食堂承包安全承诺书

1. 食堂承包安全承诺书

 食堂承包安全承诺书（精选10篇）
                    　　在日新月异的现代社会中，用到承诺书的地方越来越多，相比于口头承诺，承诺书的约束力更强。相信许多人会觉得承诺书很难写吧，下面是我帮大家整理的食堂承包安全承诺书（精选10篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
    
  　　食堂承包安全承诺书1  　　饮食安全是做好食堂工作的保障，为确保学生身心健康，促进食堂相关人员规范操作，拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
  　　1、食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职工作。工作人员必须具有健康证才能上岗。
  　　2、食堂承包人和经营者要监管进货全过程。不采不用霉烂、变质或不新鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）成品原料；定点采购。购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求；对购进的米面、肉、油等必须索证，如发现异常，食堂人员要拒绝使用。所用刀、板每次都要清洁消毒。
  　　3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒并离地存放。凡得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。
  　　4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。
  　　5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天天保持清洁。
  　　6、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
  　　7、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。
  　　8、要认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要将材料入库、切断电源、关闭气阀、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。
  　　9、食堂物品要登记造册，管理责任到人。
  　　10、本责任限期一年，必须认真遵照执行。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书2  　　经甲、乙双方公平、公正协商后，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订立此安全责任协议。
  　　一、乙方为甲方供应的各类物品，必须来源于国家批准生产的正规合法厂家，非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。
  　　二、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮企业是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
  　　三、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护—法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
  　　四、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
  　　五、如有提供不合格产品，或因社会大众对供货方卫生、安全等方面反对意见大，学校有权不接受或终止该协议。
  　　六、如因供货方食品问题引起的一切不良后果，由供货方全权负责。
  　　七、由于天气变化，学校放假等不定因数，供货方要根据学校食堂临时口头协议及时、保质、保量供货。
  　　八、学校不得以任何借口拖延供货方货款，货款做到日清月结。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书3  　　为进一步做好食堂食品安全管理工作，维护职工食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
  　　一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
  　　二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
  　　三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
  　　四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
  　　五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
  　　六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的'畜禽及其它制品。
  　　七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
  　　八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
  　　九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
  　　十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
  　　十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
  　　十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
  　　本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书4  　　为规范我校爱心午餐食堂管理，强化工作职责，保障师生安全，创建平安学校，构建和谐校园，经学校研究决定，特制订学校食堂安全工作责任状，由学校后勤处与各岗位工作人员签订。
   　　一、职责 
  　　1、树立安全卫生意识，掌握安全和卫生知识，自觉搞好食堂卫生和个人卫生。
  　　2、清洗加工食品先检查质量，腐烂变质有毒有害食品不加工，不下锅。
  　　3、荤素食品分开清洗，做到认真细致，清洗干净，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工台、工具等清扫和洗刷干净。
  　　4、食品充分加热炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。隔顿、隔夜及外购熟食回锅后再供应师生。
  　　5、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。
  　　6、饭菜做好出售前要用菜罩或盖子盖好，做好保温及防蝇工作。
  　　7、剩饭、剩菜要妥善保管，及时进入冰柜冷藏，严禁供应霉变食品和变质剩饭、剩菜。
  　　8、正确使用食堂机械用具，依规操作，注意安全，下班时“水、电、气、油”开关全部关好。
   　　二、奖惩 
  　　1、因工作不负责，食堂存在饮食安全隐患的，要及时整改，整改不到位、不落实的，学校有权给予相应的经济处罚或单方面终止与相关人员的劳动合同。
  　　2、因工作不负责，人为原因造成饮食安全问题，依据学校相关管理规定追究责任，情节严重的应当承担相应司法责任。
  　　3、工作认真，表现优秀，成绩突出，学校将依照用工协议给予奖励。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书5  　　为切实保障人民群众（师生）饮食安全，我店（食堂）郑重承诺：
  　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；
  　　二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全；
  　　三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理；
  　　四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查；
  　　五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门；
  　　六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书6  　　“顾客满意”是我们生命根源，本着“卫生第一、规范管理、优质服务、优质菜品”的宗旨，坚持诚信经营理念，为公司单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。
  　　确实为您减少后勤工作上的管理麻烦，使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，全心全意投入生产工作和开拓创新。
  　　服务承诺：为了保障我们提供的所有用餐者的权益，我们郑重承诺：
  　　1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
  　　2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。
