柳州哪家螺蛳粉好吃?

1. 柳州哪家螺蛳粉好吃?

最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

拓展：
1、螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

2. 柳州螺蛳粉哪里的最好吃？

柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。 

好了，以下先列下某报广告的“名牌”，排名不分先后： 

一、铭记螺蛳粉 
地址：锦绣路跃进路口 
评价：汤甜、腐竹软、油葱好 

二、荣军路八栋螺蛳粉 
地址：荣军路中段，鱼峰办税大厅对面的楼群中 
评价：汤鲜浓，米粉有弹性，配料好 

三、原巷口李记螺蛳粉 
地址：柳石路西二巷25号，工人医院大门左边对面巷子30米内 
评价：配菜多、份量足、汤甜、黄花菜、木耳丝舒服 

四、锦绣路高记 
地址：锦绣路中段 
评价：份量足 ^ 

五、广雅唐记 
地址：广雅菜市后门对面的小路进去20米 
评价：汤浓、腐竹软、甜、花生大颗 

六、一鲜螺蛳粉 
地址：雀儿山路西段，柳钢宾馆对面 
评价：汤鲜、腐竹好 

七、昌华轩 
地址：华侨大厦旁、解放南路的巷子内10米 
评价：份量足，青菜不错 

八、国税局对面（无名摊） ` 
地址：红阳路云岭区 
评价：汤甜，粉鲜滑 

九、荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
地址：荣军路东二巷口第一摊 
评价：汤鲜、米粉为正宗干切粉 

十、王记阿婆 
地址：金鱼巷口内30米 
评价：米粉细滑、腐竹和酸豆角很不错 

十一、琼姐螺蛳粉 
地址：西环路口，汇康药店对面 
评价：味重，汤鲜、螺蛳味浓 

十二、柳柳府螺蛳粉 
地址：桂中大市场（三桥附近） 
评价：酸笋、花生好 

十三、秋菊螺蛳粉 
地址：白沙立交桥西南侧胜利小区楼群内 
评价：整体口感好，汤鲜 

十四、连塘路第二摊、老牌刘姐 
地址：连塘路、工行五一分理处旁边 
评价：配菜好 
我的评价：可加肉，而且品种多，螺蛳粉的整体口感不地道 

十五、爱民螺蛳粉 
地址：柳石路中段（分店在小南路，蓝色港湾西侧，凤凰饭店楼下） 
评价：有加三鲜 
我的评价：加三鲜整体口感一般，但是辣味正 ,~ 

十六、梁记老牌 
地址：谷埠街27号 
评价：配料好、螺蛳味浓 
我的评价：有老柳州螺蛳粉的风采 

十七、西环肥崽 
地址：西环路口跟和平路交汇 
评价：汤甜，辣味正，酸豆角好 
我的评价：口味很一般，多年有变化

店名:柳柳府螺蛳粉 
地址:桂中大市场(三桥附近) 
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香 



店名:琼姐螺蛳粉店 
地址:西环五岔路口汇康药店对面 
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重 



店名:西环肥仔 
地址:和平路和西环路交界处东侧 
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正 



店名:王记阿婆 
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米 
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错 



店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉 
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉 



店名:国税局对面(无店名) 
地址:红阳路云岭区67号 
特色:汤的味道较甜,粉口感滑 



店名:昌华轩螺蛳粉 
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处 
特色：分量组，青菜挑选得不错 



店名：一鲜螺蛳粉 
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面 
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味 



店名：胜利小区秋菊螺蛳粉 
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内 
特色：整体口感不错、汤鲜 



店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉 
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁） 
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性 



店名：广雅唐记 
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路） 
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗 



店名：爱民螺蛳粉（分店） 
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下） 
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩 



店名：锦绣路高记螺蛳粉 
地址：锦绣路中段 
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道 



店名：梁氏老婆螺蛳粉 
地址：谷埠街27号 
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳） 



店名：原巷口李记螺蛳粉 
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米） 
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆 



店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉） 
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中） 
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆 



