马奶粉适合什么人喝？

1. 马奶粉适合什么人喝？

一、体质弱的人

骆驼乳除含有与牛乳相似的营养成分外,还具有很高的生物活性成分,骆驼乳中富含诸如溶菌酶、过氧化物酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白,它们在机体的抗病机制方面起着重要作用。驼乳中的乳铁蛋白含量明显高于牛奶，乳铁蛋白含量为220 mg/ L ,是牛奶中乳铁蛋白含量(140 mg/ L) 的1. 6倍；维生素C 含量是牛乳的4 倍～6 倍。骆驼乳乳清蛋白含量高,其中不含乳球蛋白或者含量很少。由于骆驼乳中氨基酸和人体必需微量金属元素含量丰富，明显高于牛乳中的含量，是营养价值很高的一种乳食品，所以生活在荒漠和半荒漠地区的牧民，虽然缺少新鲜蔬菜瓜果，但他们身体仍很健壮，这与他们长期食用驼乳是分不开的。




二、婴幼儿和老年人

现代研究还证实，骆驼奶的营养成份非常接近人奶，乳汁中含有大量免疫活性蛋白因子，最接近母乳的免疫抗体，所以，骆驼奶又是婴茧儿的高级营养奶源。喝骆驼乳的婴幼儿不容易出现腹泻，同时骆驼乳可以治疗婴儿消化道溃疡。骆驼乳的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶；且骆驼乳还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸和B族维生素；铁元素含量也是牛乳的10倍。因此与牛乳相比，骆驼乳更适合作为婴幼儿和老年人的理想乳品。




三、患疾病的人

骆驼乳被用来治疗肝硬化、佝偻病、疟疾、肺炎、水肿、黄疸、脾脏疾病、患冠心、哮喘、贫血和痔疮；人们经常建议艾滋病人饮用骆驼乳，以增强身体的抵抗力。这是由于骆驼乳富含牛乳中缺少的乳铁传递蛋白和溶菌酶，这两种具有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统，因此科学家认为骆驼乳有助于辅助治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病，是这些疾病患者的理想饮品。




四、患糖尿病的人

骆驼乳具有高耐酸性，不与胃酸反应，因此虽然其它入中也含有胰岛素，但只有骆驼乳不受胃酸影响，可以到达肠道被吸收利用。另外，骆驼乳中富含半胱氨酸的肽段、高含量的维生素C、乳铁蛋白以及独特的免疫球蛋白都在调节糖尿病患者免疫功能、增加胰岛素受体敏感性等方面扮演着重要的角色。除此以外，骆驼习惯生活于自然植被尤其是矮树丛茂盛的环境，含盐植物和香草可能是骆驼分泌含有抗糖尿病作用的植物化学物质。




五、满周岁的孩子

满周岁婴儿在停喝母奶期，需要补充营养，FAO和WHO曾经提出理想蛋白质中的必需氨基酸含量以及对一岁儿童的推荐量（1991）。与之相比，骆驼乳蛋白质中的必需氨基酸含量高于FAO和WHO的推荐量，由此可以认为，骆驼乳是营养价值最高的食品之一，对产妇母乳不足或婴儿体弱者是理想之替代乳品。




六、患肾病的人

骆驼乳蛋白质含量高，而且含有各种活性蛋白质，其中含有的大量的诸如溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等在内的保护性蛋白质对治疗肾病起着重要的作用。同时，骆驼乳中烟酸和维生素C的含量高于牛乳，维生素B6、维生素B12含量与牛乳相同，维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸含量较牛奶少。这对于肾病患者是十分重要的。




七、养颜美容的人

由于骆驼乳中蛋白质和维生素C的最佳平衡，既可以取出皮肤死皮、清洁皮肤、又能防止皮肤氧化和增加皮肤水分，可以从内到外净化你的身体，美白你的皮肤。




八、乳糖不耐症

乳糖不耐症是指人体不能分解并代谢乳糖（一种糖类，常见于牛奶及其他奶制品中），这是由于肠道内缺乏所需的乳糖酶，或者是由于乳糖酶的活性已减弱而造成的。而骆驼乳中乳糖含量较其它乳低，对乳糖不耐症患者而言是个绝好选择。




九、患肺结核的人

肺结核是由结核杆菌引起的慢性肺部感染，咳嗽、胸痛、潮热、盗汗、消瘦、血沉增速为其主要临床特征。从非洲大峡谷到中亚，经常能听到人们关于骆驼乳可以治疗肺结核的说法。印度研究文献报道了骆驼乳可以对肺结核有辅助治疗作用。




十、视力不良的人

近视的形成与饮食有关系，多数近视患者的血钙偏低，维生素A缺乏；多数青少年近视患者的血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低。得了近视后，要多补充维生素A、B族和钙、铬、锌等微量元素。与牛奶相比，骆驼乳中所含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D以及矿物质更高。