  　　3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
  　　4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
  　　5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。
  　　6、厨房工作人员必须遵守公司规章制度，不得随意出入公司车间及其它禁区域，如违反者，公司可将依所规处罚。
  　　7、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。
  　　严格遵守《中华人民共和国食品法》，《食品加工销售卫生五四制》。
  　　保证食品质品种，合理搭配膳食营养。每天提供不重复的菜单。
  　　我们真惜与贵公司携手合作的机会，确实做到互利互惠达到双赢！
  　　同时希望贵公司大力支持、帮助。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书7  xxx：
  　　为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保食品安全，有效防控传染病的发生。本人代表号食堂全体人员郑重承诺：
  　　1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必须持有有效的健康证，保证食品的卫生与安全。
  　　2、认真履行食品卫生安全责任，落实上级食品安全文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，认真落实上级职能部门提出的整改意见。落实食品安全自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品安全责任意识，执行学校食品安全管理制度，加强食品安全管理。
  　　3、严把采购验收关，严格执行采购索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。
  　　4、严格加工操作过程控制，认真落实饭菜留样制度，保证供餐食品安全，杜绝剩饭剩菜现象。
  　　5、食堂内部卫生每次卖饭后立即清扫，保持干净整洁。
  　　6、食堂全体员工进入校园后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款100元。
  　　7、食堂全体员工严禁带小孩进入校园，若出现意外，学校概不负责，后果自负。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书8  　　为了使学校教育教学工作顺利开展，为师生创造安宁和谐的校园环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：
  　　1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐安全。
  　　2、服从领导的工作安排，积极工作。严格执行食堂各种制度。
  　　3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐（夜）饭菜。
  　　4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。
  　　5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。
  　　6、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。
  　　7、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。
  　　8、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。
  　　9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
  　　10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。
  　　11、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。
  　　12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。
  　　13、团结协作，做好食堂的每一件工作。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书9  　　为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：
  　　一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
  　　二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
  　　三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须通过正当渠道定点采购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
  　　四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
  　　五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格食库专人专锁，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
  　　六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
  　　七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
  　　八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理台帐。
  　　九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
  　　十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
  　　食堂管理委员会成员是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
  　　食堂承包安全承诺书10  　　为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食堂卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的有关规定。切实保障学生安全，防止各类事故的发生，学校与食堂从业人员签订以下安全责任书。
  　　1、食堂工作人员必须服从领导，严格执行食品卫生、安全的法律法规，热爱本职工作，具有较强的责任感和为师生服务的意识。
  　　2、工作人员必须持证、着装上岗，讲究卫生，身体健康，严格按规范操作，做好保温、保洁、消毒、饭菜试尝和留样工作。
  　　3、工作人员按规定进入自己的工作场所认真工作，同时要主动做好防火、防盗等工作。
  　　4、要爱护食堂公物，经常检查自己工作场所的设备、设施，发现隐患，要及时排除或向管理人员汇报。
  　　5、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品，必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写售物人居住详细地址、姓名。禁止商店进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣和过期食品。
  　　6、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫的三防措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
  　　7、禁止向师生出售腐变过期食品及国家、学校明令禁止的带毒带污染作用的食品。
  　　8、自觉接受学校以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为，一经查实，学校将对有关责任人予以批评教育、罚款等处理。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
  　　9、发生学生食物中毒事件，要立即上报学校，不得隐瞒并保护好现场。
  　　食堂从业人员是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
  承诺人：xxx
  20xx年xx月xx日
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2. 求写：食堂承包协议书？

　　甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：


　　一、 合同双方：

　　发包方：             (以下简称甲方)

　　承包方： (以下简称乙方)

　　二、 承包期限：

　　从______年______月______日至______年______月______日止

　　三、 具体内容：

　　1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元(         )晚餐为人民币______元(          )，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

