致中和国养白酒的产品介绍

1. 致中和国养白酒的产品介绍

国养芝兰香型白酒以高粱、玉米、小麦、大米、糯米等九种粮食为原料，合理配料，采用三花蕴合、五种技艺进行酿造。强调“天人合一、泥底砖窖、原料秘方、多曲蕴和、多微凝炼、高温润料、续糟配料、高温堆积、大小接力、高温发酵、分层蒸馏、量质摘酒、分级分型”，其酿造技艺合于天时，合于地理，合于生灵，合于物料，合于养生，造就了国养芝兰香型酒幽香、舒雅、甘美、丰润、怡畅的神韵和尊贵。芝兰香型酒根据九种酿酒原料的性味归经、升降沉浮等属性，按照“君、臣、佐、使”进行组配，在多微凝炼，高温堆积和高温发酵等极端生命活动状态下，物系、菌系和酶系在生物发酵生态链蕴化过程中，代谢产生无数的酚类化合物、呋喃类化合物、吡嗪类化合物，以及金属硫化物等健康养生成分。

2. 致中和国养白酒的概述

秉盛世钱塘之风雅，承浙江山水之灵气，300年精心酿造，宋都集团入主致中和，还原古法、传承创新，推出浙江超高端白酒扛鼎之作—国养纪念年份系列，大师调制契合江南口感的中国名贵香型——芝兰香型。是浙江省目前唯一的高端白酒产品，同为浙江省省酒。国养秉承中国千年酿酒工艺，传承古法，优选创新，再现248年前致中和开创芝兰香型白酒的传奇时代。

3. 致中和国养白酒的特色

以中和之法酿造的芝兰香型酒，按照标准分型分级，并按质储存，依据“研、设、选、组、勾、调、定、陈”八字箴言的秘诀，进行勾调生产。每一瓶都是传承大师致臻的艺术品，调和阴阳，调出空灵，调出韵律，调出结构美和层次美，将酒的语言，酒的生命，用幽香、甘美、舒雅和沁人心脾的怡雅，淋漓尽致地表现出来。传承大师的奇迹就是把复杂的关系用非线性的手法，做到如丝绸般的细腻，如美玉般的温润，如执中般的允和。国养芝兰香型酒的酿造，合乎天时，顺乎自然，师徒相传，手工精酿，充满着248年的历史积淀和人文内涵。每一杯芝兰香型酒，都是慈善的，都是情怀的，都是健康的，都是养生的，都是具有生命价值的艺术品，饱含着“真、善、美”的品格和品味。

4. 致中和国养白酒的功效

高粱具有燥湿祛痰，宁心安神；大米具有补中养胃、益精强志、和五脏、通四脉的功效；糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效；玉米具有延缓衰老，增强人的脑力和记忆力，增强抵抗力的作用；小麦具有养心安神、除烦的功效；大麦具有益气宽中、消渴除热的功效；荞麦具有增强免疫力、抵抗力和生命力的功效；豌豆具有美容，益中气，增强机体免疫功能的作用；黄豆具有益血补虚，增强机体免疫力，美容和抗衰老的功效。九种天然有机原料与新安江天然的恒温冰泉相辅相成，经过独特的酿造和精妙的勾调，国养芝兰香型酒达到至纯至美，完成美的修炼。国养芝兰香型酒的酿造技艺集多种工艺之长，不愧为中和之法。其中，多料秘方与五粮液陈氏秘方有同工之妙；多曲蕴合，多微凝练是芝麻香酒酿造精髓；泥底筑窖和续糟配料有着浓香型酒酿造技艺的精华；高温堆积、高温发酵蕴含酱香型酒酿造技艺的内涵；高温润料、清蒸清烧同为清香型酒的酿造技艺精华；堆积糖化、堆积生香和大小接力为馥郁香型酒的酿造特征性工艺。

5. 致中和国养白酒的历史传承

建德人是中华民族酿酒祖先之一。公元732年，唐朝大诗人李白游历严子陵钓台，开怀畅饮致中和原酒，在严子陵钓台遗址留下“太白醉亭”。白居易任杭州刺史还留下：“子陵鱼，严州酒，喝得太白不放手”的诗句。1215年（宋嘉定八年），陆游任严州守臣，畅饮严州烧春，次年任剑南道，编成《剑南诗稿》，严州烧春与剑南烧春同为贡酒。1763年安徽大药商朱仰懋以《中庸》中的致中和三字为号，在古建德严州府开设了第一家“致中和酒坊”，开启芝兰香型白酒惊世传奇。1876年致中和原酒获得新加坡南洋商品大赛金质奖章，这是我国酒类产品在国际上获得的第一块金牌。1915年，与茅台同获得巴拿马万国博览会金奖。1929年获得首届西湖博览会金奖。

6. 致中和国养白酒的大师酿造

中国酒界泰斗沈怡方高工总结说：致中和原酒的酿造技艺，是我国有据可查的最早的酿酒技艺之一。致中和原酒酿造用：在“四高一长”的特殊酿造系统作用下，清蒸混烧，泥底作窖，“六取九酝”操作法，容纳着酱香的幽雅醇厚，清香的醇和雅致，浓香的芬芳丰满，兼有悦人的焦糊香，动人的甘美爽净，以及长年陶坛储存自然流露出来的飘逸粮陈香韵，让人陶醉，留恋迷恋。致中和原酒采用“一级红外光谱、二阶导数图谱、二维相关红外光谱、专家品评、数据指纹图谱”五级质量控制。致中和成立“浙江省致中和生物健康食品研究院”，聘请中国评酒大师、酒界泰斗沈怡方高工为名誉院长；聘请我国第一位酒博士、江南大学副校长徐岩教授为首席科学家。致中和原酒是目前最安全的健康酒之一，安全卫生指标仅为国家标准的四分之一。富含吡嗪类、呋喃类、酚类等健康因子。致中和原酒，均经过酒界泰斗、国家白酒专家组组长沈怡方教授；我国勾调大师李大和教授共同指导调和，慧心品鉴，值得品味，值得回味。

7. 致中和国养白酒的传奇再现

1959年4月9日，周恩来总理视察致中和酒厂，赞誉致中和原酒为东部茅台。1961年2月10日，朱德委员长视察新安江，指示要建好致中和酒厂，酿好致中和原浆酒，做好五加皮酒。1973年7月12日，著名数学家华罗庚教授视察致中和酒厂，推广优选法，提出“三韵五曲，六取九酝”的统筹优选酿造法。2006年10月14日，国民党名誉主席连战携夫人到建德，畅饮致中和酒，赞不绝口。2011年，为再现当年“致中和酒”的传奇，致中和不惜工本、还原古法、传承创新、悉心酿造、重筑经典，推出浙江超高端白酒杠鼎之作——国养系列。

8. 致中和国养白酒的品种分类

致中和·国养1763 酒精度：52%vol 净含量：500ml （扛鼎之作，名贵怡雅）致中和·国养1876 酒精度：52%vol 净含量：500ml （顶峰之作，舒雅怡人）致中和·国养1929 酒精度：52%vol 净含量：500ml致中和·国养1929 酒精度：42%vol 净含量：500ml（精心之作，唇齿留香， 回味悠长）致中和·国养1915 百年纪念版（信托产品）国养超高端产品，百年巅峰之作