济南有什么特色美食

1. 济南有什么特色美食

济南特色美食有把子肉、坛子肉、油旋、亮亮拉面、甜沫等。
1、把子肉
济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。
2、坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。

3、油旋
济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
4、亮亮拉面
根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作。
5、甜沫
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为"五香甜沫"。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的"招牌"名优小吃。

2. 济南美食有哪些？

1、清油盘丝饼
清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。
2、甜沫
甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。
3、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。

4、把子肉
把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属于鲁菜系。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。
5、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
参考资料来源：百度百科-清油盘丝饼
参考资料来源：百度百科-甜沫
参考资料来源：百度百科-奶汤蒲菜
参考资料来源：百度百科-把子肉
参考资料来源：百度百科-孟家扒蹄

3. 济南有什么比较特色的美食

特色的美食有：油旋、草包包子、灌汤包、甜沫等。
1、油旋，是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

2、草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好，经济又实惠。

3、早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

4、甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

4. 济南有哪些特色名吃

济南美食排行榜
山东微山湖鱼馆（集团）有限公司 
    荷香鸭、芝麻鱼筒、糟鱼、风味鱼渣、孜然鱼串、椒麻鲤鱼、回锅羊肉汤 
    历下区和平路38 号明湖分店、燕山分店、济大路总店、小维六路老店 
    
名士多烤羊店 
    烤全羊、孜然白腰 
    经三维九路商业园 
    
省政协大厦 
    奇香猪手冻、山东肉饼、风味羊腿、三鲜水煎包 
    泉城路71 路 
    
俊记牛肉店 
    五香酱牛肚、五香酱牛肉 
    经七维一路127 号 
    
锦华村 
    电烤羊肉串、茶汤、海藻凉粉 
    省府前街路口 
    
鲁味斋美食公司 
    扒鸡、酱肘、扒蹄 
    经三路132 号 
    
肖鹏熏烧店 
    熏鸭翅、熏鸭、熏驴肉 
    经八路29 号、闵子骞路11 号 
    
陈氏筒子鸡店 
    陈家筒子鸡、香辣鸡翅 
    永长街回民小区43 号楼 
    
云峰竹荪鹅馆 
    竹荪鹅、竹荪鸡 
    经七维五路77-102 号 
    
御味斋美食公司 
    脱骨扒鸡 
    东关大街128 号 
    
胡家酱鸡店 
    扒蹄、扒鸡、酱凤抓、卤熏鸭 
    无影山商业街1 号 
    
宋记饺子王 
    虾仁水饺、香菇藕猪肉饺、黄瓜素水饺、胡萝卜素水饺 
    英雄山路172 号 
    
便宜坊饭店 
    锅贴 
    经四路93 号 
    
鑫泺源酒楼 
    扒蹄、酱油螺狮 
    历下区佛山街南头 
    
雨雨炸鸡店 
    炸鸡、卤鸭 
    天桥区义和北街5 号 
    
老金家牛肉店 
    酱牛蹄筋、五香牛肚、五香牛肉 
    汽总西路21-2 号 
    
周家烧鸡店 
    周家牛肉 
    天桥区角楼庄59 号 
    
中实大酒店 
    酥锅、黄金蛋卷 
    经五维十路123 号 
    
清真杆石桥杨记 
    酱牛肉 
    无影山商业街3 号 
    
成记扒鸡店 
    扒蹄、金凤爪、扒鸡 
    天桥区无影潭西路 
    
马家老店 
    五香牛肉、五香酱牛肚 
    顺和商业街1 号楼 
    
阿香婆风味餐饮连锁店 
    山村卤水鸭 
    历下区佛山街南头 
    
老玉记扒鸡店 
    扒鸡、扒蹄 
    魏家庄150 号 
    
天府老妈火锅城 
    香辣土鸡 
    历山路156 号 
    
星悦酒店 
    扒蹄 
    建国小经三路30 号 
    
孟家扒蹄店 
    扒蹄 
    天桥区彰贤街28 号 
    
百味扒鸡店 
    扒鸡、苦肠 
    北坦大街路口 
    
吃不够扒鸡店 
    脱骨扒蹄、脱骨扒鸡、酱香排骨 
    黄屯小区4 区15 楼 
    
亮亮面馆 
    红烧番茄牛肉面 
    经四纬十二路606 号 
    
中华名优小吃城 
    腐皮糯米卷 
    经十一路34 号 
    
洞天食品店 
    小馓子、薄单饼 
    经四路484 号 
    
趵突泉扒鸡店 
    扒鸡、凤爪 
    北坦大街63 号 
    
金荷园大酒店 
    蒜香大王鸽、鳞炸小鲫鱼、酥锅 
    生产路5 号 
    
黄河大厦 
    干豆角肉丁包 
    英雄山路20 号 
    
郭氏全羊馆 
    桂花羊肉饼 
    工业南路79 号 
    
出版大酒店 
    红枣大饽饽 
    经十路125 号 
    
金御面快餐公司 
    刺参大虾面 
    朝山街32 号 
    
电力彩虹大酒店 
    吊炉烧饼、金家羊汤 
    少年路12 号 
    
华鲁面点王 
    萝卜丝酥饼、蟹黄汤包 
    榜棚街1 号 
    
嘉家旺快餐 
    鸡汤猪肉混蛋 
    经七路585 号 
    
聚丰德饭店 
    东坡肉、银丝卷 
    经五路11 号 
    
老船长海鲜美食城 
    炖鱼、风味排骨、鲜鲅鱼水饺 
    经四路西609 号 
    
咱家排骨店 
    酱排骨 
    经四纬四385 号 
    
冯氏饺子宴 
    猴头鱼肉水饺、栗子鸡茸水饺 
    泺源大街98 号

5. 济南特色美食

No.1：甜沫（济南美食的代表，特别适合当早餐）
No.2：油旋（济南特色小吃，外焦里嫩，香气扑鼻）
No.3：包子（每次想想就流口水，肉馅鲜美，汤汁流益）
No.4：奶汤蒲菜（相信大家很少吃过，所以到济南一定要尝尝）
No.5：扒鸡（济南传统小吃，咸香软烂，真是鲜嫩可口）

6. 济南有什么特色美食

济南特色美食有把子肉、坛子肉、油旋、亮亮拉面、甜沫等。
1、把子肉
济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。
2、坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。

3、油旋
济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
4、亮亮拉面
根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作。
5、甜沫
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为"五香甜沫"。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的"招牌"名优小吃。

7. 济南美食有哪些？

1、清油盘丝饼
清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。
2、甜沫
甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。
3、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。

4、把子肉
把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属于鲁菜系。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。
5、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
参考资料来源：百度百科-清油盘丝饼
参考资料来源：百度百科-甜沫
参考资料来源：百度百科-奶汤蒲菜
参考资料来源：百度百科-把子肉
参考资料来源：百度百科-孟家扒蹄

8. 济南特色美食

1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。
2.济南甜沫
甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。
3.牛奶汤香蒲
牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。
4.黄家烧烤
黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
5.糖醋黄河鲤鱼
糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。