　　2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

　　3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

　　4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

　　5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

　　6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

　　四、 甲方责任：

　　1、 提供设备的维修保养。

　　2、 提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

　　3、 甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

　　4、 不得随意停止承包和随增加收费项目。

　　5、 甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

　　五、 甲方权限：

　　1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

　　2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。

　　3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

　　4、 根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

　　5、 承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　6、 乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。 7、 乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。
　　六、 乙方责任：

　　1、 按甲方消防、厂规、治安做好工作。

　　2、 食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

　　3、 经营场所进行定期防鼠灭蝇。

　　4、 严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

　　5、 必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

　　6、 乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

　　7、 乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

　　8、 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

　　9、 甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

　　10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

　　11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

　　七、 乙方的权限：

　　1、 有权自主经营，自负盈亏。

　　2、 有权自主聘用，调用工作人员。

　　3、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

　　4、 如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　八、 其它：

　　1、 因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　2、 甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

　　3、 节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

　　4、 乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

　　5、 承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、 承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

　　7、 本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

　　8、 本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

　　甲方代表[签名]：               乙方代表[签名]：

　　单位[盖章]：                  单位[盖章]：

　　电话：                     电话：

　　日期：                     日期：

　　细节自己修改一下

3. 学校食堂承诺书

民以食为天！食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。
  
 现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。
  
 以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。
  
 管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。
  
 满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职

4. 学校食堂承诺书

 　　在日常生活或是工作学习中，大家都写过信，肯定对各类书信都很熟悉吧，书信是人们相互交流情感与思想的工具。那么，怎么去写信呢？下面是我帮大家整理的学校食堂承诺书6篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
  学校食堂承诺书 篇1    　　为了加强自我约束与管理，切实履行保管员的岗位职责，服务车间中心工作，本人深重做出如下承诺：
  　　1. 在车间领导的领导下，做好车间仓库的管理和服务工作。
  　　2. 在日常的生产工作中全面贯彻实施兰州石化公司的质量、环境、职业健康安全管理体系，及时解决、处理、反馈仓库管理过程中出现的问题，确保车间的生产材料、施工工具等物资得到妥善保管。
  　　3. 牢记集团公司“六大禁令”和石化公司“十大不可违背安全条款”，遵守各项安全管理条例，切实保障生产安全和人身安全。
  　　4. 认真办理入库、出库、台账登记手续，收集产品合格证明、质量证明、分类粘贴保存，慎防遗漏。
  　　5. 严格入库验收手续，认真对产品、成品、半成品、原材料的质量、数量、品类、规格、颜色，做到不符合要求的不予以入库。
  　　6. 认真做好仓库物资材料储存、盘点、检查、保管工作；定期检查物资材料的'完好性，发现问题立即通知车间领导进行处理。
  　　7. 坚守岗位，严防偷窃，保持库房整洁、干燥、通风，做到文明保管，针对易燃易爆物品严格分离保管。
  　　8. 认真做好仓库的安全、消防工作，防止发生火灾，配备防火装置，防火器材摆放在明眼处或库房门口，保证库内留有消防通道。
  　　9. 认真做好整理仓库里的物资材料，使材料堆放整齐，标示清楚明了、帐物一致，保持仓库的清洁干净。
  　　10. 认真做好对文本材料进行保管工作，严格落实进出库的登记手续。
  　　承诺人
  　　20xx/1/18
  学校食堂承诺书 篇2    　　本人承诺，根据购物凭证查验所购物品，按照“一看二闻三物感”的原则进行验收并入库。做好验收（入库）记录。做到进出随手关门上锁。库房保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生，保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。设置存放架（栏）等设施设备，入库食品、材料分类摆设、有序存放。食品与非食品不得混放或混装。食品隔墙15厘米，离地面20厘米。超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不存放在库房内。库房食品做到先进先出、易坏先用。新鲜食品采购后需马上使用的，验收后由领用人员填写领用单后直接进入加工间操作。出库时领用人员对食品原料名称、数量签字确认，填写出库登记记录并签名。库房不存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药和农药等。提高警惕，做好防火、防盗等工作。
  　　承诺人：
  　　20xx年6月16日
  学校食堂承诺书 篇3    　　为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺:
  　　一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。
  　　二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。
  　　三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。
  　　四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
  　　五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。
  　　六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法
  　　使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。
  　　七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。
  　　八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
  　　九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。
  　　十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。
  　　十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。
  　　承诺单位（公章）:
  　　负责人／法人代表（签名 ）
  　　时间：  年  月  日
  　　本承诺书一式四份，一份张贴学校食堂，一份由承诺方保存，另两份报食品药品监督管理局、教育局备案。
  学校食堂承诺书 篇4    　　为进一步加强学校营养餐食堂食品卫生安全管理，扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，本人承诺：做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生 安全管理。
  　　根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量。检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位。坚持学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购加工。监督学校营养餐经费的管理、使用，确保资金运行安全。对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议。
  　　承诺人：仙
  　　**年3月16日
  学校食堂承诺书 篇5    　　“民以食为天，食以安为先”，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，我们单位郑重承诺：
  　　一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮企业是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
  　　二、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
  　　三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
  　　四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。
  　　五、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督： ；积极参加食品安全信用体系建设。满意无止境，服务无终点。学校食堂作为后勤工作的重地，在努力提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养的同时，将用热情、微笑为师生送上最优质的服务！
  　　承诺单位：
  　　2月8日
  学校食堂承诺书 篇6    　　本人承诺，根据购物凭证查验所购物品，按照“一看二闻三物感”的原则进行验收并入库。做好验收（入库）记录。做到进出随手关门上锁。库房保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生，保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。设置存放架（栏）等设施设备，入库食品、材料分类摆设、有序存放。食品与非食品不得混放或混装。食品隔墙15厘米，离地面20厘米。超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不存放在库房内。库房食品做到先进先出、易坏先用。新鲜食品采购后需马上使用的，验收后由领用人员填写领用单后直接进入加工间操作。出库时领用人员对食品原料名称、数量签字确认，填写出库登记记录并签名。库房不存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药和农药等。提高警惕，做好防火、防盗等工作。
  　　承诺人：
  　　20xx年6月16日

