鸡蛋期货的介绍

1. 鸡蛋期货的介绍

鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。12013年3月18日，大连商品交易所发布鸡蛋期货合约草案。2013年9月25 日，中国证监会批准大连商品交易所上市鸡蛋期货合约。2013年9月25 日，1中国证监会批准大连商品交易所（以下简称大商所）上市鸡蛋期货合约，以进一步健全农产品期货品种体系，满足现货企业的实际需求，更好地服务实体经济发展。大商所将根据市场状况及各项准备工作的进展情况，适时挂牌鸡蛋期货合约。22013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。鸡蛋期货作为国内首个生鲜品种，其推出上市丰富了国内期货市场品种体系，并给蛋鸡业提供了规避“鸡飞蛋打”市场风险的工具。

2. 鸡蛋期货如何稳定鸡蛋价格，鸡蛋期货到底是个啥？

1、价格发现：未来鸡蛋价格怎样走，可以通过鸡蛋期货市场来反应，所有的买卖人，可以通过期货市场上来报价，最终决胜出大家公认的价格。比如，现在鸡蛋4元一斤，未来3个月价格，有50人以4.2元买，100人4.4买，10人4.5买，；有人20人以4.2卖，60人以4.4卖，30人以4.5卖。通过报价得知4.4元是绝大多数人公认的价格。未来，大家都愿意以4.4元来买卖鸡蛋。所以，看多或看空市场都可以通过期货来抬高或压低未来市场价格行情。
2、套期保值：作为未来需要购买或者卖出鸡蛋的人，面对不确定市场，上涨，购买的人要多付出一定的成本；下跌，卖鸡蛋的人，将来收入减少。所以，只有套期保值最有效：购买的人，在期货市场做多，卖出的人做空。即使将来鸡蛋大涨或大跌，购买人和卖出人，都可以锁定成本价格，避免大的损失。

3. 鸡蛋期货除了国内有，其他国家有鸡蛋期货吗？

楼主您好，根据大商所关于鸡蛋期货的资料。可以说明，美国和日本曾经有过鸡蛋期货。现在来讲只有我国有鸡蛋期货。

希望帮到楼主，谢谢。

4. 鸡蛋期货的必要性

(一)有助于养鸡场和鸡蛋批发商规避价格风险鸡蛋生产具有明显的季节性和周期性特点：在一年之中，由于9月份前后玉米等饲料原料青黄不接、学校开学以及节日备货等因素影响，鸡蛋价格往往容易形成全年的高点，冬季来临，蛋鸡禽流感等疫病发病的概率增加，价格的波动增大。从中长期来看，中国鸡蛋价格呈现明显周期性特点，大约3年一个周期：2年上涨、1年调整。这些短期和中长期价格波动因素的存在，对养鸡场和鸡蛋批发商利润带来较大的波动。上市鸡蛋期货，将为企业提供规避价格波动风险的工具。(二)有助于推广行业标准，促进规范行业发展随着中国畜牧业标准管理体制逐步完善和管理机构的健全，有关部门在借鉴国际标准的基础上，制定了符合中国国情的行业标准，对推动鸡蛋相关技术进步和规范市场秩序等都发挥了重要的作用。但是，主动执行鸡蛋行业标准的养鸡场多为规模大、技术先进和资金实力雄厚的养鸡场，在中国鸡蛋总产量中所占的比例还较小，中国有必要继续推广已有行业标准。大商所鸡蛋期货交割标准是在综合分析国内已有行业标准的优缺点，借鉴国际标准的基础上形成的，符合我国当前鸡蛋行业现状并能代表未来发展方向。上市鸡蛋期货将有助于借助期货市场的影响力，宣传推广鸡蛋行业标准，对于规范和引领行业发展具有重要意义。(三)有助于促进蛋鸡规模化养殖，增强行业抗风险能力中国蛋鸡养殖行业和鸡蛋行业生产规模普遍较小，绝大部分养殖户没有中长期规划，发展较为盲目，严重影响了行业技术水平和标准化程度的提高，不利于整个行业的可持续发展。参照发达国家鸡蛋行业的发展规律，养殖企业做大作强，走集约化养殖道路是未来的发展方向。上市鸡蛋期货，可以为企业提供避险工具，平抑行业周期性波动带来的巨大冲击，有利于吸引大资金投入该行业，优化产业结构，提高整个行业的抗风险能力，促进行业平稳发展。

