海蛰丝怎么吃啊?

1. 海蛰丝怎么吃啊?

超级家常的凉拌海蜇丝 

材料:
海蜇皮，榨菜丝，胡萝卜，酱油，香油，醋2滴，鸡精


做法:

做法：（凉拌菜一般都很简单）
1、桶装的海蜇丝泡一个晚上；（因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了，只是为了保鲜，一般桶装的都比较的咸，所以要泡一个晚上，如果买来的是海蜇皮的话，那一个晚上就不够了。）
2、将榨菜、胡萝卜切丝，把海蜇丝冲洗干净备用；
3、放入酱油、醋、鸡精和香油，把各种主料搅拌一下，装盘即可。
海蜇丝拌元蹄

材料:
肘子，棉线，花椒，盐，姜，葱，蒜头，海蜇丝


做法:
1.过程的第一天：肘子洗净，起骨。
2.然后热锅爆香花椒和盐。
3.加入肘子包好在保鲜袋中，放入冰箱一天。目的是为了入味。
4.过程第二天：肘子上的花椒和盐洗净，用棉线扎好。
5.放入有姜，葱，蒜头，盐的水中煮50分钟到一个小时。 待冷后放入冰箱。
6.过程第三天：盘中放入海蜇丝和萝卜丝等，铺上做好的捆蹄。大功告成！

2. 海蜇丝怎么吃

凉拌海蜇丝
原料：海蜇丝300克米醋100ml（浸泡用）米醋1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml）白糖1/2（3克） 盐1/4茶匙（1克） 辣椒油1茶匙（5ml） 熟白芝麻1茶匙（5克）
做法：
1）将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。
2）然后将浸泡的米醋倒掉不用。调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油和熟芝麻，拌匀即可

3. 海蜇丝怎么吃

海蜇丝虽然比较好吃，但也要会做才行，那么海蜇丝怎么做才最好吃呢？
凉拌海蜇丝


“喜欢吃凉拌菜，尤其是炎热的夏天，来一碟酸辣鲜香的凉拌海蜇丝，会让你在炎炎夏季食欲大增，胃口大开！”
食材明细
主料
海蜇300g
辅料
黄瓜100g
香菜50g
配料
熟芝麻适量
米醋适量
生抽适量
辣椒油适量
白糖适量
盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌海蜇丝的做法步骤

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1
将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用

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2
锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出

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3
将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入

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4
将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好
小窍门
海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬不好吃哦。焯烫的过程看到海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却
葱油蜇丝：黄瓜胡萝卜切丝焯水一秒捞出。焯水的开水冲烫一下海蜇丝，立刻放入纯净水中。海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水，放入味斗里加所有调料拌好。锅里放油，把大葱炸出葱油。葱油当香油用，淋上即可。

4. 海蜇丝怎么吃

5. 海蜇丝怎么吃

海蜇丝怎么吃方法如下：1、海蜇丝加水反复揉搓、浸泡。换几遍水，尽可能去除盐分和卤气。2、切好辣椒胡萝卜丝、蒜末，和海蜇丝一起拌匀，撒上白芝就好了。3、将金针菇放沸水中焯一下，捞出，和海蜇丝、辣椒丝放在一起，倒入香醋，搅拌均匀，撒点香菜点缀。4、切好圆葱和黄瓜丝，加醋、香油，和海蜇丝拌好即可。5、海蜇丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香醋，所有食材一起拌匀就可以开吃了。

6. 冻过的海蜇丝怎么吃好

　黄瓜海蜇丝属于家常菜菜谱，主要原料是海蜇皮、黄瓜；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　黄瓜海蜇丝的原料：海蜇皮、黄瓜。
　　黄瓜海蜇丝的配料：花生米少许、大蒜、香菜、白醋（非白米醋）、生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒油。
　　黄瓜海蜇丝的做法：
　　1、海蜇皮用水浸泡半天，然后切细丝（注意丝不要太长）；如果没有及时浸泡，可以切丝以后，放入少许盐，然后加清水揉搓，反复几次至海蜇丝柔软即可。这样做是为了去除海蜇皮腌制过程中加入到矾及盐分，否则吃起来口感很差。
　　
　　2、黄瓜切细丝，放入盘中待用。
　　
　　3、黄生米油炸或炒熟待用。
　　4、大蒜做成蒜泥，香菜切小段。
　　5、将海蜇丝、黄瓜丝、花生米放入盆中，加入蒜泥（多放一些为好）、生抽、白醋（适当多放）、白糖、少量鸡精，喜欢吃辣的朋友可以放少许辣椒油，搅拌均匀即可。
　　
　　
　　中国吃网温馨提示：
　　一般人均可食用
　　吃出健康：
　　1、黄瓜味甘性凉，富含水分和多种矿物质，具有清热、利尿、解毒的功效，对除湿、润肠、镇痛也有明显效果。
　　2、海蜇皮：清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用；用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
　　美食禁忌：
　　1、黄瓜尽量不要与蔬果一起食用，否则会影响人体对维生素C的吸收。
　　2、慢性支气管炎的患者不宜多吃黄瓜，脾胃虚寒者不宜多食。
　　3、海蜇皮：脾胃虚寒者慎食

















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7. 海蛰丝怎么做

前言
海蛰丝是前段时间买来的，今天打算消灭掉就用黄瓜和胡萝卜拌吧。
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
材料
主料：海蛰丝200g；
辅料：盐适量、黄瓜1根、胡萝卜小半根、米醋少量、白砂糖少量、生抽少量、香油少量、香菜1棵
海蛰丝
1
准备所用材料
2
胡萝卜切丝，黄瓜切滚刀块
3
海蛰丝下水焯1分钟，捞出后沥干水
4
胡萝卜下水焯1分钟，捞出后沥干水
5
把黄瓜、海蛰丝、胡萝卜丝、香菜都放在容器中，放入调料糖、生抽、米醋、盐、香油后搅拌均匀
6
装盘就可以食用
小贴士
海蛰丝焯水是不要太长时间

8. 海蛰怎么吃法

海蜇的四种吃法
1、凉拌海蜇:   取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。 　　
2、番茄海蜇:   烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。 　　
3、甜酸海蜇:   将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。 　　4、松脆海蜇皮:   先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。