论文中为什么要剔除主营业务发生重大变化的企业

1. 论文中为什么要剔除主营业务发生重大变化的企业

审计是对资料作出证据搜集及分析，以评估企业财务状况，然后就资料及一般公认准则之间的相关程度作出结论及报告。进行审计的人员必需有独立性及具相关专业知识。常见的财务审计有以下三种：
　　运作审计（作业审计）：检讨组织的运作程序及方法以评估其效率及效益；履行审计（遵行审计）：评估组织是否遵守由更高权力机构所订的程序、守则或规条；财务报表审计：评估企业或团体的财务报表是否根据公认会计准则编制，一般由独立会计师进行。资讯科技审计：评估企业或机构的资讯系统的安全性，完整性、系统可靠性及一致性。

　审计是由国家授权或接受委托的专职机构和人员，依照国家法规、审计准则和会计理论，运用专门的方法，对被审计单位的财政、财务收支、经营管理活动及相关资料的真实性、正确性、合规性、效益性进行审查和监督，评价经济责任，鉴证经济业务，用以维护财经法纪、改善经营管理、提高经济效益的一项独立性的经济监督活动。
　　审计是指专业审核，涉核实公司的会计文件及相关凭证，以便就公司帐目的公正性、一致性和符合一般认可的会计原则上表达意见。
　　审计是一项具有独立性的经济监督活动，独立性是审计区别于其他经济监督的特征；审计的基本职能不仅是监督，而且是经济监督，是以第三者身份所实施的监督。审计的主体是从事审计工作的专职机构或专职的人员，是独立的第三者，如国家审计机关、会计师事务所及其人员。审计的对象是被审计单位的财政、财务收支及其他经济活动，这就是说审计对象不仅包括会计信息及其所反映的财政、财务收支活动，还包括其他经济信息及其所反映的其他经济活动。审计的基本工作方式是审查和评价，也即是搜集证据，查明事实，对照标准，做出好坏优劣的判断。审计的主要目标，不仅要审查评价会计资料及其反映的财政、财务收支的真实性和合法性，而且还要审查评价有关经济活动的效益性。

2. 生产加工企业如何求主营业务成本

生产加工企业求主营业务成本的方法：
　　（1）制造费用的结转
　　借：生产成本—制造费用（或按各产品类别设置明细）
　　贷：制造费用（工资低耗品、折旧）
　　（2）产品完工入库，结转完工产品成本
　　借：库存商品
　　贷：生产成本（原材料、包装物、辅材、水电、工资、制造费用）
　　（3）结转产品销售成本（按已销售商品、已提供劳务的成本结转）
　　借：主营业务成本
　　贷：库存商品
　　（4）结转损益（即将主营业务成本结转到“本年利润”）
　　借：本年利润
　　贷： 主营业务成本

3. 主营业务成本占主营业务收入比例变动异常

这么大的差异，确实需要好好查找原因。通常，常见的原因包括：
1、收入成本不匹配，收入多确认，或者成本未确认；
2、主营业务成本计算错误；
3、商贸企业购进成本计算错误；
4、生产企业产成品成本计算错误；
5、餐饮食品企业非正常消耗过大；
6、月末库存盘点出错。