5. 什么会影响鸡蛋期货的走势？

        时间影响：5月淡9月旺      5月是传统的鸡蛋销售淡季，且5月潮湿不适宜保存，因此5月鸡蛋的价格会走低，在浙江，最低可达到元/斤。2013年5月全国平均鸡蛋批发价格，5月8日是元/斤，5月20日是元/斤。而9月是传统的鸡蛋销售旺季，2013年9月全国平均鸡蛋批发价格，9月9日是元/斤，9月26日是元/斤。  禽流感的影响：风险倍增      自从禽流感消息出来以后，05和09合约双双暴跌，原因很简单，在每天都听到多少例感染禽流感，多少例死亡的情况下，你只要问一下自己和身边的人，还敢买生鸡蛋吗？再去市场看一下，还有多少人愿意买鸡蛋？答案就很清楚了。但随后05合约继续暴跌，09合约突然大幅冲高，这是为什么？      要从禽流感的特性分析，禽流感在低温情况下生存、扩散，在高温状态下杀灭、消失。      1、随着禽流感的不断扩散，每次消息的公布都是利空，都是对市场的打击，都会导致人们不愿意购买鸡蛋。因此在开始阶段，产量并不会明显下降，但需求狂减，决定价格的供需结构决定价格必然一路向下，看不到希望最后心理崩溃必然低价出货，因此只要禽流感的疫情影响还在，5月鸡蛋的价格必会向下狂飙。      2、随着禽流感疫情不断扩散，影响越来越大，风险也越来越大，一旦被感染，必然会出现成群杀蛋鸡的情况，就算不杀，大家看看养鸡这么亏钱，那至少鸡自然损耗后(如死亡、停止生蛋)后不愿意补栏，这种情况一直持续到5月，蛋鸡少了，鸡蛋的产量同样减少，因此9月的鸡蛋供应会大幅减少，而此时经过高温，禽流感基本消失，又逢旺季，鸡蛋价格很可能跃上一个不可思议的高位。  禽流感疫苗的影响：传播无法控制      上海宣布研发出H7N9疫苗，最快3月可进入临床试验，这让禽流感对鸡蛋期货的影响有所减弱，2月10日、11日两个交易日，前期暴跌的05合约迅速回升，前期疯涨的09合约很快回落，走出了一波禽流感疫苗行情。然而再细想，只是研发H7N9禽流感疫苗的种子株，进入临床试验到应用至少还要半年时间，并且还存在风险，对今年5月、9月鸡蛋价格几乎无实质性影响。再想，即使在禽流感疫苗帮助下，患者能够治愈而避免死亡，但对身体器官的损伤极大，很多伤害是终身性的，只要传播无法有效控制，你会冒着得禽流感的风险去买活鸡和生鸡蛋吗？      因此，2月11日强势上涨的05合约上午受禽流感疫苗行情冲高，看上去像底部整理后的反转，引起一大批渴望抄底的资金入场，结果挡不住趋势的回归，在下午的快速回落中被歼灭，以后下跌将会更加顺畅。      要空就空05合约，要多就多09合约，因为基本面决定的趋势告诉我们要这样做，市场必定会察觉并认识到这一点，即使强如机构也不能脱离基本面，跟整个趋势相抗衡！

6. 鸡蛋 期货价格为什么和现货价格不一样

　　期货价格与现货价格的关系相对应，现货价格是指买卖实际货物的交易双方按公平原则所达成的商品具体成交价格。

　　期货价格与现货价格既有联系又有区别，二者的联系在于二者都受同一种商品供求因素的影响，到了交割月份二者合一，实际上是本质上相同的价格。但期货价格与现货价格又有区别：

　　一是时间因素的区别。现货价格一般是指即期的现货价格，期货价格是远期的价格，不仅反映目前的供求状况，还反映未来的供求状况。

　　二是标准化的区别。现货价格是具体化的价格，而期货价格是标准化的价格，具体到规格品种，还有质量的升水和贴水。期货的交割月份价格仍然是标准价，或称为标准现货价。

　　三是基准价与最终价的区别。期货价格由于是通过集中交易，经过公平公正竞争产生的，所以被当作一种国际贸易的基准价，既不是批发价也不是零售价，其交割日的现货价格也是基准价。