5. 学校食堂投标承诺书

 　　随着社会不断地进步，需要使用承诺书的场合越来越多，承诺书在写作上有一定的规范。为了让您在写承诺书时更加简单方便，下面是我帮大家整理的学校食堂投标承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
    学校食堂投标承诺书1    　　为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
  　　一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
  　　二、健全组织机构，配置专管人员。
  　　学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
  　　三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。
  　　采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。
  　　严禁使用散装食用油。
  　　肉类必须经过检疫。
  　　进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。
  　　禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
  　　四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的'灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。
  　　食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
  　　各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
  　　五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
  　　严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
  　　六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。
  　　餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
  　　七、保证所出售的食品卫生安全。
  　　完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。
  　　禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
  　　八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。
  　　定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。
  　　建立学校食堂食品安全管理档案。
  　　九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
  　　十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。
  　　凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。
  　　凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
  　　食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
  　　本责任书一式二份，签订双方各执一份。
  　　自签订之日起生效。
  　　食堂管理人员签字:学校校长签字：
  　　二○**年月日二○**年月日
  学校食堂投标承诺书2    　　学校食堂托管是近几年来食堂承包的一个新的发展，特别是各大高校的食堂管理，很多高校自营食堂已经不能满足师生的要求，只好把食堂托管给专业食堂管理公司。
  　　可是，学校食堂托管不同于企业食堂管理，就服务对象而言就发生了很大的变化，象牙塔的学子们不是逆来顺受的打工仔。
  　　我为从事学校食堂承包们提供一份某高校食堂托管中的承诺书，望能给予帮助。
  　　为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校食堂托管各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，本食堂承包公司向全体师生做出以下郑重承诺。
  　　一、本着“诚信服务，学生至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为师生提供卫生可口的饭菜。
  　　二、食品采购、蔬菜配送保证正规的采购渠道，使师生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。
  　　三、我们的食堂管理保持个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，使用售货工具，不使用现金交易。
  　　四、食堂托管给我们将保证食堂管-理-员工每年进行至少一次身体健康检查，持健康许可证上岗。
  　　五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。
  　　餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都进行严格的洗刷和消毒。
  　　六、严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，本食堂承包公司将精心准备营养搭配的膳食，使师生们获得每日所需的能量，所售饭菜一律明码标价。
  　　七、学校食堂托管后将保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，积极营造优雅、清洁、卫生的操作环境，使师生能放心就餐。
  　　八、学校食堂托管后我们将虚心征求师生的意见，虚心接受全体师生的监督，努力改进工作，提高水平。
  　　以上各条，本食堂承包公司保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。
  xxx  
  年月日

