中国魔芋产业是如何形成和发展的？

1. 中国魔芋产业是如何形成和发展的？

中国魔芋栽培和食用历史虽然有近2000年的时间，但中国魔芋作为产业化开发也只有20多年的时间。在20世纪80年代初期，当时日本鲜芋因灾减产，从1982—1984年连续增加进口原料，其中1984年达3790吨芋角。大量外商和中间商深入中国西南山区收购魔芋，使地方官员、科技界、外贸部门、土产公司和农民都开始重新认识这种过去很不起眼，但现在是既有经济效益、又能出口创汇的魔芋的价值，并纷纷从不同角度切入到魔芋事业中来。
在众多关注魔芋作物的人中，西南大学刘佩瑛教授是其中最重要的代表。早在1979年原西南农学院刘佩瑛教授承担了《中国蔬菜栽培学》中“魔芋”的编写任务，同时得知日本在寻购“金河芋角”，促使她亲自去魔芋集散地四川宜宾市及屏山县等地考察，并建议该市、县及四川省恢复和发展魔芋生产。随即她的魔芋科研和学术活动相应开展。从1981年就开始连续安排研究生做魔芋研究。1984年，四川屏山县与日本合作，以补偿贸易方式引进碓臼式精粉机，产品包销日本。该机虽已过时（噪音及粉尘污染严重），但所生产的精粉质量良好，对中国早期生产精粉仍起了借鉴作用。1985年成都电讯工程学院天泰农业新技术开发公司与珠海市和外商合作，从日本引进一条生产线加工食品，产品返销日本。1985年西南农学院申请国家科委“魔芋综合开发利用研究”项目，开发了20多种魔芋食品和饮料，提出了有机溶剂湿法加工及干法加工精粉，并与原航天部7317研究所合作研制出MJJO-1型魔芋精粉机，首创中国魔芋产业链中最重要的魔芋主体设备，对中国魔芋产业的形成起了突破性的作用。随后四川省计经委通过招投标在四川省成立了魔芋精粉企业20余家。四川省外的部分县也通过购买国产或进口魔芋精粉机建设一批企业，支撑了魔芋产业发展最关键的加工环节。随后魔芋烘烤技术和设备也逐渐形成中西结合型，魔芋精粉出口和国内消费扩大，加工业的发展又反过来推动种植业发展。1986年，魔芋种植面积四川省达0.67万公顷，全国约1.33万公顷。这样生产—加工—销售的渠道基本形成，中国魔芋产业也基本形成。
魔芋除极少量以鲜芋磨细、加石灰蒸煮成魔芋豆腐供食外，其商品性的初加工品及终端产品均必须有相应的专用机械设备。因此，在20世纪80年代后期，航天部7317研究所分离出三家魔芋加工机电设备生产企业，专门生产魔芋精粉机械，在MJJO-Ⅰ型机的基础上，不断改进推出Ⅱ型至Ⅴ型。90年代中期，四川广汉市魔芋研究所推出研磨机与精粉机配套，收到显著提高精粉质量的效果。90年代以来，四川省农业机械研究技术设计院、原内贸部武汉科学设计院、成都科蕾魔芋加工技术研究所等，将魔芋加工设备的研制列入重要项目。天津市天丰裕食品科技有限公司研制生产了魔芋糕及仿生食品的制造机械。90年代以来，对鲜芋烘烤转向于流动网袋式设备，使芋片质量大大提高。90年代初期，中国开始了乙醇纯化精粉工艺和设备的研究，到中、后期工艺相应设备逐渐配套和完善，并大规模投产，包括以普通精粉或鲜芋为原料直接生产纯化魔芋粉。国产设备经过科技人员不断钻研改进，达到了售价大大低于进口设备，所生产的产品质量进入先进行列，推动了中国魔芋产业的发展。
中国的魔芋产业在80年代中期逐渐形成，十几年来对外贸易虽以其产品质量逐渐提高和欧美市场逐渐形成而走向多元化，但仍因受到日本市场的钳制，而在80年代后期、90年代初期和1997年亚洲金融危机中受到沉重打击，致使一度兴旺的精粉加工业“三起三落”，生产基地萎缩。但魔芋业界仍以对魔芋事业的执着追求，吸取教训，前仆后继，其结果是一次比一次更加完善营销策略，更以科技提高产品质量，求得生存和发展。特别是亚洲金融危机后，魔芋原料价格一直下降，到2000年达每吨1.8万元。此后由于大力开拓国内市场，并取得较好效果，中国魔芋产业真正得到“立足国内，力争外销”的局面，原料价格一直上涨，到2008年已达4.5万元/吨，整个魔芋产业比亚洲金融危机前更稳健。
总之，中国是最早将魔芋用于医药和栽培食用的国家，但魔芋产业的形成却晚于日本，由于借鉴了日本魔芋产业形成的经验和教训，从而产业形成快于日本。中国适种区域广、面积大、种质资源丰富、劳力成本低等产业要素优越，其发展趋势将更强劲。

