚁、蝉和蜂3种昆虫加工后供皇帝祭祀和宴饮之用。北方人喜食蝗虫、蚕蛹、蝉和豆天蛾幼虫;江浙一带人们爱吃蚕蛹;福建、两广一带捕食龙虱;台湾同胞最爱吃“香酥蟋蟀”;湘西人对炸马蜂幼虫感兴趣。在云南省,食用昆虫为全省各民族普遍的习俗,而且早已形成了极有民族特色的食虫文化,食用的种类和方法也丰富多样,仅烹调的方法就有13大类[6]。并且贵州的仡佬族,广西东兰县长江、金谷一带的壮族和云南新平县境内的哈尼族人民都举行各自不同的“吃虫节”,到时家家户户餐桌上总少不了油炸蝗虫、腌酸蚱蜢、甜炒蝶蛹、蚜米泥鳅、油炸蚂蚱等别有风味的昆虫菜肴。 

 食用昆虫的营养价值昆虫学家和营养学家已认识到历史上人们把昆虫作为食物,不仅是出于补充能量的需要,更重要的是其饮食营养平衡价值和含有的丰富的人体所必需的营养物质。大量的营养分析结果表明,食用昆虫含有丰富的人体所必需的营养物质,是一种良好的动物蛋白质来源[4,9～18]。食用昆虫虫体粗蛋白含量较高,一般是其干重的31%～72%,超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸,如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等,其中大多数指标达到或超过FAO/WHO标准值。 

食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富,而且组成合理,是一优质蛋白质源。食用昆虫的脂肪含量和热值变化较大。在Ramos ElorduyandPino(1990)研究的94种食用昆虫中,有50%的热值高于大豆(19572kJ/kg),87%的高于玉米(15540kJ/kg),65%的高于牛肉,70%的高于鱼、小扁豆和蚕豆,95%的高于小麦和黑麦。食用昆虫的脂肪酸组成(不饱和度)近似于家禽和鱼类,有些种类富含必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸等。食用昆虫富含维生素、微量元素和矿物质。如中华稻蝗含有VB1、VB2、VE、VA和胡萝卜素等,以及Na、Mg、Fe、Zn、Se等9种元素;蚂蚁含有丰富的Mn、Zn、Se、Mg、Ca、P、Fe等28种人体所必需的元素,其含锌量比大豆高8倍,比猪肝高2倍。有意义的是许多食用昆虫富含铁和锌,因为铁缺乏在发展中国家妇女的饮食中是一大问题,特别是怀孕妇女,尤其在非洲;素食者存在锌缺乏的危险,锌具有抗衰老作用。 

虫体营养分析还展示了食用昆虫的一些其他用途。体内含有多种营养成分,特别是微量元素硒和锌含量丰富,还含有高能磷酸化合物、草体蚁醛及蚁酸等,因而具有双向免疫调节功能和明显的抗衰老作用。黄粉虫幼虫富含有机硒、VA和VE,其干粉滤液具有较好的抗疲劳,延缓衰老和降低血清胆固醇的功能。虫蛹含丰富的维生素,VA仅次于鱼肝油,大大超过牛肉、鸡蛋,VD含量超过鱼肝油10倍以上,还含有许多对人体生命活动有极为重要作用的矿物质、激素及生物酶等生物活性物质,具滋补强壮之功效。 

食用昆虫的保健功能和药用价值将得到充分的展示,并进一步推动昆虫保健食品的研制和开发。 

4 昆虫食品的开发和人们食虫的传统消费模式有两种:在农村是把昆虫作为餐桌上的主食;在城市则把昆虫作为一道美味,以小吃、快餐或配料的形式来享用。这两种方式皆以传统烹饪方法加工食用昆虫,如油煎蚂蚁卵、油炸黄粉虫、烤大蟋蟀、爆炒蜂儿、盐水龙虱、蚁子酱、凉拌白蚂蚁卵等等。食用昆虫资源的开发利用研究第二次世界大战后,传统昆虫食物步入昆虫食品深加工阶段。