6. 学校食堂承诺书

 　　在日常生活和工作中，我们都跟承诺书有着直接或间接的联系，承诺书是签署人内心真实意愿的表示，忌搞形式、走过场，忌出于无奈。来参考自己需要的承诺书吧！下面是我为大家收集的学校食堂承诺书6篇，欢迎大家分享。
  学校食堂承诺书 篇1    　　“民以食为天，食以安为先”，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，我们单位郑重承诺：
  　　一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮企业是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
  　　二、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
  　　三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
  　　四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。
  　　五、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督： ；积极参加食品安全信用体系建设。满意无止境，服务无终点。学校食堂作为后勤工作的重地，在努力提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养的同时，将用热情、微笑为师生送上最优质的服务！
  　　承诺单位：
  　　2月8日
  学校食堂承诺书 篇2    　　为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
  　　一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
  　　二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
  　　三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
  　　四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
  　　五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
  　　六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
  　　七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
  　　八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
  　　九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
  　　十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
  　　十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨
  　　废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
  　　十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
  　　本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
  　　负责人签名：李静松
  　　20xx年 8 月 27 日
  学校食堂承诺书 篇3    　　为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
  　　一、我校持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
  　　二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
  　　三、做好食堂食品安全工作，加强学生餐的采购验收登记、使用、留样环节的'管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
  　　四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
  　　五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
  　　六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
  　　七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
  　　八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
  　　九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。 十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
  　　十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
  　　十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
  　　本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
  　　负责人签名：___________
  　　日期：____年____月____日
  学校食堂承诺书 篇4    　　为进一步加强学校营养餐食堂食品卫生安全管理，扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，本人承诺：做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生 安全管理。
  　　根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量。检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位。坚持学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购加工。监督学校营养餐经费的管理、使用，确保资金运行安全。对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议。
  　　承诺人：仙
  　　**年3月16日
  学校食堂承诺书 篇5    　　学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全，关系社会的安定 增强学校食堂食品安全意识，完善落实食品安全管理制度，规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食消费安全。与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下：
  　　一、 学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
  　　二、 建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格按规定使用食品添加剂。并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。
  　　三、 学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品安全知识的培训工作。
  　　四、 为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净 消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要穿戴清洁的工作服、帽。
  　　五、 做好餐饮服务食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。并有登记，专人负责，上锁保管。
  　　六、 建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。
  　　我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品安全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。
  　　承诺单位负责人 ：
  　　承诺单位(公章)：
  　　年 月 日
  学校食堂承诺书 篇6    　　为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：
  　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。
  　　二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。
  　　三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。
  　　四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。
  　　五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。
  　　六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
  　　七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。
  　　八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。
  　　九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。
  　　本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。
  　　法定代表人签字： 单位公章：
  　　年 月 日

