临期食品行业有多暴利？表面在亏本，从业者却赚钱赚到“不肯走”

1. 临期食品行业有多暴利？表面在亏本，从业者却赚钱赚到“不肯走”

 随着我国经济的发展，吃穿住用行等老百姓最基础的需求都得到了很好的保障，尤其是“吃”这方面，不仅日常饮食的水平飞速提升，休闲零食的规模也越来越大，据有关机构资料显示，预计我国2021年的休闲食品行业规模将达到11562亿元，而我国也是全世界最大的休闲食品市场之一。
      但是对于很多人来说，购买休闲零食的花销还是比较大的，那么有什么办法能用更少的价钱买到同样的商品呢？办法还是有的，那就是购买临期食品。所谓的临期食品就是快到保质期的商品，如今很多大型超市中都会有临期食品进行打折销售，只需要很少的花销就能买到想要的商品，让很多消费者都非常青睐临期食品。
   正因如此，专门出售临期食品的店就出现了，这些店面中的商品大多都是进口零食，但是价格远低于原价格，一时之间吸引了相当多的消费者，很多人在大量囤货后都觉得自己赚到了，不过很多人不知道的是，购买打折的临期食品看起来是消费者赚到了，但其实从业者同样赚得盆满钵满，甚至从业者赚到“不肯走”。
       毛利率很高 
   可能很多人都认为，临期食品打折了那么多，商家肯定是亏了啊，为什么还说商家还赚得盆满钵满呢？其实这主要是因为临期食品的毛利率相当高，据有关专家表示，因为食品一旦过期，所产生的损失是非常巨大的，所以很多商家为了止损，会将这些临期食品以原价的20%至50%左右卖出，也就是说，临期食品的毛利率是最高能达到70%左右，算是一个暴利行业了。
   而且临期食品不仅毛利高，市场规模也相当大，据有关机构数据显示，2020年，我国零食行业市场规模高达3万亿元左右，巨大的市场规模肯定会产生数量不小的库存沉淀，即使按照1%的沉淀来计算，临期食品的市场规模仍有300亿元，市场发展潜力和前景都非常大。
      尤其是2020年特殊情况的出现，让许多商超和供应商都积压了大量的商品，为了减少损失，将快过期的食品打折抛售给临期食品超市算是很好的“回血”手段了，物美价廉的货源吸引了很多人进入临期食品行业，而特殊情况结束后出现的“报复性消费”也让这些人大赚特赚。
    临期食品影响 健康 么 
   可以说临期食品超市的出现不仅让供应商得到了止损，让售卖临期食品的商家获利颇丰，也让消费者的购物体验得到升级，非常高的性价比让许多人习惯了在空闲时间逛临期食品店，不过也并不是所有人都能接受临期食品。
      很多人认为临期食品会如此便宜是因为本身商品就存在问题，还有人认为临期食品与过期食品无异，食用后会对身体 健康 造成不好的影响，所以并不准备购买，其实这种看法有些过于偏颇。
   因为一般来讲，大多数食品上标注的保质期是最佳食用期，在期限内食用会获得最佳风味，并不代表超过了日期就完全不能食用，而且大多数临期食品都会在保质期的临界期内出售，所以并不用太过担心食品安全。
      不过在选购临期食品的时候也要注意，一些容易腐烂变质的食品最好还是不要购买临期食品，中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红教授也表示过临期食品是否安全还是要看具体食品的品质有没有变化，像牛奶、面包这种很容易变质的食品就不要购买了，而薯片、方便面等本身就不容易出现变质的食品就是比较好的选择。
   另外要注意的是，随着临期食品概念的大火，售卖临期食品的商家质量也变得良莠不齐，很多商家为了减少损失，会将已经过期的食品当做临期食品售卖，严重损害了消费者的利益，所以我们在购买临期食品的时候不要贪图便宜选择不知名的小店，还是要尽量选择正规的较大的临期食品超市比较好。
      总的来说，物美价廉的临期食品在如今这个物价越来越高的时代显得非常“特别”，很多人都因为其超高的性价比大量购买，不过要注意的是在购买临期食品的时候还是要理性消费、适度消费，不然很容易出现超过了保质期还没吃完的情况，造成浪费。
   你买过临期食品么？你觉得临期食品安全么？

2. 开一家临期食品店,前途怎样?