3. 鸡吃什么昆虫

鸡吃的昆虫有蚂蚱、蟋蟀、蚕、黄粉虫、蜻蜓。
1、蚂蚱：蚂蚱，植食性昆虫，具咀嚼式口器。触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，全世界有超过12000种蚂蚱，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。
2、蟋蟀：蟋蟀是无脊椎动物，昆虫纲，直翅目，蟋蟀总科。亦称促织，俗名蛐蛐、夜鸣虫（因为它在夜晚鸣叫）、将军虫、秋虫、斗鸡、促织、趋织、地喇叭、灶鸡子、孙旺，土蜇，“和尚”则是对蟋蟀生出双翅前的叫法。据研究，蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1.4亿年的历史，还是在古代和现代玩斗的对象。
全世界已知22亚科55族595属（包括17个化石属），约4649种（亚种）（包括50个化石种）。该科昆虫体长大于3mm，缺少鳞片；触角丝状，长于身体；跗节3节，前足为步行足，胫节常具鼓膜听器，后足为跳跃足；多数种类雄虫前翅具发声结构；雌性产卵瓣发达，呈刀状、矛状或长板状。

3、蚕：蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，又称家蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。桑蚕起源于中国，其发育温度是7～40℃，饲育适温为20～30℃。蚕宝宝以桑叶为生，不断吃桑叶后身体便成白色，一段时间后它便开始脱皮。
脱皮时约有一天的时间，如睡眠般的不吃也不动，这叫“休眠”。经过一次脱皮后，就是二龄幼虫。脱一次皮就算增加一岁，幼虫共要脱皮四次,成为五龄幼虫，再吃桑叶8天成为熟蚕，开始吐丝结茧。
4、黄粉虫：黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属（拟步行虫属）原产北美洲，50 年代从苏联引进中国饲养。
黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。
5、蜻蜓：蜻蜓可分为蜻蜓类的差翅亚目和豆娘类的均翅亚目（束翅亚目），间翅亚目有仅三种蜻蜓分别是在日本印度中国，此亚目有活化石之称，中国的最古老。也是有翅亚纲里的很原始的昆虫。幼虫称为稚虫，完全水生，形态与习性与成虫完全不同。各种的稚虫形态差异极大。
蜻蜓腹部细长、扁形或呈圆筒形，末端有肛附器。足细而弱，上有钩刺，可在空中飞行时捕捉害虫。雄虫交配器位于腹部二、三节腹板上。雌雄交尾也在空中进行。多数雌虫在水面飞行时，分多次将卵“点”在水中，也有的将腹部插入浅水中将卵产于水底
参考资料来源：百度百科-蚂蚱
参考资料来源：百度百科-蟋蟀
参考资料来源：百度百科-蚕
参考资料来源：百度百科-黄粉虫
参考资料来源：百度百科-蜻蜓

4. 鸡吃什么昆虫

鸡吃的昆虫有蚂蚱、蟋蟀、蚕等。鸡属于杂食性动物。
鸡（学名Gallus
gallus
domesticus），鸟纲鸡形目雉科。家鸡最初的驯化作为家禽目的是为人们提供蛋、肉等食品。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供质优价廉的动物蛋白。
生物特性
1．体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2．心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3．产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4．其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5．鸡的一般最长存活13年（饲养环境）
6．蛋鸡：一般在110天左右开产（工厂化养殖），到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。

5. 鸡会吃鸡肉吗，鸡吃虫子吗

   
       鸡会吃鸡肉。常见可用于饲喂鸡的有麦麸、米糠、小米、菜叶、谷粒、玉米、大米、剩饭、各种昆虫等。鸡还会啄食沙粒，是因为鸡的口腔中没有牙齿，无法咀嚼、磨碎食物，因此食物会完整的进入鸡的食道，暂存于鸡的嗉囊之中，再进入腺胃、肌胃中，然后肌胃不断收缩，食物和沙粒之间相互摩擦，粉碎食物，进而顺利完成消化吸收。
            一、鸡会吃鸡肉吗 
  1、鸡会吃鸡肉。
  2、鸡属于杂食性动物，消化能力很强，并且鸡的脑容量较小，嗅觉以及味觉较弱，对于食物的认知主要依靠眼睛来进行判断，因此将鸡肉投喂给鸡的时候，同样会吃。
  3、在养鸡场中，病鸡死亡之后，正常鸡甚至有可能会啄食病死的鸡的尸体，这主要是因为饲料中缺乏矿物质以及微量元素，而引发的啄癖。
   二、鸡吃虫子吗 
  鸡吃虫子。
  1、食物
  （1）常见可用于喂鸡的有麦麸、米糠、小米、菜叶、谷粒、玉米、大米、剩饭等。除此之外，鸡还喜欢吃菜青虫、蚯蚓、蚂蚱、蝗虫等动物。
  （2）鸡在进食过程中，往往会啄食适量的沙粒帮助消化。
  2、鸡啄食沙粒的原因
  （1）鸡的口腔之中没有牙齿，无法咀嚼、磨碎食物，因此食物往往会完整的进入鸡的食道，并在鸡的嗉囊中暂存一段时间，再进入腺胃、肌胃中，然后肌胃不断收缩，食物和沙粒之间相互摩擦，粉碎食物，进而顺利完成食物的消化吸收。
  （2）鸡口腔中的腺体可分泌含有淀粉酶的唾液，和食物混匀后可以在其他部位协助消化食物，而嗉囊具有浸泡、软化食物的作用。
  （3）腺胃又叫做真胃，里面的腺细胞呈突起状，也称腺胃乳头。腺细胞分泌的胃液中含有消化蛋白质的胃蛋白酶以及盐酸，并可以通过腺胃乳头的小孔进入腺胃，然后随着食物进入肌胃帮助消化。
  （4）肌胃又叫做砂囊，由两对厚而坚实的肌肉组成，食物在进入后，胃壁进行强有力的收缩，此时沙粒与食物相互摩擦，将食物磨碎，帮助消化。