7. 食堂承包协议书

 　　在发展不断提速的社会中，男女老少都可能需要用到协议，签订协议可以保障自身的权益不被侵害。那么什么样的协议才是有效的呢？以下是我精心整理的食堂承包协议书，仅供参考，欢迎大家阅读。
  　　食堂承包协议书1  　　发包方（以下简称“甲方”）：
  　　承包方（以下简称“乙方”）：
  　　为对食堂进行综合管理，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》及其相关法律、法规，经甲、乙双方友好协商，特订立本合同。
   　　一、承包方式、承包期限 
  　　1、乙方须按甲方的管理制度、管理要求及《中华人民共和国食品卫生法》等相关标准、规范的要求，结合乙方的管理方式，实施对甲方的职工餐厅的承包经营及管理工作。
  　　2、乙方采取自负盈亏的承包经营方式。
  　　3、在本合同期限内，甲方负责提供餐厅场地、厨房设备等固定资产及部分能源供应。乙方承担液化气费用及水、电、气的超支费用（超支费用的计算方法由甲乙双方另行约定，该费用以本合同生效时当月实际费用为计算起点）及餐具、厨房器具等消耗品的相关费用。
  　　4、承包期限：从____年____月____日至____年____月____日止。
   　　二、配餐标准和质量要求 
  　　1、员工就餐标准为每餐元，以形式供应，且每天须有面点供应。每天每餐菜色品种不少于个。每份饭菜为。菜量为每份克、副菜每份克、蔬菜每份克、米饭（面）每份克。
  　　2、每周由乙方厨师长和营养师根据营养餐的要求和季节变化安排菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不同样，并注意菜色的搭配和营养价值，每周之前向甲方提交下周菜谱，并将该菜谱在餐厅内张榜公布。
  　　3、乙方供应的.食品做到色、香、味俱佳，并要严格把关保证食品卫生安全；每餐饭菜不得隔顿、隔夜供应，杜绝食品卫生安全事故的源头，严防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品卫生安全关。
  　　4、乙方每月底日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度的最后一个月底内向甲方提供本季度盈亏报表，以便甲方监督检查乙方所供应的伙食的成本（该成本仅包括乙方提供的食物）。
   　　三、卫生标准 
  　　1、乙方严格按《中华人民共和国食品卫生法》及甲方的管理要求开展工作。
  　　2、乙方对厨房、餐厅内外卫生实行落手清，并进行“每天一小扫、一周一大扫”，以保持厨房、餐厅内外场地、炊具、工作台、器皿及餐厅玻璃窗清洁明亮。
  　　3、乙方对食品加工严格按《中华人民共和国食品卫生法》及其相关规定执行，熟食品每天、每顿、每种均要留样，并定期抽样化验，杜绝食品中毒等不安全事件发生。
  　　4、乙方对炊具、盛具清洗时实行一洗、二刷、三冲洗、四消毒，以符合国家、上海市及甲方的卫生要求。
  　　5、乙方所有工作人员必须持有健康证、身份证、临时户口暂住证上岗；炊事人员一律做到“三白、四勤”，供应饭菜时使用一次性手套并穿好上岗服。
  　　6、甲方不定期组织人员对食堂进行监督检查；乙方对监督检查要积极配合，对检查结果要及时回复，并于检查结果发出后的日内制定出整改措施。
   　　四、甲方对乙方的服务要求 
  　　1、乙方人员在供餐时要和气、热情、耐心。就餐人员提出的合理要求乙方要即时办好，不得推诿。
  　　2、乙方保证准时开饭，按时结束（具体开饭时间按甲方的作息时间而定），并按甲方要求及时保证加班、夜班员工的用餐。
  　　3、乙方有关人员须经常到现场听取就餐人员及甲方有关领导的意见，参加由甲方工会组织的座谈会及满意率测评活动。乙方主管领导也要定期到其承包的餐厅进行检查，并听取意见。乙方须根据测评意见及反馈的情况及时整改不断提高服务质量。如果，甲方有权解除本合同。
   　　五、安全责任 
  　　1、乙方必须严格按国家及甲方的安全操作规程进行操作，如由于违反操作规程而产生的事故，由乙方承担相应责任。
  　　2、乙方不得随意动用明火，要有专人负责操作对液化气站，无关人员不能随意进出，操作者必须按国家及甲方有关液化气站操作制度进行操作。
  　　3、甲方备好必要的消防器材，由甲方定期派人对消防器材进行检查以防失效。
  　　4、乙方岗位员工应加强自我保护意识。
  　　5、乙方由于违章操作所造成的工伤等由乙方负责。
  　　6、乙方人员在甲方区域活动、工作时，应严格遵守甲方规章制度。对违反甲方规章制度的乙方人员，甲方有权拒绝其进入甲方公司；
  　　7、乙方工作人员在甲方工作时如有违反国家法律、法规之现象，甲、乙双方均有权将其移交国家有关部门处理。
  　　8、乙方人员在甲方工作时如有损坏、偷窃甲方财物现象，乙方将全额赔偿甲方。
   　　六、费用与结算 
  　　1、甲方按每份伙食规定的餐费支付给乙方，乙方按每份%的成本标准供应伙食。
  　　2、承包食堂经费的结算按双方另行协定的标准计算。
  　　3、双方于结清上月餐费。支付及结算方式由双方另行约定。
  　　4、双方采用“先吃后付”，乙方将当月餐费作为其按约定履行本合同的保证金。
   　　七、甲方的责任 
  　　1、保证场地正常使用及设备、部分能源的供应。
  　　2、负责食堂场地和设备的维修（一般维修及小设备的维修及配件由承包方自己解决）。
   　　八、违约责任 
  　　1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
  　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应伙食。
  　　3、乙方因违反本合同约定，给用餐人员、甲方或其他方造成损失的，乙方须承担一切赔偿责任。
   　　九、争议解决 
  　　本合同履行过程中，双方如有争议，应友好协商解决；协商不成，任何一方可向法院提起诉讼。
   　　十、合同生效 
  　　本合同未经事宜由双方另行商定。合同一式份，双方各执份，从双方签字、盖章之日起生效。
  　　甲方：              乙方：
  　　日期：____年____月____日日期：____年____月____日
  　　食堂承包协议书2  　　甲方：____________
  　　乙方：____________
  　　经甲乙双方协商一致，双方就甲方食堂承包事宜达成如下协议：____________
   　　一、经营方式： 
  　　1、甲方提供厨房、餐厅、场地、以及全套厨房硬件设备（附设备清单），负责水电到位并安排厨工住宿，甲方同意乙方采取多种经营方式，开办小卖部，经营员工日常生活用品。