店名：铭记螺蛳粉 
地址：锦绣跃进路口 
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃

3. 柳州螺蛳粉好吃吗？

柳州螺蛳粉就像臭豆腐、榴莲一样，爱吃的人特别爱吃，介意臭味的人都是“敬而远之”。个人觉得柳州螺蛳粉是好吃的，因为它的独特风味，虽然闻着臭，但是吃着香。
螺蛳粉用柳州特有的软滑爽口的米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。在柳州，螺蛳粉于市井之中，随处可见，随手可得。从大街小巷的食摊到星级饭店的厅堂，都可以看到人们吃米粉、吸螺蛳的情景。
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么螺蛳粉没有螺蛳肉？”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤用螺蛳熬成。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

扩展资料：

螺蛳粉的发展史
20世纪80年代中期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位得以确立，黄端详见证了螺蛳粉的繁荣发展。2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺，入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。如今，柳州螺蛳粉早已经走出柳州。
随着“螺蛳粉进京”项目实施，柳州螺蛳粉在全国的门店迅速增长，已从最初的柳州，发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市，目前在香港、台湾，甚至美国也有门店。外漂泊多年的柳州游子，回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰思乡之情。正是：“不食螺蛳粉，枉为柳州人。”
 近年来，通过《舌尖上的中国》纪录片的推荐，柳州螺蛳粉的知名度迅速提高，加上随之而来的袋装螺蛳粉技术得以突破，螺蛳粉通过网络销售受到了市场的青睐，在互联网时代形成了一个新兴产业。从街边地摊到登堂入室，从现煮堂食到包装产品，螺蛳粉已成为广西地方美食标签。

4. 柳州哪家的螺蛳粉比较好吃？

其实都差不多，巷子里的老店反而有味道
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香

店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重

店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正

店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错

店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉

店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑

店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色：分量组，青菜挑选得不错

店名：一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味

店名：胜利小区秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色：整体口感不错、汤鲜

店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁）
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性

店名：广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路）
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗

店名：爱民螺蛳粉（分店）
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下）
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩

店名：锦绣路高记螺蛳粉 （听讲现在没奏乐）
地址：锦绣路中段
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道

店名：梁氏老婆螺蛳粉
地址：谷埠街27号
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳）

店名：原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米）
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆

店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉）
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中）
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆

店名：铭记螺蛳粉
地址：锦绣跃进路口
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃

5. 哪种螺蛳粉最好吃，柳州正宗螺蛳粉专业推荐

满怀着对好欢螺的期待，尝试了市面上很火的几款螺蛳粉，总结出了以下推荐给大家。
螺霸王原味
其实每一款螺蛳粉的粉质都差不多，就看你煮粉的时长，这款最重要的是在于配了两颗卤鹌鹑蛋，汤料味偏甜，是我最喜欢的螺蛳粉的口味。煮螺霸王的时候我还配了青菜和肥牛，也太满足了。吃下去满满的满足。
老余原汤螺狮粉
听说是柳州30年老店，去它家实体尝过以后就下单了袋装。蛮喜欢它家的汤底还有醋包，汤底超鲜的，喝完嘴巴不会觉得干，醋包很独特，里面还有泡椒。适合口味不重，第一次想尝试的姐妹
柳江人家
汤很浓郁，整体中偏上，个人觉得还不错。比较特别的是专门送了量水的袋子，很贴心，不用担心水放多了。辣椒油又辣又香，只敢放了一点，但是香料的味道非常香，喜欢不算太臭的螺蛳粉的姐妹们可以入手试一试。
螺状元
很大一包，分量超足！花生和腐竹都很多。整体味道还行，它的味道要稍微清淡一点，适合口味淡一点的人。但是它家辣椒油真的超香。料包给的也非常的足，泡的时间越长，面的劲道感月重，吃起来简直太爽了。
好欢螺
超多人推荐的一款。汤包很浓郁，汤底有少量螺肉，但我觉得螺肉味道一般，而且很小个，感觉有没有都差别不大。喝完汤嘴巴有点点麻麻的感觉。
柳全螺蛳粉
柳全汤底鲜香，味道没那么重，喝起来清爽，适合初次尝试或者不喜欢重口味的人，汤包自带点微辣，对于不能吃辣的人比较友好。豆角萝卜丁好吃，腐竹香脆。

