农贸市场项目改造的布局有什么注意事项？

1. 农贸市场项目改造的布局有什么注意事项？

　　平面布局利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，做到空间利用率最大化，这就是平面布局工作的重要性体现。
　　专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、老成的技术，得出最合理的动线，从而划分最合理的平面布局。
　　平面布局，这一步同时是分水岭，是专业团队和业余团队的本质区分之处：专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队，以学术见长，对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系。
　　且对最新的国家规范烂熟于心，才能妙笔生花、游刃有余；而业余团队半路出家，跨专业，不具备系统学识。
　　虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷，但正如序言所说，用心程度和专注程度，是专业团队最大的特征，也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。

2. 农贸市场升级改造不可忽视的点有哪些呢?

农贸市场内所有的排水都可以归结于三个层级之一，我们只要理顺了层级内部的排水解决方案，以及层级与层级之间的互动关系，自然可以解决好排水难题。佰映设计
1、水产、冰鲜区排水：众所周知，一个市场内，水产区往往成为积水积污的重灾区，疏于合理规划的农贸市场水产区甚至让人难以下脚。产生问题的根本原因在于缺乏对水产、冰鲜区排水系统的本质理解，更是缺少系统性排水设计，导致鱼鳞、内脏等污物无法流畅排污，更有甚者脏乱现象蔓延到购物通道上，成为农贸市场长年以来的诟病。在水产、冰鲜区，我们要解决的是当前排水层级，和其它两个排水层级之间如何衔接，如今最大的困扰是水产区的脏乱差严重影响了市场购物环境，换言之也就是摊位内部的环境污染了购物通道，故而把摊位内部层级与购物通道层级之间明确建立起隔离带，就是解决水产、冰鲜区排水问题的关键。佰映设计
2、活禽区排水：虽然活禽交易的规模已经渐呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易。活禽区异味大、污染严重，也是一个传统农贸市场的重灾区。异味的来源取决于粪便、污物的排出是否通常，无法及时排污，自然会产生异味。要解决活禽交易区的排水、排污问题，本质上就是解决活禽自身排水层级的流畅性为主，做好排水层级之间的隔离为辅。比如在活禽展示的鸡笼对应位置，设置排污槽，高压水定时自动冲洗，等等。佰映设计

3. 农贸市场改造项目的场内布局有什么注意事项

市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理，分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。
活禽经营区要相对独立，与其他经营区域隔开，相隔间距不得小于5米。
经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域，以1-2家为宜，周围不得有污水或其他污染源，20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。
农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。
熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。
市场内禁设现炒现卖柜台，不准销售现炒现卖食品。
不属本标准3.1条款规定的商品不得在农贸市场内经营。
有条件的市场可以设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等，在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。
场内设置顾客服务休息区。

4. 农贸市场改造建设有哪些新标准呢？

1、商品进入市场时，要向供应商要求产品的产地证明、质量认证证书或商品检验证书。
　　2、菜市场应根据需要配置快速检查设备，监测进入市场的蔬菜、水果中有机类、氨基甲酸酯类农药残留。每天检查人员进行抽样检查并将结果公开给智能系统，消费者可以在电子屏幕上看到，满足标准智慧化市场设计的商品安全要求。
　　3、要规范市场设计，在管理上要做好卫生管理、人力管理等工作。需要保持地面的干燥干净没有异味，配备摊位垃圾桶，市场内的垃圾要进行分类处理，及时清扫地面。要建立从业人员健康管理制度，确保所有从业人员持有有效的健康证明。
　　4、颁布食品经营管理人员、蔬菜市场管理岗位目标责任制、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度等。在许可规范、价格规范、测量标准、人力培训、服务规范、信用标准等方面也要做好。

5. 农贸市场设计改造应具备哪些条件？

　　一、市场优化升级服务体系
　　质量是第二个印象，这也决定了顾客的去留。因此，在市场改造的同时，不能忽视服务质量的优化升级。市场经营者不仅要“诚信经营，微笑服务”，市场还要在购物车、免费热水、雨伞租赁、定期烹饪课、设置残疾人卫生间、残疾人坡道等各方面表现出人文关怀精神。
　　二、市场改善基础设施设备
　　现在的市场不仅要向智能化方向发展，还要结合消费需求整合更多的功能。各地区农贸市场设计在进行改造升级前，需要先进行自我检查。
　　1、有智能化设备、智能显示器、智能指南、智能电子秤等。
　　2、是否有检查室、服务台、休息区、公共厨房等。
　　3、通风、水电、照明等设施设备和空调、电梯等辅助设施是否完善。
　　4、市场要根据自查情况，有针对性地进行升级改造。
　　三、标志标牌设置鲜明
　　很多市场标志模糊，市场地图不全，初来乍到的顾客走来走去找不到想买的商品，所以消费体验感不好。
       市场在升级改造时要从细节开始，为顾客创造体验感好的市场环境，明确设置市场标志尤为重要。有市场标志招牌、店铺店招、市场信息公示表等。这些标志标志的设计虽然简单，但不失美观，信息标志引人注目。