6. 鸡吃什么昆虫

鸡吃的昆虫有蚂蚱、蟋蟀、蚕、黄粉虫、蜻蜓。
1、蚂蚱：蚂蚱，植食性昆虫，具咀嚼式口器。触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，全世界有超过12000种蚂蚱，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。
2、蟋蟀：蟋蟀是无脊椎动物，昆虫纲，直翅目，蟋蟀总科。亦称促织，俗名蛐蛐、夜鸣虫（因为它在夜晚鸣叫）、将军虫、秋虫、斗鸡、促织、趋织、地喇叭、灶鸡子、孙旺，土蜇，“和尚”则是对蟋蟀生出双翅前的叫法。据研究，蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1.4亿年的历史，还是在古代和现代玩斗的对象。
全世界已知22亚科55族595属（包括17个化石属），约4649种（亚种）（包括50个化石种）。该科昆虫体长大于3mm，缺少鳞片；触角丝状，长于身体；跗节3节，前足为步行足，胫节常具鼓膜听器，后足为跳跃足；多数种类雄虫前翅具发声结构；雌性产卵瓣发达，呈刀状、矛状或长板状。

3、蚕：蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，又称家蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。桑蚕起源于中国，其发育温度是7～40℃，饲育适温为20～30℃。蚕宝宝以桑叶为生，不断吃桑叶后身体便成白色，一段时间后它便开始脱皮。
脱皮时约有一天的时间，如睡眠般的不吃也不动，这叫“休眠”。经过一次脱皮后，就是二龄幼虫。脱一次皮就算增加一岁，幼虫共要脱皮四次,成为五龄幼虫，再吃桑叶8天成为熟蚕，开始吐丝结茧。
4、黄粉虫：黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属（拟步行虫属）原产北美洲，50 年代从苏联引进中国饲养。
黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。
5、蜻蜓：蜻蜓可分为蜻蜓类的差翅亚目和豆娘类的均翅亚目（束翅亚目），间翅亚目有仅三种蜻蜓分别是在日本印度中国，此亚目有活化石之称，中国的最古老。也是有翅亚纲里的很原始的昆虫。幼虫称为稚虫，完全水生，形态与习性与成虫完全不同。各种的稚虫形态差异极大。
蜻蜓腹部细长、扁形或呈圆筒形，末端有肛附器。足细而弱，上有钩刺，可在空中飞行时捕捉害虫。雄虫交配器位于腹部二、三节腹板上。雌雄交尾也在空中进行。多数雌虫在水面飞行时，分多次将卵“点”在水中，也有的将腹部插入浅水中将卵产于水底
参考资料来源：百度百科-蚂蚱
参考资料来源：百度百科-蟋蟀
参考资料来源：百度百科-蚕
参考资料来源：百度百科-黄粉虫
参考资料来源：百度百科-蜻蜓

7. 鸡吃什么昆虫

鸡吃的昆虫有蚂蚱、蟋蟀、蚕等。鸡属于杂食性动物。
鸡（学名Gallus
gallus
domesticus），鸟纲鸡形目雉科。家鸡最初的驯化作为家禽目的是为人们提供蛋、肉等食品。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供质优价廉的动物蛋白。
生物特性
1．体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2．心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3．产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4．其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5．鸡的一般最长存活13年（饲养环境）
6．蛋鸡：一般在110天左右开产（工厂化养殖），到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。