2. 中国的魔芋生产在世界上占有什么位置？

尽管我国魔芋产业起步晚，但由于魔芋的价值一旦为人们所认识，就有越来越多的科技人员研究魔芋，农民种植魔芋正脱贫致富奔小康，政府也看到了以魔芋为支柱产业对调整农村产业结构的新希望，所以整个社会都关注魔芋产业，因而我国魔芋产业得以迅速发展。仅20多年的时间，我国魔芋产业的许多领域已赶上日本水平，有的领域甚至已超越日本。魔芋粉产量也由零起步，而今生产总量已大大超过日本。据中国园艺学会魔芋协会和日本魔芋协会统计，2007年全世界共产魔芋粉约19000吨，其中中国产约12000吨，占63.2%，日本产魔芋粉5200吨，占27.4%，印度尼西亚、缅甸等其他国家共产约2000吨，占10.4%，中国魔芋粉产量已跃居世界第一位。

3. 魔芋市场前景

老乡你好，近几年魔芋种植前景较好，魔芋蕴含着营养价值，各种医疗效果纷纷被发现，在医药市场占据了部分地位。【摘要】
魔芋市场前景【提问】
好的【提问】
老乡你好，近几年魔芋种植前景较好，魔芋蕴含着营养价值，各种医疗效果纷纷被发现，在医药市场占据了部分地位。【回答】
种植都需要哪些条件【提问】
种植魔芋时土地要求是土层深厚、疏松透气和肥沃的类型，种植环境最好是半阴半阳的地方，春季3-4月份的时候先整地施肥，然后将魔芋球茎栽种到土壤里面去，之后覆盖一层3-5厘米的松毛或秸即可，它生长期注意要勤施薄肥。【回答】
谢谢你【提问】
1、土壤要求魔芋对于土壤有一定的要求，最好选择土层深厚、疏松透气和肥沃的砂壤土地块来种植，不宜将其栽种到粘性比较大的土壤中去，不然魔芋会生长不良，在种植前需要先对土壤进行消毒和杀虫。2、适宜环境魔芋对于环境也有一定的要求，它喜欢在温暖湿润的环境中生长，所以适宜将其种植到半阴半阳的地方，一般以北坡种植最好，一定不能将其栽种到光照过强的环境中，不然魔芋容易出现干枯的现象。3、种植方法种植魔芋最适宜的时间在春天3-4月份的时候，先整地施肥，然后将魔芋球茎栽种到土壤里面去，覆盖上一层薄土后，再覆盖一层3-5厘米的松毛或秸秆，这样能起到保湿的作用，还能保持土壤疏松透气。4、养护管理魔芋种植好之后需要浇透一次水，它喜湿怕涝，日常保持土壤微微湿润最为适宜，在魔芋出苗展叶后，可以为其追施一次复合肥，以促进它旺盛生长，养殖期间要注意除草，还需要防治病虫害。【回答】

4. 魔芋的经济价值

魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品保健外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。 魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂；在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂，有效提高工程质量和施工进度；在生物工程上可制成胶质，用于电泳分离；在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料，丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂；烟草加工中用作保香剂；化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂；在废水处理中可作杀菌剂的包埋材料，使杀菌剂缓慢释放；在建筑中可作防尘剂，将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中产生灰尘；在化工中通过酯化、成型、皂化、交联后，可作为色谱填料，用于离子交换色谱；经过化学修饰活化，可用于固定化酶或细胞的载体。以魔芋作为原料通过特殊工艺提炼其精华素可以制成魔芋棉，用于洗脸按摩肌肤。 魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝胶状溶液，果蔬经魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一层无色透明的半透膜，能有效地阻止O2进入果实内部，减缓由果蔬呼吸作用产生的CO2向外扩散，从而能有效达到保鲜的作用。魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好，颗粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和弹性。 功效魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。 营养成分魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。作用魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。  菜谱魔芋烧鸭、魔芋豆腐、绣球素梅花虾球、脆皮素蹄筋、高汤芋扎金华片、烧鸭、老干妈、红烧肉、蒜蓉蒸扇贝、素拌什锦、魔芋玫瑰花派等。 如魔芋丝，魔芋结，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，泉菌魔芋蝴蝶等这些魔芋食品都是利用魔芋精粉制作而成，有的产品也加入了葛根粉、大豆粉等等。加工食品⒈魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、纯魔芋饼干；其中有烤制的和蒸制的，烤制烘焙的容易上火，蒸制的不上火不长痘，好的魔芋饼干闻起来会有淡淡的魔芋味，否则就是打制过头失去了活性。2、水煮魔芋，内涵多肽，多胶原蛋白，多无机盐，多纤维素，多抗原，多维生素，具有缓解疲劳，滋阴补肾，其复函蛋白质更为男人之宝，具有延时，增大，增粗之功效，谁用谁知道，对于女性朋友具有缓解经期焦躁，延后更年期，祛痘美容，保持常青态，更可媲美羊胎素之功效！！老少皆宜！ 生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜过多。有皮肤病的人少食。魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