2. 马奶和马奶粉哪个好？

如今生活水平高了，奶的营养价值日益受到重视。


从开始只有牛奶，到现在市面上羊奶、马奶、骆驼奶……花样变得越来越多。



但同时很多疑问也随之而来，到底哪种奶营养价值更高？我们今天一次说清楚。


牛奶、羊奶、马奶…有什么区别？


牛奶


含有人体所必须的各种营养物质，如乳糖、优质蛋白质（酪蛋白及少量的乳清蛋白）、天然钙质、有益脂肪酸和脂溶性维生素等。牛奶及其制品品种不同，营养上又略有差别。


①巴氏灭菌乳，被称为真正的“鲜牛奶”。


100%生牛乳，采用60-82℃进行加热处理，杀死不良微生物和致病菌。牛奶营养成分保留较好，但保质期较短，大约7天，需冷藏保存。


②高温灭菌乳，采用100%生牛乳作为原料。


一般采用80-90℃，加热30-60秒，活性物质和营养成分被破坏较多，仍需冷链运输冷藏保存，保质期可达14~20天。



③复原乳：又称还原奶、再制奶。


用浓缩乳（炼乳）或乳粉添加适量水勾兑成与生乳中水、固体物比例相当的乳液。但由于采用的乳粉在加工过程中损失了相当一部分营养物质，所以营养价值不如鲜牛奶。


④酸乳：按国家标准分为纯酸乳和风味酸乳。


纯酸乳采用100%生牛乳作为原料，经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成。酸乳营养价值与鲜牛奶相近，又富含益生菌，对改善肠道功能，防便秘和腹泻均有益处，甚至有研究表明酸乳能提高致胃病的幽门螺杆菌的根治率。



⑤乳饮料：本质是饮料，而非乳类。


一般配料表的首位不是牛乳，而是水，除此之外还会添加各种糖和香精，营养价值大大降低（大约只剩1/3），不建议多喝，也不可作为乳品补充营养。


⑥牛奶粉：包括婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉及成年人（中老年人）奶粉。


通过将鲜牛奶浓缩后制成的干粉状物质，同时添加了多种微量元素和其他有益营养成分。而配方奶粉是以牛奶为基础的改造奶制品，营养素成分更接近人乳，也称为母乳化奶粉。整体上奶粉相比鲜牛奶更富有营养。



羊奶


成分与牛奶相似，但蛋白质和脂肪含量均比牛乳高；脂肪颗粒的大小接近人乳，且含亚油酸和花生四烯酸较多，为婴儿的较好食品。但羊乳中维生素B12含量少，叶酸含量甚微，长期吃羊乳有可能发生营养性巨幼红细胞性贫血，应注意补充上述维生素。


马奶、驴奶


两者营养成分相近，蛋白质和脂肪均较低，但颗粒较小易消化，适用于消化功能差的婴儿短期暂时喂养，不宜长期食用。


骆驼奶


营养成分方面与牛乳相差不大，蛋白质和钙含量略高，乳糖和脂肪含量更低。但钠和铁含量更高，使得骆驼奶口感上有点咸味。


不同人群应如何选择？


一般成年人、儿童：建议喝正常全脂牛奶。全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养物质，且含丰富的脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙，且这种天然钙易被人体吸收。


婴幼儿：1岁以内母乳为主，1岁以后如果断乳了建议配方奶粉作为首选代乳品。至于是牛奶粉还是羊奶粉看情况而定，比如婴儿消化功能较差，体质较差等羊奶粉可以优先考虑。经常腹泻的婴幼儿还可以选择低乳糖代乳品。



中老年人：肠胃功能下降且钙质流失，易发生骨质疏松，维生素A普遍缺乏。因此建议喝强化维生素AD的乳品或高钙乳品。


肥胖、高血脂人群：由于不能摄入过多脂肪，尤其是饱和脂肪酸，因此脱脂牛奶或低脂牛奶更适合。


喝奶应该注意什么？


奶不能当水喝


奶能给人体提供优质的蛋白质和钙，但同时脂肪含量不低，如果摄入过多，会造成能量过剩。而且蛋白质摄入过多也会给肾脏等器官增加负担，甚至世界上喝奶多的西方国家人群肾结石的发生率也较高。


不能用奶来送药


牛奶中含有的钙会与药物发生反应，易在药物表面形成一层覆盖膜，降低药效，还可能对身体产生危害。


关于牛奶的这些说法，都是错的！
牛奶喝越多，骨质疏松、癌症发生率越高
西方国家尤其是美国，奶类摄入量很高（日均1升左右），所以关注的焦点是奶类喝太多有什么危害，而我国老百姓日均0.3升都很难达到，主要面临的问题是奶类摄入量偏少的问题。


喝牛奶不如喝豆浆


这纯属无稽之谈，牛奶和豆浆各有优劣。牛奶的蛋白质、钙含量比豆浆高得多。比如每100克牛奶含104毫克钙，而100克豆浆才含10毫克钙，相差达10倍之多。而豆浆含有大豆异黄酮、皂甙等植物化学物，对更年期综合征、高血脂、冠心病等心脑血管疾病患者更有益，这类人群可多选择。


牛奶不能空腹喝


空腹时身体更需要能量，此时喝奶会将优质蛋白质消耗掉。看似有道理，但实际上牛奶中富含的乳糖和脂肪更能提供能量，不会造成蛋白质的损失。而空腹喝牛奶引起不适现象可能是因为乳糖不耐受造成胃肠不适所致。