6. 柳州什么螺蛳粉好吃

问题一：柳州螺蛳粉哪里的最好吃？  柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青定螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。 
  好了，以下先列下某报广告的“名牌”，排名不分先后： 
  一、铭记螺蛳粉 
  地址：锦绣路跃进路口 
  评价：汤甜、腐竹软、油葱好 
  二、荣军路八栋螺蛳粉 
  地址：荣军路中段，鱼峰办税大厅对面的楼群中 
  评价：汤鲜浓，米粉有弹性，配料好 
  三、原巷口李记螺蛳粉 
  地址：柳石路西二巷25号，工人医院大门左边对面巷子30米内 
  评价：配菜多、份量足、汤甜、黄花菜、木耳丝舒服 
  四、锦绣路高记 
  地址：锦绣路中段 
  评价：份量足 ^ 
  五、广雅唐记 
  地址：广雅菜市后门对面的小路进去20米 
  评价：汤浓、腐竹软、甜、花生大颗 
  六、一鲜螺蛳粉 
  地址：雀儿山路西段，柳钢宾馆对面 
  评价：汤鲜、腐竹好 
  七、昌华轩 
  地址：华侨大厦旁、解放南路的巷子内10米 
  评价：份量足，青菜不错 
  八、国税局对面（无名摊） ` 
  地址：红阳路云岭区 
  评价：汤甜，粉鲜滑 
  九、荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
  地址：荣军路东二巷口第一摊 
  评价：汤鲜、米粉为正宗干切粉 
  十、王记阿婆 
  地址：金鱼巷口内30米 
  评价：米粉细滑、腐竹和酸豆角很不错 
  十一、琼姐螺蛳粉 
  地址：西环路口，汇康药店对面 
  评价：味重，汤鲜、螺蛳味浓 
  十二、柳柳府螺蛳粉 
  地址：桂中大市场（三桥附近） 
  评价：酸笋、花生好 
  十三、秋菊螺蛳粉 
  地址：白沙立交桥西南侧胜利小区楼群内 
  评价：整体口感好，汤鲜 
  十四、连塘路第二摊、老牌刘姐 
  地址：连塘路、工行五一分理处旁边 
  评价：配菜好 
  我的评价：可加肉，而且品种多，螺蛳粉的整体口感不地道 
  十五、爱民螺蛳粉 
  地址：柳石路中段（分店在小南路，蓝色港湾西侧，凤凰饭店楼下） 
  评价：有加三鲜 
  我的评价：加三鲜整体口感一般，但是辣味正 ,~ 
  十六、梁记老牌 
  地址：谷埠街27号 
  评价：配料好、螺蛳味浓 
  我的评价：有老柳州螺蛳粉的风采 
  十七、西环肥崽 
  地址：西环路口跟和平路交汇 
  评价：汤甜，辣味正，酸豆角好 
  我的评价：口味很一般，多年有变化 
  店名:柳柳府螺蛳粉 
  地址:桂中大市场(三桥附近) 
  特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香 
  店名:琼姐螺蛳粉店 
  地址:西环五岔路口汇康药店对面 
  特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重 
  店名:西环肥仔 
  地址:和平路和西环路交界处东侧 
  特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正 
  店名:王记阿婆 
  地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米 
  特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错 
  店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
  地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉 
  特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉 
  店名:国税局对面(无店名) 
  地址:红阳路云岭区67号 
  特色:汤的味道较甜,粉口感滑 
  店名:昌华轩螺蛳粉 
  地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处 
  特色：分量组，青菜挑选得不错 
  店名：一鲜螺蛳粉 
  地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面 
  特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味 
  店名：胜利小区秋菊螺蛳粉 
  地址：白......>> 
  