　　正因为期货价格有此特点，期货市场才具有形成价格的功能。

　　从理论上讲，现货期货价格比较的数量关系应表示为：期货价格=现货价格+持有成本。其中，持有成本是指在正常的供求关系条件下，厂商持有某种商品所付出的仓储费、利息等费用。

7. 鸡蛋期货的可行性

(一)有明确的行业标准，可以实现标准化农业部的NY5039《无公害鸡蛋--鲜禽蛋》和原国内贸易部的SB/T10277《鲜鸡蛋》(现划归商务部)都对鲜鸡蛋品种进行了界定，对其技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存等都有明确规定，农业部还发布了NY/T1758《鲜蛋等级规格》，通过哈夫单位等指标对鸡蛋进行明确分级。以SB/T10277和NY/T1758为基础，合理增加NY5039中关于病菌含量的检验指标，可以实现对鸡蛋品种的标准化。鸡蛋的新鲜度容易随时间发生变化。在常温条件下，新鸡蛋存储6天就会发生明显变化，存储25天就会出现散黄现象。研究表明，通过鸡蛋的气室高度、比重、蛋黄指数(蛋黄高度/蛋黄直径)、哈夫单位等指标都可以检验出这种变化，尤其是哈夫单位，是国际上检验鸡蛋新鲜度的常用指标。在中国已有的行业标准中，哈夫单位、蛋黄指数、每10个鸡蛋的蛋重指标以及鸡蛋的气室高度等指标都已经纳入到鸡蛋的分级中，可以客观评定鸡蛋新鲜度。(二)市场规模适中，可供交割量充足根据国家统计局禽蛋产量数据和联合国粮农组织数据，2008年至2010年，中国鸡蛋的平均产量约为2357万吨。根据中国畜牧业协会价格数据，2008年至2010年间，我国鸡蛋的平均价格为7965元/吨，粗略计算，近几年中国鸡蛋的市场规模超过1800亿元。中国鸡蛋的商品化率很高，除部分散养农户出产的鸡蛋用于自身消费外，规模养殖场的鸡蛋都通过市场化方式销售。我国蛋鸡养殖数量超过2000只的养鸡场产量约占全国总产量的60%，约为1410万吨，市场规模达1120亿元。若以SB/T10277《鲜鸡蛋》中的标准设计交易标的，则我国规模蛋鸡养殖厂生产的鸡蛋都可用于交割，仅养殖量1万只以上的养鸡场产量就达到570万吨，可供交割量充足。(三)市场竞争较为充分，不存在垄断中国鸡蛋市场在生产、消费、贸易等方面市场化程度较高，竞争充分，不存在垄断。从生产方面看，河南省是中国鸡蛋产量最大的省份，产量仅占全国的14.1%，产量最大的前10个省合计占全国总产量的78.7%，蛋鸡养殖量超过1万只的养鸡场约有3万家，最大的企业产量不足全国总产量的0.5%，前10家养鸡场产量不足全国的5%。从消费方面看，家庭和餐饮企业消费量超过中国鲜鸡蛋总消费量的80%，难以形成垄断。从贸易方面看，中国鸡蛋行业的四种贸易模式都带有一定的地域性特点，也难以形成全国性的垄断贸易商。(四)价格波动大，地区间相关性高鸡蛋价格的影响因素较多，雏鸡、饲料、疾病防治、其他畜产品的替代作用、季节因素、天气、疫情等都对鸡蛋价格产生很大影响。因此，鸡蛋的价格波动较大且比较频繁。根据中国畜牧业协会全国鸡蛋月平均价格数据，2000年1月至2011年8月间，中国鸡蛋平均价格在4.66元/公斤到10.64元/公斤之间波动，均值为6.72元/公斤，标准差为1.43元/公斤，单月最大涨幅超过15.5%，最大跌幅为8.6%。中国鸡蛋地区间价格关联度较高，以鸡蛋输出量最大的河南、河北、山东、辽宁和输入量最大的广东、北京、上海、广西等地的平均价格为例，四个输出省份平均价格间的相关系数都超过0.98，输出省份与输入省份、输入省份与输入省份平均价格间的相关系数也都超过0.94，中国鸡蛋价格走势联动非常明显。