地锅鸡和石锅鸡有区别吗

1. 地锅鸡和石锅鸡有区别吗

1、起源不同。地锅鸡是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜。铁锅炖起源于闯关东时期，是东北菜。2、烹饪方式不同。地锅鸡是以鸡、八角、面粉等材料炖煮而成。铁锅炖是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主。3、特点不同。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。铁锅炖的特点是口味以咸口为主。【摘要】
地锅鸡和石锅鸡有区别吗【提问】
1、起源不同。地锅鸡是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜。铁锅炖起源于闯关东时期，是东北菜。2、烹饪方式不同。地锅鸡是以鸡、八角、面粉等材料炖煮而成。铁锅炖是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主。3、特点不同。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。铁锅炖的特点是口味以咸口为主。【回答】

2. 石锅鸡是不是可贵了？

3. 石锅鸡有什么好处？

我觉得还是林芝的米林县的特色石锅味道比较可以.因为这里的石锅鸡的底料是事先预约烧好放在那边的，因为是石锅，烧起来慢。客人来时，只要把石锅重新加热，接下来就可以正式上桌，相当于内地的火锅，只是锅的材料不同。锅里的鸡是藏民放养的藏香鸡，都是放养在外面的，跟藏香猪一样绝对是纯天然绿色食品。藏香鸡是我国雪域高原特有的地方鸡种，耐寒和耐缺氧，适应于高原寒冷恶劣多变的气候环境，特殊的地域，特殊的饲养方式，使得藏鸡成为肉质鲜美、蛋白质和维生素含量高、脂肪含量极低的优质天然食品。石锅鸡辅以人参、党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣、枸杞等药材熬制，用雪山上流下的溪水慢慢炖两个小时左右才正式上桌。