5. 中国魔芋种植业现状怎么样？

中国魔芋产业形成并发展有20多年的时间，但各产业链发展不平衡，主要矛盾是“市场反复”，主要原因是市场过度依靠外贸，容易受制于人。1997年东南亚经济危机爆发，魔芋价格下调，到2000年达最低点（每吨魔芋粉1.8万元）之后，由于国内市场启动，原材料价格一直处于回升状态，到2008年每吨魔芋粉已涨到4.5万元，根本原因是一方面由于中国市场已启动，市场需求增加较快，另一方面是原料供应没有跟上。原料发展不上去的原因是魔芋自身繁殖系数低，市场缺乏种芋，尤其缺乏良种；再者，魔芋栽培过程中特别容易诱发细菌性软腐病的发生，加之最近3年魔芋种植业发展极为不顺，其中2006年遭遇高温干旱，2007年夏天雨水偏多遭受涝灾、冬季遭遇低温冷冻，造成了约40%种芋损失。因此整个魔芋产业中种植业仍然是魔芋产业化发展中的瓶颈，或者说种植业发展跟不上市场发展，这就是当前中国魔芋种植业现状。

6. 中国魔芋生产企业有多少

亲，1985年，西南农业大学向国家科委申请了“魔芋综合开发利用研究”项目，开启了我国全面深入研究魔芋的大。而后又西南农业大学和原航天7317部队研究所联合研制的中国第一台魔芋精粉机顺利投产，此后中国魔芋开发形成了以市场为导向，从种植加工到制品开发和市场营销形成了完整的产业链。【摘要】
中国魔芋生产企业有多少【提问】
您好，亲，非常高兴回答您的问题，中国魔芋生产企业有多少，帮您查询到，亲，截止2021年,中国大约有100余家魔芋加工企业。希望我的回答能帮助到您，祝您身体健康，心情愉快！【回答】
亲，1985年，西南农业大学向国家科委申请了“魔芋综合开发利用研究”项目，开启了我国全面深入研究魔芋的大。而后又西南农业大学和原航天7317部队研究所联合研制的中国第一台魔芋精粉机顺利投产，此后中国魔芋开发形成了以市场为导向，从种植加工到制品开发和市场营销形成了完整的产业链。【回答】
强森魔芋在行业内地位怎么样？排行第几？【提问】
亲，强森魔芋已成为行业内领先的魔芋胶产品供应和服务商，排名前十。【回答】

7. 魔芋未来两年的市场价值

魔芋在我国主要做食品这一块，主流消费市场是各大食品加工厂收购加工成各种密封小吃，其它的就是各大市场的零售，但近几年有一个比较火爆的市场被开发就是做保健品这一块且市场反响还不错，尤其是近几年在医药这一块的市场开阔是极其显著的，另外加工成淀粉的经济效益也还可以。魔芋原本市场偏平淡的情况下来了一个兴奋剂，所以其种植前景起码最近几年是比较稳的，不需要太过于担心利润问题，值得种植。【摘要】
魔芋未来两年的市场价值【提问】
亲亲，您好.这道问题我来帮您解答.魔芋未来两年的市场不错的价值【回答】
魔芋的市场现状相对于以前有很大的好转，以前很多人种植魔芋要不价格很贵，要不价格很低，导致很多地区产量不断减少，但是现在随着互联网的普及，各个地区的魔芋价格不会那么偏激了，而且农民们多了销售渠道，种植热情也高了点。目前魔芋整体市场现状很平稳，各地价格相差不大，市场需求也还可以【回答】
魔芋在我国主要做食品这一块，主流消费市场是各大食品加工厂收购加工成各种密封小吃，其它的就是各大市场的零售，但近几年有一个比较火爆的市场被开发就是做保健品这一块且市场反响还不错，尤其是近几年在医药这一块的市场开阔是极其显著的，另外加工成淀粉的经济效益也还可以。魔芋原本市场偏平淡的情况下来了一个兴奋剂，所以其种植前景起码最近几年是比较稳的，不需要太过于担心利润问题，值得种植。【回答】
未来几年价格会上升不【提问】
会的亲亲【回答】
未来三年价格会在多少钱一公斤【提问】
5-6元左右【回答】
现在疫情严重，明年种植如何【提问】
可以的亲亲【回答】
意思价格未来三年你估计都会涨到5至6元【提问】
对的【回答】
确定趋势未来三年会比今年价格高【提问】
对的【回答】

8. 魔芋卖的好不好魔芋的市场怎么样？

魔芋产业与很多行业都不一样，魔芋是一个典型的掌握种植端就能掌握魔芋市场的行业。所以，魔芋现在的市场情况是供不应求，很多魔芋的加工企业都出在产能过剩的状态，基本全国的魔芋不能满足全年的魔芋加工，所以魔芋根本不愁卖不出去。
魔芋的用途很多，最基本就是食品行业，随着科学技术的发展，魔芋也被发展至医药，美容，化工，石油钻井等等，用处很多，所以经济价值也很大。
关于魔芋有很多都可以在魔芋园看到
用魔芋做的魔芋海绵，外国人都很喜欢的