   问题二：柳州哪家螺蛳粉好吃?  最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩 
  西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉 
  兰桥下边：青云螺蛳巷 
  鱼峰山汽车总站：林螺轩 
  华侨路：华侨大厦的昌华轩 
  5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉 
  6。荣军路的香螺轩 
  7。银山：林记螺蛳粉 
  8。上游路：小姜螺蛳粉 
  9。龙潭路口的夜市~ 
  
   问题三：柳州方便螺蛳粉哪个牌子最正宗？  秦桂螺蛳粉最好吃，柳州螺蛳粉的牌子都试过了，现在只吃秦桂螺蛳粉，你可以试试看合不合你的口味 
  
   问题四：柳州最有名好吃的螺丝粉店在哪?  、西环螺丝粉（特点：汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃）； 
  2、柳高门口螺丝粉（特点：蛋进味、有酸菜、汤香辣）； 
  3、四中（在荣军路中段有一个菜市旁）潘姐螺丝粉（特点：罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性）；、 
  4、在飞鹅路长城酒店对面的有一家（叫什么湾的，一下想不起来了）； 
  5、金噪子旁边交通银行路口进克二十米在往左转十五米有一家； 
  6、广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的； 
  7、金鱼巷里面（就是解放南路咖啡猫& S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点）有家阿婆螺蛳，螺蛳粉就还可以，豆腐泡芋头马铃薯鸭脚好吃； 
  8、三中路柳建里面；北雀路木材厂里面； 
  9、聚宝后面那家（看起来破破烂烂的那一家，干捞可以）； 
  10、昌华轩（华侨旁边） 
  
   问题五：柳州螺蛳粉哪个牌子的好吃？  自己做的好吃正宗的在店里都是汤料精 
  
   问题六：柳州袋装螺蛳粉这么多，哪个牌子最正宗，最好吃？  当然是好欢螺螺蛳粉了，多种料包，好吃不贵，wenzhu+0+2+2+9 
  
   问题七：请问，柳州哪里有好吃的螺蛳粉？  西环路口的肥仔螺蛳粉、爱民螺蛳粉、秋香螺蛳粉、螺师傅螺蛳粉秋菊螺蛳粉……大街小巷都有，你看见哪家吃的人多那家的粉就是好吃的。 
  
   问题八：柳州有哪些好吃的螺蛳粉店  最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩 
  西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉 
  兰桥下边：青云螺蛳巷 
  鱼峰山汽车总站：林螺轩 
  华侨路：华侨大厦的昌华轩 
  5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉 
  6。荣军路的香螺轩 
  7。银山：林记螺蛳粉 
  8。上游路：小姜螺蛳粉 
  9。龙潭路口的夜市 
  
   问题九：柳州袋装螺蛳粉，哪个牌子比较好？  我觉得朋友寄给我的好欢螺螺蛳粉特别好吃，味道比较正，吃完不口渴：） 
  
   问题十：柳州哪家螺蛳粉最正宗？  柳州小店店名:西环肥仔地址:和平路与西环路交界处东侧特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉地址:荣军路东二巷巷口螺蛳粉第一摊(其实里面也好吃的)特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉店名:王记阿婆地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错店名:柳柳府螺蛳粉地址:桂中大市场(三桥附近)特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香店名:琼姐螺蛳粉店地址:西环5岔路口汇康药店对面特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重店名:国税局对面(无店名)地址:红阳路云岭区67号特色:汤的味道较甜,粉口感鲜滑店名:昌华轩螺蛳粉地址:华侨大厦旁,解放南路的德克士对面的巷子内10米处特色:分量足,青菜挑选得不错店名:一鲜螺蛳粉地址:雀儿山路(西段),柳钢宾馆对面特色:汤鲜,腐竹好吃,有甜味店名:胜利小区秋菊螺蛳粉地址:白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内特色:整体口感不错,汤鲜店名:老牌刘姐鲜肉螺蛳粉地址:连塘路90号(工商银行五一分理处旁)特色:陪菜咸中带甜,腐竹卖相很好,又薄又软且有韧性店名:广雅唐记地址:广雅菜市后门对面的小路里20米(广雅小型铁路立交桥南侧小路)特色:汤比较浓郁,腐竹较软有些甜,花生够大颗店名:爱民螺蛳粉(分店)地址:小南路南段(蓝色港弯西侧,凤凰饭店楼下)特色:特有的加三鲜吃法,汤鲜肉嫩店名:锦绣路高记螺蛳粉地址:锦绣路中段特色:用的碗好大,口径有18厘米,分量足,够地道店名:梁氏老牌螺蛳粉地址:谷阜街27号特色:花生够脆,汤鲜且有螺蛳味店名:原巷口李记螺蛳粉地址:柳石路西二巷25号(工人医院大门左斜对面巷子内30米)特色:配菜多,分量足,汤微甜,黄花菜好吃,木耳成丝,比较脆店名:荣军路八栋螺蛳粉(原潘姐螺蛳粉)地址:荣军路297号一楼(荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中)特色:汤鲜浓郁,有螺蛳粉味,米粉细且有弹性,箩卜脆而甘甜,木耳脆而爽滑,花生够脆店名:铭记螺蛳粉地址:锦绣跃进路口特色:汤鲜,腐竹软,油葱好吃