开一家临期食品店，前途还好，能收获很多客户人脉，也能赚到好多钱。
在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品，像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。
像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们，他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了，因为像这样的产品他们的价格特别的优惠。

临期产品指快要过期的产品
而且对于自己来说也能够在很短的时间里去把他们使用掉，或者是一些零食在短期内可能要过期的话，也能够在买来了之后近两天就能够把它解决掉。
所以很多人也会觉得像这样的临期产品在使用的过程中也是非常划算的，尤其是一些比较贵的进口零食在日常生活中价格也是很贵。所以很多人他们在选择买零食的过程中，也不可能去倾向买这样的比较贵重的进口产品。
在价格上特别便宜
但是讨论这些进口产品快要临期的话，他们也有可能会进行相应的购买，因为像这样的临期产品，他们在价格上特别便宜。很多人也会觉得买这样的产品是非常优惠的，尤其是一些进口零食，在日常生活中价格是非常的贵的。
所以很多人他们也会觉得买这样的07的零食从各个方面来看的话也是节约了不少的资金，并且也是顺便尝试了一下这些进口的零食。

3. 最近兴起的临期食品店铺，值得投资吗？

在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品，像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们，他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了，因为像这样的产品他们的价格特别的优惠。

临期产品指快要过期的产品而且对于自己来说也能够在很短的时间里去把他们使用掉，或者是一些零食在短期内可能要过期的话，也能够在买来了之后近两天就能够把它解决掉。所以很多人也会觉得像这样的临期产品在使用的过程中也是非常划算的，尤其是一些比较贵的进口零食在日常生活中价格也是很贵。所以很多人他们在选择买零食的过程中，也不可能去倾向买这样的比较贵重的进口产品。

在价格上特别便宜但是讨论这些进口产品快要临期的话，他们也有可能会进行相应的购买，因为像这样的临期产品，他们在价格上特别便宜。很多人也会觉得买这样的产品是非常优惠的，尤其是一些进口零食，在日常生活中价格是非常的贵的。所以很多人他们也会觉得买这样的07的零食从各个方面来看的话也是节约了不少的资金，并且也是顺便尝试了一下这些进口的零食。

不会造成一些食品浪费在日常生活中可能在原价的情况下并不舍得去买这样的一些贵重的进口零食，但是倘若他们是快要过期的时候也会进行相应的打特价。所以大家也会在这个时候去尝试一下这些零食产品，所以很多人他们也会觉得像这样灵犀的食品店铺，如果在现实生活中去开一家这样的店的话，会不会在销量上也是比较不错的呢？其实像这样的产品专柜也是不断的增加了，首先它有很多方面的好处。一是它能够去通过打折把这些即将过期的产品也比较低价的价格卖出去，不会造成一些食品浪费的现象，并且也是服务了一些本身经济实力并不是特别好的人群，也能够让他们去尝试这些进口的产品。

4. 开一家临期食品店,前途怎样?

开一家临期食品店，前途还好，能收获很多客户人脉，也能赚到好多钱。
在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品，像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。
像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们，他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了，因为像这样的产品他们的价格特别的优惠。

临期产品指快要过期的产品
而且对于自己来说也能够在很短的时间里去把他们使用掉，或者是一些零食在短期内可能要过期的话，也能够在买来了之后近两天就能够把它解决掉。
所以很多人也会觉得像这样的临期产品在使用的过程中也是非常划算的，尤其是一些比较贵的进口零食在日常生活中价格也是很贵。所以很多人他们在选择买零食的过程中，也不可能去倾向买这样的比较贵重的进口产品。
在价格上特别便宜
但是讨论这些进口产品快要临期的话，他们也有可能会进行相应的购买，因为像这样的临期产品，他们在价格上特别便宜。很多人也会觉得买这样的产品是非常优惠的，尤其是一些进口零食，在日常生活中价格是非常的贵的。
所以很多人他们也会觉得买这样的07的零食从各个方面来看的话也是节约了不少的资金，并且也是顺便尝试了一下这些进口的零食。

5. 开一家临期食品店,前途怎样?