  　　2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
  　　3、乙方自行采购员工餐具，缴纳每月电费，食堂经营自负盈亏。
  　　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
  　　5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
   　　二、双方权利及义务： 
  　　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
  　　2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
  　　3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
  　　4、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
  　　5、乙方必须遵守菲律宾国家有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
  　　6、乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
  　　7、餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、餐厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
  　　8、做好消除蚊、蝇、鼠害。
  　　9、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
  　　10、乙方现场工作人员必须具有健康证。
  　　11、所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
  　　12、厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
   　　三、伙食标准： 
  　　食堂由乙方自主经营，员工中餐、晚餐补贴为每餐50元菲币，夜宵补贴为20元菲币，超出部分由员工自理。
   　　四、结算方式： 
  　　甲方按双方核定用餐数，每15天计算餐费，于每月的15_______日和30日以现金方式结算给乙方。
   　　五、合同期限： 
  　　试用期为2个月，合同期一年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。
   　　六、合同终止条例： 
  　　若甲方有意终止合作关系，须提前30天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；
   　　七、违约责任： 
  　　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
  　　2、甲方确保每月按时结算员工伙食费用，延期造成影响员工正常就餐的情况，乙方不负责任。
   　　八、其它： 
  　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
  　　甲方：____________乙方：____________
  　　_______年_______月_______日
  　　食堂承包协议书3  　　甲方：____________公司（以下简称"甲方"）
  　　乙方：____________（以下简称"乙方"）
  　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：____________
   　　一、经营方式： 
  　　1、甲方只提供乙方部分厨房设备及经营场所，现有物品及设备均提供乙方无偿使用，但需乙方支付押金5000元，合同期满后返还。
  　　2、乙方负责厨房区域内设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
  　　3、乙方对所需物品、材料自行采购、加工，自负盈亏，甲方不参与乙方任何经营性行为。
  　　4、乙方根据经营需要自行安排厨房员工。
   　　二、双方权利及义务： 
  　　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同。
  　　2、如乙方不按合同规定营业，甲方有权利收回出租场地。
  　　3、乙方必须保证食品卫生安全和生产安全，责任自负。
  　　4、如乙方需办理任何手续如营业执照等证件，均由乙方自行办理。
  　　5、如在乙方经营期间所发生任何法律及社会因素产生的问题及纠纷，由乙方自行解决，与甲方无关。
  　　6、甲方提供乙方经营所需水电，但电费需另外计算，不含在租金中。
   　　三、结算方式： 
  　　每月租金_______元（房屋使用费），自合同签订日期之日起，由乙方以现金形式先行缴付甲方合同价款_______%（人民币_______元整），合同进行到中期时，乙方支付下半年租金。
   　　四、合同期限： 
  　　合同期一年，即从________年_______月_______日至________年_______月_______日止。合同自签订日期之日起开始生效。
   　　五、合同终止条例： 
  　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；
   　　六、违约责任： 
  　　1、因乙方提供不洁食物造成用餐人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
  　　2、乙方未按时缴纳甲方租金超过15日（以合同日期算起）的，应承担违约金50%。
  　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方合同价款50%。
   　　七、其它： 
  　　1、如甲方出售售楼处，合同到期后，乙方仍有意向租用场地，需自行与购房方结合。
  　　2、本合同壹式肆份，甲方执叁份乙方执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
  　　甲方：____________乙方：____________
  　　甲方代表：____________乙方代表：____________
  　　签约日期：_______年_______月_______日