7. 柳州螺蛳粉好吃吗？

柳州当地的螺蛳粉，与外面的螺蛳粉，到底有什么区别呢？
汤底
螺蛳粉正宗与不正宗最大的差别在于汤底是否纯正，这直接决定了这道美食的味道与灵魂。正宗的螺蛳粉汤一定是用螺蛳与油葱红油一起熬制，缺一不可，否则就不可能会有那股独特的醇香和螺蛳的鲜味。外地的螺蛳粉汤加点螺蛳汤调料和辣椒油熬煮就算完事了，完全没有正宗汤底的醇厚，要不就是清汤寡水，要不就只是齁咸，螺蛳味是一点没有品出来。没有螺蛳味与葱油的汤底，当地人不承认那是螺蛳粉，可见二者的重要性。
不一定要有螺蛳肉
很多外地人在吃螺蛳粉的时候，见到有螺蛳肉，就以为这个螺蛳粉一定是正宗的。然而柳州当地的螺蛳粉并不一定要有螺蛳肉，当然你可以单点。螺蛳粉的绝妙之处在于用螺蛳熬制的汤，而非螺蛳肉。因此去吃螺蛳粉，里面有没有螺蛳其实一点不重要。
酸笋
酸笋是螺蛳粉的点睛之笔，让这道美食更多了酸爽清脆的风味。在柳州当地的螺蛳粉，里面用的酸笋是得经过精挑细选的，一定要合格才能用到螺蛳粉中。酸笋的腌制要刚刚合适，过早酸味不够浓烈，太过就会显得过酸和软趴，甚至有一股腐臭味。正宗的螺蛳粉里的酸笋酸味十足，味道醇厚，口感爽脆。在外吃的，很多都是太过于软绵，味道怪得很。
粉丝
正宗螺蛳粉对粉丝的要求非常高，一定要粗细适中，口感软韧。太过于软烂的会缺少口感，不劲道，吃起来一点不爽口。
搭配的蔬菜
螺蛳粉里面的蔬菜，加入空心菜或者菜花才是绝配。这两种蔬菜是经过了柳州人多年的实践经验总结出来的，必定是错不了的。空心菜或者菜花口感都十分鲜爽，且容易吸入螺蛳汤的滋味，吃起来让人欲罢不能。而外地甚少有人用空心菜或者菜花，多用生菜。虽然只是简单的食材置换，但是味道却相差很多。

8. 柳州最好吃的螺蛳粉在哪？

最最好吃的是鱼峰山汽车总站的林螺轩
1。西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉
2。兰桥下边：青云螺蛳巷
3。鱼峰山汽车总站：林螺轩
4。华侨路：华侨大厦的昌华轩
5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉
6。荣军路的香螺轩
7。银山：林记螺蛳粉
8。上游路：小姜螺蛳粉
9。龙潭路口的夜市