您好，开一家临期食品店,前途还好,能收获很多客户人脉,也能赚到好多钱。 在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品,像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。 像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们,他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了。【摘要】
开一家临期食品店,前途怎样?【提问】
您好，开一家临期食品店,前途还好,能收获很多客户人脉,也能赚到好多钱。 在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品,像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。 像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们,他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了。【回答】
您好，开一家临期食品店,前途还好,能收获很多客户人脉,也能赚到好多钱。 在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品,像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。 像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们,他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了。【回答】

6. 想开一家临期食品店，前途怎么样？

——原标题：临期食品成年轻人新宠 十张图了解2021年中国临期食品行业现状及发展趋势本文核心数据：2006-2020年中国零食市场规模、2016-2020年中国临期食品市场规模测算
临期食品成年轻人新宠
2021年5月，据央视财经《经济信息联播》栏目日前报道，“临期食品成年轻人新宠”，引发了市场关注和网友热议。近年来，不少城市，特别是上海、深圳这种一线城市，已经悄然兴起了许多“临期食品折扣中心”、“临期食品专卖店”。
上述临期食品大多属于包装零食，由于生鲜、蔬果之类的难以保存太长时间，也没有明确的保质期，所以“临期食品折扣中心”、“临期食品专卖店”中主要为各种包装零食，当然也包括了不少进口小零食。
“临期食品专卖店”成列的食品种类繁多，从传统的瓜子、花生、豆类制品到熟肉制品、干粉冲剂等。
临期食品和过期食品的区别
临期食品和过期食品有一定的区别。临期食品是指，即将到达保质期但仍在保质期内的食品。2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者要对即将过期的食品向消费者作出醒目提示，并单独出售，如超市的“临期食品专柜”。在已经颁布有一段时间的《反食品浪费法》中特别提出：食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，做特别标示，或者集中陈列出售。
但是，“临界期”具体到什么期限，才算定义中的“即将到达食品包装物上标明的最后保质日期”?
目前全国各省市对于“临期食品”的地方性管理规定，如《上海市食品药品监督管理局等关于印发的通知》《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》《浙江省食品药品监督管理局关于印发临近保质期食品管理制度(试行)的通知》等，将“临期食品”的“临期”定义分类为两种：将处于保质期届满日之前指定天数内的食品界定为“临期食品”和将处于保质期届满日之前指定比例天数内的食品界定为“临期食品”。
临期食品新旧处理方式——临期食品店铺的兴起
以往临期食品的处理方式为直接丢弃、免费试饮、放在原地特价销售等，但是都有相应缺点。而将临期食品放到专卖临期食品的平台/商超，好处在于品种丰富，商品集中，定价较为明确(按到期日分层次定价)，专人定期处理过期商品，及时更新截止到期时间。
临期食品行业发展现状及驱动因素
1、行业竞争格局
目前临期食品行业暂无大型上市公司，主要为一些新兴的、利用电商平台发展的连锁店铺/APP。目前市场上已有十几家公司做临期食品特卖连锁：包括好特卖、好食期、大汇仓、Boom Boom Market、小象生活、食惠邦、禾其多等。它们在选址、选品、加盟(或直营)上各有不同，但整体商业模式类似。大部分低价超市不喜欢自称临期超市，而是用“尾货处理”的概念。