6. 农贸市场改造项目的场内布局有什么注意事项？

平面布局利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，做到空间利用率最大化，这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、老成的技术，得出最合理的动线，从而划分最合理的平面布局。


平面布局，这一步同时是分水岭，是专业团队和业余团队的本质区分之处：专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队，以学术见长，对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系，且对最新的国家规范烂熟于心，才能妙笔生花、游刃有余；而业余团队半路出家，跨专业，不具备系统学识，虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷，但正如序言所说，用心程度和专注程度，是专业团队最大的特征，也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。

7. 升级改造农贸市场的重要性，你知道哪些呢？

　　农贸市场不仅是人们生活的菜篮子，也是展示文明形象的重要窗口。随着中国经济的不断发展，国民生活环境得到了很大改善，生活水平也有了很大提高。
　　农贸市场也应该随着时代的发展而变化。传统农贸市场存在环境卫生、消防安全、管理体制等诸多弊端，通过升级改造很容易解决，因此有必要对农贸市场进行升级改造。
　　传统农贸市场大部分环境肮脏，卫生环境不达标。特别是夏天，食物和肉类不能妥善储存，所以桌子上放了很多肉，没有冷冻设施的蚊子和苍蝇很多，滋生了很多细菌，极其不卫生。
　　养殖条件不好，很多鱼会因为缺氧而死亡，造成一定的损失。设施不完善，展位面积太小，分布不均匀。很多摊主购买商品后没有地方存放，就随意摆放在摊位过道等公共区域，存在很大的安全隐患。
　　因此，需要升级农贸市场，改善蔬菜采购环境，改善设施，合理划分摊位，提高服务水平。
　　除了环境条件差，大部分摊主都是从不同的供应商那里采购菜品。货源不足，品种不全。市场竞争大，菜品价格上下波动。甚至可能出现对菜品价格的恶意炒作，损害了老百姓的切身利益，违反了市场监管法。
　　农贸市场也是人口聚集的场所，需要管理者进行合理有效的管理。但传统农贸市场很多摊主都是自由摆摊的，管理人员很难登记管理。
　　很多地摊户没有经营资质证书，食品来源安全得不到保障。经营者进入农贸市场必须持有健康证明。一旦发生经济纠纷，很难找到问题的根源，消费者的权益得不到保障，传统农贸市场的经营管理得不到合理规范。
　　因此，有必要升级农贸市场。

8. 农贸市场改造的意义？

传统蔬菜市场存在许多弊端，如环境卫生、消防安全、管理体制等，这些问题可以通过升级来解决，有必要对农贸市场改造和升级。
　　传统市场的环境大多是肮脏和恶劣的，卫生环境不符合标准，特别是在夏季，食品和肉类储存不合格，很多肉类摆在桌子上，没有冷冻设施，蚊子和苍蝇就会特别多，会有很多不知道的细菌，很不干净不卫生，水产养殖条件不佳，许多鱼类会死于缺氧，这样就会给经营者造成损失。
　　市场设施不够完善，摊位面积太小，市场摊位分布不整齐，很多摊位在进货后没有地方存放，随意放置在摊档及其他公众地方的过道上，有很大的安全风险，有必要改善蔬菜市场，改善提升购物的环境。改善提升市场设施，合理划分摊位，这样就提高了市场服务整体水平。
　　除了传统蔬菜市场的环境条件外，大多数供应商的购买渠道都是从不同的供应商购买蔬菜，供应不够，市场购买的品种少，市场竞争大，菜价格也上下波动，甚至可能出现恶意炒卖菜价，损害人民群众的切身利益，违反市场监督法。
　　市场也是一个人群聚集的场所，需要经理对市场进行合理化和有效的管理。许多传统的市场所有者可以自由设置摊档，管理人员很难进行注册管理。许多商贩也没有商业资格证书，农产品来源的安全得不到保障，经营者也必须持有健康证书。
　　如果有经济纠纷，就很难找到问题的根源，消费者的权益得不到保障，传统蔬菜市场的经营管理很难达到合理的标准，因此有必要对农贸市场改造升级。