(五)不存在重大潜在风险和政策性障碍鸡蛋在出售和运输时不需要进行强制性检疫。《中华人民共和国动物防疫法》明确规定，只有可能传播动物疫病的种蛋在跨省、自治区、直辖市运输时，货主应当按照规定向输入地卫生监督机构申请检疫，检疫合格后方可出售，对普通食用或其他用途的鸡蛋，并没有强制性检验要求，在我国的行业标准中，也没有关于鸡蛋强制检疫的相关规定。鸡蛋具有明确的行业标准，质量判定方法明确，新鲜度可以用哈夫单位等理化指标判断，不存在重大潜在风险。鸡蛋行业进入门槛低，散养农户和小零售商在行业中仍然占有一定比例。与鸡蛋行业相关的国家部委和行业协会包括卫生部、农业部、商务部、中国畜牧业协会等，有关国家部委都制定了各自的行业标准对鸡蛋行业进行规范，鸡蛋的生产、销售、检疫、贸易和流通等方面对开展期货交易都不存在重大政策性障碍。(六)国际期货市场有成功先例鸡蛋是国际上较早开展期货交易的品种之一，也是期货发展历史上一个非常成功的品种，美国和日本等国家都曾开展过鸡蛋期货交易。1874年，一些供货商在芝加哥组建了农产品交易所，进行鸡蛋等商品的远期交易。1898年，黄油和鸡蛋经销商退出农产品交易所，组建了芝加哥黄油和鸡蛋交易所，1919年芝加哥黄油与鸡蛋交易所正式更名为芝加哥商业交易所(CME)，CME成立后,鸡蛋开始成为期货品种进行交易，1966年，CME在原来冷藏鸡蛋品种的基础上增加了鲜鸡蛋品种。在上个世纪六十年代初，鸡蛋期货进入最鼎盛的时期，成为交易量仅次于大豆和小麦的全球第三大期货品种。上个世纪七十年代后，由于美国鸡蛋现货市场发生变化，大型养鸡场直接向大型超市供货，价格和供给逐渐固定，产业客户避险需求降低。在这种背景下，1982年CME撤销了鸡蛋品种。1999年，日本的中部商品交易所上市了鸡蛋期货，采取现金交割方式。2010年，由于交易萎缩停止交易。中国鸡蛋行业正处于从散养和小规模养殖向大规模养殖发展的过程中，养殖数量在500只以下的蛋鸡养殖户数占比高达96.8%，而美国养鸡场的规模一般在30万至100万之间。因此，中国鸡蛋行业所处的发展阶段非常适宜且非常需要开展期货交易。美国近百年的鸡蛋期货市场运作经验，能够为我国鸡蛋期货合约的设计提供宝贵的借鉴，我们可以从中吸取经验、总结教训，设计符合我国鸡蛋行业特点的期货合约。

8. 鸡蛋期货价格为什么和现货价格不一样

期货价格与现货价格的关系相对应，现货价格是指买卖实际货物的交易双方按公平原则所达成的商品具体成交价格。期货价格与现货价格既有联系又有区别，二者的联系在于二者都受同一种商品供求因素的影响，到了交割月份二者合一，实际上是本质上相同的价格。但期货价格与现货价格又有区别：一是时间因素的区别。现货价格一般是指即期的现货价格，期货价格是远期的价格，不仅反映目前的供求状况，还反映未来的供求状况。二是标准化的区别。现货价格是具体化的价格，而期货价格是标准化的价格，具体到规格品种，还有质量的升水和贴水。期货的交割月份价格仍然是标准价，或称为标准现货价。三是基准价与最终价的区别。期货价格由于是通过集中交易，经过公平公正竞争产生的，所以被当作一种国际贸易的基准价，既不是批发价也不是零售价，其交割日的现货价格也是基准价。正因为期货价格有此特点，期货市场才具有形成价格的功能。从理论上讲，现货期货价格比较的数量关系应表示为：期货价格=现货价格+持有成本。其中，持有成本是指在正常的供求关系条件下，厂商持有某种商品所付出的仓储费、利息等费用。