近年来，临期食品行业企业融资迅速。除已获得5轮融资的好食期以外，甩甩卖也在2018年获得了3500万元战略融资;2021年4月，以售卖临期商品为主的南京折扣超市小象生活宣布完成千万元天使轮融资，由愉悦资本领投;小程序善食者联盟在2017年获得了天使轮融资;折扣零售连锁店食惠邦也完成了1000万元的天使轮融资，由惟一资本主导，其次是钟鼎。
2、行业潜在规模
我国临时食品行业潜在规模庞大。商务部流通产业促进中心曾发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，2006年-2016年，我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元，预测到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。
保守假设每年零食行业有1%的库存沉淀计算，2020年临期商品的行业规模就已经达到约300亿元。
3、行业驱动因素和痛点
一直以来，临期食品都躲在大型商超的角落，由于品类单一，入不了年轻人的眼，消费群体通常是逛着免费班车的老年人。直到2020年，受疫情影响，很多实体店没有营业，导致大量食品滞销。产业链上游囤货积压，处于下游的特卖零售却正好迎来一波发展商机。一般食品要经过生产、加工、运输、销售等多个环节，一般超市为了少承担风险，不会接受超过一半保质期的商品，这就造成了供应商的一种损失，而临期商品销售商正是抓住了这一点，以低价购买供应商的食品。
但是，临期食品行业也存在一定的发展痛点，如货源不固定，商家是否篡改到期日期等安全隐患，不少顾客对此有一定的担忧。
临期食品行业发展前景
分析临期食品的大环境，首先分析我国的零食行业发展阶段。目前，零食行业已经走进了第四个发展阶段：
以简单补充饮食需求为核心的粗放经营“1.0版本”;居民健康生活理念崛起时代以改进产品品质为根基的“2.0版本”;考虑多元消费场景、融入文化休闲元素打造主题零食品牌“3.0版本”;以及贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求，继而企业与客户彼此互动，共同实现自身社会价值的“4.0版本”新时代。
如果用四季来表述，零食行业已经走过了“春”的“需求大于供给的舒适区”，“夏”的“对产品品质的考验期”，“秋”的“对元素融合和消费需求把控的红利期”。目前，正是“冬季”，品牌同质化竞争严重的瓶颈期。而如何找寻一个行之有效的突破口，成为零食品牌关注的焦点。
可以看到，目前我国零食行业处于贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求，继而企业与客户彼此互动，共同实现自身社会价值的“4.0版本”新时代。其实临期食品行业作为零食行业中的子行业，也正处于这个阶段。企业通过降价的方式，将临期食品集中促销，有效避免了食品过期，也是一种贴合下沉市场顾客消费心理和需求的行为，创造了一种企业顾客双赢的局面。临期食品性价比高、到期日明确标注，虽然临期但未过期，其实使得客户以一种较低的价格享受到了性价比较高心仪的零食，挑选食品的过程中带来一种愉悦之感。可以说，临期食品店铺的兴起，其实预示着我国零食行业已经处于较为成熟的发展阶段。
2016年，我国零食行业总产值规模22156.4亿元，预测到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元，年均复合增速约7.8%。据此推算出2026年零食行业总产值规模将接近4.7万亿元。保守假设每年零食行业有1%的库存沉淀计算，2021年临期食品市场规模估算为323亿元。。2026年临期食品市场规模估算为471亿元。


未来，临期食品专卖店或将进一步打通线上线下渠道，我国对临期食品的监管也将趋于严格。
更多行业资料敬请关注前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，

7. 临期食品到底有没有可能赚到钱？

临期食品有没有可能赚到钱？大家好我是大伟，每天跟大家聊聊跟钱有关的事情。

每当有新的超市开张或者老店搞店庆的时候。都会看到店家的门口摆了许多非常便宜的食品。本来60块一箱的安慕希，只要45块就可以买到。30块一箱的王老吉卖到25。

这么便宜的东西往往能招来非常多的客户，这么大的出货量老板不会亏吗？他们这是在回馈大众吗？俗话说做生意买的没有卖的精，很显然这个表象又是个套路。

细心点，大家就会发现这些商品的生产日期，都是快要过期的了。快要过期的产品还拿来卖，这不是害人吗？这种说法是不正确的。任何生产出来的食品都是有保质期的，如果不想办法在到期前把它处理掉，难不成放着等过期了直接丢掉吗？