8. 学校食堂服务承诺书

 2021学校食堂服务承诺书（精选5篇）
                    　　随着社会一步步向前发展，我们可以使用承诺书的机会越来越多，使用正确的写作思路书写承诺书会更加事半功倍。你写承诺书时总是没有文字可写？下面是我为大家整理的2021学校食堂服务承诺书（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
    
  　　学校食堂服务承诺书1  　　“民以食为天，食以安为先”，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，我们单位郑重承诺：
  　　一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮企业是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
  　　二、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
  　　三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
  　　四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。
  　　五、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督：；积极参加食品安全信用体系建设。满意无止境，服务无终点。学校食堂作为后勤工作的重地，在努力提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养的同时，将用热情、微笑为师生送上最优质的服务！
  　　承诺人：xxx
  　　20xx年xx月xx日
  　　学校食堂服务承诺书2  　　为切实保障人民群众（师生）饮食安全，我店（食堂）郑重承诺：
  　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；
  　　二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全；
  　　三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理；
  　　四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查；
  　　五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门；
  　　六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。
  　　承诺人：xxx
  　　20xx年xx月xx日
  　　学校食堂服务承诺书3  　　为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
  　　一、我校持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
  　　二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
  　　三、做好食堂食品安全工作，加强学生餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
  　　四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
  　　五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
  　　六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
  　　七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
  　　八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
  　　九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
  　　十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
  　　十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
  　　本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的`食品安全。
  　　承诺人：xxx
  　　20xx年xx月xx日
  　　学校食堂服务承诺书4  　　为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保食品安全，有效防控传染病的发生。本人代表号食堂全体人员郑重承诺：  
  　　1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必须持有有效的健康证，保证食品的卫生与安全。
  　　2、认真履行食品卫生安全责任，落实上级食品安全文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，认真落实上级职能部门提出的整改意见。落实食品安全自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品安全责任意识，执行学校食品安全管理制度，加强食品安全管理。
  　　3、严把采购验收关，严格执行采购索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。
  　　4、严格加工操作过程控制，认真落实饭菜留样制度，保证供餐食品安全,杜绝剩饭剩菜现象。
  　　5、食堂内部卫生每次卖饭后立即清扫，保持干净整洁。
  　　6、食堂全体员工进入校园后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款100元。
  　　7、食堂全体员工严禁带小孩进入校园，若出现意外，学校概不负责，后果自负。
  　　承诺人：xxx
  　　20xx年xx月xx日
  　　学校食堂服务承诺书5  　　为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：
  　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。
  　　二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。
  　　三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。
  　　四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。
  　　五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。
  　　六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
  　　七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。
  　　八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。
  　　九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。
  　　本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。
  　　承诺人：xxx
  　　20xx年xx月xx日
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