蔬菜和肉类要保证新鲜，袋装加工的食品只要没有过保质期，口味上没有任何变化，还是可以吃的。大部分人不会刻意去买这些东西，毕竟是要吃到肚子里的东西，快过期了心里总感觉迈不过这个槛。但是这些东西它还是在保质期内，食用还是没有问题的，像这样的货品它统称为临期食品。


做过商超的人应该也都知道呀，什么样的商品适合做引流。最常用的套路就是牛奶、鸡蛋、生鲜类的，这一类每天都要吃的东西。临期食品它有个最大的特点，那就是便宜，便宜到超乎你的想象。正常三块的东西五毛钱的进价，拿来卖一块五，香不香？那么会有哪些人会去买这些便宜货呢？

本来我以为这种低价捡漏的东西，只有精打细算小气抠门的大爷大妈会去买。后来我发现啊，很多年轻的上班族，也是这些临期产品的主要消费对象，而且这些年轻人的消费能力远远超出了大爷大妈。临期产品的消费群体这么大，能不能开个专门卖这种食品的批发店呢？




想要长期地运营一家店铺，由于我们做的大多都是零售，光靠低价，是很难卖出很大的量来的，虽然卖出的东西比一般的店销量要大些，但是小超市人流量还是有限的。既然是临期产品，那他的保质期就不会有太长的时间，店里的商品不大可能每个可以卖出去，进回来的货如果卖不掉，就得砸在手里了。

所以做零售只卖临期产品是不可行的，它只能作为一种引流的工具，把客户招揽过来，去消费店铺里面的其他利润高的商品。还有一种方法就是像美团一样，它有一个满减的活动。大部分人买东西都有占便宜的心理，那么按照美团这个套路，我们也可以设计一种满就送的活动。

8. 临期食品占比越来越少，临期食品的日期也拉长！临期食品店集体“黑化”了？

近期临期产品又一次出现在了大家的眼前，而临期 食品占比越来越少，临期 食品的日期也被商家拉长，为此很多网友也不禁担心道，难道临期 食品店都已经“黑化”了吗？虽然网友担心的这种问题是可以理解的，但是现在对临期 产品这样一个行业下这种定论还是为时过早的，毕竟随着疫情的突发，商业模式也发生了改变，很多的品牌的产品由于疫情卖不出去，直接在仓库里滞销了，而当今的很多人由于疫情的原因，工作也越来越少，收入也越来越不充足，所以当人们发现原来的食品的价格，上身了的这种现象，便游玩而生一种担心的问题，这是很正常的。
对于临期 产品而言，这种商品的保质期还在，但是由于提新鲜度大大折扣，导致其价格也相应的比较低，所以便成为了很多年轻人的首选，特别是这种占便宜的这种心态更加的普及开来，伴随着疫情的发展临期产品，相应的折扣也越来越低，这样一些年轻人是不能够接受的，认为自己被背叛了。
其实随着疫情对于人们的生活的影响越来越低，所以相应的各行各业也逐渐恢复正常，临期产品所面对的营业模式也发生了改变，毕竟之前的各种商业模式，只是在应对疫情这一突变的情况下所产生的措施，对于灵犀产品这一行业来说，也可能价格也恢复正常。所以我们不用担心临期产品会集体“黑化”这一现象。
小编希望疫情能早日消散，而人们也能回到正常的生活里来，毕竟现在随着疫情的大肆传播，对于人们的生活及工作的影响也越来越大。但是如果疫情消退，人们便能回到那个正常的生活模式。